叙述堂吉诃德如何自封为骑士的趣事。
堂吉诃德脑子里老是想着那件事。他草草地用完客店那顿并不丰盛的晚餐，便将店主叫到马厩里，插上门，对他双膝跪下说：
“英勇的骑士，我有一事相求，务请您恩准，这会使您声名大振，也会使人类大有助益。若不允准，我就永不起来。”
店主见客人跪在自己面前，又听到他上面说的那一番言词，一时给蒙住了。他眼睁睁地瞧着这个客人，不知怎么办，也不知该说些什么。他一个劲儿对他说，请他快起来，但他就是不肯。最后店主只好对他说，他答应他的要求，堂吉诃德这才站起身来。
“我的先生，我知道您是个非常了不起的人，”堂吉诃德对店主说，“现在您既已答应我，我就告诉您，我请求您而您已慷慨允诺的这件事是这样的：明天请您封我为骑士。今天我就在贵城堡的小教堂内守夜，守护我的甲胄[54]。我已说过，明日就应该实现我的夙愿。这样我便能周游世界，历险行侠，拯救世人于苦难之中，以尽游侠骑士的义务。我就是游侠骑士。我的愿望就是要创造上面所说的种种英雄业绩。”
上面已经说过，这店主有点喜欢作弄人。他早就意识到这客人神经有点毛病，听了刚才他说的这番话后，更加确信无疑了，便决定迎合他的意思，好在晚上逗他取乐。店主对堂吉诃德说，他的愿望和要求都非常合理，这也是像他这样相貌堂堂、风度文雅的高贵的绅士们追求的目标。店主还说，年轻时他也从事过这种异常荣耀的事业，他曾经去过世界各地，猎奇冒险。他去过马拉加的捕鱼场，里亚兰诸岛，塞维利亚的属地；他去塞哥维亚逛过市场，到巴伦西亚游过油橄榄树林，还去过格林纳达的隆地亚，圣路加海滩，科尔多瓦的波特罗和托莱多的本底亚斯以及其他许多地方。那时他手脚灵便，行动迅捷，干了许多横行霸道的事情：他诱奸过许多寡妇，糟蹋过几个姑娘，也拐骗过几个孤儿，结果他的名字在全西班牙所有官府衙门和司法机关都挂上了号。最后，他隐居在这座城堡里，以自己的产业和别人的产业为生。在这个城堡里，他广交天下的游侠骑士，不管他们的等级地位如何，他均一视同仁。他这样做是因为他非常喜爱他们，同时，也因为骑士们为了报答他的恩泽，常常分一些财物与他。
店主还说，眼下在城堡内已没有小教堂可供他守夜，守护甲胄了。它已被拆除，准备建新的。不过，据他所知，必要的时候也可以随便找个地方守夜。当天晚上堂吉诃德就可以在城堡的天井里守夜。明日上午，如果天公作美，就可以举行仪式，封授他为骑士，他就成为世界上最地道的骑士了。
店主最后问堂吉诃德有没有带钱来。回答说，他身无分文，因为他从来没有在游侠骑士的传记中读到过骑士带钱的事。店主说，他错了，游侠骑士传记中没有提到这方面的事，是因为骑士传奇的作者认为，像随身带点零钱和干净衬衣之类的事情，原本是不言自明的，不需提及。因此，书上没有写并不意味着骑士们不带。他应该相信，书上写的这么多游侠骑士，都带着鼓鼓的钱袋，以备不时之需；他们还带着干净衬衣，以及满满的一小箱油膏，受了伤可以用来治伤。在旷野里，在沙漠中与人交战，受了伤每次不一定会有人给他们治疗。如果与哪个神通广大的魔法师要好，那么骑士们负了伤，魔法师就会立即去救护，叫女孩子或侏儒什么的，带一瓶净水，从空中乘祥云飞去。那水也真灵，骑士只要喝上一小滴，伤口便立即愈合，仿佛未曾受过伤一般。