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第34章 倒闭的原因

李煜有些苦笑不得,都二十多岁的大姑娘了,还玩一哭二闹三上吊的把戏,难道不嫌幼稚吗?

他心里忽然有些同情林嫣,有这么闹心的妹妹,林总裁估计没少头疼。

李煜费了天大的劲,好说歹说才把林玥给劝住,让她不要冲动,先去附近看看情况再说。

经过一番商议,两人决定扮作一对情侣,来到了隔壁的“海底捞”,看看能不能从店员的嘴里套出什么话。

“先生女士您好,本店尚未营业,请稍等片刻,门口有座位可以供您休息,还有免费的小吃和饮料。”一位穿着制服的男***员走过来道。

“还没开门啊,那我出去等等。”李煜摆出一副高冷的姿态道,说完就转身出门了,林玥紧随其后。

那名服务员也跟着出来了,还将两人带到了门口的座椅上,至于这么做到底是因为海底捞服务好的原因,还是因为林玥这个大美女的原因,这就不得而知了。

两人坐下后,服务员给他们倒了杯饮料,然后准备离开了,这时候林玥忽然开口问道:“你好,能问你一个问题吗?”

那名服务员见林玥跟他说话,顿时有些兴奋,可能到现在为止,他还没被漂亮女孩子搭过话呢,下意识的看了李煜一眼,发现对方并没有生气或者不满的表情,于是热情的道:“恩,您请问?”

“我刚才在这转了一圈,发现这一层的店铺都开的好好的,为什么你们隔壁那家店铺就倒闭了呢。”林玥指着商铺门口温柔的问道,这语气就像是邻家女孩一般。

那个服务员一听,带着几分得意说道:“当然是因为我们海底捞咯。”

“啊,人家倒闭跟你们有什么关系啊。”林玥睁大眼睛道。

“那家店原本是一家自助餐厅,我们海底捞没进驻之前,生意特别好,但是我们来了之后,客人们都跑到我们这里来吃饭了,这家店的生意就开始走下坡路了,最后实在开不下去了,只能倒闭。”

“哼,不知道就不知道,吹什么牛,就算人家生意不如你们海底捞,也不至于被你们挤压的关门倒闭吧。”李煜不屑的看了他一眼。

在美女面前被人质疑,服务员顿时有些不爽,急忙道:“我没吹牛,要是一般的店自然不至于倒闭,但是自助餐你们是知道的,每天都要准备大量食材,这可是不小的开销,自从客源大量流失之后,那家店每月的营业额还不够买食材的钱,像这样一直处在亏本状态,加上那家店铺面积大租金高,倒闭也是很正常的。”

“全是胡说八道,不在你家吃了。”李煜忽然站起身,声调顿时高了八度。

“我没胡说,海底捞刚开业我就来了,那家店的情况是我亲眼所见的。”服务员顿时急了,把求助的眼神投向林玥,希望这位女神能替自己说句公道话。

“走吧走吧,我们去别人家吃吧。”林玥看都没看他一眼,赶紧拉着李煜跑开了。

“这……”服务员彻底傻眼了。

离开海底捞时,李煜和林玥互相对视了一眼,发现对方的眼中都有些惊喜,没想到店铺倒闭的原因,这么简单就套出来,更加惊喜的是,这间六百平米的大店铺虽然问题不小,但是对他们来说根本不算问题。

从刚才服务员的话里,李煜分析出了店铺倒闭的两个重要原因,一个是自助餐厅本身的弊端,这一点两人根本不用考虑,毕竟珍馐园还是属于传统餐厅,不会出现食材大量浪费的情况。

第二点就是海底捞的竞争力,作为全国首屈一指的连锁火锅餐厅,海底捞的优势主要就是服务以及它的品牌效应,但是面对这些优势,李煜丝毫不惧。

论服务,珍馐园餐厅的服务员因为有提成奖惩制度,所以服务水平不比海底捞差,而且珍馐园餐厅服务员的颜值,能甩海底捞几条街,这一点李煜完胜。

再来谈品牌效应,海底捞这块牌子立在这儿,就是吸金神器,论人气珍馐园拍马也赶不上。

不过,餐厅的核心竞争力就是菜品的味道,海底捞虽然名气大,但是论味道很多川味火锅都比他好吃。

反观珍馐园,有一个可以媲美五星级酒店大厨的林玥在,海底捞怎么可能比得过自己,别说林玥了,就是现在的周伟都能把它比下去。

所以说,这间店铺因为种种原因,一般人很难开的下去,但是对李煜和林玥来说,却是再合适不过了,面积够大,位置又好,李煜心想万达广场的那家店都不用去看了。

走到一个僻静的角落,李煜掏出手机,打电话给商铺的房东。

“喂。”电话响了。

“喂,你好,李先生是吧。”

都姓李,两人还是本家。

“恩,我是,你是谁?”电话那头是个成熟男人的声音。

“是这样的,我在金鹰商城这边,看到你有一家店铺要出租是吧。”李煜直接切入主题。

“对的对的,这个商铺你感兴趣?”

一提到商铺,对方立马激动起来,看来商铺已经闲置很久了,要不然也不会这么着急,李煜顿时有了讨价还价的底气。

“我这边刚好要开一家餐厅,李先生什么时候有时间,过来面谈一下。”

“有,我现在就有时间,要不你稍等一下,我马上过来。”

“好的好的,那我们在楼下的咖啡厅见面。”

“好好,我半个小时就到。”

“好的,那我们一会儿见。”

李煜说完挂断了电话。

“怎么样?没被别人租去吧?”林玥迫不及待的问。

李煜给她比出一个‘OK’的手势,林玥立马面露喜色。

两人来到一楼的星巴克,各自点了一杯咖啡,然后等着房东的到来。

电话里说是半个小时,结果没过二十分钟,一个西装革履的中年男人出现了,见他四处张望的样子,李煜断定就是他。

“你好,你是李先生吗?”李煜迎上去问。

“我是,你就是刚才打电话的那位?”李老板疑惑的问。

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