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第7章 紫苏鲫鱼

田木根从溪边来回了七八趟,浇好菜地,把厨房大水缸也装满了。放下桶,又拿了一捆稻草搬了张凳子在堂屋檐下开始搓绳编草鞋。

厨房内,田草正在灶上和面准备蒸窝头。赵清娘拿着刀就着水盆在杀鱼。

木言托着下巴乖乖坐在一旁看赵清娘杀鱼,当赵清娘要把鲫鱼肚子里的一包鱼籽扔掉时忙拦住了她,说道:“娘,这个鱼籽可以吃的,很有营养的。”

“很有营养?”赵清娘疑惑道:“什么是营养?”

“娘,营养就是吃了对身体很有好处,很有用的意思。”木言看看赵清娘,眨了眨眼睛疑惑道。她却比赵清娘更疑惑,只觉得说营养很正常,怎么娘却不明白?

多个能吃的东西是好事,赵清娘也不追究营养的意思了,把原本要扔的鱼籽留了下来。洗干净鱼后准备开始烧菜。

窝头蒸上,田草到灶下烧火,赵清娘用猪油煮了个扁豆,也没什么其他的调料,放了些盐,盛起了扁豆。赵清娘又舀了勺水放在锅里,拿起旁边的鱼要放下锅。

木言一看忙拉住了赵清娘的胳膊,“娘,这鱼就这样放进去煮啊?不是会很腥的嘛?”

“我一直这样烧的呀,煮烂了后放些盐,鱼本来就是腥的呀。是不大好吃,一般人都不爱吃鱼,可我们家现在没养鸡鸭,没有肉吃,能有鱼吃就挺好的了。”赵清娘解释道,转头又想把鱼放下去。

“娘,这次我们换个方法烧,烧出来的鱼腥味会小很多,会很好吃很好吃的。”木言拉住赵清娘的胳膊不放,眼巴巴地看着她,脸上写满了相信我吧,相信我吧。

“行,听你的。试试看,换个方法烧。”赵清娘把鱼放回碗中,柔声对木言说道:“那你说怎么弄?娘就怎么弄。”

木言高兴地嘻嘻笑着,心里明白这是赵清娘对自已的宠爱。一个只识得几个字的乡村妇人看到自已没有亲人,孤零零这样小的一个小女娃,就决定用她那的肩膀为自已撑起一片爱的天空,善良,朴实,没有多余的语言。

田草听木言说让娘换种方法烧鱼,鱼腥味会小很多,很好奇,马上站起来走到灶头前来看。

木言让赵清娘盛起锅中的水,烧干锅子,用筷子夹了块猪油,涂抹了锅子,把猪油在锅中化开,然后把鱼放下去煎到鱼皮焦黄,翻个面也煎到焦黄,两面金黄后再舀一勺水放进去,盖上锅盖。

可没有葱姜蒜,也没有酒,正在遗憾时,忽然灵光一闪,木言转身跑了出去,一会儿又跑了回来,手上拿了几片叶子。让田草把叶子洗净后放进去。

“这不是篱笆边的杂草吗?”田草接过叶子疑惑道,看看木言,脸上带着不赞同的神色,不能这样乱玩的。

“娘,大姐,这不是杂草,这是紫苏,是一味中药材。可以发汗解表,理气宽中,解鱼蟹毒。就是说可以治风寒,头痛咳嗽,是一味很好的药。拿来当调料,可以去腥味,这样烧出来的鱼会好吃很多,有清香味了。”

“听你妹妹的,放吧。”赵清娘也很疑惑,这样的杂草竟然是中药,各家各户的篱笆边都冒着,没人多瞧一眼,从来没有听谁说烧鱼放进去能解鱼腥味的。但看木言说得头头是道,反正现在也按木言的新方法来烧鱼了,那就一起试试吧。

烧坏了也就两条鱼,到时孩子们不愿意吃,就我来吃吧,最主要的是不能打击这孩子想要融入自家的一片心。

田草听她娘的话,把紫苏叶洗干净放进了锅里。

田木根手上草绳,眼睛却朝厨房方向看了好几眼了。

一阵阵诱人的香味从厨房中传出来,一闻就知道烧的是鱼,可这香味中没有以往那种让人皱眉的腥味,反而带着一种青草的味道,淡淡的清新的香味中混合着鱼的鲜味,让人流口水。

田菊一手拎着药包,一手拉着田壮,两人蹦蹦跳跳地回家。刚走到篱笆口时,田壮皱了皱小鼻子,“二姐,你有没有闻到什么味道啊?”

“好香的味道!”田菊使劲闻了一下。

两人相视一眼,飞快地冲进院子,看到田木根,乖乖地喊了声爹后又冲向了厨房,“娘,你烧得是什么呀?这么香。”

厨房内赵清娘拿了个小木盆,把烧好的鱼盛出来。一阵浓郁的香味扑鼻而来,鱼汤乳白色,鱼皮金黄色,看着就让人有食欲。

“小草,把这鱼端到堂屋去,开饭了,让你爹也来洗洗手,吃饭了。”赵清娘让田草把鱼汤端出来去,又掀开大灶,把蒸好的窝头一个个地拿出来放在簸萝内。

“小菊,药拿回来了?杨奶奶有没有说什么?”赵清娘看到田菊和田壮冲进来,就问道。

“杨奶奶说谢谢你给她送鱼吃,还让我和壮娃在她家吃饭。”田菊对着赵清娘脆声道。

“我说我娘在家等着我们回去吃饭呢,我就拉着二姐回来了。”田壮站到田菊身旁,插言道。

“喜英叔给配得药,杨爷爷不在,还没回家。”田菊道,又急着问赵清娘,“娘,你烧了什么好吃的呀?”