如果这点办不到，那么，从前的骑士一定会叫侍从随身带些钱和其他的必需品，如纱布油膏之类的医疗用品。如果骑士们没有带侍从（这样的情况绝无仅有），那他们就得把全部用品装在精致的褡裢里自个儿带着。褡裢捆在马屁股上，看样子不太像褡裢，倒像是别的什么贵重的物品；因为要不是出现上面说的那个情况，游侠骑士亲自带个褡裢总不成体统。为此，店主奉劝堂吉诃德（甚至可以说他命令他的教子，因为很快他就要成为堂吉诃德的教父了）往后不带钱，不带上面说的那些物品不要出门；带了钱物，遇到意外，就会感到多么有用。
对店主的劝告，堂吉诃德答应全都照办。于是，店主便安排他到客店一边的那个大院里去守夜，守护甲胄。堂吉诃德将甲胄一件件收拾好，安放在井边牲口饮水槽里。然后他一手持盾牌，一手提长矛，神态威严地在饮水槽前后巡逻起来。这时，夜幕已开始笼罩大地。
店主对客店内所有的旅客说了这位客人疯疯癫癫的情况，还说他在看守甲胄，等待明天举行骑士封授典礼。旅客们对这个疯子的举动十分好奇，纷纷赶来站在远处观望，想看个究竟。只见他动作沉稳，举止安详，时而来回踱步，时而持矛站立，长时间目不转睛地注视着他的甲胄。夜深了，但月光如水，天亮得如同白昼。这位新骑士的一举一动，众人都看得一清二楚。这当儿，旅店里的一个骡夫想让他的几头牲口上饮水槽去饮水，他得让堂吉诃德把甲胄从饮水槽内取出。骑士见骡夫走过来，便大声说：
“喂，胆大包天的骑士！你敢过来碰一碰最勇敢的带剑骑士的盔甲吗？不管你是什么人，都不能碰！你要是一意孤行，可要当心你的狗命！”
骡夫没有理会他的这番话，要是理会倒是没事儿了。他非但不听堂吉诃德的话，反而提着甲胄上的皮带，将它扔得远远的。堂吉诃德见了，就两眼望天，仿佛心有灵犀般地对他的意中人杜尔西内娅说道：
“我的小姐，快过来助我一臂之力！我这颗忠于你的心第一次受到了凌辱，这是我第一次处于险境，务请你振作精神，给我提供帮助和庇佑！”
说完，他便放下盾牌，双手举起长矛，重重地砸在骡夫的脑袋上。骡夫受了重伤，倒在地上。倘若他再给击一下，恐怕就不用请大夫了。接着，堂吉诃德将甲胄收拾好，又来回踱起步来，神情平和如初。过了一会儿，又一个骡夫走过来，也是想让他的牲口在饮水槽里饮水。由于刚才那个骡夫还没有醒过来，第二个骡夫压根儿也不知道刚才发生的事。他正想挪开水槽中的甲胄时，堂吉诃德二话没说，也没求助任何人，便又放下盾牌，双手举起长矛，狠狠砸了下去。长矛没有折断，第二个骡夫的脑壳却碎成了好几片。全客店里的人都闻声赶了过来，店主也来了。堂吉诃德一见，便一手举起盾牌，一手按剑，说道：
“美丽的小姐，我这颗软弱的心有了你才有生气和力量！为你倾倒的骑士此时面临巨大的危险，眼下是请求小姐垂怜的时候了。”
他说完这几句话，觉得浑身增添了无穷的力量。此时，纵使全世界的骡夫一起向他袭来，他也绝对不会后退一步。两个受伤骡夫的同伴们见他们伤成这个样子，便捡起石块从远处雨点般地向堂吉诃德扔去。他用盾牌竭力护着自己，却又不敢离开饮水槽，因为他得守护他的甲胄。店主大声地对骡夫们说，别再惹堂吉诃德了，自己早已对众人说过，此人是个疯子。像他这样的疯子即使把大伙儿给宰了，也不会负法律责任的。堂吉诃德此时也在叫嚷，声音比店主还要大。他称他们为背信弃义、不守诺言之徒，城堡主也很顽劣，是个坏骑士，因为他纵容他们如此对待游侠骑士。倘若他堂吉诃德已经获得了骑士的称号，一定要狠狠地教训他，让他明白叛逆意味着什么。
