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第19章 叶田田厨艺

回到叶家后的叶田田本来还在担心叶家人会因为自己的不见而着急,一直回到厨房也没有看见叶家人,看来还是自己多想了。

回到厨房后,叶田田没有看见叶小舟,猜想应该是郑老太太让她出去干活了,便直接去地里找她。

果然,还没走到田里,叶田田就发现了正在辛勤劳作的叶小舟,远远叫了一声,小舟看过来后也发现了叶田田,用力地挥着手。

走到叶小舟面前,叶田田擦了擦小舟脸上的汗水,关心的问:“小舟,累不累啊,姐姐中午没回来,你吃东西了吗?”

叶小舟特别兴奋地说:“阿姐, 中午三叔叫我一起吃饭了!我是和大家一起吃饭的!”

看着叶小舟开心的样子,叶田田也不由自主地笑了出来。

看来自己给叶老三做饭还是有点用的,虽然叶老三确实不学无术,但是这件事也让叶田田对他有所改观。

叶田田加入了叶小舟地劳作,两个人开心的在地里干着活。

直到天色渐渐暗了下去,看样子差不多要到晚饭时间了,两个人拿着工具回了叶家。

刚进厨房,叶田田就发现李氏站在里面,但是并没有做饭地样子,应该是在等自己了。

叶田田放下工具,走到李氏面前问:“大娘,您有什么事吗?”

李氏看着叶田田,没好气的说:“今日你去哪了,带你出去采购,偷偷跑去偷懒,我看你真是不把我放在眼里。”

叶田田虽然不明白为什么李氏要现在跟自己说这些,但是也只能先道歉道:“大娘,今日我不小心跟丢了,走了好久才走回来,都是我的错。”

看见叶田田的态度还很诚恳,李氏缓和了脸色,教训道:“怎么这叶家只有叶老三一个人是吗,我们其他人就不是你的长辈了吗?”

叶田田终于明白了李氏的意思,看来她是想让自己以后来做叶家一整个家的饭了,难怪今日不仅没有教训自己,还跟自己说这么多。

“大娘,当然不是这样,您当然是我的长辈。“叶田田诚恳地说。

李氏听见叶田田的话,立马说:“那今日这晚饭就你来做吧,叶家这一大家子人的饭应该没有叶老三的饭难做多少,那你好好做,我就不告诉你奶奶,今日你偷懒的事。“

叶田田在心里默默的恶心了一下,脸上还是装出很感激的样子,看着李氏说:“谢谢大娘,我一定好好做。“

李氏满意的离开了厨房,临走前还瞪了跟着叶田田身后的叶小舟一眼,看到叶小舟害怕的样子,更加心满意足了,看来这个家还是自己做主的。

李氏离开后,叶小舟担心地问:“阿姐,你能做这么多人的饭吗,会不会很累啊?“

虽然自己上一世是个厨师,但是因为自己的名气,一直是给各界精英名流做饭,也没有尝试过这么多人的量,叶田田心里也有一点担心。

看了看厨房里有的食材,李氏今日在集市上逛了这么久,竟然就买了几斤猪肉,几颗白菜,还有一些茄子。

叶田田不禁对李氏的买菜能力产生了怀疑。

也是,今日自己跟着李氏上集市也看出来了,李氏买什么都一定要讨价还价一番,还要挑挑拣拣,很多小贩都不愿意卖给李氏东西了,宁愿不做这笔生意。

在脑海里搜索了一下能做的菜谱,叶田田决定做一个鱼香茄子,一个水煮肉片,再给每个人煮一碗担担面。

想好菜谱后,叶田田开始了准备工作,先把一部分猪肉剁成肉糜,留着备用。让小舟把茄子拿去井边洗干净后,用滚刀切好备用。

在放好茄子的盆里加入少许盐,把茄子要腌出水后再用手挤出水分,再放入玉米粉搅拌均匀,放入油锅里炸至软润。

接着在锅里炒香葱姜蒜,放入肉糜继续翻炒,然后上色加入自己调制的酱料后再放入茄子。最后加入一些糖,然后收汁装盘。

叶小舟在一旁看着叶田田行云流水的动作,无比崇拜的说:“阿姐,你简直太厉害了。你会做好多东西啊。”

叶田田让小舟先尝一口鱼香茄子,小舟用筷子夹了一根,还没吹凉就放进了嘴里,一边烫到跳脚一边叫着说:“阿姐,太好吃了!”

接下来准备做水煮肉片和担担面,叶田田在一个锅里烧水,准备煮面,另一个锅里烧开油放入花椒炸香。

然后在片好的猪肉上裹上调好的糊糊,将油锅里加入其他调料和白菜叶,稍稍搅拌几下,全部捞出。

将猪肉一片一片烫熟后放在汤碗里,底部垫上刚刚烫过的白菜叶,撒上花椒粉,再浇上烧开的热油,一时间厨房里鲜香麻辣浓香四溢。

看着面条差不多煮好后,叶田田将面条捞起来过凉水,分别盛在每一个碗里。

加上自己刚刚做好的肉臊子,再撒上葱花和花椒粉,淋上热汤,担担面也做好了。

叶田田不知道郑老太太愿不愿意让她们姐妹俩上桌吃饭,于是把每一份菜都偷偷留了一些在另一只盘子里。

叫来叶小舟和自己一起把一盘盘菜端出去,直到最后一碗面也上桌了,叶田田便先去郑老太太的房间敲门,叫道:“奶奶,饭好了,该吃饭了。”

郑老太太疑惑地从房间走出来,不明白今日怎么是叶田田来叫自己吃饭,看到桌子上的饭菜一下子明白过来了,看来是李氏不愿意做饭,让叶田田来做一家人的饭了,真是胡闹。

叶小舟去叫李氏和叶老大吃饭,不一会儿,大家都坐在了饭桌前,叶虎不知道这一餐事叶田田做的,闻着香味夸张的说:“娘,你做饭怎么突然这么香了?”

李氏不自然的说道:“小孩子话别这么多,坐下来吃饭。”

郑老太太突然开口道:“叶田田,你给你三叔送饭了吗?”

叶田田一惊,难怪总是觉得自己忘记了什么事,自己是忘记了还要给叶老三单独做饭啊!

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