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第11章

绩其皮可以为布。农家择其子之有斑黑文者,谓之雌麻。种之则结子繁,他子则不结也。李时珍曰:大麻,即今黄麻。大棵如油麻。叶狭而长,状如益母草叶;一枝七叶或九叶。五六月开细黄花,随结实,大如胡荽子,可取油。剥其皮作麻。其,白而有棱;轻虚,可为烛心。)

【苘麻】(许氏《说文》曰:苘粆属。《尔雅翼》云:荣高四五尺,或五六尺,叶似苎而薄,实如大麻子。或作顷艹,或作茼。种必连顷,故谓之顷艹也。《周礼》:典粆,麻草。注:“草,葛顷艹也。王祯曰:苘,其长如竹,叶,大如扇,上团如葵。花黄,结子蓬如橡斗然。李时珍曰:即,即今白麻,多生卑湿处。六七月开黄花。结实如半磨形,有齿,嫩青老黑;中子扁黑,状如黄葵。其茎轻虚,北人取皮作麻,以茎蘸硫黄作火卒灯,引火甚速。其嫩子,小儿亦食之。)

《齐民要术》曰:凡种麻地,须耕五六遍,倍盖之。以夏至前十日下子。亦锄两遍。仍须用心细意抽拔,全稠闹;细弱不堪留者,即去却。一切但依此法,除虫灾外,小小旱,不至全损。何者?皆盖磨数多故也。

《农桑辑要》种苎麻法,三四月种子者,初用沙薄地为上,两和地为次,园圃内种之。如无园,濒河近井处,亦得。先倒属刂土一二遍,然后作畦,阔半步,长四步。再属刂一遍。用脚浮蹑,或竒背浮按稍实;不然,著水虚悬。再杷平。隔宿用水饮畦,明旦细齿杷浮耧起土,再杷平。随时用湿润畦土半升,子粒一合,相和匀撒。子一合,可种六七畦。撒毕不用覆土,覆土则不出。

于畦内,用极细梢杖三四根,拨刺令平可。畦搭二三尺高棚,上用细箔遮盖。五六月内炎热时,箔上加苫重盖;惟要阴密,不致晒死。但地皮稍干,用炊帚细洒水于棚上,常令其下湿润。(或子未生芽,或苗出力弱,不禁注水陡浇故也。)如遇天阴及早夜,撤去覆箔。至十日后苗出。有草即拔。苗高三指,不须用棚。如地稍干,用微水轻浇。约长三寸,却择比前稍壮地,别作畦移栽。临移时,隔宿先将有苗畦浇过;明旦,亦将做下空畦浇过。将苎麻苗,用刀器带土撅出,转移在内,相离四寸一栽。务要频锄。三五日一浇。如此将护,二十日之后,十日半月一浇。至十日后,用牛驴马生粪,盖厚一尺。预选秋耕木罢熟肥地,更用细粪粪过,来年春首移栽。地气已动为上时,芽动为中时,苗长为下时。栽法:掘区成行,方围相去一尺五寸。将畦中棵苗移出,栽于区内;拥土内中,以水湮之。若夏秋移栽,须趁雨水地湿。分根连土,于侧近地内分栽亦可。移栽年深宿根(宿根忌见星月)者,移时用刀斧将根截断。长可三四指。栽时成行,作区方围各离一尺五寸。每区卧栽三二根,棋盘相对。拥土毕,然后下水。候三五日复浇。苗高勤锄。旱则浇之。若地远移栽者,须根棵少带原土,蒲包封裹,外复用席包掩合,勿透风日。虽数百里外,栽之亦活。栽培法如前。初年长约一尺,便割一镰,麻未堪用。再候长成,所割即堪绩用。至十月,即将割过根楂,用牛马粪盖厚一尺,不至冻死。(玄扈先生曰:如此盖厚,则栽得过冬,所以中土得种。若北方,未知可否?吾乡三十度上下地方,盖厚一二寸即得矣。)至二月初,杷去粪,令苗出。以后岁岁如此。(压条滋胤,如桑法移栽,亦可。)第三年,根棵交胤,稠密不移,必渐不旺。即将本棵周围稠密新棵,再依前法分栽。每岁可割三镰。每割时,须根旁小芽出土,约高五分,其大麻,即为可割。大麻既割,其小芽荣长,便是下次再割麻也。若小芽过高,大麻不割,不惟小芽不旺,又损已成之麻。大约五月初一镰,六月半一镰,八月半一镰。唯中间一镰,长疾,麻亦最好。刈倒时,随即用竹刀,或铁刀,从梢分批开,用手剥下皮,即以刀刮其白瓤,其浮上皱皮自去。缚作小,搭于房上,夜露昼曝。如此五七日,其麻自然洁白,然后收之。

