200多年前的一天，法国街头贴出一张悬赏的布告：谁能研究出一种可以久藏远运水果和蔬菜的方法，便可得12万法郎奖金。
有个叫阿披脱的年轻人，看到这张布告后，兴冲冲地买回许多蔬菜和水果，开始了研究。开始几次实验都以失败告终，有一天晚上，阿披脱看见妻子为防止剩菜变馊，又重新煮一次。于是心头一亮想出了办法。他把新鲜蔬菜放进玻璃瓶中，再用开水煮一会，冷却后，用麻布将瓶子裹严密。最后放在常温下保存。两个月后，阿披脱取出食物试着品尝了一口，“嗨！真好吃。”他终于成功了。
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