在西班牙历史最辉煌的时期，斗牛就已经是大众生活中一个不可缺少的重要部分。大约在六百多年前，当时只有西班牙的贵族才被允许饲养公牛，然后在国王和其他宫廷显贵面前斗牛献艺。在斗牛历史上，伟大的佩德罗当之无愧地获得了“现代斗牛之父”这称号。佩德罗左手持穆莱塔（一块缀在一条二英尺长的木棍上的红布），右手持利剑，只见他一边挑逗对面的公牛，一边寻找机会下手，一旦发现机会，便飞起一剑快速刺下，动作干脆利落。二十多年间，被佩德罗杀死的公牛大约达到5600头之多，最为惊奇的是他自己却从未受过伤，就身体保护程度而言，至今没有任何一个斗牛士可以与他媲美。这就是斗牛术最基本的形式，表演的目的就是将牛杀死。今天，随着披肩以及穆莱塔的使用，斗牛技巧也变得越来越复杂，越来越艺术化了。表演本身充满了壮丽、传统、色彩、惊险、大胆、刺激、血腥以及崇高的艺术成分，斗牛表演已经显示出了值得人们细细观赏的价值。
现在进行斗牛表演时通常要举行斗牛入场式。入场式开始，乐队奏出了雄壮奔放的乐曲。在激昂的乐曲声中，斗牛士们入场。只见他们上身穿绣花紧身衣，下着紧腿裤，头上戴着三角帽，颇为英姿飒爽。斗牛士一般有20名左右，由两名骑士率领绕场一周，向观众致意，观众们会发出激动和崇拜的尖叫，之后由主持人宣布斗牛开始。一场斗牛表演要有6头公牛出场，每头牛的名字、年龄和体重都由主持向观众一一做介绍，最重要的是向观众介绍勇猛的斗牛士。每当介绍到有名气的斗牛士时，全场都会报以雷鸣般的掌声。一个斗牛士水平的高低，不但要看他挑逗公牛的技术，而且还要看他是否有能力一剑杀死公牛。凡是能一剑结果公牛性命的斗牛士，主持人会当众宣布褒奖斗牛士牛耳一只；如果他挑逗动作非常出色的话，还会另外奖给他牛尾一条。
海明威曾经说过：“生活与斗牛差不多。不是你战胜牛，就是牛挑死你。”就如海明威的话一样，很多人都认可，斗牛作为西班牙最具代表性的民族体育项目，代表着西班牙人的粗犷豪爽的民族性格。西班牙人说，这是他们的天性，来自于他们的生存环境，而三毛与荷西的爱情也可称为斗牛士般的爱情。从斗牛中我们能够看到西班牙人的不屈服的精神，寻找快乐的乐观精神。也许生活不是令人满意的，但是西班牙人不会等着这样苦闷的日子压倒自己，而是勇敢地拿起剑来向命运挑战，寻找机会让命运向自己低头。
太阳照常升起
牛追人的游戏，是一场对生命的刺激玩笑。疯狂？没错，这是一个疯狂的节日，只有疯狂的西班牙人才能想出这样的玩法。除了疯狂，我想不到更贴切的词来形容这场嘉年华！但是人生有多少时刻是能让你疯狂的，让你真正放下你的头脑，放下你的身份，放下你的顾忌去放松一场的？如果我们不能让自己偶尔疯狂一下，我们怎么能发掘出自己内在的潜能？虽然循规蹈矩下去不是不好，只是我们会少了一种经验，相对的就少了一种体会。
潘普洛纳奔牛节是西班牙的传统节日，每年都吸引着世界各地的游客以及勇士们前来一睹盛况。它的官方名称叫“圣费尔明节”，圣费尔明，西班牙东北部富裕的纳瓦拉省省会潘普洛纳城的保护神。说到奔牛节的起源，还与西班牙的国粹——斗牛有着直接关联。据说，当时在斗牛之前，要将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进城里的斗牛场是件非常困难的事情，后来某些旁观者突发奇想，大胆跑到公牛面前，将牛激怒，诱使其冲入斗牛场。最终，这种奇怪的习俗就演变成了奔牛节。岁月流逝，习俗却传承了下来，只是狂奔的公牛，如果知道死亡在尽头等待它，那它还会不会不顾一切地往前冲？或许有些生命总是没有选择的，它注定要成为人类的游戏工具，它们的存在仅仅只是为了让自欺欺人的人们觉得快乐唾手可得，一切都在掌握之中。从某种意义来说，人类的处境也是极其可悲的。
