登陆注册
7017800000078

第78章 模拟

“哦?不提前处理一下什么吗?”高山崎见刘昴星没有动弹,不由得好奇的说道。

虽然刘昴星的行为,相当于是对身为前辈的高山崎发起挑战,不过这也说明了,刘昴星是认可、并且想要利用高山崎对客人的吸引力的,所以高山崎只是战意昂扬,而并没有生气。

“毕竟春卷要靠外表和香味吸引客人还是比较困难的,还是等客人来人,我再进行料理比较好。”刘昴星老实说道。

“还有这边的同学,你这是要做三蛋烧麦吗?”高山崎怪异的看了另一边料理台上的大个子。

之前高山崎也看到了早餐自助时,刘昴星做的三蛋烧麦,所以对他面点方面的实力,还是有所肯定的,所以才不在意刘昴星挑战自己。

作为面点料理专精的高山崎,自然将三蛋烧麦需要的各种食材,也都记下了下来,现在也看出了这大个子准备食材,和三蛋烧麦一模一样!

大个子自然就是美作昴,此时正在费力的揉面,他这几天在尝试了数次之后,终于能做到无水的用鸡蛋和面了,但是却无法像刘昴星那么干净利索,不但毫不费力,而且还拥有观赏性!

“恩,的确是差不多的东西。”美作昴毫不避讳的承认下来。

看着美作昴满头是汗的样子,刘昴星不由得轻笑一声,毕竟美作昴看起来人高马大,但是力量却与自己没法比……

因为刘昴星是第一批留下了名卡的人,美作昴见刘昴星用名卡占据了“海味春卷”旁边的位置,便占据了另一边的位置,而且还挑衅的使用了刘昴星之前的“三蛋烧麦”!

虽然经过分析,这次考核的重点,就是学院的创新能力,但是在要求中,并没有像早餐自助时那样规定“创新性”,所以美作昴的做法也并没有问题。

高山崎的时间把握得刚刚好,在第一批两点的客人进来的时候,他也煎好了第一批春卷。

A2区有四名“三等厨师”,果然不出刘昴星所料,进来A2区的客人,或是亲身来过远月度假村,或是有朋友介绍,大部分都向这四个位置移动过来……

对于普通学员来说,只想要达到“五份”及格的话,自然要避开这些厨艺最强的料理人,在其他位置以奇取胜,但是如果想要争一争成绩的话,就必须在这些客流集中的位置才行!

“高山主厨,我又来了!快,给我来三份!”

“真是的,我说了好多次了,在远月度假村不要叫我‘主厨’,我会脸红的……而且很抱歉,这次每个人只能取一份相同的料理,真的那么想吃的话,明早我会叫人为你送去房间的!”

“这就是海味春卷?听说曾经在北海道的海鲜面点大赛上得过奖呢!”

“没错、没错,我也听过那个比赛,虽然不是第一名,不过得奖都能算上人间珍馐了!”

“咦?旁边的两个摊位也都是面点,左边的料理人好年轻啊!”

“恩,右边看起来比高山师傅年纪还要大些啊……”

“不过看摊位大小就知道,肯定差好多了。”

正在蒸烧麦的美作昴一头黑线,再次因为自己的外表,被黑了个惨无人道。

刘昴星听到大家的议论也畅笑一声,美作昴不仅是身材,那张过于成熟的脸,也的确不像是高中生,颇有几分赤木刚宪的神韵。

见客人已经围了过来,刘昴星也开始动手,只见他将左手一抄五只胡萝卜并排被刘昴星托在了小臂上,右手则是拔出了料理台上准备好的一把三德刀,开始了“基本”的切丝!

三德刀兼具日式“菜切”与西式“牛刀”的特点,用来将肉、菜切丝切丁,只要不用来剁骨头或者冷冻肉,都能够胜任……创真最常用、总是拿出来擦一擦的那把就是三德刀。

用三德刀切菜并不稀奇,但是像切面一样,将一排胡萝卜码放在小臂上,之后右手菜刀在上面飞动,左臂上的一排胡萝卜,便好像绽放出了橙红色的烟花一样,变成了飞舞的胡萝卜丝……

当然,飞舞的胡萝卜丝最后还是落在了准备好的碗中!

