贵族气息时髦节拍
享受英国式服务是伦敦生活的重要部分。声名卓著的伯克利酒店（The Berkeley）位于城市的中心，用经典贴近时尚。酒店的客房、餐厅、SPA，均请来著名设计师打造，无一不体现出英式的贵族气息和伦敦的时髦节拍。
酒店顶楼，有三套带有屋顶露台和玻璃温室的特别套房。
“那里餐室布置得很怀旧，灰冷的色调却浸淫着奢华。”遍尝美食的吉娜·马莱如此回忆在二战结束后物质极端匮乏的那个年代，一位年轻英俊的军官带她去伦敦伯克利酒店品尝上好牛排的经历，“在伦敦伯克利酒店，牛排更尊显出其优雅、高贵的一面。”
伯克利酒店位于骑士桥（Knightsbridge）的中心地带，走两步就到Harrods、Harvey Nichols百货商店和海德公园，转一个弯就是Sloane街，附近的居民不是望族就是名门，讲究享受自是不言而喻。当年吉娜·马莱父母搬离宫殿一样的乡村别墅来到骑士桥区域的公寓，据说就是为了离哈罗德百货一楼美食部近一点，在那个物质极端匮乏的年代，只有哈罗德百货、伯克利酒店这样的地方依然丰裕富足，不见战争的创伤与痕迹。
Boxwood Café由被认为是美国最卓越的当代设计师之一Barbara Barry主持设计。
餐厅Petrus邀请了享誉英伦的设计师David Collins设计。
一晃，半个多世纪过去了，沧海桑田，如今，伯克利酒店的时尚气息更浓。
伯克利酒店门牌编号在Wilton Place，白色的门廊安静而低调。冬日里，只有门童头上那顶高高的软呢礼帽配着身上的厚呢大衣，隐约透着饭店所具备的英国绅士派头。踏上三级台阶，再上三级台阶，推开玻璃转门，两张柠檬黄的皮沙发坐拥一个红火闪烁的大理石壁炉。经典的英国与时尚的伦敦，配合成极其舒适的氛围。
前台隐藏在壁炉墙的左后方，办完入住登记，即有仿佛T台上走下来的长腿美人带你打开属于你的房间。
每套客房各具风情，惟一相同的是里面的家具都是由设计师David Linley设计。
酒店一共有214间客房，其中65间套房，悉数为世界首屈一指的室内设计师设计，每间都具有不同的风味，间间都是室内设计精品。入住不同的套房，能够享受到不同风格的同样著名的设计师的杰作，这本身已是奢侈的事情。尤其是酒店顶楼，有三套带有屋顶露台和玻璃温室的特别套房，每套各具风情，惟一相同的是里面的家具都是由设计师David Linley设计。
在如今的伦敦，没有重要设计师参与的酒店是没有声望的。伯克利酒店作为业界代表，当然身先士卒，在设计上更加用足心思。其餐厅Petrus邀请了享誉英伦的设计师David Collins设计，于2000年11月开张的The Blue Bar也出自David Collins之手。许多室内设计师因此专程前来，把它当作欣赏David Collins设计作品的必修功课。The Blue Bar在整体设计上充分体现了英国简约主义的风格特征，非常注重运用颜色、灯光和线条来塑造环境，既大气又具有形式感。整个空间是暗蓝色的基调，显得高贵而深邃。酒吧内的所有细节、光线都经过精心设计，一丝不苟。椅子的扶手是淡紫色的皮革、座凳部分则是采用了奶油色人造鸵鸟皮的材料，稳重而充满了质感。吧台区域的地面，用偌大的深色鳄鱼皮铺就，奢侈但看上去毫无嚣张之气。暗红色的灯罩给空间营造出温暖和有质感的氛围。白天坐在临窗的座位，看窗外的伦敦，即使阴雨霏霏，也非常入眼。到了晚上，这里是伦敦时尚人士的重要聚会地点，也是伦敦的时髦地标。当然，住店客人更是近水楼台得享其中妙处。
伯克利酒店餐厅里的正餐水准一如吉娜·马莱回忆中的那般令人印象深刻。事实上，随着伦敦成为新的世界美食之都之一，由米其林星级厨师主理的Petrus餐厅，菜式的质量与口味更有上佳表现。而伯克利酒店内的另一个由英国厨艺红人Gordon Ramsay掌理的餐厅Boxwood Café顺应当代潮流，推陈出新，将寻常之物化成经典美味，即使是一只汉堡包也做得极为考究。Boxwood Café汉堡包的夹馅采用上好的鹅肝、龙虾、腓利牛排，真是只有吃到口里，方能品出其中精髓。Boxwood Café由被认为是美国最卓越的当代设计师之一Barbara Barry主持设计。说起来，这还是他在英国的第一个设计作品。一出手，果然技惊四座，绿色、褐色和精致的茶叶状壁纸缔造出一种美轮美奂的休闲、轻松环境。
