登陆注册
1905000000016

第16章 酒店前厅管理实务(4)

(6)客人取消保险箱。请客人在“贵重物品保险箱登记卡”的背后“结束使用保险箱”处签字认可;核对客人前后签字笔迹是否相符,相符方可开箱;客人取完物品后,收银员锁上保险箱,将保险箱钥匙放回存放框中;在客人取消保险箱的登记卡背后右下角签字,注明日期、时间,并在登记卡中间的余栏目中划上“z”,取消其使用空间;在取消保险箱登记本上逐项登记日期、房间号、保险箱号、时间及收银员签名;将登汜卡存档;每周一上交计财部门复查。

(7)核查钥匙。每日早班收银员根据当日空余保险箱号码报表核查存放柜中的子钥匙,要求二者相符。

(8)输入酒店电脑系统。每日早班收银员在电脑系统储存使用贵重物品保险箱客人的信息,以便客人离店前由收银员提醒客人退还保险箱钥匙。

(第三节)酒店代办委托服务标准管理

一、酒店代办委托服务的工作范围

1.查询服务标准

在酒店前厅,客人的主要问题一般有三类:第一类是有关住店客人的询问,如是否有某客人住在酒店,某客人的房间号码等等;第二类是有关酒店服务和没施设备的询问,如餐厅、酒吧、商场、健身、娱乐、票务中心等场所的位置和服务时间,收费标准;第三类是其他问讯,主要是有关酒店所在地的各种情况的询问,如旅游景点、商业购物地点、交通情况、政府部门或有关工商企业的位置、国内外航班或火车班次时间等等。

2.留言服务比准

留言是指来探访住客的访问者未见到客人,或同一起来的住客,因不同时出入,相互之间用口信或纸条留下的说明。

(1)探访者留下的口信或纸条待客人返回酒店时要及时转告或转交。口信要记清,不可传错。

(2)对复杂的口信,应由捎口信人留下姓名、住址、电话号码,待客人返回宾馆酒店后转告他直接挂电话或去捎口信者处联系。

3.文书服务标准

(1)下达VIP接待计划。VIP客人来酒店前,无论哪个部门先接到消息,都要归到客房预订部门。然后由客房预订部按酒店或接待单位的要求制定接待计划,再山服务台下到各有关部门。如房间需摆鲜花的计划要下达到管理部;房间要摆水果,或安排宴会厅房的计划要下到饮食部。还有总经理、总经理室、保安、动力工程部等等。

(2)送报刊。为住房客人提供的中外文报刊必须按时分送到住客的房间,每天送到各楼层,再由各楼层服务员将报刊分到各住客房间。住客若要求提供其他报刊,若能办到,应尽力满足客人的要求,若办不到,可向客人解释。

(3)分送资料。即是指前厅部送出的文件如预订报告,每天开房日报表,房间状况报告,除VIP客人以外的接待计划等等,这些资料有的要送总经理,

有的要送各有关部门,以便于相互配合,更好地完成接待任务。

4.客房钥匙管理标准

(1)钥匙的种类:钥匙的种类有两种,一种是机械钥匙,这种钥匙多用金属制作。房间号码固定刻制在钥匙上,专房专用。一种是电脑钥匙,客人开房时,根据租房期将房号打到钥匙磁卡上,租房期内有效,过期无效,这是一种安全钥匙。

(2)交给住客钥匙时,一定要小心慎重,决不可漫不经心地将客人的钥匙交错,引起客人的反感或造成意外。

(3)住客来总服务台取钥匙时服务人员要热情迎接,向客人致问候,若能主动、准确地将住客的钥匙拿给客人,客人会感到你的业务熟练、记忆力好,感到你对他们的尊重。

(4)非住客要取住客的钥匙一定要经住客的同意。非住客如有特殊情况一定要进客人房间时,一定要有保安人员和经理在场。

(5)若某房间钥匙丢失,最好能为这个房间换一把新锁,以保证这个房间住客的安全。

(6)住客结账离开酒店时,总台服务员要提醒客人交还钥匙。

5.物品转交服务标准

送给客人物品的一般是客人的亲戚、朋友、接待单位或有关单位和人士。送的物品有吃的、用的、玩的和样品,或在酒店买好后由商店送来,有时也有文件和资料。送物品的人一般因会不到客人,又不能久等,才委托总服务台或有关单位和个人转交物品给客人。

