满江红
满江红又称绿苹或红苹。生长在静水或池塘中，植物体小，呈三角形、菱形或类圆形，漂浮在水面上。满江红的叶内含有多量的红色花青素，幼小时绿色，到秋冬季节，叶片转变为红色，在江河湖泊中呈现一片红色，十分壮观，因此而得名。
满江红的实用价值
满江红的须根下沉在水中，茎横卧在水面上，分枝呈羽状。叶片无柄，深裂为上、下两瓣，上瓣漂浮水面，靠它进行光合作用；下瓣斜生水中，呈覆瓦状排列在茎上。有趣的是在叶子下瓣内的空隙中含有胶质，有鱼腥藻共生在其中，鱼腥藻能固定空气中的游离氮，所以就使满江红成为很好的绿肥。其含氮量可高达65％，比苜蓿还要高。它也是猪、鸭等家畜、家禽的良好饲料。满江红的孢子果成对生在侧枝的第一片沉水叶裂片上，大若小米粒，肉眼都可看见，其成熟后，又可萌发出新的个体。满江红也可供药用。
卷柏
在犬牙交错的乱石山崖上，生长着一种名叫“九死还魂草”的植物。它的学名叫卷柏，是一种多年生草本蕨类植物。株高约5～10厘米，茎棕褐色，在主茎顶端丛生小枝，小枝扇形分叉，辐射伸展。小枝上交互排列着两列小叶，为浅绿色。在枝顶上生有孢子囊穗，孢子成熟后可随风飘散。卷柏别名还阳草、长生不死草，多年生草本。卷缩似拳状，枝丝生，扁而有分枝，绿色或棕黄色，向内卷蓝，枝上密生鳞片状小叶，叶先端具长芒，中叶(腹叶)两行，卵状矩圆形，斜向上排列，叶缘膜质，有不整齐的细锯齿。侧叶背面的膜质边缘常呈棕黑色。基部残留棕色至棕褐色须根，散生或聚生成短干状。质脆，易折断。孢子叶卵状三角形，背部具龙骨状突起，锐尖，具膜质白边，有微齿；孢子囊肾形，孢子异形。生于山坡岩面、峭壁石缝。分布于全国各地；俄罗斯、朝鲜、日本。以全草入药。味辛，性平。可用于活血通经；炒炭止血。
九死还魂草——卷柏
卷柏有极其顽强的抗旱本领。在天气干旱时，小枝拳卷起来，缩成一团，以保体内的水分。一旦得到雨水，卷缩的小枝叉平展开来，继续生长。在干旱缺水、温差变化很大的石崖缝隙中，卷柏经过几番“枯死”和“还魂”的磨难，才能长大和繁衍，所以被人们称为九死还魂草。卷柏全株可供药用，是收敛止血剂。卷柏也可作为一种观赏植物。
西伯利亚卷柏
西伯利亚卷柏为多年生草本。植株灰绿色，密集垫状丛生，茎下部褐黄色。主茎匍匐，分枝短而多数，斜升，随处生有根托。叶密生，覆瓦状排列，条状披针形或条状矩圆形，背部具深沟，边缘有纤毛状齿，顶端具白色长刚毛。孢子囊穗单生于枝端，四棱形；孢子叶狭卵状三角形，背部具深沟，边缘有纤毛状齿，先端具白色长刚毛。大孢子囊位于孢子囊穗下部，小孢子囊位于上部。生于山顶岩石阴面，山坡岩面。分布于我国东北；俄罗斯、朝鲜、日本。以全草入药，味微苦，性凉，有凉血止血的功效。
中华卷柏
中华卷柏别名地柏枝，为多年生草本。植株平铺地面，茎坚硬，圆柱形。主茎和分枝下部的叶疏生，黄绿色，椭圆形，贴伏于茎。分枝上部的叶4行排列；背叶2列，矩圆形，边缘具厚膜质白边，内侧边缘具长纤毛，外侧纤毛较短，先端圆形；孢子囊穗四棱形，无柄，单生于枝顶；孢子叶卵状三角形或宽卵状三角形，先端长渐尖，大孢子囊通常少数，位于孢子囊穗的下部；小孢子囊多数，位于孢子囊穗的中上部；孢子二型。生于干旱山坡的草丛、路边、林缘。中国分布于东北、华北、华东，为中国特有种。以全草入药，味淡、微苦，性凉。有清热利湿、活血通经、止血的功效。
仙人掌
