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第102章

不比行者,名为王余也;比行者,名为比目也。《搜神记》云∶昔越王为脍割鱼而未切,堕半于海中化鱼名王余也。(和名加礼比。)乌贼鱼 《本草》云∶味咸,微温,无毒,主疗女子漏下、赤经、白汁,血闭,阴蚀肿痛,寒热 瘕,无子,惊气入腹,腹痛环脐,阴中寒肿。《陶景注》云∶鹎鸟所化,今其口脚俱存。《拾遗》云∶昔秦王东游弃算袋于海,化为此鱼。其状似算袋,两带极长,墨犹在腹中也。孟诜云∶食之少,有益髓。《养生要集》云∶味咸,温,食之无损益。崔禹云∶味咸,生大冷,干,小温,无毒,主鬼气入腹,绞痛积聚。南海多垂 而浮乌,鸟翔来见之为死即喙,因惊卷捕以杀之,故名曰乌贼。为海神之吏。(和名伊芳加。)海鼠 崔禹云∶味咸,大冷,无毒,主补肾气,去百节风,貌似马蛭,而大者长五六尺,小者一二尺,体上小角连数十枚如革囊而 缩 臌 臌者是也。干者,温,主下利,生毛发,黄胆疲瘦。其肠尤疗痔为验。《七卷经》云∶食无损益,有内瘅者,食此生者有利。(和名古。)海月 崔禹云∶味辛,大冷,无毒,主利大小肠(腹),除关格、黄胆、消渴,貌似月在海中,故以名之。又有凝月,味咸苦冷,主黄胆消渴,似海月在海中,煮时即凝,故以名之。一名水母。(和名久良介。)海蛸 崔禹云∶味咸温,无毒,主虚劳内损诸不足及下利,补中,安五脏。又大者长一二丈,名海肌子;小者长尺余寸,名海蛸子,江东呼曰触外家子。《七卷经》云∶味辛,平,生冷,干温,人有内瘅者,食此生者有利。(和名多古。)蝙 《七卷经》云∶味甘,微寒,食之无损益。或云补中去烦热,状如大蚯,生海边池泥中,甚似大 也。湖往后,人视其穴掘取之,以芦刀挫之,去其腹中土沙,以豉盐酱囗食美。(和名委。)蛎 《本草》云∶牡蛎味咸,平,微寒,无毒,主伤寒、寒热、温疟,除拘缓、鼠 ,女子下血赤白。心痛气结,止渴,除老血。疗喉痹、咳嗽,久服强骨节延年。《陶景注》云∶是百岁雕所化作。《拾遗》云∶天生万物,皆有牝牡,唯蛎是咸水结成,块然不动,牝牡之事,何从而生?经言牡者应非其雄也。崔禹云∶杀魇魅,治夜不眠;鬼语,错乱,志意不定。

冬时者为优,夏时者为劣,煮蒸食之。孟诜云∶火上令沸,去壳,食甚美。令人细润肌肤,美颜色。《七卷经》云∶有癞疮不可食。(和名加支。)海蛤 《本草》云∶味苦咸,平,无毒,主咳逆上气,喘,烦满,胸痛,寒热,主阴痿。

陶景注云∶从鹰矢中得也。《说文》云∶千岁燕化为海蛤、魁蛤。一名伏老伏翼,化为蛤,亦生子滋长。《拾遗》云∶按海蛤是海中烂壳,久在泥沙。风陶沥自然圆净。文蛤是未烂时壳,犹有纹者。崔禹云∶冷,主气劳,补气力。貌小者似臣胜而润泽,然鹅鹰所吞食。大者圆二三寸及五六寸,壳上有文理,而紫斑或彤黄彤黄、或渌斑渌斑,或 黑 黑,以纯黑为良。(和名波末久利。)石决明 《本草》云∶味咸,平,无毒,主目白翳痛,清盲,久服益精轻身。《陶景注》云∶是鳆鱼甲者。《苏敬注》云∶七孔者良。崔禹云∶温,主腰脚诸病,补五脏,安中,益精气,貌细,孔离离,或九或七;以鳆为真,或作鲍字,亦为误。食之利九窍,心目聪了,故有决明之名。亦附石生,故呼曰石决明耳。秦皇之世,不死之药觅东海者,岂谓于斯欤。

