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第43章 ,做大酱

“大姐,你说的那个大酱,真的那么好吃吗?”安心咽了咽口水。

光是从安暖的话语里,感觉那东西非常的厉害。

可……到底没有吃过,所以安心有些怀疑。

“嘿嘿。大姐骗过你吗?”安暖并没有立刻回答安心的话,而是反问道。

安暖心想:这段时间,发现大姐还真的没有骗过人。

这下子,安暖心底就只剩下期待了。

“大姐,我来帮忙。”安心非常激动的说道。

“好。”安暖将自己的要求告诉了对方。

两个人一起,乘着太阳还没有下山,挑了大概一盆的黄豆。

安暖随后将一盆豆子洗干净,泡在清水里。

“这个要泡多长时间?”安心好奇的问道。

安暖抹了一把汗,吐了口气,“要泡四到五个时辰呢。”

安暖停顿了一下,解释道:“泡这么长时间,豆皮差不多就软了。”

安暖不介意将这个法子告诉弟弟妹妹。

有了一门手艺,将来就算分开了,也可以养活自己。

安心恍然,感觉这些还挺简单的。

在两个人挑好豆子的同时,安有义也将灶头弄好了,上面放上刚买的大锅。

晚上,一家几个人简单的吃了一顿饭。

第二天一大早,再次开始忙活了起来。

瞿氏做饭,安暖将泡了一晚上的豆子倒入大锅当中,然后加入清水开始熬煮。

而另一边的安有义,则是上山砍柴。

安楠劈柴,安心则是开始挑豆子。

几个人忙忙碌碌,没有一个人清闲。

不过,每个人都不觉得辛苦,反而各种抢活做。

等到安有义看了一捆柴回来的时候,家里的早饭也好了。

几个人吃了一顿还算丰盛的早餐。

一个时辰之后,安暖揭开大锅,从里面捏了一个豆子,稍稍用力,那豆子就被压扁了。

接下来就是要焖了。

“娘,将簸箕拿过来。”

“好咧。”瞿氏应声。

那簸箕里,还放着一床被子。

安暖将黄豆倒入陶罐,然后又将陶罐塞入簸箕里,用被子改好。

同时,她还对一旁跟着的安心说道,“接下来这个叫做焖,最少三个时辰,但是不能超过四个时辰。”

安心忙不迭的点头,将大姐说的话记住。

“现在巳时一刻,三个时辰后,就是申时一刻。”安心轻声嘀咕了一番,同时提醒自己别忘记了。

“如果怕忘记了,可以弄一个东西标记,这样的就不会忘记了。”安暖看到自家妹妹嘀嘀咕咕的样子,忍不住想笑。

“啊什么东西?”安心下意识的问道。

安暖摸了摸下巴,抬头看了看,当她的目光在一旁放着柴火上的时候,眼睛亮了亮。

那些都是已经劈开的木棍,露出木头自己的颜色。

安暖又从灶膛里拿出一根烧的炭化的木头,结合自己脑子里的计时方法,画了一个图。

本来,她是想直接写字的,可是随后想起来,一家子都不认识字,那只能画画了。

“安心,看这个。这个代表着申时,这样到了时间的时候,你就知道,这个时间到了。”安暖拿着那木棍,走到安心的跟前。

“你这个,倒是有趣。”还不等安心说话,一个声音忽的插了进来。

“穆大哥。”安心扭头,很是激动的喊道。

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