花谚说："活不活在于水，长不长在于肥。"浇水是养花成败的关键。许多初学养花者大都对浇水的多少这个问题感到困惑不解，难以掌握。实际上浇水的多少首先要看种的是什么花，这种花是喜湿呢，还是喜干，或者是半干性的，千万不可以不管什么花一样对待，家里种了几种花，要浇一起浇，要干一起干。水对花卉生长虽然是不可缺少的，但过分潮湿的土壤环境会使一些不耐水湿花卉的根系无法呼吸，继而烂根死亡。因此，要想养好花，首先要了解各类花卉对水分的要求，掌握盆花浇水原则和方法，才能养好花。
盆花浇水的原则概括起来为："见干见湿"、"干透浇透"、"浇透不浇漏"。这些浇水原则都是根据花卉嗜水习性而总结出来的。如对于大多数喜湿润而又不耐大水的花卉，如杜鹃花、山茶花、月季、君子兰、栀子花、米兰、八仙花、万年青等，就要按"见干见湿"原则浇水。见盆土表层发白干燥时就浇水，浇至湿润即可。不要等到盆土干透了再浇，也不能浇水过多，要做到盆土有干有湿，即不可长期干旱，也不可经常湿透，而要干湿相间。对梅花、腊梅、扶桑、倒挂金钟、大丽花、仙客来、天竺葵等喜干怕涝的盆花，就要按"干透浇透"的原则浇水。要到盆土表里全部都干了，再浇水，而且要一次浇透。
所谓"浇透"就是不要浇"腰截水"，要使盆土上下全部浇湿透。经常浇水不透则根的尖端吸不到水分，就会影响花卉的正常生长。"浇透不浇漏"即是说浇透不等于水浇得越多越好，经常浇漏，则盆土中肥分流失过多，也影响盆花生长。对蜈蚣草、龟背竹、春羽、马蹄莲、旱伞草等喜湿花卉，就要按"宁湿勿干"的原则浇水，盆土要经常保持湿润，不能缺水。对松科盆栽植物和仙人掌类多浆多肉植物，就要按"宁干勿湿"的原则浇水。要干透了才浇水，花盆内绝不能渍水。