(1)服务员接受转交物品时一定要办理转交物品登记手续,在登记表上说明收受物品客人的姓名、房号,物品的名称、质地、件数、重量,送来的时间,赠送人或单位的名称。表格一式三份,登记好后交收双方签名。一份交赠送者,两份留下为转交物品手续。将物品贴上标记存放好,妥为保管。

(2)受理的物品一定要认真检查,注意客人安全。

(3)代客收存物品后若客人不在房间,要在客人房间做上标记。如在房间内亮上红灯或用纸条写上:“某某先生,小姐,您有物品在总服务台。”纸条从门下缝插进去,露一个小角在门外。

(4)有些物品如鲜花,水果等可以先送到客人房间摆好,将赠送者的名片夹在上面。

(5)客人回到房间时,要先用电话告诉客人,若要送到房间则即刻送到房间转交给客人。进客人房间时要经客人允许,要注意礼貌,并对客人说:“某某先生或小姐,这是某某先生或单位送给您的东西,请您验收。”办理交接手续时要注明交接时间,并在“交接表”上签名。

(6)若住客转交物品给其亲戚、朋友或有关单位,要按上述同样方法办理转交手续。

6.酒店外代办服务标准管理

(1)代购车、船、机票服务

(1)接受客人订票日寸必须问清楚并登记好住客的姓名(全称)、房号、需要订的交通工具类别、所乘日期、班次、时间等。

(2)确定了上述内容后,要按客人的要求及时与民航、铁路、轮船公司或汽车公司联系订票或订车。若客人所订时间的车、船、机票已售完,或没有机票有火车票,或没有客人要求的班次而有另外的班次,要及时征询客人的意见,客人同意改订时即向有关交通部门确定。

(3)票确定后,再通知客人到时凭证件(护照、身份证、出差证明或工作证)和钱,到委托代办处取票。

(4)客人取票时,要将客人的证件审查清楚,看是否有到所去国家或地区的签证,证件是不是在有效期内。均符合要求再帮客人取票。

(5)接收客人的票款和手续费时一定要点清。交给客人票和余款时要请客人当面点清。票的班次、时间不可搞错。

(6)若有的客人要求将票送到房间时,即可将票送到房间面交客人,按上述方法点清钱票。

(2)代购代邮物品、信件服务

(1)代购物品。这是项很重要而又细致的工作,代购物品前一定要问清物品的名称、品牌型号、款式、规格、颜色、价钱或是出售的编号等,在确认无差错和问题的前提下可为客人代买,可收取一定的手续费或免收。若这些物品需面交或邮寄,要按客人的委托办理。面交时要请客人签收,邮寄要请客人回条。

(2)代取物件,住客在本地购买了某物品或邮寄来某邮件,因某种原因不能自取而委托代取时,服务员代取前要问清取物件的地址、单位名称并要携带客人的有关证件,前去代客人领取。交给客人时,应将证件与物件一齐交,并请客人签收。代取物件要注意安全。

(3)代邮送物品。若接受住客委托,代客送或邮寄物品,要问清送、寄收件的单位或个人的地址,收件人姓名、邮政编码、电话号码等。运费、邮费及其服务费需向客人收。送到后要有签收,邮寄到后要有回条。对易燃品、危险品、服务员要拒绝运送和邮寄。

(4)代客邮寄信函、打电报、电话、电传等。

二、酒店留言服务标准管理

1.客人留言管理

客人需要留言时,应询问客人房号,并与电脑核对,确认后请客人填写“住客留言单”;如以电话留言,应向客人复述留言内容,确认无误后,值班员注明留言时间并签名;征询客人是否需要在其他服务点留言,如果需要,按客人要求请各服务点同时留言;留言单应注明留言内容的有效时间,过了有效期,如未接到留言者新的通知,留言即可取消。

