第31章 餐饮成本控制管理(2)

中国当下经济到底怎么了，大家众说纷纭，官员、企业家和老百姓大多一片迷茫。郎咸平教授在本书中明确告诉各位读者：中国经济萧条已经到来，这就是我们今天面临的惨状。萧条也意味着希望，如果没有“次货危机”，美国经济就不会像今天这样健康。郎咸平教授经过认真研究和分析认为：政府推动的所谓调整结构，转型升级，其实都是伪命题。政府需要做的是管好自己那只好动的“手”，营造好的营商环境，才该是应该做的。今天的萧条，就是政府造成的。要走出萧条，政府也必须束缚自己那只好动的“手”。郎咸平教授在本书总结道：只有砸碎束缚中国经济发展的十大枷锁，中国改革的的新红利才能实现，中国经济才有走出萧条的希望。

发展经济是政府工作的中心任务，面对经济下行压力，必须着力扩大内需。李克强总理在十二届全国人大三次会议上所作的《政府工作报告》（以下简称《报告》）中指出，要增加公共产品有效投资。主要着眼点有两个方面：一是扩大有利于稳定需求和经济增长的投资；二是扩大有利于推进结构调整优化的投资。这是促进经济行稳致远的重要基础。

自2009年丹麦哥本哈根气候大会以来，低碳经济和低碳社会与概念开始在全球范围内传播，实现经济发展和社会运行的“低碳化”成为了新世纪全人类共同关注的话题。本书在概述人类对气候变化认知变迁的基础上，深入分析了低碳经济产生的现实背景以及国际社会的行动态势，对碳金融、碳交易、碳壁垒以及低碳技术、低碳城市、低碳社会等议题进行了专门论述。最后结合中国国情，提出中国经济社会实现低碳转型的主要对策。可供政府工作人员、高校师生及企事业单位人员参考。

本书客观实际出发，引用大量鲜活的事例，为逐步揭开工资和奖金来源的同时，更多地给出提升自身价值的思路与行动方略。

18岁以前，你的经济条件由你的父母决定。而等到18岁以后，贫穷还是富有，就由你自己负责了。《18岁以后懂点经济学》不只是为年轻人编写的，它同样适用于所有的不分年龄段的经济学“门外汉”，以及作为大学里经济系相关专业的预科教材书，它起着开启经济学“大门”的作用。《18岁以后懂点经济学》的重点不在于要求你能掌握那些深奥的理论或者学会使用数学、图表之类的工具分析经济问题，而是在于逐步引导你“像经济学家一样思考”，学会用经济学的思维方式去思考现实经济中的各种问题，并做出决策。“用经济学的思维方式去思考”，换句话说，就是“用合理的方式去思考”。

中原与闽台关系研究中心搜集整理了近30年来海峡两岸学者具有代表性的研究论文40余篇，并根据不同时期的学术取向，归纳为“寻根、记忆、认同”三个主题，从而揭示了学术研究背后的中国社会特别是两岸关系的变迁，折射出30年两岸关系的基本走向：从血缘认同、文化认同到国家认同，具有重大现实意义。

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凡尘注定有因有果，不可分。人做，天在看，不必做尽。

1961年生于美国夏威夷州檀香山，父亲是来 自肯尼亚的黑人，母亲是美国白人女教师。他先后毕业于哥伦比亚大学和哈 佛大学，1996年首次当选伊利诺伊州参议员，2004年高票当选国会参议员。 2007年2月，46岁的他正式宣布参加2008年美国总统大选。2008年6月，他击 败希拉里·克林顿，成为美国民主党总统候选人。2008年11月4日，美国诞 生了历史上第一位黑人总统——奥巴马。 从一介平民到一国之主，奥巴马的人生传奇，吸引了无数人的关注。 他经历过家族、种族、血统、信仰及文化的挣扎，也曾承受过歧视、挫折、 迷茫、辛酸的人生，但他却奋斗不止，坚持开拓。

人生在世，如果计较的东西太多，名利地位、金钱美色、人情世故，倘若样样都不肯放手，就会活得很累，生活何谈乐趣？反之，什么都不计较，没有进取心，经常吃暗亏，那样也未免太苦闷。这本书教你如何在纷繁复杂的世界中，强大你的内心，调整心态，收放自如，处理好人际关系，做个有心人，而不至于患得患失，提升你的幸福额度。此刻，让一切交由你的灵魂，改变从这本书开始。

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经济学是一门严谨的科学。当你学到越来越深入，就会恍然大悟：原来自己已经在转行学数学了！确实，现在的经济学研究越来越借助数学这个工具，甚至有人莫名其妙地认为，如果你的研究中没有一些复杂的数学公式，肯定就算不上高深、前沿，称不了“专家”，拿着这样的“研究成果”你都不好意思跟人打招呼。但是，本书完全没有数学公式，规避数学公式深奥难懂的缺点，用通俗易懂、幽默风趣的语言，向读者讲述一个个关于经济学的故事。并从这些有趣的故事中教会读者什么是经济学，经济的逻辑是什么，以及怎样运用经济学理论来撬开经济之锁，还原会融真相。

《社会契约论》第一次提出了“天赋人权和主权在民的思想”。它刚一问世就遭到了禁止。卢梭本人也被迫流亡到英国。但《社会契约论》所提倡的民主理论却很快在世界上引起震动。它引发了震惊世界的法国大革命。法国国家格言“自由、平等、博爱”的出处就是《社会契约论》。1789年法国国民代表大会通过的《人权宣言》中“社会的目的是为大众谋福利的”、“统治权属于人民”等内容充分体现了《社会契约论》的精神。《社会契约论》还对美国的《独立宣言》产生了重要影响，从罗伯斯庇尔到列宁都曾用《社会契约论》为自己的政权做出解释。

冰与火，祭奠了谁的江山；血与泪，铭刻了谁的墓碑。天下乱，群雄起，腐朽帝国分崩离析，新的世界应运而生。我信奉义和，我将火浴江山，怒誓涅槃。

驱使恶鬼、祭炼鬼刀，呼风唤雨、叱诧风云。冥皇精彩一生，就在冥皇日记。