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第6章 西北地区少数民族节庆(1)

祖国的西北边陲,自古以来就是多民族聚居之地,多种宗教并存传播,东西方文化撞击交融,民族文化积淀丰厚。回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、土、撒拉、锡伯、塔吉克、乌孜别克、俄罗斯、保安、裕固、塔塔尔等少数民族,共同生活在这片辽阔富饶的土地上。壮丽雄浑的地理环境,众多的民族构成,深厚的文化底蕴,频繁的文化交流,形成了各具特色而又丰富多彩的节庆文化。

第一节回族节庆

回族是在我国唐朝时期形成的一个少数民族,最初由阿拉伯商人到中国经商,后来与当地民族通婚而成。因为是阿拉伯人的后裔,文化上一直延续阿拉伯文化,信仰伊斯兰教。回族重大的节日与阿拉伯、伊斯兰教的节日一样,与伊斯兰教的关系可以说是“母子”关系。伊斯兰教的“开斋节”、“古尔邦节”、圣纪节”,是回族人民的三大传统节日,也是我国信仰伊斯兰教的维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等民族的共同节庆。

一、开斋节

开斋节是我国回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同欢度的节日,也是我国回族人民的年节。时间伊斯教历的十月初。

开斋节,是阿拉伯语“尔德.菲图尔”的意译。在我国新疆地区,开斋节称肉孜节,“肉孜”是波斯语,意为“斋戒”;有的民族称开斋节为“尔德节”,“尔德”是阿拉伯语的音译,意为“节日”。尽管名称不一,但开斋节规模盛大、礼仪隆重。

每年伊斯兰教历九月,称为斋月。封斋的天数有时为二十九天,有时为三十天。斋日期间,穆斯林们在日出之前都要吃好封斋饭。日出之后的整个白天,无论怎样饥饿,不准吃一点东西、喝一口水,平时抽烟的人也要暂时戒烟,谓之封斋(或把斋)。此外,还要求穆斯林在斋月期间禁房事,克制一切私欲,断绝一切邪念,以示笃信真主安拉。小孩、老弱者及经期中的妇女可以不封斋,但要节制饮食,绝不能在公开场所吃喝。有病、赶路者可以不封斋,但日后要补斋,不能补的以交纳财物作为罚赎。到了晚上,当封斋将要结束时分,清真寺开斋的钟声当当响起,情况就与封斋时完全不同,人们可以饮食说笑,左邻右舍可以团聚一桌,甚至行路的陌生人感到饥饿时,随便走到素不相识的人家,都会受到主人的热情招待。封斋第29日傍晚如见新月,次日即为开斋节;如不见,则再封一日后为开斋节。完成了“真主”规定的“使命”,庆祝一个月的斋功圆满完成,故称开斋节。

据伊斯兰教记载,伊斯兰教创立初期,在封斋满月时,伊斯兰教的创始人穆罕默德曾率领穆斯林步行到郊外公共旷野,举行礼拜,穆罕默德沐浴后,身着整洁服装,并散发“菲吐尔”(开斋)钱,从此以后,穆斯林便把这一天视为节日,隆重庆祝。

开斋节

回族群众与全球穆斯林一起,以热情和虔敬心情参加开斋节。早晨沐浴更衣喜气洋洋地赶赴寺参加会礼,有的在家诵读《古兰经》,祈求真主赐福;有的游坟诵经,悼念亡人。此间除举行上述仪式外,还依照民族习俗进行欢庆。

在开斋节前夕,要做好扫尘、理发等清洁工作。凡在外工作、做生意、出差的回民,都要提前赶回家中。开斋节要过三天,第一天拂晓就热闹起来,家家黎明早早起来,打扫庭院,清洁巷道,成人沐浴净身,小孩子洗脸梳头,男女老少换上新装,清真寺被打扫得干干净净。早八点(有的地方以敲响会礼钟声为准),回族群众个个腋下夹个毯子和小拜毡,从四面八方汇集到清真寺,并按规定交纳开斋捐(即索德盖·菲退勒),周济贫穷,共度佳节。如会礼者太多,就另择地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始,回族群众铺下毯子或小拜毡,脱下鞋子,老老少少齐刷刷向西方跪成整齐的行列,向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。会礼隆重至极,即使刮风下雨也无所畏惧,情绪高涨。礼拜后,齐向阿訇道安,互道“色俩目”(和平、平安、安宁),然后由阿匐带领游祖坟,念锁儿(古兰经选读),追悼亡人。之后依礼俗宴请宾客,结伴游玩,开展其他各种节日活动。

节日中,家家户户炸撒子、油香、课课、花花等民族风味食品,还宰鸡、兔、羊等,做凉粉、烩菜等。互赠节日食品,互相拜节问候。已婚和未婚女婿要带上礼品给岳父母拜节。许多回族青年也选择在开斋节举行婚礼,使节日更加热闹喜庆。