2.访客留言管理

接受访客留言时,经电脑核实查对房号无误,即开启被访者客房留言灯。将访客留言单的第一联放入钥匙邮件架,第二联送电话总机,第三联交行李员送客房(从门底塞入客房),使客人能够通过几条途径获得留言信息;当客人获悉留言后,应关闭留言灯;每晚当班问讯员要检查钥匙邮件架,如发现还有留言,且留言灯未关,则应立即用电话与客人联系,告知留言信息;如客人不在房间,则要继续开启留言灯,保留留言单,等候客人回来。

对不能确认是否住在本酒店的客人或已结账离店又没有委托的客人,一般不能接受对他的留言。

同类推荐
  • 郎咸平说:公司的秘密

    郎咸平说:公司的秘密

    1932年,伯利和米恩斯两位教授合写了一本关于美国股权结构的书。通过一系列的“治理”措施,最终也把股东和职业经理人之间的紧张关系化解掉,使成本变成财富。这个转便很重要,这是“公司治理”这一伟大课题的开始。公司治理的目的就是探讨如何监督职业经理人以图利小股东。为了确保经理人能按小股民的意愿办事,因此最好的办法就是经理人与小股民在事先签订一份“激励合同”。但目前它也几乎只存在于美国及英国,激励合同在欧洲大陆以及亚洲还是不能扮演重要的角色。
  • 郎咸平说:谁在谋杀中国经济

    郎咸平说:谁在谋杀中国经济

    在本书中,郎咸平教授谈兴甚浓,兴致盎然,语言大胆诙谐,而且看问题一针见血,直达事件最真实层面。从3.14事件中CNN对中国的诋毁、到汶川大地震的众志成城;从大众对奥运经济的过度期盼到奥运礼仪的中华风采;还有海峡两岸对台湾现状的真实解读,功夫熊猫凸显的文化融合以及诸葛亮能否成为优秀的企业家;郎教授都做了最真切的解读,全部都是在电视、平面媒体上闻所未闻的观点,这是在郎教授对东西两种文化体系透彻理解的基础上并且从社会民众中的普遍的小细节中展示出大事件的根本趋势,令读者有醍醐灌顶的痛快淋漓之感。
  • 镜厅

    镜厅

    过去百年中发生了两次严重的金融危机,分别是20世纪30年代的大萧条和始于2008年的大衰退。为什么在我们认真反思了大萧条之后仍然没有预测到,更没有准备好应对2008年这场严重的危机呢?当今国际学术界最活跃、最富影响力的著名经济学家之一巴里·埃森格林,一针见血地指出:失败的根源恰恰在于对大萧条的乐观解释。身为金融史权威学者,埃森格林强调,在雷曼兄弟破产之后,对于大萧条再现的恐惧影响了欧美的政策应对,这种影响既有积极的一面,也有消极的后果。
  • 新农村理财实用手册

    新农村理财实用手册

    一本卓然出众的理财图书。它通过五堂课向农民朋友讲述了理财的要点,成为第一本引领中国8亿农村居民走向小康的理财圣典。这本书揭示了农民朋友如何获得金钱,保存金钱,以及用金钱赚取更多金钱的全部秘密。
  • 郎咸平说:我们的日子为什么这么难

    郎咸平说:我们的日子为什么这么难

    为什么我们的收入这么低。经过三十年的改革开放后,我们的收入和其他国家相比差距越来越大了,我们工作不努力吗?我们不够节俭吗?都不是;为什么我们什么东西都比美国贵。美国人实在太幸福了,人均年收入四万美元,我们呢?才几千美元,而且美国几乎什么都比中国便宜;为什么我们的蔬菜价格这么贵。这已经不仅仅是大蒜和绿豆的问题了,而是一般蔬菜价格也像股价一样大幅度的变动,搞得这些小菜贩子卖菜像玩股票一样。
热门推荐
  • 蝶妖