“你们这伙卑鄙小人，我才不在乎呢。你们扔石块吧，过来吧，上这儿来吧，你们想怎么作弄我，就怎么作弄我吧。一会儿你们就会看到，你们将为自己卑鄙龌龊的行径付出怎样的代价！”
这番话他说得气壮如牛，那些向他扔石块的人都害怕了。他们一来害怕这个疯子，二来也由于店主人劝说，就不再扔了。堂吉诃德让他们将受伤的两个骡夫抬走，自己照旧看守甲胄，像开始时一样沉稳、镇定。
店主觉得不能再让这位客人胡闹下去了。他决定简化手续，草草将那倒霉的骑士封号给他，免得再次发生不幸的事。他来到堂吉诃德身边，先为自己辩解了一番，说那伙蠢才冒犯了他，自己实在一无所知。不过，他们胆大妄为的举动，已得到了应有的惩处。他还告诉堂吉诃德，他早就对他说过，城堡里没有小教堂，所以，仪式只好从简了。他知道，封授骑士的仪式，关键是拍击一下后颈，再拍击一下背部。这样的仪式在野外也能举行。至于守护甲胄的问题，一般只要守护两小时就可以了，而他已守护了四个多小时，绰绰有余了。堂吉诃德相信了店主说的话。他说，他已作好准备，听候吩咐，并希望尽快结束仪式。待他封为骑士后，若再遭到攻击，他会把城堡里的人全都斩净杀绝，除非城堡主特别关照过的，他才卖个面子，留下他们的性命。
城堡主听了，不禁心寒，他赶忙拿来了一本记有供应给骡夫们草料的账本，然后，叫一名小厮拿来一截蜡烛点着；又叫来上文说到的那两个姑娘，一起来到堂吉诃德面前，命他跪下。店主像是在念经一般地看着那个账本念念有词，念到中间，便举起手来，对着堂吉诃德的后颈使劲地拍打一下。之后，又用堂吉诃德的那把剑在他的背后轻轻地拍击一下。在整个过程中，他嘴里总是在嘟哝着什么，像是在念经。做完这些事情后，店主命令其中的一个姑娘替堂吉诃德佩上剑。她干得十分从容自如，一本正经，因为若不是这样，举行这种仪式随时都会引发哄堂大笑。两个姑娘刚才已见到过这新骑士发的淫威，谁也不敢笑出声来。那心肠善良的女孩替他挂好剑后，对他说：
“愿上帝保佑您成为一个吉星高照的骑士，希望您百战百胜。”
堂吉诃德问了她的姓名，以便让自己知道他是欠了谁的情。他想将来凭力气赢得了荣誉，定要分一份给她。她很谦恭地说，她叫托罗莎，父亲是托莱多人，干修修补补的杂活儿，住在托莱多桑丘卡纳亚商业区附近。她还说往后她无论在哪里，都愿为他效劳，尊他为主人。堂吉诃德对她说，请她赏脸，以后在她的名字前加一个“堂”字，叫她堂娜[55]托罗莎。她答应了。另一个姑娘给他套上踢马刺，他也和她进行了与前面挂剑的那个姑娘同样的谈话。先问了她的姓名，她叫莫利纳拉，父亲是安德盖拉颇有身份的磨坊主。堂吉诃德也请她在名字前加一尊号“堂”，叫她堂娜莫利纳拉，还答应今后要为她效劳，给她好处。
这一套未有先例的仪式就这样飞快地完成了。堂吉诃德早已急不可待，要上马出去行侠历险。他立即为罗西纳特套上鞍辔，翻身上了马，拥抱了店主，感谢他为自己封授了骑士的称号，还说了许多奇奇怪怪的话，这里实在难以赘述。店主终于把他送出了客店，此时也说了不少客气话，只是比堂吉诃德讲的要简洁得多。他也没向对方要房钱，就让他高高兴兴地走了。