二、古尔邦节

古尔邦节是我国信仰伊斯兰民族的又一盛大节日。“古尔邦”在阿拉伯语中称作尔德·古尔邦,“尔德”意为是节日,“古尔邦”意为“牺牲”“献身”的意思,故该节又称为“宰牲节”。回族又叫“忠孝节”、“尔德节”,宁夏南部山区的回族叫“大尔德”,云南等地回族称为“小尔德”。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜等民族将其音译为“库尔班节”。

关于古尔邦节的起源,民间流行着一则古老的宗教传说。先知伊卜拉欣在古尔邦节前一个晚上梦见“安拉”(真主)命令他宰杀自己的儿子伊斯玛献祭,当伊卜拉欣遵从安拉的旨意去宰杀爱子时,安拉命天使送来一只黑头白身的绵羊代替。这一天正是阿拉伯太阴历12月10日,伊斯兰教创立后,穆罕默德将该日定为伊斯兰教的节日之一,这个日子恰是麦加朝觐活动的最后一天。古尔邦节及宰牲献祭的习俗就是根据这一传说故事演变而来的。

古尔邦节

古尔邦节宗教色彩浓郁、仪式隆重神圣。节前,家家户户清垢除尘,炸油香、馓子,做糕点、赶制新衣,准备“献牲”的牲畜。节日的清晨,人们沐浴熏香更衣,齐到清真寺会礼,由阿匐带领向西叩拜,场面极为壮观。穆斯林认为,此时是献牲祭祀,取悦安拉的最佳时机,所以聚礼后就是隆重的宰牲典礼。经济条件较好的回民,每人宰一只羊,七人合宰一头牛或一峰骆驼。但不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊,不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜。所宰肉分成三份:一份自食,一份送亲友邻居,一份济贫施舍。通常,人们把血祭的牲畜宰好入锅之后,男子们开始互相拜节,妇子们则留在家中炖肉,摆放食品,烧水煮茶,恭迎客人。大家互相道贺问候,共餐痛饮,吹拉弹唱,一起娱乐。新疆的回民喜欢组织游艺活动,如叼羊、对唱等,甘肃、宁夏、青海等地的回族青年则喜欢唱“花儿”。期间还要到墓地为亡故的亲人祈祷。

三、圣纪节

圣纪节,亦称圣忌节,是纪念伊斯兰教创始人穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。相传穆罕默德(约570一632年)诞辰和逝世都在伊斯兰教历的3月12日,穆斯林为了纪念伊斯兰圣人(创始人)穆罕默德创建的伊斯兰教,在其诞辰和逝世日举行集会,并演变为伊斯兰教的节日。清真寺是节日活动的主要场所,圣纪节最重要内容是诵经赞圣活动,与开斋节和古尔邦节不同的是,不仅成年男子参加庆祝活动,妇女与儿童也要参加。

圣纪节

节前,由清真寺的主持阿匐讲解节日的重要性和需要做的准备工作;之后,教民自愿捐钱献物,并邀约若干人具体负责磨面、采购、炸油香、煮肉、做菜等,勤杂活均由群众自愿来做。教民该日的义务劳动是尊圣爱圣的表现,也是善举好事,所以争先恐后,不亦乐乎。节日里,清真寺里打扫一新,张灯结彩,挂起用阿拉伯文书写的纪念穆罕默德字样的横幅或圣纪大会标语。届时,穆斯林穿戴整齐,沐浴、更衣、扶老携幼前往清真寺礼拜、诵敬并由阿匐宣讲穆罕默德的生平简历,嘉言懿行,以及在传教中历经磨难而矢志不移和许多智勇、善辩、善战的故事,教育后人不忘至圣的教诲,做一个真正的穆斯林。这一天还要做讨白(意即仟悔)。穆斯林认为:“人非圣贤,孰能无过,知过能改,善莫大焉。”做讨白就是要痛改前非,求主饶恕,誓不再犯,决心立功,矢志不移。我国西北地区的回族侧重纪念逝世日,就像给先人过周年一样,诵经念“尔麦里”,以示怀念。

仪式结束后,开始会餐。经济条件好的,在宽敞地摆上十几桌乃至几十桌饭菜,大家欢欢喜喜,一起进餐,“飨以盛馔而散”;有的地方是吃份儿饭,回族群众叫“份碗子”,即每人一份。节前捐献而没来进餐者,要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。总之,圣纪节渗透着伊斯兰教的教义和教理,饮水思源,众人怀念、顺从祝福、赞扬效法圣人,求祈圣人今世护佑、后世救渡,表现了穆斯林人民团结、友爱的精神。

第二节维吾尔族和土族节庆

一、维吾尔族的“诺鲁孜节”

任何民族都有自己的传统节日,维吾尔族也不例外,一代又一代世袭流传至今的传统节日有“肉孜节”、“古尔邦节”、“麦吾鲁德节”、“诺鲁孜节”等,前三个属典型的宗教节日,诺鲁孜节内容与汉民族的春节相似,属于维吾尔族的年节,也是天山南北的哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔吉克等民族的传统节日。

