典礼
庆贺接诏迎春耕耤祭社稷救护乡饮酒乡约祠祀
国家车书同轨，礼乐昭明，祀事备矣。我皇上建中文立，震迭加以怀柔，岛屿亦河岳之余也。夫礼以定民志，合道德风俗之同，而敬寓焉，非徒肃观瞻也；祀以事神致福，有崇德报功之义，而诚感焉，非徒荐馨香也。敬共执事，其可忽诸？志典礼。
庆贺
接诏
迎春
耕耤
祭社稷
救护
乡饮酒
乡约
祠祀
庆贺
旧遇行庆贺礼，皆在郡学明伦堂。康熙五十年，台厦道陈璸始择地于永康里，建万寿亭；前立午门，旁列朝房，亭后为祝圣殿。五十六年，台厦道梁文科重修；环以墙，东西辟门曰「敷文」、「振武」。六十年飓风，圯。雍正元年重建；后置僧舍，奉香灯。有香灯田五十甲，在彰化赤涂崎庄，年收租粟一百石；康熙五十五年，诸罗令周锺瑄置。又园二十五甲，在诸罗西港仔，年纳廍饷半张，本前总镇欧阳凯官庄；雍正五年，巡道吴昌祚同总兵官林亮移置僧舍。乾隆十七年，台湾道金溶、知府陈玉友仍移郡学明伦堂行礼。其香灯田二百七十石，充书院膏火。三十年，知府蒋允焄更就校士院旧址改建。
凡遇万寿圣节、元旦、冬至，文武各官于前一日斋沐，率所属赴明伦堂习仪。至期，四鼓穿朝服，到明伦堂龙亭前，文武分东西班，行三跪九叩礼；同知为纠仪官。至若万寿圣节前后三日，文武各官俱穿朝服，五鼓到龙亭前坐班。至期，行庆贺礼。
进表仪注：万寿圣节、元旦、冬至，每于二月前涓吉拜进贺表。前一日，本官结彩于门，合属皆斋沐。本日清晨，设龙亭于大堂正中，设仪仗于露台上（东西），设鼓乐于露台（南东、西北向），设表案于龙亭前，设香案于表案前。鼓初严，率属具朝服。次严，礼生引班首诣香案前涤印；用印讫，以表置于案。鼓三严，各官入班。司班唱：『班齐』；司礼唱：『跪，叩首，……（行三跪九叩礼）；兴、平身，乐止』。司礼引班首升自东阶，诣香案前；唱：『跪』，传唱：『众官皆跪』。执事者以表跪授班首，捧置彩亭中；即于露台下跪送，由海船赍送至福建总督衙门附进。
表笺式（历年加上徽号并一应庆贺表笺，俱由内阁临期撰拟；不备载）
皇上万寿、元旦、冬至表式
福建某衙门某官某等诚欢诚忭，稽首顿首上言：伏以德统干元，首正六龙之位；建用皇极，宏开丑福之先。恭惟皇帝陛下，率育苍生，诞膺景命。抚时出政，八风顺而嘉谷蕃昌；受箓敷猷，万国宁而俊民乐育。太平有象，历服无疆。臣等恭遇熙朝，欣逢圣诞（或正旦、长至）；身羁职业，心恋阙廷。伏愿玉烛长调，庆雍熙于九牧；金瓯永固，登仁寿于万年。臣等无任瞻天仰圣，踊跃欢忭之至！谨奉表称贺以闻。
接诏
总督遣官赍送诏书，舟进鹿耳门，随传报各文武官员具龙亭、彩舆、仪仗、鼓乐出西关外接官亭迎接。捧诏书置龙亭中，南向，文武官员具朝服，北向跪迎，鼓乐前导。至明伦堂，文武各官分东西序立。赍送官东立、西向。礼生唱：『排班』；乐作，行三跪九叩礼。赍送官捧诏授展读官跪受，诣开读案前宣读，众官跪听。读毕，展读官捧诏授赍送官捧置龙亭中。众官行三跪九叩礼，毕，皆退。将诏交知府分送各县衙门，宣读颁布。
迎春
