志物产
椰子树，叶如凤尾，结实树端。肉附壳而生，厚三四分，色纯白，味微甘，稍带乳气。肉之中有汁，即所称椰酒也。汁之中复产一物，乃其萌蘖处，亦可食。 【 椰子昔人呼为「越王头」。旧传林邑王与越王有怨，遣侠客刺得其首，悬之于树，俄化为椰子。林邑王愤之，命剖以为饮器。南人至今效之。当刺时，越王大醉，故其浆犹如酒云。】
桄榔木，与椶榈相类，挺然拔起，别无傍枝，盖仅离草本耳，与木尚隔一尘。子在枝头，下垂可三四尺，状如缨络，复类美髯云。 【 按嵇含草木状云：「皮中有屑如面，食之与常面无异。」今不闻。】
葵树，绝类椶榈。广人取其叶以为扇，今天下通用之。
槟榔树，类椰子，高、雷之间有之。然二种多结子而不实，不能如琼产也。以上四种大略相类，皆高五六丈，下本不大，上枝不小，亭亭直立，森秀无柯，南方佳产也。
木棉花，二月中开。树高四五丈，花类山茶，而瓣尖大者如碗。其不及山茶者，着花时无叶耳。花落后，枝头另生一物，即攀枝花，吾乡所用为褥者也。
凡树，枝头多有寄生，寄生托根树枝，不类吾乡丝萝之属，犹从地起引蔓而长也。寄生日滋月茂，蟠结树身，树为之敝，而寄生竟亦即真为树矣。吾乡蘧蒢施戚之徒，托富贵之交而居门下，已而，窃其势，盗其财，以自膏腴，遂从而欺压之，其富贵者，反俯首听命而不为怪也。噫！吾乡因有此辈，是以无寄生。 【 按：桂海虞衡志云：「榕，易生之木，禽鸟衔其子，寄生他木上，便蔚茂，根下至地，得土气，久，则过其所寄。」以余所见寄生，枝叶绝类榕树，始信虞衡志所载不谬。】
鹰爪兰，草本，叶类薝卜。春间发花，其香似兰。
伯王树，岭东最多；路头花，岭西最多。伯王刺在干，而路头刺在叶。乡人多树之，以为储胥。伯王之干，大类山药，而色青翠，即新发者亦然，无细枝叶，如杨梅，冬脱春生。路头花，色白而大，香味酷烈，以一叶着髻中，香弥月不散，粤人甚重之。然大雅不取。
芹菜，绝肥嫩，长可五六尺。
人面子树，似含桃，实似梅而差小，味酸涩，不堪食，以蜜渍之始可食。其仁类榛仁之庾者，甘美松脆，略似杨梅仁，远出榛杏仁之上。
棉花，经冬不雕，有大可拱把者，二月初已放花矣。此种原是木本，其字从木不从草，良有以也。然其地亦不甚植之，多从楚中度岭而来，有不可晓者。
豆蔻，茎叶如薏苡，花累累然缀于顶，色白微红，晕之中一瓣正黄，亦可观。
頳桐花，俗呼为百日红。茎叶绝似吾乡臭梧桐，花亦略似，第花连枝萼皆深红耳。夏秋之间盛开，不止百日。
夜合花，似茶花，而大倍之，微香。
波罗蜜树，产于琼州，尝于高州见之。其实无花而生，大如斗，味甘而拗，不堪食。八月间熟。余尝食其蜜，清者亦不佳。广之南海神庙前，今有一株，盖百余年物也。旧传梁时，达奚司空手植，恐非其故矣。土人云其实仅大如拳，盖由风土更变故耳。
锦堂春，一名长春花，有红、白、粉红三种，其红者又名大丹花。每丛可百余朵，参差吐萼，一丛可开经月。夏秋间甚盛，朱颜难萎，绿叶常春，亦粤中名花也。
荔枝，近水则生，尤喜潮汐湍激之地，故乡人多植之。其种类不同，味亦悬绝。尝以最佳者问闽人，闽人弗取也。由闽产更有一种香味耳。然其熟候蚤于闽中月余，广城立夏已食荔枝矣。