(和名阿波比。)灵羸子 崔禹云∶味咸,甘,小冷,无毒。主下气补肝胆气,明目。东海多。貌似橘而圆。其甲紫色,生芒角,以角为脚,口似人脐,脐中有物如马齿而坚白,肠如蛭色赤黑,殊,疗喉痹,利丈夫。(和名宇仁。)辛羸子 崔禹云∶味辛 ,大热,无毒,貌似甲螺而口有盖,盖似甲,香色如虎魄,薄光薄光是也。啖之为快味,师门得此而将食之,间夜中耳闻数十尼呗声,及觉而不闻,门即放生,不啖吃矣。(和名于保安支。)甲羸子 崔禹云∶味涩咸,小冷,无毒,主蛄毒,补中。貌似辛螺而口有角盖,盖上甲错,似鲛鱼皮,而 臌 臌者是也。昔烈真到于东海之碣陂而获巨螺,其大如十升器,将食之间,夜中化成女人,语云为夫妇,十日共俱游之,忽然不见,受真视羸中有光物,即败见有大珠作,未食之,登仙。(和名都比。)小羸子 崔禹云∶味涩咸,少冷,无毒,主赤白下利,补中,貌似甲羸而细小。口有白玉之盖,煮啖之。(和名之多多美。)口广大辛螺 《七卷经》云∶肉味甘冷。其胆味辛,形似大辛螺而稍小,其甲少薄,色小青黑。(和名于保尔之。)石阴子 崔禹云∶味酸,小冷,无毒,主消渴,渴利,黄胆,痈疮,明目补中,貌似人足而表黯黑生毛,是物生海中,有阴精,故名曰石阴子。(和名加世又伊芳加比。)龙蹄子 崔禹云∶味咸辛,冷,无毒,主黄胆,消渴,渴利,醒酒,貌似大蹄而附石生肉,头生黑发白卷曲者是也。(和名世。)寄居 崔禹云∶味咸,冷,无毒,主渴,醒酒,去烦热,貌似蜘蛸。是物好容他壳中居负壳行,人犯惊即缩足转坠似死乃过,人物行,行掇取啖之,以壳炙火即走出,亦拾掇食之。

《拾遗》云∶食之益颜色。(和名加牟奈。)拥剑 《膳夫经》云∶不入药用。《七卷经》云∶《广志》云∶以蟹色黄方二寸,其一偏长三寸余,特有光,其短食物着口,一云其大 和利如剑,其爱如实也。(和名加佐女。)虾 《七卷经》云∶味甘,平,食之无损益,不可合梅李生菜,皆令人病。《养生要集》云∶虾无鬓。又亦腹下通黑,食之杀人。又云∶虾煮当赤而反白者,勿食之,腹中生虫。(和名衣比。)蟹 《本草》云∶味咸,寒,有毒,主疗胸中邪热气结痛, 僻面肿,散血气,愈漆疮。

崔禹云∶主渣鼻恶血,明目醒酒,蟹类亦多。蔡谟初渡江不识而吃蟹几死,乃叹云∶读《尔雅》不熟,为劝学所误耳。孟诜云∶蟹脚中髓汲及脑能续断筋骨。人取蟹脑髓微熬之,令纳疮中,筋即连续。《七卷经》云∶蟹目在下者,食伤人。马琬云∶蟹有六足,腹下无毛,并杀人。《养生要抄》云∶蟹目相向及目赤足斑,不可食。杀人。《食经》云∶孪皆冷利动嗽不可多食。(和名加尔。)河贝子 崔禹云∶味咸,冷,无毒,主黄胆,消渴。(和名美奈。)田中螺汁 《本草》云∶大寒,主目热赤痛,止渴。《陶景注》云∶生田水中及湖渎岸侧,形圆大如梨柿者人亦煮食之;疗热,醒酒,止渴。患眼痛,取真朱并黄连纳压裹,久汗出取以注目中,多瘥。《苏敬注》云∶壳疗尸注,心腹痛。又主失精。《拾遗》云∶煮食利之大小便,去腹中结热,目黄,香港脚冲上,少腹急硬,小便赤涩,手脚浮肿。生水浸取汁饮之,止消渴。此物至难死,有误泥于壁中二十岁犹活。崔禹云∶田中羸子,味咸,小冷,无毒,主醒酒。冷补之。(和名多都比。)