有司预期塑造春牛并芒神于东郊外春牛亭。立春前一日，府、厅、县率属俱穿蟒袍补服，至春牛亭。通赞导至拜位，唱：『就位（各官俱就拜位）。上香，鞠躬、拜，兴；拜，兴』。初献爵、再献爵、三献爵，读祝文。读毕，通赞又赞两拜。礼毕，簪花（各官俱簪花）。上席，酒三巡。属官先行、长官次之，春牛随后；迎至府、厅、县头门外，土牛南向、芒神西向（乾隆十九年，知县章士凤改祀先农神于万寿宫，移迎春于北郊。二十三年，知府觉罗四明谕令仍从大东门行礼）。
鞭春仪注：本日清晨，备牲醴、果品，府、厅、县率属俱朝服。通赞导至拜位，唱：『就位，鞠躬、拜，兴；拜，兴』。初献爵、再献爵、三献爵，读祝文。读毕，通赞又赞两拜，兴。导至土牛前，各官执彩仗排立两旁。通赞赞：『长官击鼓』（凡三击）；遂擂鼓（鼓手自擂）。赞：『鞭春』，各官击牛者三；揖，平身。通赞导至芒神前；揖，平身。礼毕。
土牛、芒神式
土牛胎骨用桑拓木，身高四尺（按四时）、长三尺六寸（按三百六十日）；头至尾长八尺（按八节）、尾长一尺二寸（按十二时）。鞭用柳枝，长二尺四寸（按二十四气）。牛色以本年为法：头、角、耳用本年天干，身用本年地支，蹄、尾、肚用纳音（天干甲、乙属木，色青；地支亥、子属水，色黑；纳音，如甲子年立春纳音属金，用白色。余仿此）。笼头、扚、索，以立春日日干为笼头色，扚用桑柘木；索孟日用麻（谓寅、申、巳、亥日）、仲日用苎（谓子、午、卯、酉日）、季日用丝（谓辰、戌、丑、未日）。造牛以冬至节后辰日，于岁德方取水土（甲年东方甲位、乙年西方庚位、丙年南方丙位、丁年北方壬位、戊年东南方戊位、己年东方甲位、庚年西方庚位、辛年南方丙位、壬年北方壬位、癸年东南方戊位）。
芒神服色用立春日支辰受克为衣色，克衣为系腰色（如立春子日属水，衣取土克水，用黄色；系腰取木克土，用青色。余日仿此）。头髻用立春日纳音为法（金日平梳两髻，在耳前；木日平梳两髻，在耳后；水日平梳两髻，右髻在耳后、左髻在耳前；火日平梳两髻，右髻在耳前、左髻在耳后；土日平梳两髻，在顶直上），罨耳用立春时为法（从卯至戌八时，罨耳用手提，阳时左手提、阴时右手提；从亥至寅四时，罨耳或揭、或掩，寅时揭从左边、亥时揭从右边，子、丑二时全戴。盖寅、亥时为通气，故揭一边；子、丑时为严凝，故全戴），鞋、裤、行缠以立春纳音为法（逢金、木系行缠、鞋、裤，金行缠左阙，悬在腰左；木行缠右阙，系在腰右。水日俱全。火日俱无。土日着袴，无行缠、鞋子）。老、少以立春年为法（寅、申、巳、亥，老；子、午、卯、酉，壮；辰、戌、丑、未，幼。身高三尺六寸，按一年三百六十日）。
耕耤（照雍正五年颁行）
耤田坛位：京师先农坛高四尺二寸、宽五丈。台湾坛制，高二尺一寸、宽二丈五尺。先农牌位高二尺四寸、宽六寸；座高五寸、宽九寸五分。红牌金字，填写「先农之神」。坛后正房三间，配房各一间。正房中间供奉先农神牌，东间收贮祭器、农具，西间收贮耤田米谷。配房东间置办祭品，西间令看守农民居住。坛庙耤田之外，周围筑土为墙，开门南向。
耕耤日期：每年十月初一日，礼部颁时宪书，预择日期奏闻，行文各省督、抚转饬所属同日一体遵行。前期，致斋二日。
