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第4章 旅游活动与现代旅游系统(3)

(6)售后服务。由于近年来对旅行社的管理比较严,按相关规定一般旅行社都交有质量保证金,一旦有了问题,旅游者可以到旅游局去投诉,所以,旅行社的售后服务可以说是有保障的。

其缺点主要是不自由(行程、线路、观光停留时间等)。

(五)按旅游距离划分的旅游活动类型

按旅游距离划分,可分为远程旅游、中程旅游和近程旅游。

(六)按旅游目的划分的旅游活动类型

依据联合国和世界旅游组织的有关文件,人们的出游目的可划作两大类:消遣与事务。据此,旅游活动可划分为消遣性旅游和事务性旅游两种类型。

1.消遣性旅游

所谓消遣性旅游,泛指一切因消遣性目的而开展的旅游活动。消遣性旅游活动种类很多,常见的主要包括:观光旅游、度假旅游、文化旅游、宗教旅游、探险旅游等。

2.事务性旅游

事务性旅游泛指一切出于事务性目的而外出开展的旅游活动。按照国际上旅游研究的相关分类,具体包括:

(1)公务旅游

在我国,公务旅游通常指政府部门、党派组织和事业团体的代表或工作人员因公出访异国他乡的差旅性访问活动。这种访问活动被纳入旅游活动范畴的原因是:访问期间大都伴有消遣性旅游活动;在目的地访问期间的消费也被列入当地的旅游收入账户。

(2)商务旅游

商务旅游泛指工商人士因商务目的而出访异国他乡的差旅性访问活动。商务性旅游活动具有重游率较高、时间格局无季节性、消费水平普遍较高、对价格不敏感等特点。

(3)会议旅游

会议旅游泛指因出席会议而前往异国他乡的访问活动。世界上大多数会议在举办期间或结束之后都会安排一些参观游览活动。

(4)家庭和个人事务旅游

这类旅游活动包括外出他乡参加亲朋好友的婚礼、出席在外求学子女的开学典礼或毕业典礼、利用假期外出参加某种学习或进修班,以及外出探亲访友等因私的事务性活动。

第二节 现代旅游系统

一、旅游活动的构成要素

关于旅游活动的要素,讨论背景不同,其含义也不同。具体而言,在有些情况下,所谓旅游活动的要素,指的是旅游活动内容的构成要素;而在另外一些情况下,则指的是旅游活动的开展要素或者旅游活动的体系构成要素。

就旅游活动的开展所涉及的内容构成而言,其基本要素一般可概括为六个方面:吃、住、行、游、购、娱。这便是人们通常所说的旅游活动六要素。

就旅游活动得以开展的基本要素或旅游活动的体系构成而言,所涉及的基本要素有三项,即旅游活动的主体、旅游活动的客体和旅游活动的媒体。这便是旅游理论研究中所指的旅游活动三要素。

(一)“六要素”说

一般认为,旅游者在旅游过程中的消费可以被分解为六大要素,即吃、住、行、游、购、娱,从而形成“六要素”说。从六大要素的角度考察旅游者消费的结构特征有助于判断旅游地的性质,了解当地旅游发展所带来的经济效益的结构来源,认识旅游业的潜力所在,从而制定出适当的旅游发展政策。

1.饮食

饮食是旅游活动顺利进行的基本保证,是旅游供给必不可少的一部分。对于现代旅游者而言,饮食既是需要,又是旅游中的一种享受。餐饮企业的环境、卫生情况,菜品的色、香、味、形,服务人员的举止与装束,餐饮的品种及符合客人口味的程度等,都会影响旅游者对旅游产品的最终评价。

在旅游过程中,有的旅游者对餐饮方面会提出特别的要求,如由于宗教信仰、生活习惯、身体状况等原因提出饮食方面的特殊要求等,对此,接待者要认真负责、合情合理地处理。

在合理而可能的情况下,尽量满足个别旅游者的要求,如果确有困难,也可协助旅游者自行解决。

2.住宿

休息好是旅游活动顺利进行的基本条件之一,旅游接待方如果不能依照客人的要求来安排住宿,或者安排的住宿条件不符合游客的要求,将直接影响接待工作的质量。

通常情况下,旅游者会被安排入住酒店。这种住宿方式最大的优点在于:舒适、干净、整洁的客房,加上热情礼貌的服务,能为游客提供良好的休息环境。但在一些少数民族的地区,游客也可以选择富有民族特色的当地民居入住,这样可以更直接、更深入地体验当地风情。