“诺鲁孜”一词源自波斯语,意为“春雨日”,即波斯古太阳历的3月22日,也即公历3月22日。相传此日白天黑夜一样长,相当于汉族的春分,故而“诺鲁孜”节也叫迎春节,节期3到15天不等,举行各种庆祝活动和传统的“麦西莱甫”,预祝在新的一年里平安幸福、人丁兴旺、五谷丰登。

关于诺鲁孜节,有许多美丽的传说。维吾尔族在信奉伊斯兰教以前,崇拜天神、日神、月神、星神、水神、地神、火神(灶神)、祖先神等。他们认为星神是掌握人类命运祸福的主神,其中白羊星是福神,双鱼星则是人畜的病源。“春分”这天恰好是双鱼星降落、白羊星升起之时,他们认为这个时节将会带来幸福和吉祥。所以诺鲁孜节有“送旧迎新”之义,故又称为“春天的节日”。

诺鲁孜节距今已有3000多年的历史,类似于汉民族的春节。该节日形成初期,包括维吾尔族在内的突厥部落的先祖过着游牧生活,他们在晚冬初春把昼夜时差持平之日称之为“日生”、“年头”,并把此日开头之月称为“羊羔月”,此时正值冰雪消融、草木返青、大地复苏、牲畜产仔,牧民们—面欢度节日,一面满心欢喜地清点安全越冬的牲畜,准备新的草原放牧。唐代的史料上就有以“九回鹘”记载的西回鹘用塔吉克语称此节为“诺鲁孜节”。星转斗移,该节在保留原始面貌的基础上,增添了浓郁的“艺术节”色彩。

维族的先祖,在“羊羔月”把一天分为日出更、午时更、日落更、星现更、午夜更和黎明更等六更。诺鲁孜节仪式开始于黎明更。是日,男女装扮一新,家长们率先起床,在房屋正中燃起一堆松柏树枝,将冒烟的树枝在每人头上转一圈,祝福新的一年平安快乐。然后,家长把冒烟的松枝带到牲畜圈门口,让畜群在烟中通过,祈求新的一年膘肥体壮,迅速繁殖。日出更后,维族人要做“诺鲁孜饭”,家家户户用剩余的粮食和食物,加上多种佐料(也加野生调味佐料)煮成稠粥,称作“克缺”或“冲克缺”(丰盛粥)。从当天午时更起,人们便成群结队地相互拜年。日落更以后,每户请客吃饭,男女老少载歌载舞,尽情地表达新春到来的欢悦。节后,就是农村紧张的春耕生产了。

欢快的歌舞

如今,每年公历的3月20日至22日,全世界有30多个民族与维吾尔族人同一时间庆祝诺鲁孜节。维吾尔族相传至今的节庆形式有:

1、每年昼夜时差相等时分即3月20日——22日夜晚零点击打诺鲁孜节鼓,普告天下节日来临。听到鼓声的母亲们开始忙碌着作“诺鲁孜宴”的准备。先取出象征着“福禄无边”、去年诺鲁孜节打好后精心晾晒保存至今的“艾麦克馕”,摆在桌子正中央,四周摆放其它食品及干鲜果。父亲庄重地将“福禄馕”掰成若干小块,均分给家人,然后随意品尝食其它食品。饭毕,父亲举手祷告,子女们跟诵。

2、听到鼓声的人们自发地汇集到击鼓地点,唱歌跳舞到天亮,这是诺鲁孜节麦西莱甫(维吾尔族民间特有的、集歌唱、音乐、舞蹈、游戏于一体的传统民俗艺术活动)开幕的标志,第二天从日落开始至旭日东升为止。此时是琴师、歌手、舞手显示才能的最好舞台。

3、次日,人们洗浴净身,换下冬装,吃诺鲁孜节饭,邻里间相互赠送诺鲁孜节饭以示祝贺新年。许多反目为仇、长年不走动的亲戚、朋友和邻居就在这种送饭过程中培养了亲情,加深了友谊,达成了谅解,增进了友谊,重归于好,甚至离异夫妻也会破镜重圆。大家辞旧迎新、同喜共乐,以同食一锅饭为兴事,所有的恩怨一笔勾销,以盐为证(食物中有被视为最纯净的盐,盐为证,同食一锅饭喻为一家亲),以期新年里家家和睦,户户和谐。

4、早餐后,男人们汇聚到德高望重者家中,就帮助居住区内贫困残疾者进行讨论,自愿捐助贫困者,如给困难的家庭资助粮食和种子给没有牲畜的人借牲畜等。

5、家家户户齐动员,对家里户外进行彻底的大扫除,拆洗衣物被褥,同时移花栽树,美化环境,植树造林。

6、为鸟雀筑巢,为其繁殖打基础。

7、扫墓,全家到亲人坟前,松土浇水,施洒谷物,以示怀念。

8、同心协力有钱的出钱,有力的出力,维修或重建桥梁,清理池塘,做好春耕准备。

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