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第165章 准格尔菜

今天的午饭都十分新奇,除了有刘永强认识的地瓜粥,以外,别的居然都不怎么认识。

中间一个大碗,放满了巴掌大的饼子,不过和他们平常吃的那种黑了吧唧的不一样,这种饼子黄橙橙的,看着很讨喜。

窝窝头旁放着一碗浆糊,和他吃过那种令人恶心的野菜浆糊不同,这个浆糊是乳白色的,又有点泛黄,让人一看就有食欲。

他婆娘这时道:“当家的,今天咱们吃玉米面饽饽和土豆泥,觉得噎得慌就喝碗红薯粥。”

“你咋会做这些东西的?”刘永强有差诧异的道。

“还不是朝廷的官爷们教的。”

“官老爷们会教这些东西?”

“可不是吗?这几天你在地里忙活不知道,朝廷的官老爷都来了好几拨了,有嘘寒问暖的,有教手艺的,还有就是教怎么做这些吃食的。快点吃吧,粥凉了不好吃。”

一家人齐齐的喝了口粥,甜丝丝的,一口气把粥喝完,又用舌头把碗底添了个干干净净,刘永强的弟弟放下碗说:“哥,等我长大了,也要去朝廷里,做个为民办事的好官!”

刘永强和他婆娘听了都是大笑:“哈哈哈,朝廷的官爷都是天上神仙转世,怎么能是我们这些小百姓们能当的,别想了,快吃吧!”说着他婆娘又给自己小叔子盛了一晚红薯粥,正是长身体的时候,不吃饱了可不行。

直到八月中旬,粮食的大收购才接近了尾声,这段时间,齐齐哈尔的官吏们是没日没夜的工作,工作到三更之后是经常的事情,有的小吏甚至通宵达旦的赶路,只为了给更远地方的乡亲送上新粮食的吃法。

各地官府的粮仓、府库也早就塞满了,胤祚不得不在齐齐哈尔城外修了几十栋新的筒式粮仓,看起来像是一大排大烟囱。

随着粮仓建成,装满,今年齐齐哈尔粮食产量也统计出来了,总产量接近一百七十万石,官府各地粮仓中的粮食加起来有近百万石,为了收购这些粮食,一百万银子的银票,几乎全部撒了出去。

胤祚此时正站在齐齐哈尔的城墙上,眺望远处那几十个大烟囱,面上浮现微笑。他身后的云婉儿和吴泽则都有些忧色。

“六爷,虽然你发明的土豆泥和玉米面饽饽等吃食不错,但就算全齐齐哈尔的人全吃土豆、红薯和玉米,这么多粮食也吃不完啊。”云婉儿显得忧心忡忡。

“你们猜猜,我明知道玉米产量比土豆和红薯低,还让百姓们多种玉米是什么原因?”胤祚问道。

“呃……因为玉米秸秆高大,可以烧火?”云婉儿猜测道。

吴泽补充:“小麦秸秆还可以用来喂牲畜,料想玉米秸秆应该也差不多吧,另外不少牲畜都吃五谷杂粮,玉米应到也是不错的饲料。”

胤祚点点头道:“不错,玉米可是有着饲料之王的称号的,事实上等以后齐齐哈尔的农业发展起来,百分之六七十的玉米都会被用作饲料的。而玉米秸秆还可以做成青储饲料,气味酸香、柔软多汁、营养丰富、适口性极好!”

云婉儿和吴泽两人的表情顿时呆住了,半晌,同时开口道:“什么是青储饲料?”

胤祚没有说话,指了指粮仓旁的一人多高的大瓮,大瓮旁有人拿着麻袋往里倒绿色的东西,倒完了,就摁实,直到一直堆到瓮口,才裹上红布,封上泥封,像是酒坛一样。这种奇特的“大酒坛”,粮仓旁有上百个,而且还不断的有人把空瓮运来。

“这些民夫在做什么?”吴泽问道。

“很简单,就是把玉米秸秆等高含水的植物,切成手指大小的长短,然后放到一个密封的大坛子里发酵。”胤祚得意的道。

云婉儿若有所思:“此等做法,倒与《农书》中所载类似,‘江北陆地可种马齿,用之侧切,以泔、漕等水,浸于大槛中,令酸黄,或拌麸糠杂饲之’,莫非这就是六爷所说的青储饲料?”

“不错,这种饲料不仅储存时间更长,营养更丰富,而且牲畜吃完,排泄出的粪便也不会有什么气味,可谓是畜牧业发展的一大利器。”

胤祚还以为青储饲料是自己首创的,原来早有前人记载过了,不过这并不妨碍他借坡下驴。

“哎……可惜百事行中没有农事行……”吴泽感叹一声,从推广高产作物到采用青储饲料,胤祚给齐齐哈尔的农业增收颇多,已经让吴泽有些眼馋了。

胤祚轻笑一声道:“微末之利尔,百事行不碰第一产业,让利于民吧。”

“是。”吴泽连忙道,跟着胤祚久了,什么营养丰富、什么第一产业这些专业的术语,他也能听得懂了。

“不过,我也不是没给百事行留财路。”胤祚话锋一转,神秘的笑道,“你们两个,今天晚上空着肚子来都统府,我请你们吃饭。”说完就自己走下城墙了。

留下吴泽和云婉儿两个面面相觑。

傍晚,吴泽和云婉儿两个如约而至,都统府正厅中,桌椅都已经摆好了,胤祚见二人到了,便招呼厨房上菜。

桌子上很快就摆上了食物,不过等看到菜品之后,两人都是一副奇怪的神情,因为桌子上总共就两种菜,一盘三张胡饼,另一盘,准确的说应该是另一盆,乍看起来像是土豆和鸡块。

这么简单粗暴的晚宴,倒是让二人颇为惊讶。

更让两人奇怪的杯中的酒,这酒没有多少酒香,说明度数并不高,但却又呈现呈现陈酿才有的金黄色。

“来,我先敬二位一杯,感谢二位大掌柜在各自岗位上的奉献!”

二人举起酒杯,一口喝尽,并没有想象中的辛辣涩口,反而酒味醇香、味道甘甜,有点像甜米酒,但又略有不同。

“今天咱们吃新……不……是准格尔菜,馕和大盘鸡!废话不多说了,二位动筷子吧。”胤祚说完就夹起一块鸡肉放在嘴中,满脸享受神色。

云婉儿本就不喜吃肉,加上从吃吃过土豆,就夹了一块土豆,放进口中,入口的一瞬,顿时感觉土豆软软糯糯的在嘴中化开,沙沙的口感极好,而且鸡块的味道也进入了土豆中,而且还有一丝丝的辣味,让人食欲大开。

吴泽本想尝一尝鸡块,但突然看到一片红色的蔬菜,他心中一动,夹了一片放在口中,嚼了两口,顿时一股热辣扩散开来,如同一口咬在刺猬上,嘴中全是炙痛。

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