如今每年的那一周里，都会有来自世界各地的人们踊跃表示参加奔牛节的意愿，他们身着白衣裤，腰缠红色腰带，让人顿时有一种壮士一去不复返的悲壮。奔牛节的牛是以凶悍而闻名的，它们有的牛角被磨尖，甚至使神经露出，只要一触即痛，脾气自然是更加暴躁；还有的牛眼睛被抹上辣椒，以此来激怒它，引发出它的野性。奔牛所经过的街道，两边人山人海，喊声、尖叫声、喝彩声不绝于耳。其中有不少自视勇敢的人，特别是一些只求一时刺激、不太看重生命的亡命之徒，别人唯恐避之不及，他们却在公牛的眼皮底下挑逗它，简直就是在太岁头上动土，结果被刺伤，甚至是被踩死也绝不在少数。场面是血腥的，报道也是恐怖的，既然如此，却依然阻止不了人们跃跃欲试、欲与天公试比高的心情，以及对奔牛的强烈征服欲望。
潘普洛纳，西班牙北部Basque地区的一座普通小城镇，在每年的7月6日至14日，它将撕下普通的面具，整个小城陷入疯狂，因为被形容为“世上你能活得最快活的一周”的圣佛明节将在这里举行，世界各地的旅人争先恐后地来到这里寻欢作乐，一辆又一辆的旅游巴士均以爆满而告终，而其中的奔牛节，将整个圣佛明节的气氛推向了高潮。节庆期间，每晚的烟花表演自是少不了，歌舞节目也在小城的各个角落上演，每条巷子的空气都弥漫着快乐，每间酒吧也都被人们挤得水泄不通，那是一年里喝最多sangria（西班牙消暑鸡尾酒）的一天，每个人都多少有点醉意，仿佛整个小城都醉了。
当全世界都在逐渐了解奔牛节时，有一个人是不得不提到的，那就是美国著名作家海明威，他曾于1923年首次来到潘普洛纳观看奔牛，并以此写成了著名的小说——《太阳照常升起》（The Sun Also Rises），这部作品中详细描述了奔牛节的整个过程，尤其是刺激的奔牛活动，更被作者描绘得极为传神，也因为这篇文章，奔牛节开始声名大噪，并由一个地区性节日慢慢变为了一个世界性节日。潘普洛纳的当地居民为了感谢海明威为奔牛节所作出的贡献，特地为他在斗牛场的大门口竖立了一座雕像，如今，竟成为了一个著名景点。
西班牙人喜爱奔牛节，除了奔牛节本身能为人们带来刺激与快乐以外，还有一个重要原因是他们认为奔牛节为男人提供了一次展示智慧、胆识、技巧以及意志的机会，一个让男人们有机会证明自己的绝好机会。几百年来，凡是不敢参加奔牛节的男人在西班牙是被人瞧不起的，甚至受到人们的鄙视，而获得最终胜利的人则会被人们当做英雄一样受到人们的敬仰与崇拜。并且，危急时刻更能激发人的潜能，因此，越危险才越能够展现出个人的勇气和能力，这就是为什么人们总是想方设法激怒公牛的原因，托他们的福，也让场面变得惊险而刺激。也许，会有人为西班牙人如此轻视生命的举动百思不得其解，但是对西班牙人而言，荣誉早已超过了生命。西班牙人比世界上的任何一个民族更懂得何谓荣誉，也正是因为西班牙文化中充满了对荣誉的感悟以及认同，才使西班牙人在追求生命和荣誉之间，毫不犹豫地选择了后者，这也是奔牛节这样的活动能够在西班牙诞生并且发展、延续至今的原因。
欢迎加入“番茄大战”