圆眼，在在可植，城中夹道而实累累者，皆圆眼也。以潮产为最。李先辈为余言：潮之圆眼可敌枫亭驿荔枝，一富民之家，其种尤美。有宦于潮者索之，其家恐需求无已，径不应命。富民以此受责，恨而伐之，其种遂绝。今民间列植者皆凡种也，亦远过他产。八九月间，荔枝已尽，圆眼始熟，故旧呼为荔枝奴。
橘子，产自端之四会，伯仲八闽，而子姓二衢。衢、闽橘皆善溃，广橘则否，五月间犹可食。一种蜜罗柑，大如碗，甚佳，不易得。
椹树，不甚高大，遍山谷间皆有之。四月已放花，六月犹开。纔吐萼，白色浅红微晕；开时，色正白；久之，色红，绝类桃花，而心瓣俱整甚。结实大如指，味甘。人采食之，或摘以酿酒，谓之椹酒。
无花菓，叶类胡桃，其实可食，亦可用以代茶。李司徒与余游寿安寺，指以示余，余第见其树，未见其实也。
菩提，果形类花红，色青黄，味微甘香而肉薄，中藏大核，不甚适口。
蕉有三种。一种心中抽条，条端发花，花叶数层，日坼一两叶，色正红，经冬不歇，谓之观音蕉。一种八月间实熟，实大如拇指，食之软烂如芋，味甘而性冷。粤人每以啖小儿，长公诗所谓「蛮菓粲蕉荔」者是也。一种皮中缕缕如麻，织以为布，绝类葛之粗者，谓之蕉布，性不耐久。三种各别，余观嵇含南方草木状混而为一，似未尝目击者。
藤菜，即吾乡紫草，粤人成畦种之以食。东坡诗「丰湖有藤菜，似可敌莼羹」是也。
蕨菜，状如丘蚓之盘结者，紫绿色，味不甚美。
树兰，枝叶大类桂，七月着花。花黄而琐碎，亦颇类桂，香浓于兰而淡于桂，谓之桂弟可也。
榕树，斩其枝插地，未有不生者。枝间多毵毵，垂根而下，如〈髟上木下〉〈髟上思下〉，得雨即长，无雨亦竟不枯，其易生以此。衙舍及道旁，多列植之以取荫。余于长乐署中见一本，大可十余抱。张令叔弢为余言，此木颇有神，即孙枝未易斧斤也。然岭南大木亦多有神，盖土人多依巨材立社，肹蠁攸萃耳。
何首乌，以罗浮为第一，客有言其不佳者。余游罗浮，征何首乌状。黄冠摘一枝以进，乃大谬不然。花如牵牛而色粉红，叶如鸭脚而色绿，去何首乌远矣。即罗浮所称麦门冬，枝叶与竹无异，特短小仅数寸耳。令人拔视其根，宛然麦门冬也。不知谁为地道？
苏长公题橄榄诗云：「待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。」吾乡诵此诗，皆笑长公不韵，第不知吾乡所食者闽产耳。此中橄榄五月已有之，坚韧酸涩，绝不适口。长公此诗，犹为岭南橄榄增价也。又有一种乌榄，味更恶，或以为豉，亦不佳。
柚，花香味酷烈。其实有一种作桃花色者，色既可爱，味复甘美；白者，亦可食。五六月间尚有之，七月间粤人复食新柚矣。
多罗树，实稍似银杏，累累然生树身，覩其枝头，无有也。故是凡材结实，亦颇异。
苹婆，与北产绝不类。树最高大，所结实，其外色绯，遥挂枝头，俨然五瓣花也。摘食之，味类栗。又有一种名水浪者，与苹姿相似，叶与实较小耳。
散沫花，一名指甲花。捣其叶以染指甲，一夕成绯，故名。花琐碎，黄白色，似树兰。香类桂，而清幽过之，着髻中，香气弥日不歇。五六月开。
水松栢，状貌半类松，半类栢。其木多生水涘，供爨则无焰，为器则速朽，不材之木也。
槿花，紫、白二色，与吾乡相同。又有鲜红、金红、粉红、黄四色。枝似槿而柔，叶似槿而浅，即佛桑也。粤人呼鲜红者为朱槿。
