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第34章 大盘鸡(上)

第二天上午,小青就悄然的回到了悠然居,在得知那神秘男子已经醒过来并且离去了以后,林若水也松了一口气。

林若水救他,单纯的只是不想看到一条生命就在自己的眼前消失而已。从来没有奢望过救了一个人可以得到什么回报,只要他不给她带来麻烦就不错了。正因为有这样的顾虑,所以林若水并没有将神秘男子带回悠然居,也没有留下任何线索告诉那名男子是自己救了他。

救人的事情很快就被林若水抛到脑后去了,一心只想着怎么推出她的土豆和花生。

十几天的时间飞快的过去了,方敬亭带着雇来的短工将已经成熟的土豆收获了回来。林若水见挖回来的土豆个头都非常的大,而且大小均匀,长得又饱满。选出一部分留着做种以外,剩下了都堆了满满的一仓库。

看着土豆,林若水开始手痒了起来,突然想起了在现代非常喜欢吃的新疆大盘鸡,于是食欲大动,决定晚上亲自下厨去。

将正在管理菜园子的樱草叫来,叮嘱她去村里买几只仔鸡回来,接着又让秋叶去通知林老爷子一家晚上过来吃晚饭。等安排好后一切后,林若水就叫来春香和她一起拿着菜篮子去菜园子里去了。

好几天没有来过菜园子了,林若水差点都不敢相信自己眼睛看到的一切。只见番茄的果实已经自然成熟,红彤彤的煞是可爱!黄瓜的蔓藤弯弯曲曲的挂在竖立的竹竿上,娇脆欲滴的样子引诱着人们赶快去将它吃掉。而黄瓜旁边是一排排纤细的豇豆。豇豆的不远处就是种植的小白菜、韭菜等等,一眼望去全是绿油油的一片。

林若水高兴的看看这个又看看那个,爱不释手的。一边看一边使劲表扬着:“看来大家把菜园子伺候得不错嘛!今天晚上我就做些好吃的犒劳一下大家!”

“太好了,今天晚上我们也能尝尝小姐的手艺了!”春香一脸的喜色的回答道:“早听小姐说自己手艺如何的好,今儿奴婢也顾不得尊卑礼仪,就等着尝尝小姐做的饭菜。

林若水点了点春香的小脑袋取笑道:“你看你那一副馋样,放心吧!绝对是你们从来都没有吃过的!不过我一个人可是忙不过来的,到时还要你们几个帮把手了!”

“那没问题,给您打打下手那可是奴婢们的荣幸了!”春香赶紧讨好的回答。

“就你嘴甜,回头我得问问樱草,到底给你们吃了些什么,说话就跟抹了蜜糖似的!”

春香也不辩说,任由林若水取笑着。

笑完了以后,林若水才收起了笑容,仔细的想想自己今天要摘些什么菜。

首先青辣椒是肯定要的,干红椒厨房是有的。番茄摘几个吧,到时候弄个番茄蛋花汤也是不错的,玉米棒子基本也成熟了,趁现在比较鲜嫩过的情况下,煮几个玉米棒子吧。黄瓜也摘了一些,做个凉拌菜不错……。就这样,林若水一边在菜园子里转悠,一边将自己需要的蔬菜摘好放进了菜篮子里。

不一会就装了满满的两篮子,林若水这才带着春香回了厨房,叫来几个丫头一起洗菜、切菜。而方敬亭等人则是在院子里支起了大锅,烧起了热水。等到樱草带人买了几只仔鸡回来后。安心几人又开始手忙脚乱的杀起鸡来。只见方敬亭将鸡头几下撇在了鸡翅膀下面,然后对着脖子上快准狠的来了一刀,鸡血一下子就流进了下面的碗里。于是乎安心四人就各自提了一只鸡放在手里,有模有样的学了起来,紧接着令人喷笑的事情发生了:

场景一:安心到还好,一刀下去后,虽然鸡掉到了地上扑腾了几下,最终还是魂归黄泉去了。

场景二:安静手上的那只鸡可就倒霉了,一刀下去,流了一点血,再一刀下午去又流了一点血,结果连续来五、六刀,最终才得以解脱。可以猜想假如这只鸡能够开口说话的话,肯定会给安静来一句:嘿!哥们,你就别在折磨我了,就算要我死,也应该给个痛快吧!我想我应该是这世界上死前最受折磨的一只鸡了吧!

场景三:安全一脸的深沉,闭着眼哆哆嗦嗦的一刀过去。恩,怎么没有感觉,结果一看,仔鸡的鸡头早就自己从翅膀下挣脱了出来,刚挣脱出来结果一眼就看到了安全手中的刀,吓得鸡魂都没了!赶紧使劲的扑腾着,结果还真被它给扑腾开了。只见安全黑着整张脸,不停的跟在鸡屁股后面追着。那只死里逃生的仔鸡一边使劲的到处乱串,一边回过头来“咯咯”的叫几声,好像在嘲笑着安全:“居然想杀了鸡爷爷我,好在鸡爷爷机灵!后面那个大黑炭,来啊,来追鸡爷爷啊!”

场景四:安乐平时是最调皮的一个,之前看见方敬亭很熟练的将鸡头撇在鸡翅膀下,一下子就非常感兴趣。一会儿将鸡头放鸡翅膀下,一会儿又将鸡头从鸡翅膀下放出来,一时之间玩的不亦乐乎。直接将手中的仔鸡给绕晕乎了,然后再给了一刀,完成了杀鸡任务。

林若水几人在厨房看到外面的一系列场景,笑得前俯后仰的,连眼泪都笑出来了。安全那只鸡最后还是方敬亭帮忙才最终擒了回来,跟着它的小伙伴们一起上了路。而安全此后的很长时间都因为这件事被大伙取笑着,最终以安全发飙而告终。

击杀完了以后,方敬亭等人接下来就是用开水浇在鸡身上。整只鸡要全身360度都必须浇透,然后再放在一个大木桶里浸泡一会。等过了一段时间,用手拔一下鸡毛,如果鸡毛很轻松的就拔出来以后,那么就已经烫好。方敬亭又带着四人开始拔鸡毛,拔完了鸡毛就准备开膛破肚了。

林若水在厨房里和春香等人将菜都摘洗好了以后,一边让夏雨将碗中的鸡血收集起来,一边洗了手跑了出去对方敬亭说到:“方大哥,鸡的内脏给我留下,像肠子啊、鸡胗、鸡肝之类的都留着。但是特别注意鸡肝下面的那个苦胆,可别把那个弄破了,一旦破了,那整个鸡肝就不能要了!”

安乐听了有些不明白的问到:“为什么那个苦胆破了,整个鸡肝都不能要了啊?”

林若水很是耐心的解释着:“苦胆破了以后,凡是被苦胆汁粘过的东西都不能吃了,苦的要命的!不管使用任何办法都无法去掉苦味,因此也就只能扔掉了!”

一听林若水的介绍,几个人下手更注意了,生怕因为自己的一点点失误就将苦胆给弄破。他们都是从小苦日子里长大的,知道食物的珍贵,所以也更加珍惜可以吃的食物,一点都不愿意浪费。

接下来,林若水就给樱草和春香她们一人分配了任务,将所有菜色需要的配料全部切好并且分类存放。

好在几个人平时都是干惯了活计的,刀工都也不错了。林若水在教了一遍怎么处理食材后,几个丫鬟都很快就学会了。厨房里一片热火朝天的景象。

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