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第1章 序

觉农先生毕生从事茶学,学识渊博,经验丰富,态度严谨,目光远大,刚直不阿。如果陆羽是“茶神”,那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣,我认为他是当之无愧的。

--陆定一

我从事茶叶工作一辈子,许多茶叶工作者,我的同事和我的学生同我共同奋斗,他们不求功名利禄升官发财,不慕高堂华屋锦衣美食,没有人沉溺于声色犬马、灯红酒绿,大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献、具有君子的操守,这就是茶人风格。

--吴觉

在中国,至少有三位与茶有关的人物被当之无愧地誉以为圣者--神农、陆羽和吴觉农--他们分别引领着源远流长的中国茶叶文明之历史进程的三个阶段--茶的发现、茶的兴盛和茶的现代化。

据今四五千年前的部族领袖神农氏虽然依旧还属传说中的人物,但在茶界,却已一般被公认为最早发现茶并把茶与人类结合起来的伟大的始创者。茶的被发现和利用,是一个真正的传奇故事。《神农本草》记载说:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。这个“荼”,就是今天的茶。

然后是中唐的陆羽(公元733--约804年)。“自从陆羽生人间,人间相学事新茶”,陆羽壮年时期完成的著作《茶经》,是世界上第一部全面论述茶叶文明的专著,自《茶经》始,茶学成为一门专门的学问,而陆羽,也当之无愧地被称之为茶圣。人们敬称他为陆子,是茶叶史上位置最高的茶人。并由人圣,由圣而神,被称为茶圣,茶神。

自陆羽后经过十个世纪中国传统茶叶文明的积淀,中国从自给自足的小农经济进入了半封建半殖民地时代。整个二十世纪的中国茶业,经历了从极度衰竭到复兴发展的十分艰难曲折的漫长奋进历程,中国茶,经受了是那个时代的被激烈震荡,其变幻之大,险阻之多,建树之广,业绩之盛,面貌刷新之全面,是历史上任何一个世纪所没有的,而在这激烈震荡中诞生的当代茶圣吴觉农(公元1897年--1989年),则是谱写这一光辉历史篇章的我国茶业界的一代宗师。

一部茶叶文明史,也是一部茶人史。在茶叶这艘承载着无限美好人性的绿色之舟上,也承载着我们的代代茶人。如果说,在那悠远的唐代,造化钟灵秀的茶圣陆羽是驾一叶扁舟探索了茶之幽深与浩瀚的渔夫,那么,二十世纪以来,当我们祖国的茶叶那鲜嫩的绿叶在危难中面临枯萎凋零之时,吴觉农先生,像一位高瞻远瞩的船长,引领着中国一代茶人走出困境、绕过激流险滩。直到他为茶业无私奉献了七十余年、完成历史使命之后,把取得的成果和精心构筑的蓝图交给了后人,方悄然离去。

吴觉农自然而深刻的展示了其与以往中国传统茶人不一样的文化面貌。可以说,正是自以吴觉农为代表的中国茶人始,中国茶叶文明开始全面进入了现代化的进程。

吴觉农在当代茶业文明史上的卓越贡献,使他在生前就拥有了当代茶圣的桂冠,并得了全中国茶人的一致拥戴,全世界爱茶的人们的深切敬意。

对吴觉农其人一生的叙述,便是在这样的历史定位上展开的。

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