香圆，形与吾乡者相类。皮作佛手柑香，而味稍辛。附皮之肉寸许，味与佛手柑无异，而甜嫩更胜。连皮肉食之，殊觉甘香。粤人食必去皮，可谓无风韵矣。以槟榔之涩、苦瓜之苦、葛根之息恶，粤人甘之若饴，而独寘香圆皮不食，何也？ 【 此种疑即草木状所称钩缘子。】
扶留藤，即蒟酱也，一名荜茇，俗呼为蒌。蔓生，茎叶颇类刀荳。粤人采其叶，杂槟榔食之，味辛甚。
土瓜，大者逾拱，色白，味类萝卜，而甘脆远胜之。广城席间多用以侑酒。葛根味殊恶劣，与土瓜同食，若此中人别具一口者。
芋，有一种可生啖者，尝于潮之寿安寺见之。
茉莉，有黄者，有重瓣者，有藤本者。藤本者蔓生，本大可拱把，花最繁。
兰种不一，以丫兰为首，其次曰公孙碧，曰出架白，曰金枝玉叶，若青兰、紫兰、大红莲之属，皆下品也。丫兰，每一干其上复生旁枝，开花甚茂。出架白，花透出叶上。公孙碧，每干分为二歧，一长一短，故名。
素馨花，色白，形类睡香花。其香味在茉莉、睡香之间。
暹兰，花与枝叶俱类树兰而俱细小，香味更清远，四季开花不绝。此种疑从暹罗来，故以暹名耳。
正月晦日，在南赣军门署中，见庭中桂花二株盛开，芳馥袭鼻。吾乡即有四季桂花，好事者植之，亦那得如此。
吉水、庐陵之间，桃花多白。余以正月廿七过吉水，尔时桃正开。一村坞负山抱江，居民栽桃繁甚，不下千株，更无一红者。吾乡半醉玉贞，此则淡妆西子，不知谁胜。
临江、吉安而南，已鲜美竹。民间多栽慈竹，以为储胥而已。岭南村落间亦复如是。然竹种颇大，至逾于拱。有一种踈节而修干者，亦大类慈，第匀适成林，不类慈之丛生也。此种为最。有一种钩棘屈曲者，其本亦大，绝无清致，即令吾家子猷见之，亦当掉臂。
桃丝竹，一云桃板竹。高者不过四五尺，大者不过如指。好事者杂植之花阶以供玩，盖棕竹之云仍也。棕竹与湘妃诸竹皆产自粤西，粤东不可得。
笋有春间发者，味苦甚，不堪食。六七月间乃有巨笋入市，味仅不苦，远输吾乡之甘美也。客有谓广中食品祇具形质无一佳者，诚然，诚然！
荳蔻、蓿砂，壳俱可食，粤人取其嫩者蜜渍之，味亦辛香。
山雀，修尾丹喙，翠翎红掌，粤鸟之最俊者。
冠髻雀，顶有羽如髻，音容俱似白头翁，好羣飞。
鹧鸪，形如鶏，味亦如之。羽毛微有文彩，而尾短。其声亦颇类鶏，第音节殊促，不堪听。乃为骚人迁客吟咏不辍者，何幸也？
孔雀，生岭西，山中有获而驯之者，亦能伏卵而化。余于朱氏园见之。
白鹇，雌雄大异。吾乡所尽，皆雄像也。雌者，遍体灰黄色。
水鶏，形如鶏，黑羽朱顶。鶏鸭颇畏其喙，尝远避之。乡人晒谷者多畜之，以驱鶏鸭。青鶏，翠羽朱顶，稍大于水鶏。二物皆野禽也，多有驯者。
象，产安南，廉之钦州与安南界亦多象。
人熊，嗜人目睛，深山中有之。
鲥鱼，近海江中皆有之，绝无味。缘江中皆沙土，瘠薄故也，人亦不重。
嘉鱼，独产端州江中，九十月间有之，粤人以为名味。
鲎，形如箕，丑甚。行必雌雄相附，雄常在上，雌常在下，渔者举网，每每两得之。味如蟹。
沙螺，即西施舌。沿海俱有之，味亦平平。闻肥者亦美，吾所食，殊瘠薄无味。
蚺蛇，巨头方口，遍体绿色，不啮人。而性喜淫，见妇人必来逐。识其性者，随解一中衣与之，彼即恋恋此衣，不复逐人矣。腹中有二胆，其一如常，其一则护身胆也。人有见而击之者，此胆随所击处以为内护，必不能伤。惟取一葛绳投之，彼即伏，不敢动，旋以葛绳系其颈而牵之，俯首就戮矣。物性固有相制如此者。总戎黄君为余言，尝至南澳，见一蚺蛇盘踞水次，视之有角，以为龙也，逼而视之，蛇乃吞鹿，鹿角出其腹外耳。余忆杂识中有蚺蛇吞鹿角自腹肠而出者，以为诺皋妄语，今信有之。
