睡前阅读几乎不是什么个别案例，这几乎是融于北欧家庭亲子教育里的一项必修课。睡觉前的半小时，孩子们小猫一样偎依着妈妈或者爸爸，在温暖的台灯下阅读，看看书，讲讲故事。无论对于孩子还是父母，都是孩子成长过程中难以磨灭的宝贵记忆。这床头的半小时阅读，不仅培养了一个爱读书、善读书的民族，也激发有潜力的父母们写出了一部又一部的儿童经典。比如作为瑞典儿童文学的经典《长袜子皮皮》《淘气包埃米尔》等，正是林格伦当时在床前灯下为女儿读书讲故事时，激发出的写作灵感。
当年做医生的妈妈相女婿时，一眼看到未来女婿家里小图书馆一样的书墙，就满心满眼喜欢。此后还不断对我感叹：你嫁的这个人，我最喜欢的就是他的爱读书！据夫君回忆幼年时只要风趣幽默的祖母来访，睡前伴读的重任一定要指定祖母担任，因为这样祖母骄纵着“可以多读一会儿书”。
这个传统也在小女熊仔身上得以传承，每晚临睡前，夫君都要陪小熊仔读书。而轮到我伴读的时候，还额外多了一个任务：且读且画。这样对小熊仔来说，满眼的汉字才不至于太难懂。又为了有趣，还时常将她编进故事里。现在小熊仔虽然只有8岁，却已经能看完厚厚的四本少儿阅读版《哈利·波特》。
除了家庭的阅读时光，学校里也是步步跟进。每隔一段时间会来个“读书会”，让小朋友们讲讲自己近期看的有意思的书。这个活动从小围兜们的幼儿园时代已经开始，儿童读物丰富多彩，有时甚至一页就一句话，几句话就是一个故事，配上色彩浓厚的插图，很能击中孩子们的心。随着年龄的增长，书慢慢增厚，故事慢慢变长。到了学校，开始学习语言、算术、自然等基础课，但阅读依然是重要的一项内容。老师鼓励大家阅读，会定期发放“读书记录表”给大家。比如近期你读了什么书，每天的进展如何，读到了哪一章哪一节，大概讲了什么内容。不用很复杂，简简单单记录即可。
到了中学、高中，因为没有各种会考，且课外阅读量作为社会交际能力考核之一，课外阅读依然是学生课外必修之一。这样，一步步从小围兜时代培养起来的阅读意识，到了大学之后，到了成年，就自然而然成了一种生活方式。即便你是不爱读书之人，也有了读书的三分习惯。何况如果大家都读书，如果人家说的每一本书你都没读过，让人情何以堪呐！
书，是人类进步的阶梯！阅读让人明智。孩童时悬挂在教室里的格言，如今重新回味，又多了很多领悟和体验。社会风气决定着每一位公民的意识和修养。而整体的社会风气，又有赖于公民个体修养的“百聚成海”。选在人类文学巨匠塞万提斯、莎士比亚、维加、博纳科夫等生卒日举行的每年4月23日世界读书日活动，从1995年发起至今，不能不说意义重大。北欧人在这些方面从未标新立异，却已远远走在了世界的前列。排斥盲从又乐于合作，与时俱进又保持传统，有清醒的自我意识又不介意臣服于国王的引导。也许每个北欧人的身上，都住着24个自己？
所以，终是开卷有益。即便不与人交往，沉浸在阅读里的时光，那是沉寂的时间之中另一段生命繁华投下的光阴。
在餐桌上和排队中培养公共意识
说起北欧诸国最流行的“Buffé”（自助餐），恐怕没有几个人会陌生。去餐馆吃饭可以自助，公司年会可以自助，甚至家庭聚会超过15个人也立即会进入自助模式。吃多少拿多少，不够再去拿。这种习惯一直贯穿至北欧人成年后的整个用餐礼仪，现在已形成欧美特有的餐桌文化。
北欧人——斯堪德纳维亚半岛的子民，一直将自助餐这种模式视如己出，认为是8~11世纪时先祖海盗不惯用餐的繁文缛节而衍生出来的一种饮食方式，也为了公平起见，食物不可私藏，将所有菜肴摆在台子上，不用人伺候，吃拿随意。一直流传到至今，便是北欧人极其平常的饮食模式：自助餐。
国外人工最贵，多请一个服务生就意味着一笔巨大的支出。这种与传统千年文化古国古中国、古埃及等曾拥有的“分食制度”相对立的新型进餐模式，打破了“伺候”“服务”这个概念，将本该奴隶或服务生所做的工作，让进食者自己承担了起来。吃多少拿多少，让进食者自己为自己的胃负责。这样一来，不需要劝酒劝菜，一石三鸟，不说减少了餐馆老板高薪聘人的成本，也让大家的胃在自己做主的过程中解放了出来，而且也不必为此而造成宝贵食材不必要的浪费。
