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第49章 终于搞定炖糖梨(二更,求收藏了)

余小鱼蹦蹦跳跳哼着小曲来上班了,到了乐食坊,她发现门居然开着。

“老板,你在吗?”

叫了几声,没有人答应,她直接进了门,发现墨非正在厨房里不知忙活什么。

余小鱼走到近前,连喊了好几声老板,墨非才反应过来。

“你今天倒来的挺早。”墨非说。

“在家里也没事干,早点来店里帮你干干活。我勤快吧老板?”今天小萝莉的嘴很甜。

墨非忙着切东西,点了点头,“行,你回去吧!”

余小鱼一愣。

“回去?回哪儿去?我不是刚从家里回来吗?”余小鱼惊讶地说。

“哦,我忘了跟你说,今天歇业。”

“歇业?为什么?”

余小鱼很诧异,重新开业的这几天,老板干劲特别足,每日顾客盈门,怎么说停业就停业呢,莫非是老板生病了?

她走进厨房,垫着脚尖,伸出小手摸了摸墨非的额头,一点也不烫。

“别乱摸,我没有生病!”墨非放下菜刀,“你去写个通知,内容四个字:歇业一天。写完贴在门上,今天你就自由啦!”

“真的吗?!”余小鱼一跳老高,飞也似取出一张纸,龙飞凤舞般写了四个大字,贴到门口。“老板,我走啦!”她一阵风地向外跑。

刚跑两步,迎面看见高华来了,还带着几个客人。他看见了余小鱼,连忙问:“小鱼,今天中午有什么好吃的?”

余小鱼指着门上的通知,“叔叔,真不巧,今天老板有事,明天才开门营业。”

高华脸上露出遗憾,他跟几个朋友约好,怕乐食坊没有座,特地早点来,谁知还是没吃上。

“小鱼,老板去哪了?”

余小鱼凑到他耳边,悄声说:“一个人在屋里发闷呢,谁知哪根筋不对。”

高华一行人颇为遗憾地走了。

不仅是高华,顶级吃货群里的老饕们基本都碰了钉子,怏怏而归,纷纷在群里打听,乐食坊歇业的详情。

吃货群的人,基本涵盖了沧海市的各界精英,他们之中的灵通人士,有的说店老板得罪了市领导,被勒令关门,有的说得罪了大导演,被停业整顿,还有的说得罪了某位大厨师,被同行挤兑。

乐食坊暂时停业的新闻,几乎被他们演绎成了权力的游戏。

墨非仍然待在厨房里,已经三个小时,他全部精力,都用来对付雪花梨了。

他手里拿着一个雪花梨,正打算剖开。这已是他剖的第十二个梨了。前面的十一个都躺在案板上,全都是因为在取梨核时,果肉被意外划烂,而被系统淘汰的。

看着手里的梨,他屏住呼吸,力量集中于右手手腕,快速地转动小刀。只用了一刀,就把梨的上部削下,刀口平整无比。

接着,他换了一把刀刃更窄的刀,一刀插进梨核的旁边,保持着一样的力度,慢慢转动手腕,精细地如同正在做手术的医生。他的手腕在动,小刀也跟着动,围绕着梨核划出了一个完美的圆。

他没有抽出刀子,而是轻轻向上一剜一提,刀尖便割断了梨核与果肉的联系。然后他迅速抽回小刀,用手轻轻一拉,梨核便被抽了出来。

“宿主,这次刀工还可以。”系统终于绿灯放行。

墨非赶紧擦了一把汗,他不仅脸上都是汗,身上的内衣都湿透了。

相比于取梨核,给马蹄和莲藕切丁的工作,就简单多了,稍微有点耐心,每一个丁,都切得大小差不多。

将近一个小时后,炖糖梨终于煮好了。

他小心翼翼地端了出来,只见整个梨呈现暗金色,而不是之前那个炖梨的金黄色。碗里的水清澈透亮,不见一丝异物。

最奇的是梨盅。揭开之后,里面也浸满了水,还在汩汩地冒着泡,就像下面有个小火炉,一直在煨着。其实,这就是所谓的内外有别,梨外边熄了火,里面因为受热,保温性好,依然在继续加温。

墨非啧啧称奇,他最初做的炖糖梨,梨盅里面的水并不少,但是密封性不够,温度一直达不到要求,因而马蹄和莲藕会有断生的口感。

“宿主,这份炖糖梨我给打9分!”

