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第218章

禀土金之气以生。生者味辛性冷,熟者味甘温平,故下气消谷去痰癖。肥健人及温中补不足,宽胸膈利大小便,化痰消导者,煮熟之用也。止消渴制面毒,行风气,去邪热气,治肺痿吐血肺热,痰嗽下痢者,生食之用也。入手足太阴,阳明经,故所主皆脾肺肠胃之病,但性专下气,复能耗血多食,则髭发早白,服地黄首乌者不可食。子味辛过于根,生研汁服吐风痰,同醋研消肿毒,熟食下气,定喘消食,除胀止气痈,其性辛甚,故升降亦烈,于根治痰有推墙倒壁之功矣。

莱菔根,啖可生,叶啖须煮,制白面豆腐二毒,忌首乌地黄同餐,倘误犯之,须发易白。消谷食,去痰癖,止咳嗽,解渴消,捣生汁磨墨,下咽止吐血,下血甚捷,《衍义》云:散气用生姜,下气用莱菔,但煮食多者,亦停膈间,以成溢饮之症,盖味甘多辛少故尔。子劫喘咳下气,治痰倒壁冲墙,水研服即吐风痰,醋研敷,立消肿毒,入肺下气而定喘,入脾消食以宽膨,生则能升可吐,熟则能吐可利。

按:丹溪曰:莱菔子,治痰有推墙倒壁之功,虚弱人服之,气浅难以布息,昔胡僧入中国,见人食面惊曰:“食之,安不得病?”及见食莱菔,乃曰:“赖有此耳。”又洞微志云:有人病狂,梦中见红衣女子,引入殿中,小姑歌云:五云楼阁晓玲珑,天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽,一丸莱菔火吾宫。一道士云:此犯大麦毒也。红衣女心神也,小姑,服神也,莱菔制面毒,故曰:火吾宫也。遂以药及莱菔子。治之果愈。嗣是治面积,颇着神异。

禀春初之气而生,兼得金水木之性,故味辛、微酸,气温,无毒。生则辛而行血,熟则甘而补中,辛能散结,温能通行,兼有微酸。故入肝而主血,凡血之凝滞者,皆能行之。是血中行气药也。心主血,专理血分,故曰:归心肠胃,瘀滞即去,则气血谓畅五脏安,而胃热除矣。病患之气抑郁者多。凡人气血,惟利通和,韭性行而能补,故曰最利病患,其暖膝除癖止浊止遗皆温中兼补之力也。韭子味辛甘温无毒,主梦中泄精,尿血,盖韭乃入足厥阴少阴经,肾主闭藏,肝主疏泄,《经》云:足厥阴病则为遗尿,及为白淫,韭子入厥阴,甘温补肝,及命门之不足。故主之。有一贫叟病噎膈食入即吐,胸中刺疼或令取韭汁入盐梅卤汁,少许细呷,得入渐加,忽吐稠涎数升而愈,此亦仲景治胸痹用薤白,皆取辛温能散胃胸痰饮恶血之义之。

韭,虽充菜品,最利病患,春食则香,夏食则臭,温中下气,归心益阳,消一切瘀血,疗喉间噎气,暖膝衍,和脏腑,除胸腹 癖痼冷,止茎管白浊精遗,安五脏,除胃热。又捣如泥,加盐少许,蛇犬伤毒,作浓 频换立安,刑杖打血凝,薄敷连拍即散。

同鲫鱼鲜煮食,断卒下痢,同牛肉煮食,生寸白虫,食同蜜糖,杀人诚验,病后食发困,酒后食昏神,久食过多,两目易暗,根汁绞出,汤剂可加,清胃脘,瘀血殊功,下胸膈结气捷效,开中风音失,消中恶腹胀。仍有韭黄,未发粪土极嫩。作菹悦口,每为祭品所珍,食不益人,甚能滞气。以其气尚抑郁未申故也。子止精浊遗漏,助阳止带,补肝肾暖腰膝。

味辛,气温,无毒。

薤,叶似韭,稍阔而光,根白者佳,同牛肉食,成 瘕,除寒热调中,去水气,散结,久痢冷泻。阳明气滞,散血安胎,赤白带下,风寒水肿,骨鲠喉间,赤者和蜜,捣敷金疮即愈。

禀火金之气以生,味辛,气温,故性有毒。入足阳明、太阴、厥阴。辛温能辟恶散邪,走窜无处不到,故主除风邪,杀毒瓦斯,去寒湿,散痈肿化积聚,暖脾胃,行诸气,去癣,止霍乱,解温疫也。虽能快气利膈,但辛温太过,久食损神,散气耗血,目昏气虚血弱之人尤戒勿食,外涂皮肉发泡,入肠搜利概可知也。

葫,即大蒜。气大温属水有毒,入药独头者佳,同黄连丸治肠风,加平胃散治噎气,纳二鼻,提鱼骨鲠即出,炙肿痈疽,初生可散,敷蛇虫 疮,除劳疟 癖,辟瘟瘅疫,制蛇犬咬伤。中脘卒得冷疼,嚼之即解,旅途忽中暑毒,用此可驱。鼻衄不止,捣涂足心,左涂右,右涂左,两鼻出俱,双足俱涂,仍解蛊毒,杀虫,华佗用以吐出蛇形虫毒,更化肉积消谷,李氏煮食,吐出涎裹鸡雏。性热虽能快膈,然实伤脾伤肺伤血损目,不可久食。