龙涎香，大海中山岛下龙潜处有之，没人觅取，多为龙所害。致之甚难，不啻如颔下珠也。每两价值百金。广州府库向有数两，储以备官家不时之需，税使闻之，悉夺而进御矣。余闻是香气腥，殊不可近，有言媚药中此为第一者。
珠，产廉郡东南大海中。冬春开采，夏秋辍事。缘海之北岸皆山，冬春北风多，采舟始无虞也。昔战国时，魏居北鄙，去廉远甚，获有照乘之珠。隋时，宫中不用膏烛，悬珠数颗，其光如昼。今无论民间，恐内帑亦未闻有明月珠也。毕竟隋、唐以前，去古未远，民尚颛蒙，未解渔利，海中犹得留数百千年老蚌，所以夜光不乏。今海澨之民，家习窥池，富室又从而薮之，即重法不能禁，随产而随网去矣，安望其久远而发光也！近开采使示余珠二颗：一如狮形，重七钱；一面圆而底平，重三钱。皆附壳而生者，不足贵也。然采使以为异宝，亟以进御矣。
电白、石城二县沙碛间产金。开采使闻之，令人采取，排沙拣之，往往见宝，大者如米粟，细者如糠粃，不由镕化而成。余后驻清远，闻亦有之。想产金之地多，有司畏中贵骚动民间，秘不敢言耳。
端砚，出羚羊峡山中。峡去端城三十余里，即吴步隲取南海时与钱博决战之地。从八桂来者，过端必由峡而下，亦一要害也。近税使令人开山取砚，鸜鹆目睛几抉尽矣。
英石，吾乡好事者所蓄，其质皆黑而坚细，所以可贵。今观英德市中石，色青而不润，理粗而不坚，即峰峦不乏，易于损坏。曩产佳石一山，闻已濯濯矣。今皆他山之石耳，不足重也。
石蠏，出崖州临川水中。初采之，颇软，出水则坚如石矣。 【 按海槎余录云：「石蠏生于崖之榆林港，港内半里许，土极细腻，最寒，蠏入则不能运动，片时成石矣。性能明目。」】
有一种白木，焚之有烟而无味。粤人采树兰花，杂而贮之，经时，焚其木，俨然兰花香也。或以树兰杂牙香之最下者，久而焚之，亦如兰香，终不若白木之美。
志艺术
羊城刘思永，以上池之术行，兼通太素。吾乡王梧岗按粤已及瓜，代者且至矣，刘胗王脉，谓王行未有期也。王问何故，曰：「驿马不动。」居亡何，代者中道以忧归，王数月驻南雄不得去。去之日，刘复劝王亟反初服，王犹豫未决，赴京报命。未几，王竟以言事得罪。大中丞陈如岗问刘：「吾何时得迁？」刘曰：「相公迁期近矣，顾未得当意耳。」逾月而如岗报罢。
王太玄者，清远人，少以耕牧为业。忽卧病不苏者七日。太玄如从梦间闻空中有人语之曰：「汝应为地师，有宝印以贻汝。」即有震雷击裂一石，石中得一物，高五寸许，从可三寸，横杀其半，色如紫泥，隐隐有文，不可辨。太玄得之即病已，而左手拘挛若钩弋。因忽解青鸟家言，能为人作佳城图，其人即数千里外，按图求之輙得。尝有贵游携之入蜀，江中遇大风，邻樯覆溺者无算，贵游舟亦岌岌矣。太玄见舟傍有物，类鼋首而挤舟者，手持所佩印，厉声叱之，其物俯而逝，风浪遂息。人以此信太玄果有异术也。
广城李生，年五岁，搦管作狂草。不合处，虽似鬼画符，间出佳笔，倘能潜心古帖，进未可量。朱生完善集右军书自运，亦广之翘楚。