我国也曾有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的从古至今的呼唤。富不过三代，饿却可“千古流传”。经历过饥荒年代人们的现如今的儿女们，虽然没有经历过那样的时代，可“饿”却像DNA一样，在中国人后世儿女们的血液里稳定遗传。在莫言、余华以及虹影等的小说里，饥饿似乎是永恒的主题。对食物的饥饿、爱的饥饿甚至回忆的饥饿，无不定格在最初对食物匮乏的恐慌里。所以在物质匮乏惯了的斯堪的纳维亚半岛，可掌握食量又节省人工的饮食自助方式，无疑同工业革命一样，有其划时代的意义。
北欧人尽管日子越来越滋润，但与生俱来地对自然的热爱与敬畏，已经根植于心。什么样的食材，新鲜和营养是衡量的第一标准。自助餐又称冷餐会，北欧人本来做饭少动火，近年来又逐渐流行起RAW FOOD（生食）的概念，恨不得田间地头的水灵蔬菜，扒拉下来就可以直接上餐桌。
以北欧传统的食物来看，冷薰、暖薰三文鱼、腌渍鲑鱼、冷薰猪腿肉是经典招牌菜，再配以北欧人最引以为豪的最好吃的土豆、黄油、奶酪、香肠，大大小小各种口味的烤面包、海鲜料理酱，以及饭后因为寒冷而生长周期长、味道丰厚浓郁的森林系浆果甜点派，北欧的圣诞自助餐，不输任何一个以食物料理闻名的国家！在一派浅笑低酌里，人们端着盘子，站在台前，拣选自己喜欢的食物，然后走回自己的座位，坐下，慢慢品尝，与旁边人低低交谈，这简直是北欧一个太典型的自助餐场景。
自然，既为自助，拣选食物的多寡也最能考验一个人在餐桌上的教养。通常如果每样菜拣选一点，总量为占到盘子体积的三分之二为好。就像中国画里的留白，食物虽多，却要让人看得眼净。不要盆满钵满、堆得小山似的。自助餐可多次加添食物，但据我不同场合、不同人群的观察，像不约而同似的，通常大家只会取两次食物，三次仿佛是极限。外国人进餐中注重与邻桌的交谈，所以学会进餐过程“行进中”交谈是一门功夫。
既不耽误进餐，又不影响交流，方能饕餮美食亦其乐融融。饭后的咖啡、意大利红茶或印度花茶和各式各样的小甜点，是自助餐必不可缺的点缀。老舍笔下的老北京，吃完饭后必得再喝碗汤或饮壶茶，叫“溜缝”。即便进餐吃个七分饱，一“溜缝”也有九分饱了。国外的饭后咖啡、甜点时刻，颇有中国“溜缝”的意味。
也许因为从小食物的富足，北欧人从幼儿园到高中毕业，都是学校管吃管喝，没有被饿着过，所以对食物没有占有欲和恐慌感，但也绝对不会因此而肆意浪费，这一点，与学校的教育和家庭教育是确确切切密不可分的。
很重要的一点是孩子们的餐桌从来都是自己做主，不管你是一岁半的孩子还是17岁半的孩子，幼儿园老师或者家里父母几乎从来不会为每一个孩子平均分配食物。盛菜的食盆放在桌子中央，大家围桌而坐，从一个孩子起，他自己用公勺盛起想要的食物，多寡不限，但北欧孩子们从小也许就会在幼儿园和家里常听到这样一句话：吃多少拿多少，不要浪费食物。而最重要的是大人会要求其说到做到。
有些小孩子一时难以掌握食物的分量，也许是为了好玩，起初会盛很多在盘里。但老师不会阻止，只是要求孩子们尽可能吃掉自己决定的分量。倒过几次剩饭，看到别的孩子都干干净净吃完自己盘子里的分量，倒饭的孩子“吃多少拿多少”的意识终于形成，慢慢地也学会控制自己拿取食物的分量。而如果有任性不肯好好吃饭的孩子，哪怕是每餐只取几颗青豆、几片黄瓜，老师也照例不会为其添饭更不会喂饭。
经过几次挨饿，这些孩子便体会到“吃多少拿多少”的含义，拿不够分量就意味着挨饿。就在这点点滴滴的餐桌教养上，北欧人培养出了典型的“游刃有余、特立独行、凡事有度”的处事风格。而这种风格，从餐桌出发，乃至在职场以及北欧人生活里的方方面面，得以延续。
除了北欧人的“自助餐”文化，另一个根植于日常生活的传统，就是“排队”。排队的实质其实是一种社会的责任感。对自我的约束，对规定的遵守，对时间的尊重。在公共场合，你也几乎看不到北欧人乱麻一样挤成一团买菜、购物、挤车的“盛况”。