3.交通

行是旅游活动不可缺少的内容,是联系旅游者与旅游对象、客源地与目的地的重要环节。旅游者离家到异地进行旅游活动,首先要进行空间位移,即要行走。旅游交通是实现旅游“行”的必要手段。旅游交通提高了旅游行程的舒适程度,也丰富了旅游活动的内容。

旅游是有异于人们日常生活的特殊体验,从旅游者乘坐交通工具旅行开始,所享受的接待和经历的一切事物都不同于日常生活。乘坐不同的交通工具,旅游者会感受到不同的体验。乘坐飞机旅行可居高临下俯瞰大地;乘坐船舶旅行可以眺望沿岸城市、乡村和水上风光;乘坐汽车旅行可观赏沿途风光;乘坐从前从未坐过的交通工具及能突出表现地方特色和民族风情的交通工具,就更能为旅游活动增色添彩。交通工具的选择,应以迅速、舒适、安全、方便为基本标准,与旅程的主题相结合,同时要保证交通安排的合理衔接,减少候车(机、船)的时间。

4.游览

游览是旅游者期望的旅游活动的核心部分,是旅游活动中最基本和最重要的内容。应根据实际情况科学巧妙地安排游览日程,选择最佳的游览线路,组织精彩的游览活动。

在游览的线路安排上,要注意两点:一是同一条游览线上应避开重复经过同一旅游点,以免影响旅游者的满意程度。二是游览的景点顺序要科学。同一线路的游览点应由一般的旅游点逐步过渡到吸引力较大的旅游点,使旅游者感到高潮迭起。同时,游览活动的速度也应该快慢适中。旅游者外出旅游的真正目的就是为了游览风景名胜、历史古迹等。游览的内容越丰富,越具有魅力,就越能使人们暂时忘却时间的流逝,达到“乐而忘返”的境界。但在有限的时间内,人的接受程度是有限的,过于强调景点的数量,往往只能走马观花,不能满足游客想详细了解景点、增长见识的需要,难免留下遗憾。因此,游览活动的速度应注意快慢适中。

5.购物

购物是旅游者的一项重要活动,买到称心如意的商品可使旅游活动锦上添花,购物消费在旅游消费中占有很大的比例。旅游购物是指旅游者购买与旅游相关的产品,这些产品有助于旅游活动的进行,也能够提高旅游体验的质量。

旅游者购买的产品大致有三类:一类旅游日用消耗品,主要指那些实用性最为突出,既服务于又方便于旅游者进行旅游活动的商品,可包括旅游者在旅游活动中所消费的主副食品,又可包括旅游者出于对旅游地的特点及气候等情况的考虑而必备的日常用品,如登山鞋、太阳伞、照相机、旅行包等。一类是土特产品,主要指那些具有浓厚的地方特色,实用性和纪念性都很突出的旅游购物品,如药材补品、名烟名茶、山珍海味等。一类是旅游纪念品,主要指那些纪念性和艺术性最显著、民族风格和地方色彩最突出的旅游购物品,既包括各种古玩等历史文物及其复制品,又包括珠宝、金银首饰及金银纪念品,还包括各种特种工艺美术品和民间工艺美术品。旅游者购物消费是旅游开支的一个重要部分,是旅游经济构成的重要组成。因此,旅游接待地应积极地开发具有特色的旅游商品。旅游商品不仅是一个国家或地区文化艺术、传统习惯的生动反映,而且可以满足旅游者纪念、欣赏和馈赠等的需要。

6.娱乐

旅游娱乐是指旅游者在旅游活动中所观赏和参与的文娱活动。组织好旅游团(者)的文化娱乐活动不仅可以缓解游客参观游览的疲劳,而且可以丰富和充实旅游活动,起到文化交流和提高旅游者旅游体验质量的作用。

旅游活动过程中的娱乐与娱乐消遣型旅游是有区别的。前者只是一次旅游活动中的一种活动行为,而每一次旅游活动并不一定以娱乐为主要动机;后者是指以娱乐消遣为主要动机的旅游活动,是一次独立的旅游活动。两者的共同之处都是注重旅游活动的娱乐性和参与性。随着生活水平和生活质量的提高,人们对精神性消费产生了更高的需求,旅游娱乐活动已渗透到旅游业的各个组成部分中,它特有的文化内涵和较强的参与性强烈地吸引着旅游者,对旅游活动起着赋色增彩的作用,提高了旅游活动的质量。