水车，每辐用水筒一枚，前仰后俯，转轮而上，恰注水槽中。以田之高下为轮之大小，即三、四丈以上田亦能灌之，了不用人力，与浙之水碓、水磨相似。其设机激水，即远媿汉阴丈人。要之人巧极天工，错[校：疑「惜」误。]始制者不知何人，要当尸而祝之、社而稷之者也。
志外夷
安南莫氏，自肃庙时篡黎氏代立。肃庙释之弗诛，仅革其王号，称为都统。其孙敬章袭位，复为黎氏所逐，窜处防城，潜结雷、廉间无藉恶少，志图恢复。余谳狱雷阳，见一囚名黄甲，本博士弟子，因潜应敬章聘，号为军师，事发，以谋叛论死。余谓莫氏六十年来，不失藩臣礼，甲非谋叛比也，特其不请命于朝廷，而潜行结纳，差可恨耳。因问敬章：「失国何不上闻，请师讨贼？我国家之于朝鲜，不难发甲卒数十万，钱谷数千万以援外藩，天覆之仁，何所不暨，而肯以乡邻之鬪视安南者耶？」叩其故，则逐莫氏者，故主黎氏之裔也，其名正矣。敬章亡其国，黄甲亡其身，谁曰不宜？
西洋之人，深目隆准，秃顶虬髯。身着花布衣，精工夺目。语作撑犁孤涂，了不可解。税使因余行部，祖于海珠寺。其人闻税使宴客寺中，呼其酋十余人，盛两盘饼饵、一瓶酒以献。其饼饵以方尺帨覆之，以为敬。税使悉以馈余。饼饵有十余种，各一其味，而皆甘香芳洁，形亦精巧。吾乡巨室毕闺秀之技以从事，恐不能称优孟也。帨似白布，而作水纹，精甚，亦吾乡所不能効。今与瓶酒俱拟持归，以贻好事者。
西洋古里，其国乃西洋诸番之会。三四月间入中国市杂物，转市日本诸国以觅利，满载皆阿堵物也。余驻省时，见有三舟至，舟各赍白金三十万投税司纳税，听其入城与百姓交易。
西洋之人往来中国者，向以香山澳中为舣舟之所，入市毕，则驱之以去。日久法弛，其人渐蚁聚蜂结，巢穴澳中矣。当事者利其入市，不能尽法绳之，姑从其便，而严通澳之令，俾中国不得输之米谷种种，盖欲坐而困之，令自不能久居耳。然夷人金钱甚伙，一往而利数十倍，法虽严，不能禁也。今聚澳中者，闻可万家，已十余万众矣。此亦南方一癕也，未审溃时何如耳！
澳中夷人，饮食器用无不精凿。有自然乐、自然漏。制一木柜，中寘笙簧数百管，或琴弦数百条，设一机以运之。一人扇其窍，则数百簧皆鸣；一人拨其机，则数百弦皆鼓，且疾徐中律，铿然可听。自然漏，以铜为之，于正午时下一筹，后每更一时，筹从中一响，十二时乃已。其它传神及画花木鸟兽，无不逼真，塑像与生人无异。刘天虞为余言：「向往澳中，见塑像几欲与之言，熟视而止。」
番人有一种，名曰黑鬼，遍身如墨，或云死而验其骨亦然。能经旬宿水中，取鱼虾，生啖之以为命。番舶渡海，多以一二黑鬼相从，缓急可用也。有一丽汉法者，谳于余，状貌奇丑可骇。侍者为余言：此鬼犴狴有年，多食火食，视番舶中初至者皙白多矣。然余后谳狱香山，复见一黑鬼，禁已数年，其黑光可鉴，似又不系火食云。
辛丑九月间，有二夷舟至香山澳，通事者亦不知何国人，人呼之为红毛鬼。其人须发皆赤，目睛圆，长丈许。其舟甚巨，外以铜叶裹之，入水二丈。香山澳夷虑其以互市争澳，以兵逐之。其舟移入大洋后，为飓风飘去，不知所适。
西番银，范如钱形，有细纹在两面。
天鹅绒、琐袱，皆产自西洋，会城人効之，天鹅绒赝者亦足乱真，琐袱真伪不啻霄壤。
黎人在琼崖儋、万之中，椎髻跣足，文身以花，细者为贵。仇怨必报，时自攻杀。被创而死者，其家得尸则密瘗之，不为悲泣，盖讳其死，恐为敌人笑也。近颇猖獗，时拉中国人入洞索赎。余阅讼牒中，有以槟榔及鶏猪食物种种入赎者。