每个宝宝在还没长牙的时候，就已经接触社会，从妈妈爸爸那里获得第一个要遵守的社会秩序：排队。这种习惯在幼儿园里得到延伸，只要会走路，事情就开始学着自己做，学着排队，学着遵守公共秩序。在幼儿园工作的时候，看到一个特别可爱的中瑞混血小女孩，那么小，走路还走不稳，就开始像其他孩子一样，端着盘子自己打饭，自己吃。吃完自己再去排队把盘子放到待清洗的餐车上。
排队显示了北欧人时间的观念和公共责任意识，因为排队无疑提高了办事效率。排队的概念在瑞典人心中根深蒂固，不论你是谁，凡事都要守序，凡事都要排队。去商场购物，在自动提款机取钱，包括和人说话，先后的秩序是第一的。排队显示出一个人的公共意识方面的良好修养。幼儿园里孩子们最常说的一句话是“St i k！”，意思就是“排好你的队”。
是的，凡事都要St i k！
FIKA！享受慢生活
FIKA！FIKA！北欧人尤其瑞典人，谁还不懂得FIKA的概念和享受FIKA的愉悦，那可说太OUT了。这个既可做动词又可做名词的北欧特色词，形象地反映了北欧人一天之间或者工作间隙，其本意即指不可或缺的、和朋友或者同事喝咖啡交流的短暂休闲时间。
FIKA时间长短通常取决于是上班还是在野。上班族的公司FIKA通常一天两次，一次20多分钟。上午10点多和下午2点多，人体最需要加油的两个时间段，是北欧人的FIKA高峰期。
FIKA有点中国社交里去喝杯茶的意思，但北欧人的FIKA，明显有别于仅限于中国土豪圈或者文人雅士圈里的所谓高大上“喝茶”概念，更具有随意性和普遍化，也可说是全民行动。公司里上班间隙的FIKA，是神圣不可侵犯的员工大脑放松时间。
高中生、大学生们课间时间去FIKA，喝杯咖啡或者热巧克力，和小伙伴们聊聊天，谈谈最近碰到的有趣好玩的事情，或者上星期刚从挪威滑雪归来途中的偶遇，是再正常不过的事情。家庭主妇或者享受爸爸假期的奶爸们更是享受FIKA时间的高手，两三个家庭常常带着宝宝，聚在咖啡厅尽情享受谈天说地的FIKA时光，好不惬意。
北欧人对咖啡的热爱，简直到了令人惊讶的地步。每天三五杯咖啡，已经是很节制的了。但从三五步一个的咖啡馆，以及咖啡饮用量全球前四（每人每年1000杯以上）这个数字，就足以领教北欧人对咖啡有多么热爱。
有空去喝杯咖啡吧！这是北欧人常常挂在嘴上的一句交际辞令。如果不是很要好的朋友，北欧人一般不会贸然邀请刚认识的朋友一起去吃饭。作为家以外社会交际的延伸，喝咖啡成了开始交往的首选。在咖啡馆熟悉的气氛中坐着干什么，都会让人觉得心安。所以大大小小温暖舒适的咖啡馆，为各类人提供了生活中极大的便利。
FIKA的时间不仅是喝咖啡，可口的甜点如肉桂卷、浆果派、巧克力等，永远是化身如花美眷的完美咖啡伴侣。北欧常年温度偏低，夏季24度左右恒温。在这种温度森林里慢生长起来的蓝莓、覆盆子等浆果味道醇厚可口、滋味悠长，做甜点实在是绝味上品。再加上自家花园苹果树上结出来的酸甜可口的苹果，身在北欧而不会烤甜点里起步级的苹果派、蓝莓派，简直对不起满森林的蓝莓和一院子的苹果树。
咖啡不仅充当了生性内敛的北欧人在同事、朋友等社交场合的润滑剂，更是男女交往不可或缺的利器。若一对男女初相识，那么下一步八九不离十定是约在咖啡馆去畅谈人生。若两相愉悦，约在其中某一方家里去品尝“我家新进的那台现磨咖啡机现磨的咖啡”是二人关系飞速发展的必由之路。很多新婚伉俪婚礼上追溯邂逅往事的时候，咖啡总会作为一个关键词温情脉脉地出现。
话说我来瑞典，学会的第一道甜品就是烤苹果派。可说苹果派一出，天下无敌。无论什么样的聚会，带一盘自己烤的苹果派，永远不会失手。美滋美味的苹果派加上令人欲罢不能的高浓度咖啡，怪不得北欧人都心甘情愿“堕落”FIKA时间！
一杯咖啡，一个令人心安的咖啡香气缭绕的斗室，一本书或一个笔记本，常常可以让人消磨掉北欧漫长而严寒的冬季的每个周末。尤其是那些喜静不喜动的人们，远离酒吧的狂闹，音乐流淌的咖啡馆，给喜欢独处又乐于群居的人们，提供了一个极好的去处。