若值阴雨,即于屋底风道内,搭凉;(去声。)恐经雨黑渍故也。所剥之麻,春夏秋渴暖时分,绩与常法同。若于冬月,用温水湿润,易为分擘也。如干硬难分,其绩既成,缠作缨子,于水瓮内浸一宿。纺车纺纥,用桑柴灰淋下水内浸,一宿捞出。每纟卢五两,可用净水一盏,细石灰拌匀,置于器物内,停放一宿。至来日泽去石灰,却用黍灰淋水煮过,自然白软。晒干再用清水煮一度。别用水摆拔极净,晒干逗成纟卢,铺经胤织造,与常法同。此麻一岁三割,每亩得麻三十斤,少不下二十斤。目今陈蔡间,每斤价钱三百文,已过常麻数倍。善绩者,麻皮一斤,得绩一斤。

细者,有一斤织布一疋;次,斤半一疋,又次,二斤三斤一疋。其布柔韧洁白,比之常布,又价高一二倍。然则此麻,但栽植有成,便自宿根,可谓暂劳永利矣。

《齐民要术》曰:种苎麻法:止取实者,种斑黑麻子。(斑黑者饶实。崔粆曰:苴麻子黑,又实而重。捣治作烛,不作麻。)耕须再遍。一亩用子二升,种法与大麻同。三月种者为上时,四月为中时,五月初为下时。大率二尺留一棵。(諩则不成)锄常令净。(荒则少实。)既放勃,拔去雄。若未放勃去雄者,则不成子实。凡五谷地畔近道者,多为六畜所犯,宜种胡麻麻子。(胡麻,六畜不食;麻子啮头,则棵大。收此二实,足供美烛之费也。)慎勿于大豆地中杂种麻子。

(麻地两损,而收并薄。)六月中,可于麻子地间,散芜菁子而锄之,拟收其根。

《汜胜之书》曰:种麻,预调和田。二月下旬,三月上旬,傍雨种之。麻生布叶锄之,率九尺一树。树高一尺,以蚕矢粪之。树三升,无蚕矢,以溷中熟粪粪之,亦善;树一升,天旱以流水浇之;树五升,无流水,曝井水,杀其寒气以浇之。(凡用泉水灌田,皆宜作池曝之,以杀其寒气也。)雨泽适时,勿浇。浇不欲数。养麻如此,美田则亩五十石,及百石;薄田尚三十石。获麻之法,霜下实成,速斫之。其树大者,以锯锯之。崔萛曰:二三月,可种苴麻。(麻之有实者为苴。)

玄扈先生曰:苎,初种用子;一种之后,宿根自生。数年之后,根多纠结,即须分栽耳。今安庆建宁诸处,亦多掘根分栽。无种子者,亦如压条栽桑,趣易成、速效而已。然无根处取,远致为难,即宜用种子之法。凡苗长数寸,即用粪和半水浇之。割后旋浇,浇必以夜,或阴天;日下浇苎,有锈瘢。又最忌猪粪。

又曰:今年压条,来年成苎。或云:月月可栽。

又凡种大麻,用白麻子。(白麻子为雄麻。颜色虽白,破枯焦无膏润者,秕子也;亦不中种。

市籴者,口含令少时,颜色如旧者佳。如变黑者,。崔萛曰:牡麻,青白无实;两头锐而轻浮。)

麻欲得良田,不用故墟。(故墟亦良,有点叶夭折之患,不任作布也。)地薄者,粪之。(粪宜熟无熟粪者,用小豆底亦得。崔萛〗曰“:正月粪畴。”畴,麻田也。)耕不压熟,(纵横七遍以上,则麻无叶也。)田欲岁易。(抛子种则节高。)良田一亩,用子三升;薄田二升。(諩则细而不长,稀则粗而皮恶。)夏至前十日为上时;至日为中时;至后十日为下时。(麦黄种麻,麻黄种麦,亦良候也。

谚曰“:夏至后,不没狗。”或答曰“:但雨多。湿橐驼!”又谚曰“:五月及泽,父子不相借。”)言及泽也。夏至后者,匪惟浅短,皮亦轻薄。此亦趋时不可失也。泽多者,先渍麻子令芽生。(取雨水浸之,生芽疾;用井水则生迟。浸法:著水中,如炊两石米顷出,著席上,布令厚三四寸。数搅之,令均得地气。一宿则芽出。水若滂沛,十日亦不生。)待地白背耧耩,漫掷子,空曳劳。(截雨脚即种者,地湿,麻生瘦。待白背者,麻生肥。)泽少者,暂浸即出;不得待芽生。耧头中下之。

(不劳曳挞。)麻生数日中,常驱雀。布叶而锄。勃如灰便刈。(刈拔各随乡法。未勃者生收,皮不成;放勃不收,即骊。)欲小,欲薄;(,古典反;小束也;,普胡反,为其易干也。)宿车取翻之。(得霜露,则皮坏也。)获欲净。(有叶者,易烂。)沤欲清水,生熟合宜。(浊水,则麻黑;水少,则麻脆。生则难剥,太烂则不任。暖泉不冰冻,冬日沤者,最为柔韧也。)

《卫诗》曰“:艺麻如之何?衡从其亩。”《汜胜之书》曰:种粆太早,则刚坚,厚皮多节;晚,则不坚。宁失于早,不失于晚。获麻之法:穗勃勃如灰,拔之。夏至后二十日沤粆,粆和如丝。