由米其林星级厨师主理的Petrus餐厅，菜式的质量与口味更有上佳表现。
The Blue Bar在整体设计上充分体现了英国简约主义的风格特征，非常注重运用颜色、灯光和线条来塑造环境，既大气又具有形式感。
作为伦敦的时尚地标，伯克利酒店的下午茶更是声名远播。The Caramel Room餐厅是纽约设计师Alexandra Champalimaud设计的，整个环境时尚明丽，富有都会的气息。这里是伯克利酒店最佳的下午茶场所，每天下午都可以看到许多穿着时髦的人，手提著名百货公司和品牌的购物袋，在轻松地喝茶。Pret-aPortea这个法文名字本身就充满了时尚的气息。这个著名的下午茶，以时尚为主题，所有茶点都是根据当红时尚品牌的当季流行设计款式制作，款式每年春夏和秋冬更换两次。在我们品尝到的2005年秋冬款式的糕点中，包括了Burberry红色长筒靴姜汁饼干，Missoni斑纹乳酪，D&G白羽毛椰汁奶油，John Galliano花边薄荷蛋糕，YSL暗红色香草手提包，Alberta Ferretti巧克力连衣裙，Dior巧克力塔，Marc Janobs黑醋栗黑莓镶褶蛋白杏仁饼干，Chloé黄油薄片等，这些充满戏谑意味的点心，不仅很有趣味，而且也体现出英国人的幽默。Pret-a-Portea的茶具也是特别挑选的，The Caramel Room餐厅日常所用的餐具都是英国皇家御用瓷器品牌Wedgewood，但Pret-a-Portea的茶具则选用了英国时装设计师Paul Smith特为英国名瓷Thomas Goode特别设计的时尚系列，这个系列的茶具以Paul Smith标志性的彩色条纹为特征，同这里的氛围相映成趣。
The Caramel Room餐厅是纽约设计师Alexandra Champalimaud设计的，整个环境时尚明丽，富有都会的气息。
健康俱乐部的屋顶游泳池正对海德公园，透过落地窗，海德公园的秀丽景色一览无余。
如果说，下午茶仍然是英国人的生活传统，那么，近年来流行在伦敦高收入阶层的SPA健康疗养方式，则是由伦敦的顶级酒店开创并推波助澜而蔚然成风的新的休闲时尚。顶级酒店的设施和服务形式，为SPA提供了舒适的最好标准。
在伦敦流行的SPA形式，实际上是把健身和放松疗养融合起来的休闲方式。伯克利酒店的SPA健康俱乐部和矿泉疗养也是伦敦的标志性时尚生活。伯克利酒店的健康俱乐部，位于酒店的顶层，包括屋顶游泳池、热身和锻炼房、治疗室、带蒸气间的桑拿浴室。俱乐部除了提供游泳训练课程，还提供美容、DDF和香料按摩服务等。俱乐部配有健康专家，根据每个人不同的身体需求状况和时间安排，制订富有针对性的方案。这些方案目的是为了放松和休闲，一切围绕着舒适来进行。整个活动过程非常私人和随意，除了享受，感觉不到任何压力。健康俱乐部的屋顶游泳池正对海德公园，透过落地窗，海德公园的秀丽景色一览无余。屋顶游泳池还有一个可以伸缩的顶篷，晴天时，顶篷打开，可以享受日光浴。这得天独厚的优越条件，也是这个健康俱乐部的重要招牌之一。伯克利酒店的健康俱乐部赢得了很多人的青睐。不少伦敦的高收入阶层，常常在周末和节假日入住酒店一两晚，就是为了享受这个健康俱乐部的设施和服务。进入俱乐部，感觉就像到了海边，每个人都可以感觉到真正的舒适和放松，心情随即愉悦起来，这在繁忙如伦敦这样的国际都会确实不是轻易能够达到的境界。
THE BERkELEy
Wilton Place， knightsbridge， London SWIX 7RL
电话：44（0）20 72356000
传真：44（0）20 72354330
www.the-berkeley.co.uk
预订：44（0）2071078830 [email protected]
客房内洗沐用品采用英国皇家御用的Floris。
