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第2章 升职陷阱(2)

早餐会上,简东方致了欢迎辞,随即切入主题,对任sir和白墨涵说:“我请两位来,并不只是吃顿早茶,而是要你们和我齐心,将ST的业绩搞上去。别和我提什么抓服务、抓管理类老掉牙的话,我要听的是怎样创收、怎样辅助创收。高层管理者就应该只负责创收,那些抓服务、提高管理效率的事情是总监级的中层管理者才要做的事情,而以前的高层总是搞不清楚这点,所以我请两位来。”

从港资酒店HY挖来的常务副总任Sir立即附和:“您的观点非常正确,所以这几天我也一直在思考。”他停顿了一下,看向行政副总白墨涵,他一身得体的灰色西装显得他更加俊朗和干练,这让任Sir心情受了影响,好在白墨涵和其他6个总监都在聆听,于是他继续说:“要想得,先要舍弃。我觉得ST应该先将客房、餐厅进行装修改造,以适应现代化的需求,ST现在的装修风格还是上个世纪八十年代的。第二,利用装修改造的借口,进行员工的大换血,这样才利于管理。我看过人事资料,在ST工作10年以上的人竟然占到了50%的比例,这在国企中算是个比较低的比例,但是对酒店业来说,则是个可怕的比例。他们占据了大多数的管理岗位,却不具备先进的管理理念,而且已经呈现出职场懈怠情绪。”

说到这里,他不自觉地看向一脸愁容的餐饮黎总监,从普通餐厅员工成长为餐饮总监的黎总监正为咖啡厅的事件烦扰,所以并没有仔细听任Sir的慷慨陈词,这另任Sir大为不快。本来说这些话就是敲山震虎的,因为他分管的部门都是人力资源、保安部、工程和财务等后勤保障部门。他一上来把自己的观点先阐明,就是想看看主管创收部门的白墨涵会有什么反应,而白墨涵手下的这些总监们对他的话似乎有点不以为然,难道就因为他白墨涵曾是ST的员工?

从ZL饭店来的人力资源部总监轻咳了一声,说:“辞退老员工需要魄力,也需要公平,更需要技巧,大家都应该知道长城饭店辞退员工引发的公关危机的事情,所以我认为还是要慎重的。”

白墨涵扫了一眼任Sir,微笑着说道:“我赞同任Sir的观点,我有个更具体的建议,就是在客房装修改造时,应该建立店中店——行政楼层,这样让涨房价来得更合理,也更能体现ST的水准。辞退一部分员工确实是当务之急,我七点钟开始在大厅里巡视,状态很不让人满意。”

白墨涵的话让任Sir听了心情舒畅了些。

简东方拿起刀叉认真地将煎蛋切得四四方方,然后才放入口中,慢慢地咀嚼后,淡淡地说:“味道很不错,这是在ST工作了14年的大厨做出来的东西,你们不品尝品尝吗?”他是努力平静地说的。

与其说任Sir是ST挖来的人才,不如说是首旅集团硬塞进来的常务副总,一人之下,万人之上的位置,32岁的年纪就得到这样的职位,在这种关系的社会里,未必是能力超群,而是后台超硬,以今天这般言语就可看出不过是个黄毛小子,太急功近利了。

简东方继续往吐司上抹着黄油,嘴角带着笑意,任Sir所说的装修改造迫在眉睫,而这裁人不过是他培植自己人的接口。但他费尽心机从GD酒店请回来的,同样年轻的白墨涵也同意这个观点,难道他也是急着拉帮结派?不会,白墨涵的为人他了解,那定有深意。

新聘任的财务总监——Mr彭是个香港人,与汇丰、渣打等港资银行关系密切,听到装修改造的提议,心知这是他风光表现的机会,于是他说:“我看过ST的业绩报告,也看过信贷资质,我核算过,这次的装修改造如果能控制在八千万,申请到贷款还是很轻松的。”

简东方微笑着摇头:“我预计的数目是至少2亿的贷款。”一语几惊四座,他淡定地继续说:“知道我为什么一定要将新落成的会议中心提前开业,并非常费力争取到这次国家旅游局的宴会吗?因为在中国酒店业延续了16年的星级评定标准将要有所更改,最高级别将是白金五星级。我要让ST更上层楼,也要师出有名,所以这次的装修改造要么维持现状,要么改头换面。”

Mr彭的眉头一下皱紧了:“可是ST欠中国银行的贷款还有3年就到期了,我们一直都是在用拆东墙补西墙的方法,从别的银行贷款出来按期缴纳中国银行的本息。而ST在营业的17年中,仅有几年是盈利的,现在一直是在亏损,尤其是去年,受SARS的影响,损失惨重。这次还要贷如此庞大的一笔款项目我认为难度很大,不过我会尽力。”

简东方几乎是很满意地看向Mr彭,这样的人才是真正的经理人、精英!可以完成别人完不成的任务,又时刻点醒老板这是一件多么了不起的功绩。

早餐茶会在愉快的畅想中结束了,黎总监一走出餐厅,立即向咖啡厅走去,他有些心慌意乱。其他高层们都知道了简东方的意图,自然觉得工作就有了明确目标,所以表面都是轻松的,不过谁的心中都不轻松,ST不可避免地要迎接一场风暴。

1.3 没有危机意识是危险的

黎总监疾步走到一楼的咖啡厅,领位小姐柔媚地问候:“黎总监早。”

黎总监立即问:“刚才的事情怎么样了?”