崔萛曰:夏至先后五日,可种牡麻。

种大麻法曰“:十耕萝匐九耕麻。”地宜肥熟;须残年开垦,俟冻过则土酥。来春锄成行垅。

正月半前后下种。种子取斑黑者为上。撒后以灰盖之。密则细,疏则粗。布叶后,以水粪浇灌;恐叶焦死。亦不可立行垅上,恐踏实不长。七月间收子;麻布包之悬挂,则易出。

种苘麻法:地宜肥湿。早者四月种,迟者六月亦可。繁密处芟去则长。

苏恭曰:荣麻,宜九十月采。阴干为佳。

《农桑通诀》曰:苘与黄麻同时熟。刈作小束,池内沤之。烂去青皮,取其麻片,洁白如雪,耐水烂,可织为毯被,及作汲绠牛索,或作牛衣雨衣草履等具。农家岁岁不可无者。

附葛【葛】《诗》“葛之覃兮”。(按葛一名黄斤,一名鹿藿,一名鸡齐。有野生,有家种。春长苗引藤蔓,延治之可作布。根外紫内白大如臂;长者五六尺。叶有三尖,如枫叶。七月着花,累累成穗。荚如小黄豆,宜七八月采之。)

采葛法:夏月葛成,嫩而短者留之;一丈上下者,连根取,谓之头葛。如太长,看近根有白点者不堪用,无白点者,可截七八尺,谓之二葛。

练葛法:采后,即挽成网,紧火煮烂熟。指甲剥看,麻白不粘青,即剥下。长流水边,捶洗净,风乾干。露一宿,尤白。安阴处,忌日色。纺之以织。

葛根:端阴日采。破之晒干,敷虫蛇伤。平时采之,亦可蒸,及作粉食。

葛花:采之,晒干食。

洗葛衣法:清水揉梅叶洗,前夏不脆。或用梅树叶捣碎,泡汤入磁盆内洗之。忌用木器,则黑。

王祯《麻苎图谱叙》曰:麻苎之有用具,南北不无异同,民俗岂能通变?如南人不解刈麻,北人不解治苎,及有沤浸,审生熟之节,车纺分大小之工。凡纟希纟谷绳绠,皆其所出。今并所附类,一一条列,庶使南北互相为法云。

玄扈先生曰:苎性畏寒,不宜北土;北方地气所绝,无如之何。然衣沤,即又北方自古有之。宜试种为得。

【刈刀】获麻刃也。或作两刃,但用镰,旋插其刃。俯身控刈,取其平稳便易。北方,种麻颇多,或至连顷;另有刀工,各具其器,割刈根茎,闟削梢叶,甚有速效。南东惟用拔取,颇费工力。故录此篇首,示其便也。

【沤池】沤,浸渍也;池,犹泓也。凡艺麻之乡,如无水处,则当掘地成池,或瓦秋以砖石,蓄水于内,用作沤所。大凡北方治麻,刈倒即之,卧置池内。水要寒暖得宜,麻亦生熟有节;须人体测得法,则麻皮洁白柔韧,可绩细布。南方但连根拔麻,遇用则旋浸旋剥。其麻片黄皮粗厚,不任细绩。虽南北习尚不同,然北方随刈即沤于池,可为上法。又问之南方造苎者,谓苎性本难软,与沤麻不同,必先绩苎,已纺成纟卢;乃用干石灰,拌和累日。(夏天三日,冬天五日,春秋约中。)既必,抖去,别用石灰煮熟。待冷,于清水中濯净。然后用芦帘平铺水面,(如水远,则用大盆盛水,铺帘或草,摊纟卢浸曝,每日换水亦可。)摊纟卢于上,半浸半晒。遇夜收起沥干;次日如前。

候纟卢极白,方可起布。此治苎池沤之法,须假水浴日晒而成;北人未之省也。今书之,冀南北通用。(至有理。可推广其意,别用之也。)

【苎刮刀】刮苎皮刃也。煅铁为之,长三寸许,卷成小槽。内插短柄。两刃向上,以钅黾为用,仰置手中,将所剥苎皮,横覆刃上,以大指就按刮之,苎肤即脱。

《农桑辑要》云“:苎刈倒时,用手剥下皮,以刀刮之,其浮皴自去。”今制为两刃铁刃,尤便于用。

【绩】盛麻绩器也。绩,《集韵》云:“辑也”。《说文》曰:“笼”也,又“姑篓”也。字从“竹”,或以条茎编之,用则一也。大小深浅,随其所宜制之。麻苎蕉葛等为之。纟希纟谷,皆本于此。有日用生财之道也。

【小纺车】此车之制,凡麻苎之乡,在在有之。前图具陈,兹不复述。《隋书》:郑善果母,清河崔氏,恒自纺绩。善果曰:“母何自动如是耶?”答曰:“纺绩妇人之务,上自王后,下至大夫妻,各有所制。若惰业者,是为骄逸。吾虽不知礼,其可自败名乎?”今士大夫妻妾,衣被纤美,曾不知纺绩之事。闻此郑母之言,当自悟也。

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