“烧的是你们抓回来的鱼啊,这次是你们妹妹教我怎么烧的。香吧,刚你们大姐已经端出去了,还不快洗手,吃饭了。”赵清娘含笑道,爱怜地看着孩子们。

欢呼了一声,田菊和田壮去打水洗手准备吃饭。

今天的晚饭,大家觉得从来没有吃过比这更好吃的东西了。两条鱼,一大盆鱼汤吃得精光,另一个扁豆到剩了些下来,没吃完。

田菊和田壮小肚吃得溜圆,都不想动弹了;田草在心里默默地记着这鱼的烧法;田木根也吃得嘴角上翘,黝黑的脸上带着满足的神情;赵清娘也在心里高兴刚才听了木言的话。

“这鱼烧法是妹妹教的呀,妹妹,你真利害!”田菊伸手拉拉坐在身边的木言的小手,兴奋地道。

“妹妹,等明天我们再去抓鱼,你再烧给我们吃,太好了,我还想吃。”田壮摸摸圆圆的小肚子已经在想明天的饭了。

“是娘烧的好,我只说了一下,娘就烧出来了。”木言对着田菊田壮崇拜的眼神,脸红红地道。自已也不明白怎么会知道这样烧法,怎么知道放那个紫苏调味,只觉得脑子里本来就有,看到了就觉得应该这样做。

“真没想到一直以来处处可见,却从来没人在意过的杂草竟然能让鱼变成美味,还是一味中药。”赵清娘感慨道。

“什么杂草?什么让鱼变成如此美味?”田菊急忙问道。

“就是我们篱笆旁自已长出来的那些紫色叶子,名字叫紫苏。”田草细声说道,“就是这让鱼的鱼腥味少了很多,又多了清香,让鱼变得这么美味。”

“啊!那种杂草这么有用啊!”田菊感叹道。

“其实还有好多其他的调料,能让菜变得更好吃,我看厨房里都没有,等以后我看见了再告诉娘。”木言道。

“好,娘等着木言教我。”赵清娘笑着伸手摸摸木言的小脑袋。

“娘,这个紫苏不知能不能现在采下来,晒干了放起来,以后冬天有鱼烧也可以放了,就是不知到那时还有没有香味,有没有用?”田草眼睛亮亮地说道。

“大姐,你真聪明,这紫苏叶可以摘下来存放的,一样可以用,还能治风寒咳嗽呢,就是不是晒干,是阴干的。”木言回道。

“那我去多摘些回来。”田菊兴奋道。

“我也去。”田壮跟着喊道。

“等这个紫苏开花结果后,它的籽更有用呢,到时我们大家看到就要采回来,有大用的。”木言认真地告诉大家。

大家都高兴地应了。

晚饭后,洗好碗筷,乘着天色还有亮光,赵清娘又烧水让一家子洗澡。

厨房门关上,屋内。

赵清娘把锅里烧热的水盛到大木盆中,又兑进去些凉水,试了试水温正好温热。锅里又加了水继续烧着,给木言先洗澡。

赵清娘要帮着木言脱衣服,可木言却害羞的一定要自已洗。赵清娘就坐在小板凳上背对着木言,听着木言自已来洗澡。

木言脱下粗布衣,坐到大木盆中,温热的水包围着自已,舒服地吁了口气,木言用手巾擦着身上。

自已的皮肤雪白,手脚玲珑秀美,将来应该不会难看到哪里去。木言洗着洗着却想到了今天上午吃到的葡萄。

“娘,今天山娃子带了山果子来给我吃,很好吃。”木言边洗边说道。

“好吃的话,明天让你爹再去摘些,山上多的是,可这不能多吃,多吃就酸坏了牙吃不下饭了。”赵清娘也不回头,坐在那回道。

“娘,我不是自已想吃,我是想说这种山果子我知道怎么样把它酿成美酒。”

“酿成美酒?”赵清娘一下子惊喜地转过了身子。

木言吓得往下一蹲,用手巾一遮,“娘,你别看。”

“不看,不看,娘不看。”赵清娘呵呵笑着道,又转回了身。

“木言,等你洗好了,待会儿给娘好好讲讲。”

哎!木言高声应道。

夜色笼罩,山村一片寂静。

赵清娘和田木根躺在床上,临睡前。

“娃他爹,你说木言小丫头说得是否可行?”赵清娘翻了个身,头枕着田木根的手臂,轻声细语道,“你看今天晚上吃的鱼,我就从来没有听过这样烧法,可烧出来的鱼又好看又好吃。”

“试一下也可以,山上的山果子多,不摘也浪费了。”田木根搂住赵清娘的腰说道。

“那要挖个地洞。噢,木言说叫地窖,那不会塌掉吗?能挖吗?”赵清娘微抬头,想看看田木根的脸,可眼前一片黑,什么都看不清,就又躺了回去。

“应该不会塌的,我们这地方的土层硬,土质又紧,再想办法加固支撑一下,应该就行。”田木根沉吟了会道。

“还要买大缸,可家里也没钱。”赵清娘发愁道。

“我想明天去铁牛家跟他商量一下再说。”田木根手在赵清娘腰上轻轻的抚动。

“铁牛主意正,石叔见识又多,跟他们家商量商量也好。”赵清娘喜道,“再说这也是石娃子给木言吃山果子才想起来的,他家应该要知道。”

田木根手摸在赵清娘腰上,慢慢地越摸越往上,伸嘴亲了过去。

“等一下,还有,木言来我家了,这事也要正式跟老屋那边说过才好。”赵清娘抓住田木根作坏的手,说道。

“知道,知道,那明天去说吧,别太担心,有我呢。”田木根亲了下去。

赵清娘想说什么,最终也没说出来……

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