(二)“三要素”说

1.旅游活动的主体——旅游者

旅游者是指暂时离开常住地到异国他乡旅行和访问的人,这些人外出的目的可以是为了消遣,例如观光、度假等,也可以是非消遣性的公务、会议、探亲等,但一般不包括就业和移民等目的。

在旅游活动的构成要素中,旅游者是旅游活动的主体。因为旅游首先是人的活动,是人们离开其常住地的外出旅行,以及在目的地停留期间所从事的全部活动;也因为旅游者的旅游活动与旅游企业及当地社会不可避免地接触,才引发了一系列错综复杂的社会现象和社会关系。因此,没有旅游者就不会有旅游活动,也不会有旅游的社会现象。旅游者旅游活动规模的不断扩大,即旅游者数量的增加、消费水平的提高、旅游方式多样化等,都会直接地影响和决定旅游业的发展水平及其内部构成。

2.旅游活动的客体——旅游资源

国家旅游局 1999 年颁布的国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》对旅游资源的概念作了如下描述:自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力,可以为旅游业开发利用,并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。西方学者常常使用旅游吸引物这一概念。一般而言,旅游吸引物是指旅游地吸引旅游者的所有因素的总和,它包括了旅游资源、适宜的接待设施和优良的服务,甚至还包括了快速舒适的旅游交通。

在旅游活动的构成要素中,旅游资源是旅游活动的客体,是满足旅游者旅游愿望的客观存在物。旅游资源相对旅游主体而言,处于旅游客体位置。因为,旅游资源是旅游活动中现实的客观存在,它是被旅游主体实践活动和认识活动指向的对象。旅游资源是吸引旅游者、激发旅游者旅游动机的直接因素,也是旅游业借以创收的前提。因此,旅游资源是一个国家和地区旅游业赖以存在和发展的最基本的条件。事实证明,一个国家或地区的旅游资源的特色、丰富程度、分布状况及旅游资源开发和保护的水平直接影响着该国或该地区旅游客流的流向与流量、旅游业经营的规模及发展前景。

3.旅游活动的媒体——旅游业

旅游业是以旅游资源为凭借,以旅游设施为条件,以旅游者为对象,为旅游者的旅游活动、旅游消费创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。

旅游活动构成要素中,旅游业是旅游活动的媒体。旅游业把旅游者和旅游资源联系在一起,使旅游活动顺利开展,成为实现旅游活动的条件和手段。在近代旅游业产生之前,旅游活动主要是一种自发的、少数人参加的活动,旅游主体和客体直接联系。旅游者的外出旅游活动大多表现为漫游、探险等方式,缺乏对旅游客体的了解和认识。同时,由于基本的旅游设施和旅游服务的缺乏,旅游者的旅游活动缺乏组织性,存在诸多不便,因此早期旅游活动规模较小、活动范围也较小。旅游业诞生之后,它在旅游者和旅游资源之间起到了媒介和桥梁的作用,旅游业通过提供各种旅游供给及对旅游市场进行组织,使得旅游者的旅游活动方便易行,从而大大推动了旅游的发展。旅游业作为旅游活动的媒体,已经成为推动旅游活动开展的一个最积极、最活跃的因素。

二、旅游系统

系统方法是研究旅游所必需的一种方法。一个系统是一组相互关联、相互依靠、相互影响的单元,这些单元共同构成了一个功能结构。系统是指各要素以一定的目标为导向,通过相互关联作用和反馈制约机制形成的有机整体。而由于旅游活动强大的社会经济关联性,它的构成内容多元广泛,各要素相辅相成,紧密相连,所以系统性很强。这个巨大的互动系统对国民经济和社会发展正在发挥日益重要的作用。

人类的旅游活动经历了古代旅行、近代旅游和现代旅游三个重要的发展阶段。到现代旅游时期,旅游开始具有越来越明显的产业关联性、社会综合性和内涵复杂性等特点,旅游活动的系统化特征逐渐凸显出来。将旅游看作是一个复杂的开放系统开始被学术界所认同,“旅游系统”的概念应运而生。运用系统理论方法将众多分散和复杂的旅游事物和人物归入一个有机系统的观点,不但科学地展示了旅游的整体性、动态性、要素关联性、结构性、层次性等本质特征,同时也概括了旅游活动从低级阶段向高级阶段发展过渡的必然规律。

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