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第21章 五香卤水

“姐!”二狗拿着口诀表进来了。

“什么事?二狗?”

“这个口诀表我会被了!”

“二狗真棒!来姐姐教你怎么使用算盘!”拿过小小的算盘让二狗坐下。

“要学习珠算就得先认识它。”

“算盘为上二下五珠,上面一粒表示”5“,下面一粒表示”1“,在用算盘进行计珠算。”

“算时采用”五升十进制“,即每一档”满5“时便用一粒上珠表示,每一档满”10“时便向前一档”进1“。依此每一档只要用上一下四珠就够了,为什么算盘是上二下五珠呢?原因之一计算重量时采用的是”16两制“即一斤等于十六两。就是我们常说某两个人半斤八两,这是指他们彼此一样,不相上下。但是半斤是半斤,八两是八两,怎么会相等呢?”

“原来,重量单位制中规定一斤等于十六两,所以半斤就等于八两了。上二下五珠,每一档可计算到”15“,这样”满16“就向前一档进一,所以传统的上二下五珠算盘是为适应十六进制而形成的。原因之二是乘法采用”留头乘“,上一珠不够用,必须要上二珠,明白吗?”

看着二狗点头她才放心了。真担心他听不懂。

随后又道:“你必须要牢记空档:某一档的上、下都离梁的时候,叫做空档。空档表示这一档没有记数,或者表示0。空盘:算盘的各档都是空档是,表示全盘没有记数,叫做空盘。”

“内珠:靠梁记数的算珠,叫做内珠外珠:离梁不记数的算珠,叫做外珠。拨上:是指将下珠拨靠梁。拨下:是指将上珠拨靠梁。拨去:是指将上珠或下珠拨离梁。本档:是指正要拨珠记数的这一档。前档:是指本档的前一档,也叫左一档(位)。后档:是指本档的后一档,也叫右一档(位)。漂珠:拨珠时用力过轻,不靠梁不着框,浮漂在档中间的算珠。”

“带珠:拨珠时,把本档或邻档不应拨入或拨去的算珠带入或带出叫带珠。实珠:靠梁表示正数的算珠。虚珠:也叫负珠,是指算珠拨到既不靠梁又不靠框,表示负数的悬珠。置数:也教布数,按照计算的要求,把数字拨入算盘,为计算作准备。档位:也叫档次,是指档的位次。错档:也叫错位,是指运算过程中未将算珠拨入应拨的档位。隔档:也叫隔位,是指本数位左右空一档的第二档(位)。”

“入隔位乘法中两数相乘,积的个位打在被乘数右两位上;隔位除法中隔位商几,指的是被除数首位的左两位。进位:是指本档加上一个数后,大于或等于10,须向前位加1,叫做进位。退位:是指在本档减去一个数时本档不够,许向前面一位减1,叫做退位。”

“首位:也叫最高位,是指一个多位数的第一个非零数字为首位。如3284中的3,0。0726中的7。末位:也叫最低位,是指一个多位数的最后一个数字。如3275中的5,一二○中的0,481。29中的9。次位:实质一个多位数的第二个数字。入3865中的8,0。4178中的1。实数:古算书中通称被乘数和被除数为实数,简称实。”

“法数:古算书中通称乘数和除数为法数,简称法。乘加:是指被乘数每位乘以乘数各位,在算盘上一边乘一边加积数。乘减:也叫减积,是指每位商数同除数相乘,乘积在被除数里减去。除首:是指除数的最高位数。积首:是指积数的首位数。商首:是指商数的首位数。估商:在除法中,需求得每一个商数,就要用心算,估出被除数是除数的几倍,这种心算过程叫做估商。”

“试商:也叫初商,是指在估商时初步求得偏大或偏小的商数,叫做试商。置商:也叫立商,是指把试商拨入算盘。调商:置商后,经乘减证明,试商不正确,需要调整初商。确商:置商后,经乘减证明,试商不大也不小。除尽:是指被除数除以除数,除到某一位,刚好无余数,叫做除尽。除不尽:是指整除出现无穷循环或不循环小数时,不能除尽的除算。如:‘1÷3=0。333……17=0。142857142857’”

“余数:不能整除的除法,在商数求到各位或预定的某数位时,被除数中减剩的数叫做余数。在运算过程中,往往被除数郊区每次商与除数的乘积都有剩余的数,通常也叫做余数。退商:初商过大,把它改小叫退商。补商:初商过小,把它改大叫补商。假商:在除法运算中,为了计算便捷,先确立一个商,再经过调整取得确商。先确立的商,叫做假商。”

“清盘:拨去各档靠梁的算珠,使全盘成为空盘,叫做清盘。全盘练习:算盘所有档上,或大部分档上作拨珠练习,以及按基本运算法则进行全面练习,叫做全盘练习。这些要点是你必须要了解的知道么?从现在开始你要自己去琢磨和运用。”

“姐,算盘感觉好难学啊!”

“其实你只要明白了姐姐告诉你的东西就不难了!去吧!”拍拍二狗的头。

“那我去了!你放心再难我都会认真学的!”

“恩,姐姐相信你!”

让二狗回房后,脱下衣服躺在床上拿起放在旁边的租地协议。紫萝认真的考虑着家具厂的事情。现在豆腐作坊已经步上正轨。家家的生活都好上很多但是光这样还不够,很快这些技术会被别人掌握,必须要在短时间内找到长远发展的事物才行。或许这家具就是一个阶梯。她决定抓住这个机遇。要让让人们认识到新事物是需要一定的时间。自己还必须出去考察一下才行。

人无远虑必有近忧。要出门还必须把作坊的事情给安排才行。有了村长的支持和大牛叔他们自己要做不多。

毛毛细雨还在悄悄的洒落。一推开卧室门迎面一股清晰的味道钻进鼻中。深深吸上一口再缓缓吐出。从二楼俯视下去。院子中的青石板已经被雨水打湿了。下了楼。来到饭厅把炒好的阉菜夹在馒头里吃上一口再喝上一碗熬的香喷喷的小米粥。通体舒畅。二狗早已上学堂去了。

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