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第10章 淘米水的十大妙用

1.淘米水中含有大量淀粉、维他命、蛋白质等营养成分,可作为花木的一种营养来源,用来浇花木。

2.用淘米水洗手可以去污,洗碗筷更干净,洗菜有利于去除蔬菜表面的农药。淘米水去污、解毒的效果很好,如将蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡几分钟,可大部分或全部去除毒性,有益健康。

3.脏衣服在淘米水中浸泡10分钟后,再用肥皂洗,用清水漂净,能使衣服更干净,特别是白色的衣服会更加洁白如新。

4.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等会有异味,并且会变硬,如果把毛巾浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟,便会变得又白软、又干净。

5.从市面上买回的肉,有时会沾上灰土等脏物,如果用热淘米水洗两遍,再用清水洗一遍,脏物就被清洗干净了;同样,用淘米水清洗猪肚、猪肠,效果也很好。

6.砧板用久了,会产生一股腥臭味,可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间,再用一点盐来洗擦,然后用热水冲净,这样腥臭味就可以消除了。

7.新砂锅在使用前,先用淘米水洗刷几遍,再放入米汤在火上烧半小时,这样处理之后的砂锅就不会漏水了。

8.用淘米水泡干笋、海带、墨鱼等产品,既易泡涨、洗净,又易煮熟、煮透。

9.菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具,在使用后,在比较浓的淘米水中浸一会儿,可以防止生锈。

10.把淘米水倒入装过油的瓶子内,用手按住瓶口用力摇动便可去掉油污;已生了锈的炊具,放入淘米水中,泡3~5小时,取出擦干,就能将上面的锈迹除去。

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