五菜部第四

竹笋 《本草》云∶味甘,无毒,主消渴,利水道,益气,可久食。崔禹云∶味甘,少冷,主利水道,止消渴、五痔。孟诜云∶笋动气,能发冷 ,不可多食。(和名多加半奈。)白瓜子 《本草》云∶味甘,平,寒,无毒。主令人悦泽,好颜色,益气不饥。久服轻身耐老。《陶景注》云∶熟瓜有数种,除瓤食之,不害人。若觉食多。入水自渍即便消。又云∶《博物志》云∶水浸至项,食瓜无数。崔禹云∶味甘冷无毒,食之利水道,去痰水。未熟者,冷,黄熟者平。其瓤甘,补中,除肠胃中风,杀三虫,止眩冒。《养生要集》云∶瓜二蒂及二茎食之杀人。马琬云∶有两鼻食之杀人。孟诜云∶寒多,食发瘅黄,动宿冷病。又瘕癖人不可多食之。(和名宇利。)冬瓜 《本草》云∶白冬瓜,微寒,主除少腹水胀,利小便,止渴。《陶注》云∶冬瓜性冷利,解毒消渴。《神农经》云∶冬瓜味甘。无毒,止渴,除热。崔禹云∶冬瓜除水胀风冷人勿食,益病。又作胃反病。鱼玄子张云∶冬瓜食之压丹石,去头面热。(和名加毛宇利。)越瓜 孟诜云∶寒,利阳。益肠胃,止渴,不可久食。动气,虽止渴仍发诸疮,令虚,脚不能行立。《本草陶注》云∶越瓜,人以作菹者,食之亦冷。《拾遗》云∶食之利小使,去热,解酒毒。(今按∶损害物。和名都乃宇利。)胡瓜 孟诜云∶寒,不可多食,动寒热,发疟病。鱼玄子张云∶发 气,生百病,消人阴,发诸疮疥,发香港脚。天行后猝不可食之,必再发。(今按∶损害物。和名加良宇利。)茄子 崔禹云∶味甘咸温,有小毒,主充皮肤,益气力,香港脚人以苗叶煮涛脚;皆除毒气,尤为良验也。《七卷经》云∶温,平,食之多动气损阳。(和名奈须比。)龙葵 《本草》云∶味苦,寒,无毒,食之解劳少睡,去虚热肿。其子疗疔疮。崔禹云∶食之益气力。孟诜云∶其子疗甚妙,其赤其赤,珠者名龙珠,久服变发长黑,令人不老。《养生要集》云∶补五脏,轻身明目。(和名己奈须比。)若瓠 《本草》云∶味苦,寒,有毒,主大水,面目四肢浮肿,下水,令人吐。《苏敬注》云∶瓠与冬瓜瓠 全非别类,味甘,冷,通利水道,止消渴。《陶景注》云∶又有瓠亦是瓠类。小者名瓢,食之乃胜瓠。《拾遗》云∶煎汁滴鼻中,出黄水,去伤寒,鼻塞,黄疸。又云∶食苦瓠中毒者,煮黍穣汁饮之,《埤苍》云∶瓠者王瓜也。瓠瓢酌酒琴书自娱也。