“不知道我们会不会倒霉?大堂副理只是拖着,并没处理呢。”领位小姐无奈地耸耸肩。

“什么?真要命。”黎总监有些忍无可忍,立即向咖啡厅的办公室走去。

办公室里,今日早班的大堂经理妮娜正阴阳怪气地说:“这个投诉太棘手了,要不等我们陆经理过来处理吧,前厅部晨会该结束了。”

咖啡厅经理的声音提高了几度:“这像话吗?你打算让客人等多久给答复呢?这已经拖了半小时了。”

“我没有这个权限,要不你就把你们总监叫来,直接免单好了。”妮娜说得理直气壮。

“这明明是客人碰瓷,根本粥里就没有砂子。”咖啡厅经理快要吼出来了。

黎总监没有走进办公室,而是去领位那里给大堂打了电话,可是接电话的是礼宾部的员工,黎总监才想起来,陆彦涛还没有开会回来。放下电话,黎总监感到头疼,因为他看见了白墨涵正从转角向这里走过来。

很快,白墨涵就走到了咖啡厅,看到黎总监,打了招呼:“早上好,这里有什么问题吗?”黎总监只好硬着头皮将事情的经过说了。白墨涵点头:“我知道了,会马上处理,不过,你是否能保证我们绝对没有出问题呢?”

黎总监停顿了一下:“咖啡厅经理可以给你看下证据,那块咯下来的东西根本不像牙齿。”

“他是牙医吗?”白墨涵不禁冷笑,立即走进咖啡厅办公室,黎总监连忙跟了进去,妮娜是ST的老员工,认识白墨涵,一见他进来,气焰弱了些:“这个投诉有些麻烦,我的权限不够,没法处理,我正想让陆经理过来处理呢。”

白墨涵有些严厉地说:“你搞清楚状况了吗?快速处理投诉是你的职责所在。”

妮娜尴尬地咳了一声:“不是这样的,客人坚持不付费,还要赔偿去补牙的费用。”

咖啡厅经理把手掌摊开:“这根本不是他的牙,他一口大黄牙,这块很白的,而且形状也不符。”

白墨涵看了一眼,对妮娜说:“我想你应该知道怎么处理,如果你这个都处理不了,大堂经理也别做了。”说完,他走了出来,内心更加忧虑,怎么ST现在的员工都这么不专业、不职业?

没过一分钟,妮娜深吸了口气,立即走出办公室来到那个客人面前:“这样吧,我们经理提出一个建议,我们愿意陪同您去医院做检查,如果证实是我们的原因,赔偿是应该的,当然,如果不是,我们有权追究相应的损失。”

那客人本就等得不耐烦了,听了妮娜的话立即大叫起来:“你们是店大欺客吗?明明是你们的原因,竟然还敢来威胁我,五星级酒店就是这样的吗?”

咖啡厅经理没想到妮娜会如此强硬地对客人这么说,但是这话听着解气,不过看着客人气得铁青的脸,他还真一时拿不准了。

妮娜镇定地说:“我们并没有不信任您的意思,但凡事都是丑话说前面,我已经和车队联系好了,我们就去最近的协和医院吧。”

客人一扒拉桌子上的碟子:“我为什么要去协和医院?我要去我熟悉的医院才行,你们别想推卸责任。”

他们的争吵声引来了其他客人的关注,黎总监早已觉得头脑麻木了,手心里全是汗,额头也有些冒汗了。

客人看了眼碎裂在地上的盘碟,抬眼,正对上白墨涵锐利的眸,似乎想起了什么,随后撇了撇嘴:“真是晦气,算我倒霉。”说罢扔下200元钱在桌子上就走了。

咖啡厅恢复了平静,白墨涵对妮娜说:“看来你真的不适合这个岗位。”说完他沉稳地走开了。

妮娜和咖啡厅经理惊慌地看着黎总监,黎总监心乱如麻地说:“你们可是演了出好戏!”

