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第9章 绿茶的神奇功效

绿茶对人体的健康具有神奇的作用。绿茶中的泛酸能滋润皮肤,使之保持光泽润滑。面部生有痤疮者,也应多饮绿茶,因为绿茶清热祛火能力较强,有利于美容。

绿茶所含鞣质较多,其抗氧化作用较维生素C高100倍,具有延缓身体老化,预防心脏病、脑卒中的作用。超氧化物歧化酶(SOD)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。儿茶素还能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及三酰甘油的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。绿茶中的茶多酚能与细菌的蛋白质结合,令细菌死亡,对霍乱弧菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制及杀灭作用。绿茶还能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,喝绿茶可以有所缓解。

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