    蝶妖

    一世缘,三生情,情还何人?从一只毛毛虫到成为蝶妖,她认识了雕精,桃花,蛛王锻造一世缘。一颗九龙转牵扯一段恩怨,恩怨改变了她的命运,扯出三世情。他偏爱于她,他钟爱与她,他痴爱于她,而她,你是花儿,我是蝶···本书会保持日更6000字的速度,请亲们放心收藏,读的愉快,谢谢
  • 拯救我暗恋的反派大佬

    拯救我暗恋的反派大佬

    离别没有长亭古道,也没有劝君更尽一杯酒,只是在一个阳光明媚的早上有些人留在了昨天。她亲眼看着许白焰死在她眼前,不行,她在最后一刻也要让他重新来过,绝对不允许许白焰就这么死了。“许白焰,你听清楚了吗?我喜欢你,从很久很久以前。”“为你,我甘愿。”他为她甘愿俯首称臣,“我的大小姐,你一定要快乐。”
  • 铜鼓书堂词话

    铜鼓书堂词话

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 首席总裁老公

    首席总裁老公

    她不过是钟家小少爷的家教老师,她招谁惹谁了,竟然莫明其妙的被钟先生步步紧逼,不但强硬留她下来做早餐,还有事没事对自己发发火,冷嘲热讽一番。怎么了,难道钟先生缺母爱吗?还没反应过来,那厢竟然敢对自己的亲妹妹下手了,这还了得,一怒触红颜,她大骂出口,辞职加闭门谢客,可是,某人却厚颜无耻的求上门来,还不分时间地点的来点电话鲜花骚||扰,她怕了他,天呐天呐,这个霸总裁,自己真的就要这么屈服于他吗?
  • 一床旧梦

    一床旧梦

    佳禾从梦中醒来,发现身边躺着一个女人。有一刻她以为自己没有醒,自从用了这架明代黄花梨拔步床之后,她就常常做一些奇怪的梦,梦中一切清晰得如同真实,醒来再回想,又记不得了,只记得是怪诞的,与真实根本搭不上边。佳禾略动了一下,发现女人一条手臂正搭在自己腰间的被子上,这表示什么呢,自己醒来看见女人?还是梦到了女人?她又闭上眼,居然发花痴了,还成了同性恋。心里觉得好笑,男朋友萧鹤驻外三个月了,自己白天上班,寂寞的晚上经常上网到后半夜,也许过于疲劳了吧,才会产生幻觉。
  • 冷血王爷的弃妃

    冷血王爷的弃妃

    天哪,她只不过开车去机场接人,不料为了闪避一只猫而莫名其妙穿越时空。一醒来就发现自己和陌生人在床上做运动!真不是幸还是不幸,她的魂魄附身在刚刚成亲的杜大将军的女儿杜清然——也就是现在的王妃身上,拥有了美好的家世,却得不到王爷的宠爱。成为他闲时发泄欲望的工具。幸好她适应能力超强,没有在异乡的不适应感!不料她的淡然,不单引来他的注意,还得到几名优秀男子的垂爱,也将她的悠闲生活破坏得彻底。不是她不爱他们,而是她的心早已给了某人。在她向他表白真心的时候,他却和青楼艳妓打得火热!是可忍孰不可忍,真心遭人践踏,一纸修书把他踢了"--情节虚构,请勿模仿
  • 霸唱风云

    霸唱风云

    十万天驱今何在?神州陆沉,有蛮族铁塔踏破河山,巍巍大周,有佳人傲立城头击鼓高歌,有甲士抛家舍业面北而死有无尽的风流和荡气回肠!
  • 蜚影网吧

    蜚影网吧

    数万年前的故事,落入凡间的人,是选择回归,还是选择堕落为咸鱼。这个网吧,会有答案
  • 百媚江山

    百媚江山

    我穿越那一年,李治还是个小屁孩,武则天还不曾入宫,只是这混乱时空,秦汉唐宋蒙五国并存争斗不休,佛魔道儒四门交织爱恨情仇,天地人武道三境成就无上传奇。
  • 土匪名单

    土匪名单

    时间推移到20世纪60年代,在中国的广袤大地上,出现了一场动乱。风暴突然降临,县委书记失去了妻子,一些干部虽然暂时迷失方向,但稳住了阵脚。