仙人掌属仙人掌科，是旱生植物，全世界约有2000种，绝大多数产于美洲热带、亚热带沙漠中，墨西哥是仙人掌科植物生长最多的国家，也是仙人掌科植物的分布中心。由于沙漠干热缺水，所以，贮藏水分、减少蒸腾，是它们战胜干旱，争取生存的必要措施。仙人掌植物的叶退化成针状，以减少叶的蒸腾作用；茎肥厚多汁，有发达的薄壁组织细胞以贮藏水分。据说墨西哥有些大的仙人掌的寿命可达数百年，内面贮藏1000千克以上的水，旅行的人口渴时可挖食其柔嫩多汁的茎来解渴！有些仙人球直径可达3米，重至2000千克。有些高大的柱状的种类，也可长成10米以上的大树。而且，仙人掌植物开花时，绚丽多彩，花色多样，奇特清雅，别具风采。
仙人掌为什么生长缓慢
仙人掌植物的表皮有硬而厚的蜡质作保护层，生有茂密的绒毛，以保护植株不致受强光的损害，降低蒸腾强度以减少水分的散失。它的表皮上的气孔常常关闭，这也是减少水分散失的一种适应性。按照一般规律，气孔多则有利于植物体与外界的气体交换，促进光合作用和有机物的合成。气孔少且常关闭，势必影响植物的新陈代谢作用，使植物生长缓慢。因此，有些仙人掌生长得很慢，栽了数年还没有长大多少，就是这个缘故。
仙人掌为什么能抗高温
仙人掌植物生长在沙漠中，气候非常干热，要从沙漠中吸取藏得很深的地下水是很不容易的。在太阳照射下，砂粒和表土的温度很高，又会灼伤根部。在长期的自然选择过程中，仙人掌植物逐渐锻炼出根系对干旱的适应性。它们的根主要分布在表土层，根的分支多，根系很庞大，便于吸收降落不多的雨水。它一遇下雨就长出很多新根，大量吸取雨水，把吸收到的水贮藏在薄壁细胞里，供长期使用。另一方面，它的大根有很厚的软木塞样的木栓组织保护，木栓组织不传热、不透水，可以保护根内的细胞不受高温的损伤，使它们在长期灼热的沙土上生活而不致死亡。
仙人掌的食用价值
仙人掌不仅是一种观赏植物，它的果实还有食用性，不但可以生食，还可酿酒或制成果干，在美洲，它是一种传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。仙人掌洗净切碎后可以煮汤，可以架在炉上烤制，可以做成饼馅，或者直接将新鲜的仙人掌腌制，果实可以当做水果，口感清甜，还有人用仙人掌酿酒呢。仙人掌被墨西哥人誉为“仙桃”。
仙人掌的药用价值
仙人掌含有维生素、蛋白质、铁等多种有益于人体的成分。近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效。在我国，很早就认识到仙人掌的药用价值了，其味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，对动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病也有辅助治疗的作用。
仙人球
仙人球俗称草球，又名长盛球，为仙人掌科多年生肉质多浆草本植物。茎呈球形或椭圆形，高可达25厘米，绿色，球体有纵棱若干条，棱上密生针刺，黄绿色，长短不一，作辐射状。仙人球开花一般在清晨或傍晚，持续时间几小时到一天。球体常侧生出许多小球，形态优美、雅致。一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达500年以上，可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。仙人球由于形态奇特，花色娇艳，容易栽培，因此，受到人们的喜爱。
