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第67章 “宫保鸡丁!”

“哟,这不是上次哪位美食专家小哥吗?”立刻有食客认出了启志,笑着打招呼道!

“你好!”启志笑着微微点头!

“小哥,我可是专程为你而来,为你点了一道菜,还希望小哥,一会讲解一番!”食客B笑着站起身,大声的对启志说道!

“好的,没问题!”启志也没想到,这些食客如此热情,笑着点了点头回道!

这些认识启志的,大多数是上次听了启志讲解美食,给云溪留了电话号码,云溪给他们打电话,他们特意赶来了,自然也有一些食客,不认识启志,于是,好奇的问道:“兄弟,你们怎么都跟一个小孩打招呼啊?他谁啊?”

“这你就不知道了吧,别看这位小弟兄年龄小,但是,在美食的研究上,一些大牌的美食专家,都不如他!”食客A嘿嘿一笑介绍道!

“真的,假的?”食客U怀疑的看向启志,他实在难以想象,这么小的年龄,对美食能有什么样的研究,会比美食专家牛?

“我怎么感觉,你们在说大话!”食客M深表怀疑的说道!

“不怕告诉你们,我就是专门为听他对美食的讲解而来,至于,你们爱信不信,一会听这位小哥讲解美食,你们就知道了!”食客C笑着说道!

“我的好弟弟,你来了!”云溪听服务员说启志来了,立刻从后厨走了出来,笑着来到启志面前说道!

“嗯,有点事耽误了!”启志笑着回应道!

“没事,来的时间刚刚好!”云溪今天特意穿了一身厨师服,厨师服雪白的颜色,显得云溪更加靓丽!

“有客人为我点菜吗?”启志笑着问道!

“有,按你说的,一餐,只允许两位客人为你点菜,还有客人因为,没有为你点菜,而感到不高兴呢!”云溪笑起来两个可爱的小酒窝浮现在脸上!

“点的两个菜,不是,我之前吃的就可以!”启志微微点头笑着说道!

“当然不是,我可记得和你的约定!”云溪淡淡的一笑,然后对启志说道:“我让服务员给你上茶,你稍等一下,菜很快就好!”

“好!”启志点了点头!云溪转身返回厨房!

“搞什么鬼?”赵公子一脸懵逼的,搞不清状况!

“回公子,这位小哥,貌似对美食很有研究,这些食客中至少有5人,是专门为他而来,而且,这家川菜馆的厨师,和小哥认识!”保镖D快速说出,自己观察到的结果!

“他对美食有研究?”赵公子也深表怀疑!然后摇了摇头说道:“不管了,总不能看着他吃,咱们干坐着吧,老子也饿了,咱们也吃!”直接拿起桌子上的菜谱,点了一堆菜!

“菜来了!”不多时,云溪姐从厨房中端出一道菜,摆在启志面前的桌子上,笑着说道:“【回锅肉】!”

“嗯!”启志微微点头,这是云溪姐之前跟自己说过的,服务员立刻为启志送上一碗白米饭!

启志二话不说的直接开吃!云溪姐继续返回厨房!很快云溪姐端上来了第二道菜【宫保鸡丁】!

“好弟弟,这是哪位宋先生,为你点的宫保鸡丁!希望,一会你可以对这道菜,进行一番美食评论和讲解!”云溪姐笑着用手一指食客A,对启志说道!

“还望小哥,指教!”食客A立刻站起身笑着对启志说道!

“好,没问题,今天第一个就将宫保鸡丁!”启志笑着回应道!

“谢了!”食客A显得很是期待!

云溪返回厨房,很快端出第三道菜【酸菜鱼】,接着是另一位食客所点的【东坡肉】!最后启志要了一个【紫菜蛋花汤】正好四菜一汤!然后,直接拿出了系统奖励的【美味勺子】!开始享受美食!

“我kao.....这货是猪吗?”赵公子吃惯了山珍海味,偶尔吃吃川菜,感觉也蛮不错的,很快就吃饱了,然后目光一直盯着启志,看着启志津津有味的吃着四菜一汤,竟然都吃的干干净净,还有7碗米饭!顿时,忍不住吐槽道!

“嘘,公子,小点声,万一被他听见!”保镖D也很是吃惊,启志怎么一个人吃下那么多,他反应很快,连忙制止赵公子,小声提醒道!

“额!”赵公子也知道自己说错话了,连忙压低声音:“你看见没,他竟然吃的下那么多东西!这一顿饭,都赶上我1-2天的饭量了!”

“嗯,确实很能吃!”保镖D也认同的点了点头,然后,有些伤感的回忆道:“我记得在部队的时候,老牛,就和他的饭量差不多,力量也比我大....”

“你的意识,能吃,力量就大!”赵公子白了保镖D一眼,嘟囔道!

“不一定,我见过不少人,吃在多,力量也不怎么滴!”保镖D笑着摇了摇头!

“好了,我吃饱了!”启志见四菜一汤都被自己一扫而空,云溪姐亲自下厨,加上美味勺子,这顿饭吃的很享受,心情大好,笑着站起身,声音提高:“今天,宋先生,送了我一道【宫保鸡丁】,那好,我就满足一下宋先生,来说说这道【宫保鸡丁】!”

“终于来了!”食客宋先生闻言,立刻兴奋的放下手中的筷子,看向启志!

一些没听过启志讲美食的食客,也闻声好奇的看向启志!

启志清了清嗓子笑着说道:“宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,至于鲁菜和川菜中的宫保鸡丁有什么区别,就在于原料、做法有差别。”

“该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。”

“宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。”

“这道菜的制作方法~~...........”

“制作这道菜的过程中,提示事项.............”

“营养价值..............”

“这道菜的来历嘛,在ZJ县志有相关的记载!宫保鸡丁由清朝四川总督丁宝桢所创,丁宝桢是GZ省BJ市ZJ县牛场镇人。他小时不慎落水,巧被桥边一户人家救起,后来他为官后记起此事,遂前去感谢,那户人家就做了这道菜招待,他吃后觉得味道很好,就加以推广。”

“另外,这道宫保鸡丁,还有三个传说.............”

“时过境迁,很多人已不知“宫保”为何物,所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔。就想当然地把“宫保鸡丁”写成了“宫爆鸡丁”,虽一字之差,但却改变了纪念丁宝桢的初衷!”

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