妮娜的眉头紧锁,默默地走开了。

而这名客人离开了ST,余怒未消,立即找了几家媒体爆料此事,大多记者正愁没有热点社会新闻,第二日的报纸就出现了特别声情并茂的报道,仿若亲见。

简东方大怒,责令白墨涵迅速处理此事。妮娜则是直接交了辞职报告,自此一面不露,黎总监和咖啡厅经理整日惶惶不安。

夏商作为ST的公关部经理,当然要妥善处理这个事情,可是由总经理简东方直接过问的会议中心的开幕,以及国家旅游局的宴会也不能出任何差错,她感到了巨大的压力。

上午提交了几个危机公关的方案都被主管这个事件的白墨涵给否定了,夏商感到一些挫败,但是这样棘手的事情必须快速拿出解决方案才好。她把自己关在办公室里,为了拿出更好的方案而冥思苦想。

这时传来了敲门声,紧接着办公室的门被推开了,是韩雪走了进来:“还想不出好方法吗?先吃饭吧,再怎么费力,也不能不吃饭的。”

夏商拍着额头:“头真大,写了几个方案都被否了。”

“被谁否了?白墨涵吗?他绝对是个厉害角色,离开4年的人,能被高薪、高职请回来,一定是特想有所作为的。”韩雪拉了夏商起来,走出办公室向员工食堂走去:“对了,听说白墨涵正好在现场,妮娜当时就挨说了,激怒了客人便辞职跑了,这是不是什么阴谋啊,她可是一直不服陆彦涛的,这样一来一定会让陆彦涛给白墨涵印象变差,至少管理的属下很无能。”韩雪皱了下眉。

“突发事件而已,何必把它想得那么深呢。”夏商就事论事。

韩雪立即反驳:“不能把谁都想简单了,你就是这样没有危机意识,才被尉迟那混小子伤得这么重,你也得长点心眼,多防范总是没错的。当初尉迟为你铺路,其实我还挺羡慕你的呢。可是现在看来,也许当时尉迟就是在为自己找退路,这只能算是补偿。”

夏商停了脚步,韩雪立即意识到自己说过分了,连忙说:“我不会再提他了,你别生气啊。我是有些气不过,要是他去了首旅,我一定让我老爸整死他,他还真有办法,去了国家旅游局!他爸不是早就下台了吗?还有这么大能量进这种地方?”

夏商的心情更差了,她沉默了,取了餐盘,味同嚼蜡地吃着午饭。

吃完饭,回去的路上,在楼梯口,夏商停了下来,说:“我需要爬楼了,只有这样我才能打开思路。”

本来还担心夏商仍在生气,但听夏商说又要爬楼,韩雪故作爽朗地笑了:“这可真是怪癖,你从1层爬到30层,还不累个半死?”

“没办法,大脑缺营养的时候,就得用体力唤醒。”说完,夏商推开消防通道的门,开始爬楼梯。其实,这不是她的怪癖,而是一种怀念,更是一种心理暗示,只要爬上顶层,就是征服了困难,一切都可以克服。而且,每次爬高的过程,总是能感觉到早已长眠于K2雪山山峰的父母就在身边。

一口气上到了10层,夏商开始感到呼吸急促,她并没有停下脚步,继续向上。爬楼梯比爬山有时更累,因为没有平缓的路程做过度,而是一味的抬腿向上。

终于爬到了顶层,汗水从夏商的发丝里滑落,带着清新的味道。虽然是中午,正是热的时候,可是高楼之上的风还是蛮大的,迅速吹干了夏商的短发,挺括的制服里灌满了风。她深吸了口气,接受阳光的照射,头顶飞过一群鸽子,她用手遮住眼睛,看着飞翔的鸽子,竟然有一种想哭的冲动。

夏商又想起了忘我鸟,她曾经的梦想是成为酒店职业经理人,而遇到尉迟后,那种久违的被关怀感回来了,但她却淡忘了这个梦想。现在,它又回来了,且是唯一可以让她忘我的。虽然现在的她心很疼,但是她不能停下来,停下来才会是更可拍的死亡!

再次看向ST对面的众多写字楼,方正规矩的建筑风格让人无法喜欢,哪里像ST这样的华丽漂亮。而且公司里的工作,也没有在酒店里富有挑战性,虽然酒店里总会有突发事件,但这和登山时突然遇到的危险一样,一旦解决了问题之后的那种成就感与登上峰顶的征服感有异曲同工之妙。

远处的一栋写字楼正面正垂下一面楼壁的广告,是郭富城代言的服装广告,绚丽的衣服却不如明星来得醒目。突然,夏商的脑子里闪过一个念头,也许这样的方案能够得到通过。

夏商下来的时候乘坐了电梯,一踏上大厅的黑色大理石,夏商的脚步就放缓了,体态摇曳生姿起来。其实,实在是ST酒店对大堂地板的变态要求,明文规定,黑色大理石要光亮得让女人不敢穿超短裙、走路不敢迈大步。这招确实有效,只要进入ST的大堂,所有女士们在气质上立即高雅起来,使整个ST酒店一下充满了舒适悠闲的氛围。

回到办公室,夏商立即写出刚刚想到的方案,再次给白墨涵送了过去。

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