花烛
花烛又名红烛、红掌，因它的佛焰苞卵状心形，鲜红色，有些像葵扇，故又称为大红团扇。原产南美的哥伦比亚，可作盆栽，因其花序柄长且挺直，很艳丽，是人们喜爱的珍贵的切花。花烛是天南星科花烛属的草本植物，植株高40～50厘米，无地上茎，叶自根状茎长出，卵状心形至箭形，绿色，革质，长20～30厘米。花序柄长而挺直，佛焰苞平出，卵状心形，长7～13厘米，宽5～8厘米，有鲜红色、粉红色等品种，表面光滑且有蜡质光泽；肉穗花序长5～7厘米，圆柱状，顶端稍尖，黄白色并在上部带红色。
鹤望兰
鹤望兰是旅人蕉科鹤望兰属植物，为多年生常绿草本植物，高可达1米。根肉质，粗壮，茎不明显，叶片从极短的地上茎生出，折叠状，对生，叶片椭圆形，长约40厘米，宽约15厘米，蓝绿色，叶柄长30～75厘米。花大，左右对称，常6～8朵排成蝎尾状聚伞花序，生于一船形佛焰苞中。佛焰苞长约15厘米，具长的总花梗，萼片3枚，橙黄色，花瓣3片，紫蓝色，中央的一枚花瓣小，船状，侧生的两枚花瓣靠拢成箭头状，内藏5枚雄蕊，花形美丽且奇特，可作盆栽或切花用。
鹤望兰的生长特点
鹤望兰是一种美丽的花卉，又称极乐鸟花，原产南非。它在原产地靠一种很小的蜂鸟传粉才能结实。广州有栽培。由于华南地区没有那种蜂鸟，故必须靠人工授粉才能结实。鹤望兰喜光照充足和温暖湿润的气候，怕霜冻，华南可露地栽培，靠分株繁殖。把植株基部生出的萌蘖株切开分出，在切口处涂上草木灰以防腐烂就可移植，种植时不宜种得过深，以免影响新芽生长。
王莲
王莲又名维多利亚莲，属睡莲科，为多年生草本植物，叶圆形，浮于水面，直径1～2米，叶的边缘向上折起，形成高6～20厘米的围墙，整片叶好像是浮在水面的大木盆，叶背深红色，有毛。王莲的叶很厚，组织疏松，内面充满气体，所以浮力很大。如果把两三岁的小孩放在王莲的叶面上，王莲的叶可以承受得起，照样浮在水面，不致下沉，所以小孩坐在叶上就如坐在木船中，平平稳稳，毫不惊险！
雪莲
人们常常用苍劲的青松和冰山上的雪莲来形容不畏强暴的坚强气质。雪莲，这种生长在高寒地带的草本植物确有不怕冰雪的特性，它在海拔三四千米的岩石峭壁中，面对着皑皑白雪，仍然倔强地生长，开放出紫红色的花朵。雪莲在高山严酷的条件下，生长缓慢，至少4～5年后才能开花结果。雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物，因此保护雪莲资源，无论在科学上或医药学上都有重要意义。
高山上的雪莲
雪莲生于我国新疆天山、昆仑山、阿尔泰山和帕米尔高原，海拔2400～4000米的高山上。俄罗斯、蒙古也有分布。它是菊科的多年生草本植物，通常高15～25厘米，叶长圆形或卵状长圆形。密集生长，长约14厘米，叶缘有小齿。雪莲生长的地方位于高山雪线以下，在那里，气候严寒多变，雨雪交加，冷热无常，最高月平均气温才3～5℃，最低月平均气温为-19℃～-21℃，一年的无霜期只有50天左右。在如此高寒地带，雪莲生长很慢，至少要4～5年才能开花结果。而且由于生长期短，它只能在气温较暖时迅速发芽、生叶、开花和结果，7月开花，8月果熟，生活周期很短，靠保留在地下的根状茎和种子度过寒冷的季节。它的种子很轻，顶端有毛，被风一吹像降落伞一样把种子散布到远处。
含羞草
