第5章 好吃不贵蔬菌豆下饭菜

常言道：“药补不如食补”。如果您通过“食疗”，祛除了身体的不适和潜在的疾患，这不正是您和编者共同的愿望吗？本书根据科学的平衡膳食原则，选用常见的材料，采用了简单易行且最大限度实现营养价值的烹调技法，精心选择了数百款既美味又营养的菜肴，让你成为自己的家庭营养师！还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门，贴心又实用！

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。

《美食天下（第1辑）：零失败学烘焙》集结了营养师的权威营养知识，烹饪大师曹广泉等几十年的烹调经验，讲解烹饪知识，介绍家常食材家常菜。营养保健及食疗部分根据最新的营养学研究成果，本着有助健康和疾病康复的原则选取菜品，对大众的食疗有着较好的指导意义。不同人群的营养保健及食疗部分根据不同年龄段及不同性别的生理特点，本着对特殊人群关爱的原则选取营养知识和菜品，给不同年龄段及性别的人群进行饮食指导。

轻轻松松学厨艺，快人快手做佳肴。家常食材，厨技简单，快捷做汤，美味营养。

凌煌来到异界，却是进入了一个名为“弑天大陆”的远古洪荒。修神通，创阵法，悟禁制，晓阴阳……与天庭罗仙大战。和远古大神成友。开世界，弘道法，号“万蛮道祖”，成第一代大蛮王！

女主重生。上一世的莫名死去，这一世发现自己连末世初期都没有活过。所以这一世我一定要活得更久。

正晌午，太阳火辣辣的，一丝风也没有。朱家南楼大院前几个卖艺的人，打拳踢腿卖弄着各自的武艺，他们汗流浃背，看热闹的人群也是个个汗流满面。卖艺人中的一个中年壮汉抱拳冲人群吆喝着：“多谢各位捧场，今天我们哥儿几个来到贵地献艺，诸位父老乡亲有钱的帮个钱场，没钱的帮个人场。”他见有人要离开，换了口气，“看官莫要走，精彩的马上就来。我们哥儿几个初到，今儿个不要钱，不要物，只想和各位父老交个朋友……”听他这么说，怕舍钱的人收住了脚步。最后一个节目上演了，是猴子爬竿。

《故事会》是中国最通俗的民间文学小本杂志，是中国的老牌刊物之一。先后获得两届中国期刊的最高奖——国家期刊奖。1998年，它在世界综合类期刊中发行量排名第5。从1984年开始，《故事会》由双月刊改为月刊，2003年11月份开始试行半月刊，2007年正式改为半月刊。现分为红、绿两版，其中红版为上半月刊，绿版为下半月刊。

《捍疆卫土张自忠》小说从1930年蒋冯阎中原大战开始，重点描写张自忠喜峰口抗战、台儿庄抗战等抵御外侮时的忠勇英烈。即使在担任天津、北京市长期间，因为特殊的岁月，主要的作为仍然是和日本侵略者斗智斗勇。全书不仅较完整塑造了张自忠的形象，更以流畅凝练的语言，把一些次要人物和小人物刻画得活灵活现，达到了史实性、艺术性和可读性的统一，形成了鲜明的艺术风格和撼人心魄的民族沉重感。

一朝重生农家女，阴阳双面惹人厌，十九年纪未嫁娶，家里亲戚全嫌弃!白禾半点不放弃，斗得了极品，赚得了银钱,空间灵泉做帮手,加上那自带的本事,过得照样风生水起！褪了疤痕，变身美人，桃花开得惹人妒！只是那无奈嫁与的丑胖相公被她强逼着扣肉减肥喝灵水，成了谦谦君子后，怎么也甩不掉！“娘子，往日你扣我肉食，今日理当补偿！就肉偿吧！鸡鸭鱼肉随你挑！所以，能从我身上起开吗？”可惜这谦谦君子背景不简单，今生今世，她都别想翻身了！

名人创造了历史，名人改写了历史，那些走在时代最前列、深深影响和推动了历史进程的名人永远会被广大人民所拥戴、所尊重、所铭记。古往今来，有多少中外名人不断地涌现在人们的目光里，这些出类拔萃、彪炳千古、流芳百世的名人中，有家国天下的政治家，有叱咤风云的军事家，有超乎凡人的思想家，有妙笔生花的文学家，有造福人类的科学家，有想象非凡的艺术家……他们永远不会被人们忘记

心有缱绻意，九月望初见。两情缱绻如初见，此人心中唯九月。九月初见的时光，九月初见的时光; 九月初次相见的时光，九月与初见的时光。

《明清帝王：文治武功全纪录》汇集了从明到清28位皇帝的小传，涵盖了他们的人生轨迹、朝廷政务、后宫生活及得位根由、身死原因，截取他们生平中最得意之事、最失意之事、最痛心之事，历数品评他们的千秋功过，层层揭开他们的身后留下的谜团，以史实为依据，兼涉轶闻、生活。因而，具有史料-陛、知识性、趣味性、可读性。明清帝王的贤愚仁暴、国运的兴衰更迭、政治的清浊荣枯、民生的安乐艰辛，都能给后世以镜鉴。今天我们品读历史，钩沉帝王的史迹，传述他们的轶闻，小而言之，于今之借鉴、增知、休闲，不无裨益；大而言之，个人的修养成长，家庭的维系安顿，处世的进退取予，行事的韬略谋断，也都可以从中受到启迪！

史文哲翻译的《道德经白话全译》借鉴了诸多名家的研究心得，其中既有高人隐士河上公、青年才俊王弼、经世之材朱元璋，又有国学大师冯友兰、知名学者傅佩荣、大作家王蒙等。　　《道德经白话全译》体例，先列原典，后附译文、注释，并精选古人所做注解，随后再通篇加以详细解析。最后，再从原文中提炼出老子思想的精髓，经过深入浅出的推敲演绎，把它们一拳一脚、一招一式地展现在读者眼前。希望借此引领您走进《道德经》这一块古老文化的宝地。