在“海味春卷”的摊位前排队的客人们,无聊之下也看起了刘昴星的表演。

不时还有鼓掌的声音和照相机的亮光闪过……

“喂喂喂,那家伙又开始了!”

“可恶!一开始因为来晚了,只有靠近高山师傅的位置,本来就已经很艰难了,居然还有一个演杂耍的!”

“哼,没用的!他紧挨着大型料理台,客人肯定都被‘海味春卷’吸引去了……”

“不过凭他的杂耍手艺,想要合格应该还是可以的,毕竟总有好奇的客人啊!呵呵。”

周围被影响的学员,不由得不爽起来……

不过并没有影响到,更多的“烟花”在刘昴星的料理台上绽放!

无论是香菇、卷心菜、青椒还春笋,刘昴星都使用了花式切法,落刀之后被切丝的食材会被刀身带动得飘飞了起来!

而且其他四种菌蔬,刘昴星选择了双手持刀,同时在摆好在料理台上的食材上迅速切丝,各种颜色的食材混合下,刘昴星的料理台上好像加了特技一样的效果,吸引着大家的眼球……

高山崎也忍不住,不时的撇上一两眼,暗道:这种刀功……即便在度假村中,最擅长刀功的那几位主厨,也未必有吧?

而这时重头戏才刚刚要开始,只见刘昴星也将一条半人长的红鲷鱼,摆在料理台,几乎将整个料理台面向客人的一面完全占据,之后自信的用三德刀,从鱼唇开始,顺着鱼身、前后各一刀,将红鲷鱼分成了均衡的两半。

又利索的将鱼骨、鱼鳔、内脏之类的去掉,两大片鱼皮也整个刮了下来,只将肥厚的鲷鱼肉摞在一起……

仅仅如此的话,还没有什么看头,而就在这时,只见刘昴星在料理台下面,拉出了一个似乎是烤肉用的泥炉,而现在上面烤着的却一把菜刀!

刘昴星拿起刀柄,将菜刀挥过来的时候,靠前的客人甚至感觉到了一股热气扑在了脸上。

与必须要手握着冰冷刺骨的刀柄,才能够使用的“罗汉水晶斩”不同,“爆裂菜刀”在使用的时候,并不是一定要烫手才行。

只是小当家当初使用的时候,也是临时想到了这个办法,而且如果用布帛之类的抱住刀柄的话,会影响到刀功的发挥,本身“爆裂菜刀”对技巧的要求就很高,所以小当家只好“自残”……

不过刘昴星现在用的“千孔刀”,本身就是基于现代冶炼、制刀技术,刀柄使用的是,在高端厨具中常见的碳纤维材料,在隔热、耐腐蚀上有着极佳的效果,所以刘昴星使用的时候全无顾忌!

只见刘昴星举轻若重的抬起了“爆裂菜刀”,深吸了口气,之后好似与面前的鲷鱼肉有不共戴天之仇一样,狠狠的落了下来……

而鲷鱼肉则是伴随着刘昴星的落刀,一次次的“炸裂”开来,而炸裂后的“碎片”,自然也落在了之前准备好的菌蔬馅料之中,同时一股浓郁的鱼肉香气,从刘昴星下刀的鲷鱼肉中散发、不,是爆发了出来!

“这是……菜刀上还有卡槽?”

“不对!有卡遭的话,就无法这么容易的切开鱼肉了。”

“等等,那亮闪闪的是……钢丝?”

虽然“爆裂菜刀”的使用十分需要技巧性,但是以刘昴星此时激发了“转生春卷”后,“特级三星”的全能刀功,已经速度很快。

不过也已经比正常下刀要慢许多就是了,所以有人隐约看到了,在“爆裂菜刀”上缠着的钢丝!

另一边美作昴的“三蛋烧麦”已经陆续蒸熟了,皮蛋的刺激性味道,瞬间也吸引到了零星几名客人,之后他们品尝后的惊叹与神色,也令更多的客人滚雪球似的围了过来。

分走了高山崎部分客人的美作昴,这时也分心观察了一下刘昴星的动作,似乎同样在疑惑为什么加了钢丝的菜刀,就可以将鱼肉切成鱼肉粒……

在美作昴的注视下,刘昴星仿佛变成了另一个自己,让自己在亲身体验着“爆裂菜刀”切鲷鱼的感觉一样!