含羞草是豆科的多年生草本植物，茎淡红色，有短的利刺，它的叶为羽状复叶再作指状排列；小叶对生，长条形，长约1厘米，宽约2毫米。如果我们用手指轻轻触动含羞草叶的上部，就可见一对对的小叶片，顺着叶轴，很有规律地向上靠拢闭合，依次合拢，逐渐传递。如果你用较大的力去打它，就可见全部小叶顷刻闭合，长的总叶柄也立即下垂，过了一段时间，它又逐渐恢复原来的状态。
含羞草为何会“含羞”
含羞草的叶受到震动或人用手触及的时候会合拢，甚至导致整个叶柄下垂的现象。这是由于刺激在普通细胞中激发了某种电信号，有些学者认为这个电信号沿着输导组织的木质部和韧皮部传递到数厘米至数十厘米远的叶柄和中片的缘故。含羞草所独有的伸长的韧皮部细胞像高速公路一样，保证了电信号传递畅通无阻，其速度可达每秒14毫米。
捕蝇草
在全世界约500种捕虫植物中，捕蝇草是最引人注目的植物。捕蝇草别名落地珍珠、捕虫草、食虫草、草立珠、一粒金丹、苍蝇草、山胡椒；是食虫植物中的一种。它的叶能够迅速闭合，把自投罗网的昆虫马上关起来，最后消化掉。它的捕虫本领比猪笼草、茅膏菜、狸藻等均强得多，奇妙得多！
捕蝇草怎样捕虫
捕蝇草为产于北美的多年生草本，叶丛生，长4～15厘米，叶柄匙形，边缘有翅，叶片二裂，圆形或肾形，叶缘有多条长纤毛，并在叶面两侧各具3条很灵敏的触毛。当昆虫碰到此触毛时，叶的两边就迅速紧紧闭合，把虫捉住，然后分泌消化液把虫消化掉。捕蝇草的花白色，常2～14朵排成伞房花序，花葶长10～40厘米，有白色花瓣5片，花瓣长12毫米，顶端有不规则的凹缺。果为蒴果，卵圆形，长不及6毫米。
蚊子草
蚊子草别名合叶子、黑白蚊子草，多年生草本，高约1米。根茎横走，粗壮。茎直立，具条棱，基部常包被纤维状残余叶柄。单数羽状复叶，顶生小叶特大；托叶近卵形，边缘有锯齿。圆锥花序大型；萼片5，矩圆形至卵形；花瓣5，白色，倒卵形；花柱常外弯，柱头膨大。瘦果有柄，具一圈睫毛。花期7月，果期8～9月。生于森林区的河滩沼泽草甸，河岸杨、柳林及杂木灌丛，亦散见于林缘草甸及针叶、阔叶混交林下。分布于我国东北、华北；朝鲜、日本、俄罗斯。
落花生
落花生又称花生、地果、长生果。根部长有很多根瘤，有固氮作用。茎直立或蔓生，被长柔毛。羽状复叶，小叶4，倒卵形，全缘，先端圆形，两面无毛。花单生或簇生叶腋，具花梗状萼管，蝶形花冠黄色，雄蕊10枚，9枝花丝联合，1枚退化；子房柄极短，受精后子房柄迅速伸长，钻入土中，并在土中发育成茧状荚果，长椭圆形，表面有网状格纹，种子之间缢缩变细，荚果不开裂。种子1～4粒，种皮红色。喜高温干燥，不耐霜冻，宜于砂质土中生长。
花生的起源
花生原产巴西，我国可能也是花生起源地之一。1962年在江西修水县原始社会遗址中发现了4粒炭化花生，其中一粒长11毫米，宽8毫米，厚6毫米。由此推论，我国种植花生的历史至少应追溯到4000年以前了。但据史籍记载，大约在公元15～16世纪之交，花生从南洋群岛引入我国，最初只在沿海各省种植，后推而广之。1503年《常熟县志》载：“(花生)三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。”目前，花生在中国各地广泛种植，以山东、河南、四川、河北为多。
花生的用途
花生富含植物蛋白与脂肪，种子(花生仁)含脂肪50％，可作食用油与工业用油，是中国重要的油料作物。果壳可制酒糟、糠醛；油渣、茎叶作饲料；种子(花生仁)除食用外还可入药，治脾虚肺弱，咳嗽痰喘；种子皮(花生衣)可治各种血症；叶可安神，治神经衰弱、失眠。
番木瓜
