“装在簸箕里吗？阿母？”
钟灵边找边问。
“是啊，就是晒地瓜干的那个，干净的，上面要撒上一层白糖。”
丁先凤见钟灵依着指示办好，便把金桔从锅里铲出来。
此时的金桔，已经全身裹上了一层糖衣，一颗颗金黄金黄的，加上那层诱人的透明糖衣，卖相十足了。
但这还没完，丁先凤把金桔铲到簸箕里，用手将还滚烫的金桔在绵白糖里揉开。透明的糖衣外，现在已经粘上了白糖，顿时就一颗颗分开，不再粘在一起了。
“哇，阿母，真香，好好吃呀，和过年时街上卖的一样！”
钟岳已经迫不及待地尝了一颗。
丁先凤脸上露出了欣慰的笑容，还有什么比得到自已孩子肯定更让人开心的？
折腾了三个多时辰，金桔糖终于做好了，不过，还摊在簸箕上，等着凉后糖硬结上再装罐，这样就不会粘在一起了。
“阿灵，这些糖不要卖了吧，干脆就留下来，过年时做手信？”
丁先凤问钟灵。
这是孩子自已采来的，当然要征询下孩子的意见。丁先凤倒不是贪可以省过年的手信，只是觉得最近孩子少在家里干活，又挣了点钱，要说起来，这煮糖的柴火什么的也算是公中的。
如果都是自家的孩子得了好处，也会被大家怨念。
“好，让大家吃吃咱们自已做的金桔糖也好！我就卖佛手柑吧，明天再多采些回来腌渍，我看山上还挺多的。”
钟灵没有意见，这些金桔糖数量不多，拿到街上卖至多除了回本再赚几次肉包吃，如果留给家里公用，还能博一个好。
钟灵如果是一个十二岁的小女生，可能会对阿母的想法不满，凭啥啊？我辛苦劳动的成果，给大家了。
但是30多岁灵魂的钟灵，当然明白，自已有大的赚头时，也要舍得给旁的人一些小惠，这样，才能让你前进的道路越走越顺。
所以，钟灵毫不犹豫地支持了阿母的决定。
见钟灵这么懂事，丁先凤不由地舒了口气，眼底里又充满了疼爱。
钟奶奶很满意，下午做出来的金桔糖，至少有20来斤呢，这过年时亲戚往来的手信就有了，还从来没看过大儿媳妇表现过，原来她做蜜饯的手艺这么好。
“老大家的，还有老二家的，大家一起帮忙，时辰不早了，该做晚饭啦！”
钟奶奶一声令下，顿时让沉浸在金桔糖做成功的喜悦中的众人，进入了另一个喜悦的高峰期。
晚饭，那可是米饭配红烧肉的高级待遇啊！
“阿母，要不然晚上做咸菜饭，再做一个红烧肉，泡紫菜汤，怎么样？”
丁先凤建议道。
“好，省得炒菜。你们想要吃锅巴吗？想吃就叫你阿母多加把火！”
钟奶奶今天白得了五斤白糖，两斤肉，还有那么多的金桔糖，全部不用花一文，顿时心情大好，主动问起钟岳和钟灵来。
“我要吃锅巴，阿母，记得火要多烧一下啊！”
钟岳交待。
咸饭锅巴很香，比起街上卖的零食也不差。不过，也不是每次做咸饭都有锅巴可以吃的，因为这样一来要多添柴，二来也耗米，所以钟奶奶一般都是把饭做熟了正好就把火撤了。
今天居然主动提出给孙儿们吃锅巴，真有太阳从西边出来的感觉。
倒是钟灵感觉到，这一切，都是经济窘迫逼的，如果手头宽裕了，钟奶奶好象也不是一个特别小气的人。
这个时候的钟奶奶，就显出了奶奶的几分亲切慈祥的样子，特别让钟灵怀念。
她甚至产生了放弃分家的想法，如果大家都这样凑合着也能过的。再说，发了财不就是为了一家人过上好日子吗？钟灵相信未来自已一定能赚很多钱，让大家一起过上好日子，也不是不可能。
独乐乐不如众乐乐嘛！
不过，后来发生的事情，却是将钟灵这个想法重新推翻了。有时候，人多力量大；人心齐，泰山移。但是有时候，正应了那句话，只要有三个人的地方，就会有斗争。
不过，今天晚上，大家的心都被香喷喷的红烧肉给拧到了起，家里也流溢出了过年食物丰足才有的喜悦气氛。
“金虹，你红烧肉做得好，你去做菜。先凤，你做咸饭吧，他们想吃锅巴，记得加把柴。小岳子，你去护厝抱柴。”
钟奶奶工作一一发派下来，钟灵感觉奶奶好有慈禧太后的派头。不过惟独少了她，不由得让她一楞。
钟奶奶看了眼钟灵又道：
“阿灵手还没好完全呢，你就帮忙烧火吧！”
哎，还好没派更重的活叫她干，这几天钟灵忙里忙外的，小身板还真是有些透支了。
烧火是最轻松的活，钟灵也就乐得动起手来。
丁先凤淘好米，又从大缸里拣出一捆去年腌的咸菜，用淘米水洗干净了，再用清水冲透，然后在菜砧上切成细细碎碎的咸菜丝。
将咸菜丝放到锅里用葱头油大火炒开后，把米悉数倒进去，再放入淹过大米一手背高的水，就盖上巨大的锅盖，叫钟灵用中文烧着。