祭品：帛一（青色）、羊一、豕一、铏一、簋一、簋一、笾一、豆四。
器具：农具赤色，牛黑色，耔种箱青色。所盛耔种，照本省土宜。择勤谨农夫二名，免其差役、给以日粮，令看守坛宇、灌溉耤田，敬谨收贮所收米粟，以供各该处祭祀之粢盛。
仪注：祭日，巡台满汉御史、总镇、巡道、知府率所属俱穿朝服到坛。通赞生导诣盥洗所，盥手毕，通赞唱：『执事者各司其事。主祭官就位（就拜位），陪祭官各就位。瘗毛血』。迎神，通赞生导主祭官升坛就位（就神位前），唱：『上香』；又上三块香。通赞唱：『跪，……（行三叩礼）兴，复位』（复拜位）。安神，行三跪九叩礼，兴；进帛、进爵。行初献礼，通赞唱：『诣酒尊所』；主祭官诣酒尊所。通赞唱：『司尊者举幂酌酒，诣先农神位前，就位，跪』。通赞唱：『陪祭官皆跪。献帛、献爵，叩首；兴，诣读祝位，跪。读祝文（读毕）；三叩首，……兴，复位』。行亚献礼，通赞唱：『诣酒尊所』；主祭官诣酒尊所。通赞唱：『司尊者举幂酌酒，诣先农神位前，就位，跪』。通赞唱：『陪祭官皆跪。献爵，叩首；兴，复位』。行终献礼，仪同亚献。彻馔、送神，行三跪九叩礼，兴。读祝者捧祝、司帛者捧帛；通赞生导诣燎所，焚祝、帛，复位。礼毕。午时行耕耤礼，知府秉耒、佐贰执青箱、知县播种外，州、县正印官秉耒、佐贰执青箱，播种。耕时，耆老一人牵牛、农夫二人扶犁，九推九返。农夫终亩耕毕，各官率属暨耆老、农失望阙谢恩，行三跪九叩礼。
祭社稷
凡府、州、县，皆有社稷坛。春、秋二祭，俱用仲月上戊日。主祭官前三日斋戒，将祭之前一日省牲、治祭物、洁笾豆，扫除坛上下及设幕次中门（是夕献官以下就幕次宿）。本日，献官以下俱夙兴。执事者陈设，其坛坐南、向北；设社位于稷之东、设稷位于社乏西。每位羊一（用匣盛贮，未启盖。居左，在笾之北）、豕一（用匣盛贮，未启盖。居右，在豆之北）；笾四，盛枣、栗、形盐、薧鱼（居左，在羊之南）；豆四，盛韭菹、醓醢、〔菁菹〕、鹿醢（居右，在豕之南）；簠二，盛黍、稷（居笾之左）；簋二，盛稻、粱（居豆之右）；铏一，盛和羹（居中左，笾、豆之南）；帛一（黑色，长一丈八尺；用筐装贮。未上）。别设一小案（阁祝版、香炉，居坛正中）。献官具祭服，执事者捧祝版，至幕次佥名（佥毕，捧置案上）。执事者取毛血盘，置神位前牲案下；实酒于尊，加幂（在坛下东北）。置水于盆，加帨（在坛下西北）。焚香，燃烛明炬。通赞唱：『执事者各就位，陪祭官各就位，献官就位』。引赞引献官就拜位。通赞唱：『瘗毛血』，执事者以毛血瘗于坎（在西北隅），启牲匣盖。通赞唱：『迎神。跪，叩首、叩首、叩首；兴，平身』。献官以下俱一跪三叩；兴，平身。又唱：『奠帛，行初献礼』。司帛者捧帛、司爵者捧爵，各立以俟。引赞赞：『诣盥洗所』。献官诣盥洗所。执事酌水进巾，献官盥手。赞：『诣酒尊所』。献官诣门尊所。司尊者举幂酌酒，注酒于爵。赞：『诣社神位前』。献官升自左阶，至神位前。赞：『奠帛』。捧帛者自右进于献官，献官受而举之；仍自左授于执爵者，奠于神位前。赞：『俯伏；兴，平身』。献官俯伏；兴，平身。