“这、这是……”美作昴马上便有些头疼的,从全模仿中回过神来。

他已经体会到了,想要用刀身的柔韧性,控制这种活扣的钢丝,来剐出鱼肉粒有多难,需要在落刀的一瞬间,凭借手感做出多么复杂的判断……

同时也明白了鱼肉香气为何会这么浓郁,毕竟是一个个滚烫的钢丝,在瞬间紧缩中箍出的鱼肉粒,外面恐怕已经完全熟了一层,而且还是在一瞬间在高温摩擦下熟的!

美作昴静下心来思考着,如果自己要复制这道料理,应该如何操作……

虽然他知道自己现在无法掌握那种刀功,但是却相信自己能想到替代的办法,就好像三蛋烧麦的純蛋和面一样。

同时美作昴也从“三蛋烧麦”、“转生春卷”还有之前交给自己的录像中看到的“升龙饺子”中,开始分析刘昴星在面点方面的厨艺水平,预测着如果自己向他发起面点挑战,他会使用什么样的面点来迎战……

同类推荐
  • 果然是亲哥

    果然是亲哥

    写了两兄弟的校园生活到毕业后的生活。哥哥叫陈浩,弟弟叫陈晓。记录了他们都日常生活
  • 黄金精神照耀诸天万界

    黄金精神照耀诸天万界

    死在末世中的普通上班族莫长明穿越到了异世界的意大利,而当他在加入当地最强的黑帮组织“PASSION”时给灭掉的打火机重新点了个火后,又被一箭插进了另一个世界……从此,带着自己的替身,莫长明开始了自己在一个个不同的世界里的奇妙冒险。
  • 死神之斩空

    死神之斩空

    雪信重生成为蜂家的第五子,蜂梢绫的哥哥,蜂诗郎,得知自己要代替死去的四哥进入刑军,知晓未来的他,果断的选择了退缩。拜托,我会死的好不好?刑军那么危险,我可不要加入。于是,在雪信宁死不屈的态度下,他被逐出蜂家,离开了瀞灵廷,却反而被四枫院夜一找到。四枫院夜一写信介绍其前往志波家,被志波家族收留,改名志波雪信。随着和志波家族的相处,雪信对志波家产生了深深的羁绊,为了拯救志波海燕,他选择成为了死神。斩魄刀:空间系
  • 精灵之关东学院

    精灵之关东学院

    高三少年穿越神奇宝贝世界,通过常年阅读神奇宝贝百科获得的知识,穿越后富家子弟的身份,运用朴实无华(金钱攻势)的训练法强化自己的神奇宝贝,不走徽章路线,一步步成长为关东四天王,一改关东地区的颓势,重现荣光!!!关键词:神奇宝贝,口袋妖怪,宠物小精灵,精灵宝可梦
  • 海贼之王者征途

    海贼之王者征途

    穿越海贼世界,顺道带了个金手指,一个可以获得王者荣耀里英雄能力的系统,自此,千泽就开始准备在海贼世界秀翻全场。你说青雉厉害,能冰冻大海,看来你是不明白凜冬之力强大;米霍克的剑术确实,不错,但和我剑圣一比,还是差了点;布鲁克的音乐也不咋滴,当我拿起吉他的时候,他就已经输了!看我十步杀一人,千里不留行……
热门推荐
  • 米柜皇帝

    米柜皇帝

    皇权与党争,人性与利益,帝王与人。太子禩在选择保持本心的党争之下,屈死在米柜中,随着埋葬在尘土之中的理想与抱负,会再见天日吗?
  • 三维信用论

    三维信用论

    信用问题多面且复杂,存在很多认知的盲区。三维信用论是吴氏信用理论的核心。吴氏信用理论把道德精神与社会活动、经济活动不同层面的信用紧密结合,创新定义了信用、剖析与量化了信用、探索分析了信用与经济增长及社会管理的关系,初步搭建了独树一帜、较为完整系统的现代信用理论体系。其框架包括信用资本论、三维信用构成论、信用资本定价论、信用规模与结构及效率论、经济信用化论、信用供求论信用产业链理论、社会信用体系认识论、政府信用监管论、三大征信中心论与多维信用评级论。
  • 无罪的真凶