甜瓜

瓜蒂,感时令之大热,禀地中之伏阴、故味苦,气寒,有小毒。入手太阴、足阳明、足太阴经。味极苦而性上涌,借此以吐上焦有形湿热停滞水谷之物,消身面四肢浮肿水气及黄胆,咳逆上气,鼻中息肉,一切湿热在上为病也。若胃虚气弱,及无实邪停滞为患者食之损胃伤血耗气伤神。

甜瓜,主消渴,利小便,除实烦,通三焦壅塞,多食治香港脚生痰,发湿痒疮,忌两蒂两鼻,及沉水者杀人。瓜蒂堪为涌吐剂,消多面四肢浮肿,水气咽喉暴塞,风痰杀鬼蛊疰,止咳逆气冲,大苦气寒,能除黄胆湿热,湿家头痛, 鼻而愈。

瓠匏

瓠匏,长大如冬瓜者名瓠,圆矮似西瓜者名匏,腰细头锐者名葫芦,柄直底圆者名瓢子,为菜。惟取甜者入药。甜苦两用,苦能下水令吐,消面目四肢浮肿,甜可利水,通淋除心肺烦热,消渴。滴汁鼻内,即来黄水,尤退急黄。

茄子

禀地中一阴之气 外受南方热入之阳,故其花实皆紫。虽去甘寒,然外赤里白,阳包乎阴,属冷利滑润之性,虽云主寒热,去五劳,皆非正治,所以有久服生小疥动大便发痼疾之戒,虚人冷人切勿进食,止堪仗其属土,甘寒之意以敷冻疮,消痈肿之需,治乳头裂用茄子自裂老黄者烧灰敷之。鲜茄蒂、鲜何首乌等分煮饮,治对口疮有神。

茄子,有紫黄白数种,惟黄茄子拯 。主寒热,去五种劳。若食多发痼疾,生小芥,动大便。自裂茄烧灰敷乳成痈绽裂。苦茄摩醋,痈肿亦敷,根及枯茎叶煎汤,冬月冻脚疮可渍,亦追风湿,煮醇酒早晚频吞,脚膝痹曲伸如旧。丹溪曰:茄属土,故疳用治疮毒故效。

味甘,寒。生食有毒。古一甲士食之,觉心中淡淡成疾,后吐一小蛇,悬之屋前渐干,蕨成可见,宜戒矣。

蕨味甘,性寒,能去暴热。甘能利小便,气壅经络者全驱,毒延筋骨者易痊,但衰阳事,落发,仍痿脚膝昏眸。

水芹

一名水英。味辛、微苦、性温、平,无毒。辛能入肺而益气,香能入胃而助食,苦能退黄,除热利二便也。其叶下常有虫子,视之不见,倘误食不免为殃,凡采务须洗净,堪作齑可置酒酱。

水芹,能益气养精,令肥健嗜食,止烦渴,杀诸石药毒,保血脉,退五种急黄,利大小二肠,亦利口齿,止赤沃带下,仍止崩中,小儿身暴热可驱,大人酒后热可解。勿和醋食,损齿须防。八月食之,患蚊龙蛊,其时龙带精入芹中故也。

西瓜

西瓜甜瓜,皆属生冷,多食伤脾助湿,卫生歌云:瓜桃生冷宜少食,免致秋来成疟痢。瓜性寒,根曝之尤寒。稽舍赋云:瓜曝则寒,油煎则冷,物性之异也。

西瓜,熟者性温,不寒,解夏中暑热毒,最灵,有天生白虎汤之号,仍疗喉痹。

更止渴消解暑除烦,利水醒酒,然取其一时之快,而多伤脾助湿之虞。

白冬瓜

禀内阴土之气,外受霜露之侵,故味甘。气微寒而性冷利,无毒,水属阴,瓜性亦属阴,气类相从,故能利小便,除小腹水胀。甘寒解胃中之热,故能止消渴,及热毒痈肿,压丹热毒,然性冷利,脏腑有热者宜之。若虚寒肾冷,久病滑泄者忌食。《杨氏家藏方》:十种水气浮肿喘满,用大冬瓜一枚,切盖去瓤,以赤小豆填满,盖合签定。

以纸斤泥固济,日干,用糯糠两大罗箩,入瓜在内,煨致火尽,取出切片,同赤豆焙干,为末,水糊丸,每服七十丸,煎冬瓜子汤下,日三服,小便利为度。

白冬瓜,欲瘦轻健者宜餐,欲肥胖大者忌食,阴虚久病尤宜禁之。盖入肠胃之中性走而急故也,压丹石毒,利大小便,除脐下水胀成淋,止胸前烦闷作渴,薄置痈上频换,大散热毒旋痊,和桐叶饲猪一冬,大胜糟糠长肉。九月勿食,令人反胃。

苦菜

与苦苣一物而形稍异,功用则相同也。禀天地之阴气,故味苦、气寒、无毒。入心、脾、肾三经。其主五脏邪气者,邪热容于心也,胃腑渴热中疾者,热在胃也。肠癖者热在大肠也,恶疮者热瘀伤血肉也,苦寒总除诸热,故主之也。热去则神自清,故久服安心益气,聪察少卧也。耐饥耐寒轻身不老者,总言其热退阴生。安心益气之机动也。

苦菜,味苦,寒,无毒。主五脏邪气,厌谷胃痹肠 ,渴热中疾恶疮,久服安心益气,聪察少卧,耐饥耐寒轻身不老。

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