还记得孩提时代在小溪边向小朋友泼水时的感觉吗？记得和小伙伴们一起打雪仗的快乐吗？那种欢声笑语和淋漓尽致的快乐只是属于我们无忧无虑的童年，今天的我们是很难摘掉我们的面具去尽兴的。总是感觉中国人活得很拘谨，五千年来的悠久传统有时候就像一道道无形的枷锁束缚住我们向往自由的心，祖祖辈辈传承下来的伦理道德时时刻刻无言地告诉我们要老实要本分，要谦虚要低调，不可张扬不可放肆。我们是如此渴望放松向往自由。在异域的西班牙，人们全然不是这个样子，只要开心，可以尽情疯狂。难怪三毛会对西班牙如此依恋，有着如此深厚的故乡情节，因为这种全然自由的生活是那么的符合三毛的性格。如果说斗牛、奔牛都是勇敢男人的游戏，那么把西红柿捏软再开心地扔向周围的人，则是老少皆宜的疯狂游戏了。人们毫无顾忌地抛投着西红柿，幽深的小巷中散发着西红柿的香味，里面还夹杂着诸多的欢声笑语，听着那么让人心驰神往。不知天生喜欢玩乐的三毛会不会不小心走到小巷中，开心地向欢迎她加入的人群抛出一颗颗西红柿，让西班牙人惊讶于中国女子的开放和美丽呢？
每年八月的最后一个星期三是一个特殊的日子，因为“番茄大战”开始了，战场就在西班牙巴伦西亚地区的布尼奥尔小镇，这场战役是一年一次的，战况一向惨烈，但奇怪的是无人伤亡，牺牲的只是一箩筐一箩筐的番茄，这就是西班牙民间传统节日的真面目。“番茄大战”的首战在布尼奥尔镇的中心人民广场打响了。“开战”之前，当地的市政府将大批的西红柿用卡车运送到街道两侧，这就是“大战”中所用的“弹药”。而参战的人们会尽量把身上的衣物剩下到最少，有些人索性只穿一条内裤来遮住重点部位，现在不是害羞脸红的时候了，况且脸再红能红过手里的西红柿吗？随着不知哪里的一声令下，成千上万的“勇士”们拿起熟透了的又大又红的西红柿，开始向身旁素不相识的“敌人”攻击，顿时，你只看到西红柿子弹漫天飞舞，蓝蓝的天空一片红色；而人们则在红色的“枪林弹雨”中时而躲闪时而攻击，动作开始慢慢的“训练有素”了，不一会儿“参战”的人们浑身上下都沾满了红糊糊的西红柿汁，从头至脚无一幸免，而小镇内则是一片深红，街上涂满一层番茄的残余，形成一种血红的特殊景象，怎一个惨字了得！随着从某一个阳台上发出的火箭信号，“番茄大战”宣告结束。此时，布尼奥尔小城市民和成千上万的志愿者们纷纷投入到了另一场战斗——打扫街道，与刚刚的兴奋激动相反，这次的战斗反而是一派平和景象。不大一会儿，整个广场和街道被打扫得干净如初，布尼奥尔城又恢复了往常的宁静，这个世界又安静了。
布尼奥尔的“番茄大战”到底始于何因呢？关于它的来历，有这样一个传说：有一天，该城的一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市，领头者更是将喇叭翘到了天上。这时，一伙年轻人突发奇想，抓起西红柿向那喇叭筒里扔，并且互相比试，看看谁能把西红柿扔进去。这就是“番茄大战”的由来。
此后，“番茄大战”每年一次，雷打不动，风雨无阻。并且随着时间的推移，“番茄大战”愈演愈烈，涉及范围逐渐扩大，街上的行人们也有点不甘寂寞地加入混战。后来，世界各地慕名而至的游客们也加入了“战斗”，游客果然是从来不知消停为何物啊！有热闹就凑热闹，没有热闹就制造热闹来凑。总之，游客通过这样的活动尽情放松了压抑的心情，并重新找到童年的感觉，因此这个奇特的节日在西班牙正变得越来越盛行，风头正猛。几年前，布尼奥尔镇“番茄节”也被西班牙政府列入了西班牙国家文化遗产，与斗牛和奔牛节一样成为了世界性的狂欢游戏。