系统的话,让墨非又瞬间掉入冰窖中,花费了那么大的功夫,又深入地进行了研究,居然还是9分。

“系统,问题又出在哪儿?”墨非眼神坚定,他不会轻易放弃的。

“刀工完美无缺,火候恰到好处,味道甘美异常,唯一的问题是……蜂蜜放早了。”

“蜂蜜放早了?”墨非有些疑惑。

“是,炖好的糖梨出锅放置二分钟,待梨微凉后,往梨盅里放一勺蜂蜜。蒸煮时先放进去蜂蜜,高温会让蜂蜜失去活性,效果如同放糖。”系统解释。

“可是,是你告诉我先放蜂蜜的!”墨非反驳道。

“是吗?太不好意思了,是系统的输出错误……”

“尼玛的系统,你坑爹呢!”

“宿主,还有一件事,这次评分是十分制,恭喜你!”说完,系统赶紧开溜,消失的无影无踪。

“@#!#%^&**#$%^&……”

墨非站在那里,不知是喜是泣,眼神像受伤的小狼,可怜之极。

他看了看时间,已经下午4点整。为了做好炖糖梨,墨非中午饭也没吃,眼睛都熬红了,此时闻到了炖糖梨的清香,实在忍不住,几口便吞进了肚子里。

“太好吃了!”

即使如囫囵吞枣,炖梨的香甜味,也深入全身每个细胞中,让他恨不得吞下自己的舌头。

正在品味时,手机突然响了,是一个陌生的号码。他犹豫了一下,还是接通了电话。

“喂,这是墨水的电话吗?”一个男子的声音传来。

“墨水”是墨非的外号,高中毕业后,已经好几年没有人这么叫他了,“难道这个世界的墨非,也有墨水这个外号吗?真是不可思议。”

“你是哪位?”墨非问。

“哎呀,你就是墨水,声音一点没变!老同学,连我都听不出来啦?”那人哈哈笑起来,“我是程林呀!”

“程林?”

墨非眼前,渐渐浮现出一个影子,长得一张流里流气的脸,曾经是班长的忠心小跟班,拉帮结派在班里耀武扬威,欺负弱小的同学,还多次威胁要收他保护费的人。

“原来在这个世界上,我跟他还是同学!不过,他跟我联系做什么?”墨非一脸的问号。

“想起来没有?高三五班最帅气的男人!”

说着,他又哈哈笑起来,看上去心情不错。

“你好,有事吗?”墨非问道。

“当然有事!现在你在哪儿高就呢?好几年也没有联系。”程林问。

“哦,我在美食街有一家小餐馆,自己干呢。”

“那个地方我知道,你父母开的那家小餐馆吧,好像是叫家常小餐馆!对不对?”

程林的记忆力不错,因为他上高中时,曾以墨非同班同学的名义,多次在这个小餐馆里免费吃饭。

“不错,也算子承父业。”他的语气立刻冷淡下来,“晚上咱们高中同学聚会,我特地通知你参加。”

“同学聚会?在什么地方?”墨非问。

“应该离你不远,也在美食街上。这样吧,一会我去你的餐馆接你。哥们有车!”

最后一句话,程林重点强调了一下,言语里颇为得意。

“算了,我不去了,晚上我这里挺忙的。”墨非推辞,这种场合他根本不愿意参加。

“不行,咱们班的文艺委员说了,只要在沧海发展的同学,必须都要到!人家美女出钱请客,不用你掏份子,这个面子还不给吗?”

墨非想了想,炖糖梨已经学会了,晚上又不营业,何况还在这条街上吃饭,就答应下来。

“墨水,晚上6点,你家小餐馆门口,咱们不见不散!”

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