二婶金虹则是把肉用水洗净后，放到菜砧上，用厚背的切肉刀，切成小孩半个巴掌大的肉，块块瘦肉上都带着肥肉，顿时赢得了钟奶奶一句夸道：
“老二家的刀功还是不错！”
钟灵听奶奶这一说，不知道怎么突然想起药还没拿给二婶呢，就叫小岳子帮忙烧火，然后到房里取了药来，交给二婶，当然假说是刚买的了。
郑金虹把药放在桌上，钟奶奶倒是很配合地就立马拿了药罐，将药倒时去，坐在中灶上熬了起来。
不一会儿，药香就出来了。钟奶奶见药沸了，就拿起药罐，把药倒出来放在碗里，对郑金虹道：
“老二的，你肉切完就先喝了药。药气药气，这中药啊，凉了就没效了。”
郑金虹答应一声，把肉切好后，果然就过来把那碗药一口气喝了下去。
接下来，八角和桂皮都由钟丽花洗好了，郑金虹把小部份肥肉放到烧热的铁锅里爆油，当猪油爆出一小洼时，她取了一大勺钟灵买回的白糖，放在热油里煮糖黑。
只见白糖在热油里迅速溶解，被油炸黑了，郑金虹便把砧板上的猪肉全倒进锅里，随着肉和油的接触“次次”声不绝于耳，郑金虹用锅铲将肉与糖黑拌匀，再撒上八角和桂皮去味，撒上盐，再加入没过猪肉的水，便叫钟灵大火旺烧。
等烧到锅里的水沸开时，又叫钟灵撤掉一块柴，改成中火。
慢慢地，锅里就有肉的香味出来了。
“哟，今天是过年啊？老钟家煮红烧肉？”
隔壁的邻居钟火田从地里回来，经过他们下埕时闻到味道，便扯着大嗓门喊道。
“呵呵，要不要一起吃啊？”
钟奶奶热情地回应。
农村的厅厝白天都是不关门的，厝边可以随便走来走去。
“不用啦，今年的萝卜收得还不错。回头我叫家里排骨炖萝卜去！”
钟火田也被勾起了馋虫，大声地谋划着。农村人就是这样，吃一次肉也不容易，如果要吃的话，一定要大声在众人面前说出来，显示自家日子的富足。
而钟灵用猪的粗骨炖的清汤也“古都古都”烧开了。钟灵捞出骨头，这次要做汤，只能先粗炖一下，这些骨头，还可以留着继续炖成高汤，钙质可丰富了。
粗炖出来的汤，钟灵切了个水灵灵的白萝卜进去，炖时，大骨菜头汤显出了喷香的味道。
“哇，锅巴的香味出来了。阿母，先给我一块锅巴。”
钟岳拿着碗，站到灶台边，眼巴巴的。
也只有他这个长房长孙才敢这样，到底还是有些明白大人对他的看法，有点肆无忌惮。
钟灵笑咪了眼，她好想把这副场景拿相机拍下来，等长大以后羞羞钟岳。
“不可以，现在掀了就漏气了，一会饭就会夹生。阿灵，火太大了，把火弄小点。”
丁先凤吩咐道。
钟灵依言撤了火，现在只要慢慢焖就可以了，包括红烧肉也一样。
这可是正宗的大灶饭和大锅肉啊！
说实话，钟灵也有些迫不及待了。
说话间，家里的男人们都陆续回来了。
钟老爷子和钟自强一起回来的，而赵乐不出所料，是和钟文强一起勾肩搭背回来的。
钟武强没有回家，他被郑公子又约走了，好象有什么事要出趟远门。多结交个把有权势的朋友肯定没啥坏处，钟雷倒也不阻止。
当然，如果他知道这事会威胁到儿子的生命的话，他肯定打死也不肯的。
老三没回来吃饭，钟奶奶有些遗憾，但听说是和郑公子出去的，她心想，肯定会比家里吃得好吧，也就把这点遗憾抹去了。
家里分面两桌，男人坐上首，女人在灶孔边搭了个小桌子，两张桌上，都各放了一盆做得油润通红的红烧肉。而大骨炖萝卜汤则是雪白雪白的，光从这颜色对比上来看，就十分赏心悦目。
有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香。有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称一道经典名菜。
钟灵挟了一块尝了下，嗯，真好吃，入口即化，真正达到了红烧肉“色泽红亮、肥而不腻”的高度，配着QQ的咸饭，还真是赶饭啊！
钟岳吃完一块锅巴之后，赶紧盛了碗饭，一眨眼就吃光了，嚷着再添一碗。
钟老爷子乐了：
“小岳子，如果天天这样吃，不到一年，准吃成个大胖子。”
哎，这个年代根本就没有胖子好不好？有胖子也是十分稀罕的事，钟灵不由地想起从前那个思密达的国家，全国只有一个胖子的盛景。
吃完饭，丁先凤留在灶间洗碗，钟灵从腰里掏出那七八片的人参，对她道：
“阿母，这是我买给阿爸的，你熬了今晚上给他喝吧，这里冰糖，等熬开了，再放里面溶化就行了。”
丁先凤接过一看，是人参，顿时就楞了。
