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第136章 海石花椰奶冻(中)

卫天行把洗好的海石花捧在手里,小心翼翼如同呵护着婴儿。

“砸了一个小时,林小友你看这样行不行?”

林愁捻了捻,一丛海石花褪去灰黄的颜色,变得有些半透明,手感润滑,已经没了那种滞涩的感觉。

“好,很完美。”

卫天行挠挠头,很响亮的笑着,恩了一声。

外边看着的山爷白穹首和沈峰简直一脸的羊驼在策马奔腾。

好歹您也是基地市赫赫声威在外的五阶强者...您这个跟受了表扬的小学生似得,不太好吧?

洗完了一大筐盘子的赤祇受不了几个男人在厨房里黏黏糊糊,转身去门外放风。

林愁拿锅一口平底锅,微火加热,将海石花快速翻炒几下,再加入小半勺醋,再翻炒三十秒倒入隔渣纱布袋扎口绑紧。

取砂锅加水,把隔渣袋放进其中,加入三分之二水,中小火熬煮。

林愁看了看时间,“还需要熬煮一个小时左右。”

卫天行有点忐忑的说,“这就行了?我吃了之后可是被切掉一大截儿肠子...这....”

林愁笑呵呵的说,“海石花原本是有毒的,但是一点点醋就能中和掉它的毒素,很容易。”

卫天行喳喳嘴,厨师和吃货果然在本质上是两种生物啊,突然感觉自己这一刀算是白挨了。

海石花煮出的汁水有种乌突突的浑浊感,煮了一个小时后倒出全部汁水,再加入刚才一半分量的水继续熬煮一个半小时,然后把两锅汁水倒在一个容器中搅拌。

“这是什么意思?”

“我要做的是海石花冻,第一锅石花冻口感太脆太韧,第二锅又太软腻,将两锅汁水混合在一起做出来的海石花冻口感才刚刚好。”

山爷奇道,“冻?冻在哪里?”

“...”

又冷场了。

“...”

心如冰冻。

林愁又将一盆汁液用细纱布过滤了几遍,才放进冰箱里冷藏。

三十分钟后,取出已经凝固成形的椰奶冻和冰凉的红豆果丁。

取出十个薄到几乎透光的白瓷中号碗,将颤巍巍柔嫩的椰奶冻划成块状,铺在每碗碗底,红豆果丁和浆状椰肉撒在上面。

在保鲜柜中经过半个小时的冷藏,盆中的海石花熬出的汁液已经凝固,也变成了半透明的冻状,用刀划出一大块,直接用手拿了出来。

卫天行惊讶,“这冻这么结实?”

林愁点头,“比其他的冻要韧一些,要不要捏捏试试?”

卫天行连连摆手,严肃的说,“我的手可不是厨师的手,菜是认人的,别人的手碰过了,菜会闹脾气,味道就会完全变掉了。”

黄大山嗤笑一声,刚要开喷,硬生生的咽了回去。

白穹首和沈峰嘿嘿直笑,你TM嘴炮不是天下无敌吗,你咋不把卫天行喷成筛子呢?

用擦丝板子把海石花冻均匀的擦进碗中,最后撬开两个冰椰子,将新鲜的椰汁均匀倒进碗中,刚好装满十碗。

去后院石井旁摘了几片薄荷叶洗净准备放进海石花椰奶冻里提味,一转身的功夫,四个人一人捧着个大碗喝的稀里哗啦的。

“呜呜呜,太他妈好吃了,真甜!”

“甜到心肝肺骨子里了。”

“凉快,大热天来上一碗,太爽了...”

林愁莫名的孤独寂寞冷,数出六片薄荷叶子,准备摆在碗里,“咦?怎么就剩三碗了??”

黄大山喝掉最后一口海石花冻,舔嘴指向门外,“滚滚大人回来了,飘走一碗,另外两碗....应该在老板娘手里吧?”

“...”

再次丢掉三片薄荷叶,林愁自己取过一碗,缀上叶片。

“林儿啊,那个,嘿嘿嘿,我再喝一碗成不?”

林愁懒得理他,卫天行暴躁如雷的跳出来,“呔,敢打劫老子的吃食,不想活了?”

山爷秒变乖巧玲珑小猫咪,悄无声息的到角落里独自吞吐着口水。

林愁的注意力集中在手里这碗海石花椰奶冻上,粉红色的果肉和晶莹剔透的海石花冻细丝浸润在莹白的椰汁中,椰奶冻也不甘寂寞的漂浮起来,虽同是白色,但在光线的映衬下,却显现出截然不同的色调,奶冻如玉质一般散射着柔和的亮光。

白瓷碗上升起薄薄的一层冷气,溢满碗中,沿碗沿瀑布一般向下流淌,带来沁人心脾的清香,薄荷的味道淡淡的掩映其中,更添几分清凉气息。

糯米金椰的香气很淡,淡到几乎一小片薄荷叶就可以掩盖,挑起一勺海石花椰奶冻送入口中,奶香、椰香、薄荷香瞬间爆发,涌向四肢百骸。

轻轻一抿舌尖,先是接触到海石花冻细丝那微微脆韧的质感,每一丝都像是一颗细长的炸弹,用上颚就能感觉到碎裂的些微声响,随即立刻消融的无影无踪,仿佛化成远古冰洋上方呼啸的海风,大海的气息和令人猝不及防的寒意直击心扉。

外面的气温三十几度,闷热无比,林愁却舒爽的如在冷库大门。

“爽啊!”

糯米金椰有着淡淡的糯米般的甜香软嫩的口感,其椰汁椰肉与椰奶冻彼此交融,就像是同一瓶美妙的葡萄酒,醒与未醒的触碰,每一次交汇,都是灵魂与躯壳的对彼此的眷恋。

轻轻含住满口嫩滑的海石花椰奶冻,直到它们在口中渐渐变得温暖才舍得咽下,却仍在口中残留着几颗纳香红豆果丁,轻轻一咬,口腔为之一清,味道即刻收拢。

再品尝下一口海石花椰奶冻时,仿佛又是一个全新的充满渴望和不敢置信的灵魂。

一碗海石花椰奶冻顷刻消失,林愁怅然若失。

仿佛已经品尝过世间所有美味,记忆里却又空空落落,连那种味道都不曾记得。

卫天行眼睛死死盯着仅剩的两碗海石花椰奶冻,目光已经放空。

“为什么...明明...那种味道明明深深的被刻进了骨子里,却又完全无法形容,连回味都做不到....这究竟是食物,还是...”

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