把门关上后，张九言就开始分工了，这可是做三千五百个皮蛋，那可不是自己一个人做的了的。
“娘，二妹，你们赶紧烧水，能烧多少烧多少。”
这要用到的开水比较多，所以张九言让娘和二妹放开了烧，不要怕多了。
张母和二妹也是不敢磨蹭，赶紧是跑到厨房里烧水去了。
“大妹，你跟我来，现在在我那房里整出一块空地来，打扫干净，到时候要在这里配料。”
说完，张九言就和大妹一道去了自己住的屋子，将其中一间作为作坊所在地，开始打扫收拾了。
本来要是在院子里做事，那还要轻松方便一些，但是这院子不够保密，万一被别人翻墙看见了，做皮蛋的法子泄露了，那张九言就要白忙一场了。
等到张母和二妹把水烧好后，张九言他们也已经是把房间收拾好了，两口大缸也是搬到了房间里，于是张九言开始配料了。
张九言先把面碱和绿茶，黄丹粉都放进了缸里，然后往缸里倒开水，再用一根木棍不停的搅拌。
等到他们溶解的差不多的时候，张九言又是开始往里面倒白石灰，草木灰，又是一阵搅拌。
搅拌了很久，张九言累的呼呼直喘气，还别说，这活还真累，等把债还了，到时候搞点轻松的发明，要不然，非得累死。
穿越前张九言自己好玩之下，自己也做了十几个皮蛋，因为量小，张九言那时候自然不觉得累，现在一口气做三千五百个皮蛋，不累才怪。
搅拌好后，张九言让缸里的配料放置了三个小时，而后又开始在里面放盐，又是一阵的搅拌，搅拌过后，就是让他放置二十个小时到四十个小时，具体放多久，就看那配料的状态了。
让配料放置后，张九言又是和娘，大妹，二妹开始清洗鸭蛋，把那些鸭蛋都是洗的干干净净。
洗鸭蛋的时候，张母和大妹二妹她们看着手里的鸭蛋，都是忍不住吞咽口水，看来她们好久都没有吃一顿好饭菜了。
张九言于是留了三十个鸭蛋出来，让她们炒菜吃，张母见了，不肯，道：“九言，这都是用来做天庭皮蛋的，哪里还能浪费了呢？”
张九言摆摆手，满不在乎的说道：“娘你就放心吧，三千五百个皮蛋，还能就差这三十个？再说了，你们干活也是体力劳动，也要吃点好的补充体力，现在钱用的差不多了，等皮蛋做出来，我还要给你们顿顿吃鸡鸭鱼肉呢！”
张母还要说话，但是张九言坚持的决心很突出，于是张母也就答应了。
一家人把鸭蛋洗完了，天早就是黑了，张母又是去给大家做晚饭，晚饭一人一个荷包蛋，香味扑鼻，馋的包括张母在内，大家都是一阵的流口水，
就连张九言也是好不了多少，穿越这么久了，还没吃过好的呢，这一个荷包蛋，算是目前为止吃的最好的了。
吃完饭后，一家人就是睡觉了，忙碌了一天，大家都是累的骨头散了架，一睡下，就睡着了。
第二天一大早，张九言一家吃完了早饭，又是开始忙碌了。
张九言和张母，大妹，二妹开始忙着将那些稻壳和黄土搅拌在一起，因为稻壳足有五百斤，还有那些黄土，那也是三百多斤，所以等到张九言他们搅拌完，那已经是下午了。
搅拌完了黄土，张九言又让娘做了几双手套，张九言比划着样子，张母找来家里几件破旧的衣裳缝补，照着张九言说的样子做手套，
张九言让娘一口气做了八双手套，一人两双，因为这破旧衣裳做的手套防穿透性不强，不戴两双的话，很伤手的。
到了晚上，张九言看了看缸里面的配料，发现这稠度还不够，还要继续放置，看样子，要到明天早上才能用了。
一夜又是很快过去，第二天一大早，张九言见缸里的配料稠度可以了，很高兴，赶紧是将他们倒出来，然后开始给鸭蛋上配料。
上配料也很简单，那就是将鸭蛋在配料里面滚一圈，确保鸭蛋完完全全都沾上了配料，然后又在黄土和稻壳搅拌好的土堆里面再滚一圈，让鸭蛋又是全部都被包裹，这才算是弄好了。
最后把鸭蛋再一次的放进大缸里，不过在放进去之前，缸底和缸里面都要再一次的涂上一层配料，涂好后，才能把鸭蛋放进去。
不过鸭蛋不能把大缸放满，要留出至少十厘米的高度出来，然后在缸面放一层竹片压住，再倒入配料，配料透过竹片，渗透进了缸里，将缸里面的鸭蛋全部淹没，最后将缸口密封好，这才是大功告成。
“啪”的一声，将鸭蛋全部装入两口大缸，最后密封好后，张九言高兴的猛地一啪巴掌，忙了这么久，总算是全部弄好了，这下就等着发财喽！
见张九言这么高兴，张母赶紧是问道：“九言，这要过多久，才能拿出来啊？”
大妹二妹他们也是一脸的期盼神情，显然都是很关心。
张九言算了算时间，这什么时候出缸要看气温，在十八度到二十五度的情况下，一般二十五天到三十天就能出缸了，现在正是春天，不冷不热，算算时间，三十天左右就能出缸了。
“娘你放心，一个月后就能出缸了，到时候我拿出去一卖，保证这天庭皮蛋大卖特卖，卖到钱塘所以有钱人，都抢着吃我这皮蛋，哈哈哈，，，”
张九言一想到那时候数钱数到手抽筋的画面，不由得就是哈哈大笑起来，那高兴劲，一下就是不知道累了。
张母一听还要一个月才能出缸，不免有些失望，说道：“一个月？那时候离还债就没多少天了？”
张九言一听，满不在意，“娘你就放心吧，时间绰绰有余，还有多呢，等到我这天庭皮蛋一问世，别说还债了，就算是给家里再盖一个新房子，那也不是问题，反正你只要记住了，有我在，没问题！”
