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第64章 宝贝回家(14)已更换

“嗯!”艾久久狠狠点头,证明自己说的是对的。

汤老厨师还是一脸难以置信的看着艾久久,并没有因为她的话就相信了。

艾久久想了想,从口袋里掏出一张卡片,是身份证,递给了汤老厨师,“不信您看,身份证在这儿呢!”与此同时,在心里默默联系小念念,让它侵入有关部门系统给她弄一个合理的身份。

念念难得有可以出力的地方,很高兴的应了。

汤老厨师拿着那张某人临时制造出来的“身份证”和艾久久来回对比,最终不得不相信艾久久真的有那么大了。

把身份证还给艾久久,汤老厨师感叹:“都说歪果仁看咱们显小,没想到咱们自己也看着显小。”一番话说的艾久久一头雾水。

“小艾啊”知道了艾久久并不是未成年人之后,汤老厨师也不喊她小姑娘了,“虽然我愿意教你,但是你已经错过了最佳的学习年龄,所以......”

看艾久久一脸平静,连表情都没有变一下,汤老爷子觉得无趣,也就不再卖关子了,“你成为大厨的可能性不算太大,能学到多少东西还是得看你自己的。”

说到这里,汤老爷子心里有些失望,还以为好不容易能有个衣钵传人了呢!唉~

“我明白!”艾久久还是一脸平静,平静地让老厨师都开始怀疑她是不是真心想学厨艺了。

不过既然已经答应教了,汤老爷子自然不会自己打脸,但是收徒的想法却收了回去,就好像他从来没有过这个想法一样。

艾久久平静的看了一眼老爷子,准备动手把桌子上的杯盘狼藉收拾掉。

“诶小艾啊,这个不用你动手,会有人来收拾的。”汤老爷子喝了一口茶,“作为厨师啊,最重要的就是保护好自己的舌头,其次就是手了。”

艾久久乖乖地听训,虽然她有些不以为然。

果然,汤老爷子刚说完,就有人出来收拾桌子了,艾久久看了汤老爷子一眼,严重怀疑他是故意的,让自己对着那么凌乱的桌子那么久。

“小艾啊”汤老爷子心虚地轻咳了两声,真是个敏感的人,这都发现了,“走,我们去厨房,我先教给你一套刀法,你自己去练练刀功。”

汤老爷子起身率先走了,艾久久紧随其后。

“你可别小看这刀功,一般的厨师做出来的成菜讲究色香味俱全,可是这样还不够,好的厨师都讲究色香味意形养,这时候刀功的重要性就体现出来了......”

一说到自己的专业兼爱好,老人家的嘴就停不下来了,一路上,艾久久彻底了解了刀工的重要性。

终于,两个人来到了厨房。

艾久久看着眼前的环境愣了愣,这真的是私人厨房?不是哪家星级大酒店的?不,可能那些星级大酒店的厨房都比不上眼前的这一个。

光是这一个厨房,艾久久目测这面积就得有一百多平,说好的寸土寸金呢?

如果仅仅只是面积大也就算了,艾久久是不会吃惊的,谁让人家拥有一整个空间呢!可是这个厨房里的布置简直不能再齐全,各种各样的灶台,用电的也好、用气的也好、还有烧柴的!

哦,艾久久还看到了一个几百年前见过的连灶,明明只有一个烧火口,却能同时煮七道菜!炒炸煎煮蒸焖炖七种不同火候全都齐了。

各种各样的刀具在不同的灶台旁边挂的整整齐齐,看起来就很舒服。

“来,小艾,你看这个”果然,汤老爷子开始给艾久久介绍那个连灶了,“这个叫七星灶,这可是我们家祖上传下来的,一直都没动过。用它做菜,可方便了!听说还有九星灶......”

艾久久点头,哦,这还是个老物件啊!

“可惜,垒这种灶台的技术丢了,要不然......”汤老爷子有点失落,不过也是,一个合适的灶台对厨师来说也是很重要的。

“没试过技术复原吗?有这一个样本在,应该不难吧?”艾久久想当然的问。

汤老爷子苦笑,怎么没试过,可是没一个做出来是能用的,他们又不可能把这个老祖宗传下来的灶台一点点拆解了去学习。

“哎呀,人老了啊,说好了是教你刀法的,差点儿忘了。”汤老爷子转移了话题,随手抽出了一把菜刀,是最常见的那种。

从食材筐里拿了一个萝卜出来,用手颠了颠,对艾久久说:“看好咯!”

艾久久发现,这个老人家身上的气势陡然之间就变了,心里也认真起来。

果然,艾久久欣赏了一场视觉盛宴,刀光闪烁间,一个完整的萝卜就变了了透明的萝卜片,艾久久好奇的捏了一个看,断面平滑光整,比纸还薄。

对普通人来说,真的很厉害了,可惜,艾久久不是。

汤老爷子的速度虽然快,可在她眼里还不如小孩子过家家。而且,她觉得,这萝卜,还能切得更薄!

“小艾看清了吗?”汤老爷子放下刀,感叹:“还是老了啊,连刀工都不行了!”语气中的失落毫不掩饰。

不理会老人家的失落,艾久久学着老厨师的样子,随手拿了一个萝卜出来,颠了颠,拿起刚刚的那把菜刀,唰唰唰,好好的一个萝卜就被片成了片片。

透明的,放在白色的瓷盘里恍若无物,那萝卜片片实在是太薄了,一个不注意,就把它忽略了。

艾久久看看刀,看看萝卜,又看了看自己的手,最后疑惑的看向她新鲜出炉的老师,说好的刀工很难呢?说好的要练十几年呢?

这不是很简单的嘛!!

艾久久不明白老师为什么骗自己,也许是为了让自己重视刀工,所以故意说的那么难的?

出于尊师重道、尊老爱幼,艾久久早早的便把神识收拢在自己身外一尺,看人的时候也刻意转了视线,就怕一不小心就把人家心里的秘密给看穿了。

这些人太弱了,他们在她的眼里恍若透明。

看到艾久久直接动手,正想说些什么的老爷子也愣在了那里,这......这是练过?

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