    无罪的真凶

    一个小小的资料管理员卷入连环杀人大案。谜中谜,案中案,连老刑侦都束手无策,他有什么手段能对抗黑暗中的真凶?
  • SNH48——时之卷

    SNH48——时之卷

    公元2048年,位于坐标121E31N的独立冰雪之岛,拥有着冰雪项链和时之卷两大圣物的神秘古国【十洲】即将迎来十年一度的【花之祭】,我们的故事将由此展开…十洲六族她们,是十洲大陆的守护者;十洲,十年一逢春、十年一轮转;这一年的春天,时之卷再次缓缓开启;她们,终将迎来自己既定的命运……凤族-十洲的勇气,政治。??鸫族-十洲的意志,宗教。虎族-十洲的守护,守疆。??菊族-十洲的暗影,情报。莲族-十洲的光明,调查。??鸦族-十洲的智慧,传统。?被冰封的古国,十年一度的花之祭即将到来鸦族祭祀在神庙中向上苍祈祷灾厄永不降临上古神物“时之卷”在少女的吟唱中展开神迹选中了16名少女作为未来十年里各族的代表……
  • 家常食材饮食宜忌

    家常食材饮食宜忌

    本书分为五谷杂粮类、蔬菌类、肉类、水产类、水果干果类、调味品类、饮品类七个章节,讲述各种家常食材的饮食宜忌。本书基本涵盖了常见的食材,每种家常食材的基本信息全面,全面解读选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌等各种饮食宜忌,还列出对应的相宜食物和相克食物,让广大读者全面了解各种家常食材的各类饮食宜忌。
  • THE AMAZING INTERLUDE

    THE AMAZING INTERLUDE

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 十二星宫

    十二星宫

    神话时代!诸神降临人类,统治和奴役人类,在压迫和反抗中人类诞生了十二位绝世强者,身穿黄金战衣,带领人类经过数万年的战斗,成为大陆的主宰,但是为了防止诸神再度降临人类大陆,这十二位强者分别坐守大陆十二处,建立传承,成立十二星宫!至万年以后,十二座星宫!成为天下战士的朝拜圣地!这十二座星宫分别为:分别为白羊星宫、金牛星宫、双子星宫、巨蟹星宫、狮子星宫、处女星宫、天秤星宫、天蝎星宫、人马星宫、摩羯星宫、水瓶星宫和双鱼星宫。
  • 有明月如眉

    有明月如眉

    明月眉父母皆为西陇大户人家,父亲又年纪轻轻就金榜题名蒙圣恩钦点入翰林院,更是官至三品户部侍郎。怎么看她都应该是那个前呼后拥,集万千宠爱于一身的千金小姐。可现实却是在她出生之前她母亲的正妻位置就被镇北侯府小姐齐菀芝以“平妻”的名义抢了去,并终生被父亲放逐在了老家。关起门来明月眉是明家三老爷、堂堂户部侍郎的嫡长女,可是门外轻视与嘲笑从来不曾离开过她们母女。明月眉的母亲更因常年郁结于心早早撒手人寰。面对母亲的突然离世、冷漠的父亲、虎视眈眈的继母、各怀心思的亲戚们、逢高踩低的下人们、年仅十四岁的明月眉不但要保护好自己,保护好自己身边的人,还要顺便为自己谋个好前程。出身已经这样了没得选,下半辈子她可要好好为自己谋划一下,她要让自己和身边的人都过上无忧无虑的生活,她的人生目标是“先苦后甜”。
  • 不是爱情的爱情

    不是爱情的爱情

    三月下旬的一天,许雯总算在电话里听到了史蒙的声音。和平常一样,藏匿了近两个月之久的他不知又从哪冒出来。他说刚下飞机,正在机场的餐厅吃东西。还问许雯想不想过去一起吃?跑到机场吃饭?亏他想得出。对史蒙的即兴之举,许雯倒是司空见惯。但屁颠屁颠地一听他的声音就赶过去,做女人也不能太没分。何况,临走前他们还吵了一架呢。“恐怕不行,我正上班呐。”她声音颤颤的说。“唔,我有两个月没说人话了。”他说。“没错,你从来都只说鬼话。”许雯泄愤似地甩了一句。
  • 我的武魂是外挂

    我的武魂是外挂

    一个武魂的觉醒,就有着一条轨迹的运转,这就是因与果的相伴。 一个外挂武魂的觉醒,一个不一样的征途! 【新人新书求支持!】 【本文半皮皮】交流群:795117047~