赞：『诣稷神位前』。……（仪同前）。赞：『诣读祝位』。献官诣读祝位。赞：『跪』。献官跪。赞：『众官皆跪』。赞：『读祝』。读祝者取祝跪读于献官之左。读毕，通赞唱：『俯伏；兴，平身』。献官以下俱平身。唱：『复位』。引赞引献官降自右阶，复原位。通赞唱『行亚献礼』。……仪同初献；但不奠帛、不读祝。通赞唱：『行终献礼』。……仪同亚献。通赞唱：『饮福、受胙』。执事者设饮福位（在坛中稍北），执事者先于社位前割取羊左脚置于盘，及于酒尊所酌酒于爵，同立于饮福位之右以俟。引赞引献官诣饮福位；赞：『跪』。献官跪。赞：『饮福酒』。一人自右跪进爵于献官，献官饮毕，一人自左受。赞：『受胙』。一人自右跪进胙于献官，献官受讫，一人自左跪接，捧由中门以退。赞：『俯伏；兴，平身』。献官俯伏；兴，平身。通赞唱：『复位』。献官降自右阶，复位。唱：『跪；叩首、叩首、叩首；兴，平身』。献官以下，俱一跪三叩；兴，平身。通赞唱：『彻馔。执事者各诣神位前，稍移动笾、豆。通赞唱：『送神』。唱：『脆；叩首、叩首、叩首；兴，平身』。献官以下俱一跪三叩；兴，平身。通赞唱：『读祝者捧祝、进帛者捧帛，各诣瘗所』。献官、陪祭官离位，分东西班立，俟捧祝、帛者由中道而过。通赞唱：『望瘗』。引赞赞：『诣望瘗位』。引献官至望瘗位。执事者以帛焚于坎中；焚毕，以土实坎。通赞唱：『礼毕』（祭风云、雷雨、山川、城隍坛仪注同）。
雍正十年覆准：各直省府、州、县、卫、所，其社稷坛暨风云、雷雨、山川、城隍坛俱依定例修建如式，一体遵行，以崇报享。乾隆三年议准：直省府、州、县社稷、风云、雷雨、山川等坛每逢祭祀日，省会之地，督、抚、将军、都统、副都统率领司道文武等官，各按品级，照例文员列东班、武职列西班行礼；布政司系地方正印官，仍令主祭。其府、州、县地方，如有提镇、道员，亦令各按品级，分东西两班行礼；府、州、县系地方正印官，仍令主祭。祭祀前期，仍令主祭之员于教职内派出监礼官二员，佐贰杂职内派出监视官一员、监宰官一员，令其虔诚执事。陈设祭物图见下：
陈设祭物图
（西）
枣栗
爵盐薧鱼羊
黍稷
社神香炉帛爵羹
爵稻粱
韭菹醓醢豕陪祭
菁菹鹿醢官位
〔南〕祝献官位（北）
枣栗官位
盐薧鱼羊陪祭
爵黍稷
稷神香炉帛爵羹
爵稻粱
韭菹醓醢豕
菁菹鹿醢
（东）
救护
凡日、月薄蚀，钦天监推算分秒及圆复时刻，颁行到省转行各府、县行救护礼。护日前期，结彩于大堂及仪门。设香案于露台上，设金、鼓于仪门内两旁，设乐人于露台下，设各官拜位于露台上下，俱向日，传集僧道。至期，阴阳官报日初食，各官具朝服；通赞唱：『排班』；班齐，唱：『跪；叩』。乐作，各官行三跪九叩礼；毕，乐止。班首官上香；毕，通赞唱：『跪』。各官俱跪。班首官击鼓三声，众鼓齐鸣。再上香，乐作，各官俱暂起立。阴阳官报食甚（食及所推分秒），各官仍排班；乐作，行三跪九叩礼如前仪。阴阳官报复圆，鼓声止。通赞唱：『跪；叩』。乐作，各官又行三跪九叩礼；乐止，礼毕月食救护仪同（乾隆二十六年奉文：初亏、食甚、复圆俱行一跪三叩礼）。