(和名尔加比佐古。)葵菜 《本草》云∶味甘,寒,无毒。主恶疮,疗淋,利小便,解蜀椒毒,叶为百菜主。

《陶景注》云∶以秋种,经冬至春作子,谓之冬葵,至滑利,能下石淋。《苏敬注》云∶北人谓之兰香。常食中用之,云去臭(鼻)气。《神农经》云∶味甘,寒,久食利骨气。崔禹云∶食之补肝胆气,明目;主治内热消渴,酒客热不解。孟诜云∶若热者食之,亦令热闷。

《膳夫经》云;葵叶尤冷利。《千金方》云∶十日一食葵,葵滑,所以通五脏,拥气。马琬云∶葵赤茎背黄,食之杀人。(和名安不比。)山葵 崔禹云∶味辛 作菹食益人。作齑为快味。(和名和佐比。)兔葵 《本草》云∶味甘,寒,无毒。主下诸石淋,止武蛇毒。崔禹云∶味甘,大冷,食之下诸石及蛇毒。(和名以倍尔礼。)苋菜 《本草》云∶味甘,寒,无毒,主清盲白翳。明目,除邪,利大小便,去寒热,杀蛔虫,益气力。《苏敬注》云∶主诸肿、 、疣目。《拾遗》云∶食鳖所忌,今以鳖细锉和苋于水处置之,则变为生鳖。《七卷经》云∶味甘,益气力,不饥。崔禹云∶食之益气力。

信陵之女,时年十八未嫁而妊胎。父陵自迫问何有妊哉。因垂杀之。女答云∶仆都无所为,但好啖此菜耳,不知所以然云云。父心含怪而取少年婢令食此苋菜,未出数十月而妊胎,遂净全之产。(和名比由。)羊蹄 《本草》云∶味苦,寒,无毒,主头秃疥瘙,除女子阴蚀、浸淫、疸、痔,杀三虫。《万毕方》云∶疗蛊。崔禹云∶补五脏,益气力。(和名志。)荠 《本草》云∶味甘,温,无毒,主利肝气,和中。孟诜云∶补五脏不足。叶动气。

《陶景注》云∶《诗》云∶谁谓荼苦,其甘如荠。崔禹云∶食之甘香,补心脾。(和名奈都奈。)生姜 《本草》云∶味辛,微温,主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气,止呕吐。久服去臭气,通神明。《神农经》云∶令少志少智,伤心性,不可过多耳。(今按∶《拾遗》云∶今食姜处亦未闻人愚,无姜处未闻人智,为浪说。)《膳夫经》云∶食甜粥讫,勿食姜。即交吐成霍乱。空腹勿食生姜,喜令渴。崔禹云∶食之去痰下气,除风邪,味辛, 是物为调食之主。《食( )》云∶男子多食者,令人尻肛缓大,女人者令其阴器缓大。孟诜云∶食之除鼻塞,去胸中臭气。《养生要集》云∶微温,食之尤良。然不可过多耳。伤心气。又云∶空腹食,喜令扬上,善为骨蒸及作痈疖。(和名都知波之加美。)芜菁 《本草》云∶味苦,温,无毒。主利五脏,轻身益气,可长食。《苏敬注》云∶芜菁,北人名蔓菁。《拾遗》云∶子主急黄、黄胆,肠结不通。又云∶蔓菁园中无蜘蛛,是其相畏也。崔禹云∶食之利五脏,其根蒸敷,脚肿即消。又,取得一斗捣研,以水三斗,煮取一斗汁,浓服之,除 瘕积聚及霍乱心腹胀满,为妙药。《神农经》云∶根不可多食,令人气胀。《苏敬香港脚论》云∶患香港脚人不宜食蔓菁。《七卷经》云∶陈楚谓之 ,鲁齐谓之荛,关之东西谓之芜菁,赵魏谓之大芥。(和名阿宇奈。)菘菜 《本草》云∶味甘,温,无毒,主通利肠胃,除胸中烦,解消渴。《拾遗》云∶去鱼腥,动病。又,南土无姜,尽为此物所用。崔禹云∶味甘,少冷,无毒,菜中菘尤血常食。和中,无余逆忤,令多食。孟诜云∶腹中冷病者不服,有热者服之亦不发病。其菜性冷。

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