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第109章 来食戟吧!(二)(番外)

“就只有面条吗?”

姬子觉得这个能好吃吗?不会出现那种吃烂面糊的感觉吗?恶心!

“请试试看!”

幸平创真十分有自信。

“我感觉挺不错的。”

唐泽拿出筷子将面条端了出来。

他注意到了幸平在拉面团时做的隐蔽的小动作,味道应该会很不错吧!

夏日的风扇吊在头顶,将碗中的热气吹散,发出细微的沙沙声。

唐泽用筷子夹起面条,吹了吹放入口中,牙齿刚咬下去,就感觉有股劲道打在上颚上,非常有筋道,然后鱿鱼的鲜味和盐在口腔中扩散开来,仿佛感觉到了大海的气息,置身于惊涛拍岸的场景中,汤面竟然也能做出清凉的感觉。

“有这么好吃吗?”

其他人在心中疑惑,这是热的呀!

“这是什么?里面放了什么,竟然这么好吃?”

姬子认输了。

“是鱿鱼,怎么放进去的?”

静看着面里面的东西。

而茉莉和诗织则是埋头吃着面条。

幸平一脸得意的表情,以后这道料理就叫幸平流面卷鱿鱼。

“很厉害啊!”

姬子满脸佩服的表情。

“那是。”

幸平一脸得意道,这下这个大姐姐该服气了吧?还不快给我道歉!

蓝原姬子本来是准备道歉的,可是一见幸平鼻孔朝天,一副天老大,我老二的场景瞬间不满意了,她装作一副惋惜的样子道,

“好虽好,但是还差了一点。”

“差什么?”

幸平差点咳了一声。

“没有我家哥哥做得好!”

“是谁?”

“喏。”

她指了指吃完端坐在椅子上的唐泽。

“来比试一场吧!”

“哈?”

唐泽心中惊讶道,你这么耿直的吗?

“还是不要了吧!毕竟天色已经晚了。”

“你不敢吗?”

幸平继续大声道,

“既然是厨师就要有一颗不服输的心。”

“我...”

“哥哥加油啊!打败他。”

“小信不要怕,上啊!”

“尼桑,去吧!”

茉莉握起拳头加油道,她虽然很赶时间,不过这个时候集体荣誉感更重要。

“欧尼酱加油。”

诗织都开口了,我也不能退缩了,赌上小当家的名头。

“厨房借用一下。”

“请用。可惜食材已经不多了,只剩下面粉了。”

“没事!”

唐泽站了起来,来到柜台后面,将袖子挽了起来,将手洗净。

他提起面袋,然后将所剩不多的面粉倒入揉面的器皿中,然后加入水开始一本正经地揉了起来。

“只有面粉,你能做到什么地步?”

幸平创真抱胸站在一旁。

“差不多了。”

唐泽感觉面团里的面筋生成的差不多了。

他和幸平一样都省去了面团的一道步骤,醒面,所谓醒面指的就是将面团放置一段时间,加入碱,使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间,以提高面筋的生成和质量。

之所以他省去了这个步骤一方面是因为时间不允许,还有一方面他在揉面的时候已经加入了适量的水,利用水的渗透压已经促使面筋生成了,这对于和面的手艺有着极高的要求。

然后他将面整个摊平,开始用刀削。削完之后,他将面条放入碗中。

很快碗中堆满了面条,这个时候,水也差不多开了,唐泽将面条放入水中。

过了三分钟左右他将面条装出,然后撒了一小撮盐,端到了幸平创真的面前,

“请用。”

幸平创真看着碗中的面咽了一口水,这么多的面条只有一根。

“我开动了。”

幸平双手合十。

一瞬间,他惊讶了,这是淀粉最原始的味道,不,还有盐的提味,让人仿佛置身于收获得田野之中,是最初的期待,来自于麦田的守望,盐则是矿石,沉淀在地球许久的原始矿石。

这到底是一种什么样的感觉?

他仿佛回忆起夏秋交替的时候,和老爸躺在原野之上看着满天的繁星,讨论着未来的场景,是宁静吗?

“你赢了!”

幸平创真差点留下眼泪,这种原始的感觉,加工后的面粉真的能发挥到这种地步吗?

“这面叫什么名字?”

“镇魂面。”

这可是黑暗料理界王罗根发明的面。

“哥哥还有吗?”

“就一根面条已经全部装入碗中了。以后有机会会在做的。”

“好可惜。”

“你的技巧真的很强。”

幸平赞扬道,他从三岁就待在厨房,也没磨练出这么扎实的基本功,

“不过,我是不会放弃的,这里是我的踏板,总有一天我会凌驾你们所有人之上。”

......

随后蓝原一家便准备离开,幸平也没要他们这餐的费用,说是这是比赛的奖赏。凑巧的是他们顺路。

唐泽和幸平两人走在最后。

路灯在两旁闪烁着柔和的黄光。

“那个,你...”

幸平结结巴巴。

“怎么了?”

“请和我交换一下line。”

“好的。”

没必要这么害羞吧?之前明明还很豪爽呢?

“等我感觉我磨炼得差不多的时候,我会再次来挑战你的。”

“我期待着。对了,你为什么毫不犹豫地就和我比赛了?”

“比就比了,要什么理由?”

幸平掏出手机将唐泽的联系方式记下了。

“不是对自己很有信心吗?那为什么要比?”

在别人说某某比自己强的话第一反应应该是拒绝吧!

“因为那是食客说的话啊!”

“食客?”

“所谓料理,其本身就是无尽的荒野,是无数珍馐美味和无味粗食并存的荒野,而我想要走到那一段的彼方去看看,但是一个人不感觉太孤单了吗?所以我相信着我的食客。这不就是对自己的自信吗?”

“哦。”

果然是中二少年。

“唐泽,你等着吧!我不会放弃的,等你哪天l手机响起的时候,就是我再次挑战你的时候。”

“加油!”

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