喜子再喝一口汤，先赞了句好喝，故意不看酒儿送上的一双白眼，对书玉说道：“这事说来倒长。这东平楼后厨里，采买食料一事，原是大掌柜的亲手管理，上回的栗子，就是大掌柜看中要收下的。可昨儿大掌柜患了喉疾，说不出话，咽不下东西，只得于家中休养。这饭庄子里的事就只能交由大掌柜的侄子，二掌柜来料理了。因今日之事，本已是说定下的，管事的便只管收了我带来的栗子，清了帐。过后再听我问要不要山货，就直接带我去见了二掌柜。”
书玉听到这里，心里着急，嘴上便忍不住开口追问：“这二掌柜的，是个什么样人？刁钻么？刻薄么？好说话么？”
喜子又是一声长叹：“说起来，这就是不顺的地方了，那管事的私下里悄悄对我说了，说是我这趟来得不巧了，大掌柜是个和气人，有话只管说，能办一般也就办了，不能办人也不难为你。可这二掌柜就不同了，凡事最喜拿个架子，有什么也不跟人直说，眼睛里除了东家和大掌柜的，就是富贵朱门，除此之外，再看不见别人，你这样一个人去找他，恐怕不太容易成事。我一听这心里就凉了，知道这事只怕不中用，及到见了二掌柜的面儿，真就被那管事的猜中七八分，人正眼不带看我，说不上几句正经的，就叫赶我出来了。”
书玉的心这就凉了半截，完了，致富大计倒塌一半！
忽然她瞧见喜子眼中闪出微微笑意，瞬间反应过来：“这是不顺了，喜子快说，那顺又顺在何处？”
喜子呵呵笑道：“说起来也巧，出来后我正没撤门口瞎乱呢，就碰上这东平楼的少东家了。”
“少东家？是个什么样人物？”书玉好奇心起，莫非转机来自这少东家不成，因此追问道。
“说起来也算是贵公子一位了，打扮得整齐不说，人长得也精神，眉清目秀，气体高华，一眼看上去，就是个说风行雨的人物。”喜子满口里夸赞。
这下书玉们听出眉目来了，必是这少东家帮着说话了,不然喜子能这样夸人家？
酒儿小眉头一挑，就哼了一声：“看这骨头，轻得没斤两了吧？怪道人说，有事不论青红皂白，吃几句好话就容易周全得多，看这样子，喜子你奉承人家不少吧？”
喜子不屑道：“我是那样人么？再说了，人少东家若只听几句好的就能把事办成，那这东平楼还能成京中第一饭庄吗？”
书玉再听这话，心中又凉了半截，说了半天，敢情还是没戏？
喜子见书玉脸色有些灰了，这才赶紧接着说了下去：“少东家先问我过来做什么的？我就大概说了说，他听了倒不像里头那位二掌柜的那样，半点意思不见就轰我。我看他不说话只是琢磨，心想事情只怕还有三分希望。然后就见他开口了，此时恰值春季，各样野菜正盛，若要有些时新节菜，倒也不是不可。只是东平楼名声在此，平日里上门兜售的也不在少数，要好的也有，只可惜坏在数量不匀，今儿多，明儿少，后天呢，有可能就不来了，断断续续的，叫人也不敢将菜名写到单子上去呀！”
书玉将这话细细听进心里，这时便插了句话道：“其实他说得也有道理，东平楼是个出了名的饭庄，那单子上写出去的菜，必得要做得出来才行，不然客人点了，做不出来可就难看。”
喜子点头：“可不是说？数量少个一星半点也就算了，怕就怕，一星半点也没有的日子在后头。少东家说到这里，直冲我笑，还问我，若你订了个席面，上头菜式都列好了，最后送来的却是样儿不对板，你说说，闹不闹那饭庄子去？我听他这话，也只好点头了。”
刘妈妈叹了口气道：“如此说了半日，也就是少东家解释得清楚些，人和气些，到底事情还是不成。喜子你才说顺？我倒不敢听了。”
书玉却紧盯住喜子看，口中慢慢道：“妈妈且不要心急，我看这事，必还有下文！”
喜子听见，直冲书玉坚起大拇指，又道：“小姐到底厉害，其实我话还没说完呢！本来我也以为完了，转身就要走，不料少东家倒又叫住我了，又多说了一句，若每天的数量能够得上，哪怕天天换花样，只要不断顿，菜色也新鲜上成，那这事就好办了。”
听见这句话冒出来，书玉等三人方才长出一口大气，不等别人说话，酒儿先就开口了，依旧还是抱怨喜子：“你说你这狗材，说句话这么费事？这么重要的话，你倒放到最后来说！早说出来，也不至于叫我们悬了半日的心！”
喜子不服回嘴道：“要不是你插嘴，我不早说了！我听少东家这么一说，就去集市上大约转了转，见果有不少小贩上门兜售野菜，也果然是各样少少一点子，多了没有。再有别的，就是过了手，集在一处再贩的，数量上倒是多了些，就是不再新鲜了，有今日采的，也有陈的，卖相也不大好看，大多是小家小户的，买回去尝个鲜儿，饭庄子里是决计要不得的。”
刘妈妈便点头道：“怪道今日你回来的迟了，原来是这样。”
酒儿跺了跺脚道：“小姐这主意想得多好？偏不成事，真叫人不服，定是喜子不会说话，方才没说动那少东家。咱们这里山上多得是野菜，怎么会断？喜子有马车，当日采了就送去，又怎么会不新鲜？”
喜子心里有气了：“酒儿你自己听听你这话！好歹想清楚了再开口行不行？山上是多得野菜，又不能一整天在山上，采出来就得驾了车赶去城里，不然就不能保证新鲜，这就必得一大早起来，小半天工夫，咱们几个又得挖得多少？且这里又是养鸡又预备开田种菜，能有多少工夫去挖？且咱们几个又是生手，就不住手地扯，也得不了多少不是？”
