第20章 苦瓜腊肉

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

《百变麻辣香》为您介绍了川菜的制作方法。川菜自古以来就有着得天独厚的自然条件。巴山蜀水既有山珍野味、鱼虾蟹鳖，又有四季不断的新鲜蔬菜、各种笋菌，还有品种繁多、质地优良的种植调味料和酿制调味料。其实食材都是配角，麻辣的主角是调料。正是以下的调味料，为川式烹饪提供了变化味型的良好物质基础。作者史正良，国家级高级烹调技师、国家职业技能鉴定中式烹调专家、餐饮业国家一级评委、全国烹饪大赛评委、世界厨联国际评委、美国中餐厨师联谊会顾问、中国烹饪协会副会长、四川省烹饪协会副会长、四川名厨联谊会会长、中国烹饪大师、全国技术能手。

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一杯咖啡的时间，是冰点和沸点之间的转换；一杯茶的时间，是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆，偶尔散漫下来看人生，也在情理中。于是，喝咖啡就是成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。本书作者用精致的文字和心思装饰了一间“休闲坊”，真诚地邀您来这里坐一坐，喝一杯咖啡，品一樽红酒，浸一缕香氛，听一曲琴音，由纯朴的感官入口入眼入鼻入心，笼在唯美意境里，过滤掉世俗中的尘埃，将灵魂托在去之上，获得一种最纯的精神洗礼。

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一个穿越者再次重生的故事，一个真实的神奇宝贝世界，一个培育使用宠物小精灵的奇妙世界，阿利多斯、龙王蝎、耿鬼、水晶灯火灵……（欢迎来群：693721996）前世无论繁华、屈辱都已经落幕，今生的雄关漫道还需从头迈步。强者之路，必将与孤独为伍；冷漠、杀伐、伪装、隐忍只要是通往强者之路的捷径，他都会毫不犹豫地踏上去。

本书为公版书，为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品，供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。

“中国现代文学名家作品集”丛书实质是中国现代文学肇基和发展阶段的创作总集，收录了几乎当时所有知名作家，知名作品的全部。

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（新书《重生之最强蜜婚》安云衫穿越在一个逃了婚的女人身上，阴差阳错之下，女扮男装开启逆袭之旅，却惹了一个不该惹的男人~）古代玄医传人穿越八零年代成了人见人嫌的小寡妇！这还不是最糟糕的，贝思甜表示，不但要改变懦弱的性格，还要逆袭成为人生赢家，带领一家人走向人生巅峰。只是却不小心惹到了一个冷面男神！某人目光深邃悠远地看着她，心里盘算着怎么才能将她带回去。本文甜宠一对一，男女主身心干净~~~~VIP书友群433-016-085（五千粉丝值以上加，加群先在粉丝楼验证），普通群：561~925~087

十七岁的宋奈何，十八岁的顾清风，那次不合时宜的相遇却把他们的命运攥在了一起，可老天就爱开玩笑，一次次的捉弄，一次次的伤害，她会放手吗？——清风不留，无可奈何

这是个什么世道？兼职卖个东西也会被请去喝茶……他是大人物，脾气臭得人尽皆知。一场错误的逮捕，让她落入了他的法网，更让他们直接结下了不解的“仇”！一道婚约，两人不得不被捆绑在一起，从此家务宁日，鸡飞狗跳，风雨飘摇……

地球最后一名飞升者重生娱乐业匮乏的平行世界，阴差阳错地开启了某个倒霉蛋的传奇生涯。发专辑，拍电影，做游戏，闲来无事写个小说，用地球文化玩转蔚蓝娱乐圈，这么文艺的修仙者就问你怕不怕？顺便，这位小神仙，还有点爱国。

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