南方物性
南方梅、杏、桃、李之类，开花结实皆早于北方。及至果熟，或与北方同时，或且有后时者。其麦苗，二月即已繁茂，吐穗亦早，宜乎成熟先于北方，尽较其收获之期，南北究无大异。即如野草，初春虽已长成，而结子必待秋令。总之，南方风土柔缓，物性亦复相似，故米面果实之属，食之常难运化。朕屡次南巡，亲加体验，乃知之甚详，彼土著者，皆习而不察也。
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