登陆注册
7450500000178

第178章 粽子(下)

杨明取来两张被开水烫过的粽叶,此时叶子褪去原本的颜色,变得暗沉起来。

杨明将叶子光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。

然后,再在粽叶约三分之一处弯曲,再将粽叶回折,形成一个漏斗。

接着,杨明往里面放入适量的糯米,再放入蜜枣,用糯米盖住蜜枣,然后压实。

这个时候,到了制作粽子的关键时刻,丝毫不能马虎。

杨明用左手握紧米,握的时候,杨明手上用力,防止粽子散开,将米压实之后,推成一个三角形。

接着,杨明右手马不停蹄,从后面将粽叶往前推,合上粽叶,然后折出尖角来。

这个时候,杨明拿来九条颜色各异的棉线,从上自下缠棉线,拉紧打结,剪去多余的棉线。

这个时候,粽子就已经大致完成。

暗绿色的粽子边沿,被九色棉线穿过,如同一条彩虹划过密布的森林,异常显眼。

杨明将热水烧开,便将粽子落下,水要浸过粽面,待水重新烧开后,再转为文火煮一段时间,便可食用。

值得注意的是,在煮粽过程中,即使锅里的水很少,也不要往里面添加任何生水,不然会悲剧的。

当粽子熟透后,杨明打开锅盖,一股压抑已久的水蒸气,宛若火山爆发,蓦然喷发而出,携带出冲面的热气。

同时,一股粽叶特有的淡淡清香,随着热气喷发流露出来,情人心脾,让人胃口大增。

杨明拿出粽子,将棉线剪断,扒开紧紧包裹住的叶子。

只见,热气腾腾的迷雾中,粽子那段糯米之间似断不断的粘连在一起,热气仿佛在空气中抖动,带着一种醉人的芳香,使人垂涎三尺。

杨明示意我爱罗,“喏,你拿去尝尝看。”

我爱罗喉咙上下一动,体内的守鹤也仿佛察觉到即将要品尝美味,表现出前所未有的安静。

我爱罗拿起筷子,撕开粽子一角,扔进嘴里。

啪嗒!啪嗒!

我爱罗嘴里发出一声声咀嚼的声音,神情微动,一种前所未有的美味蓦然涌上心头。

“真好吃!”

这种来自于华夏的美食,顷刻间,便征服了我爱罗!

这是一种独特的清新味觉。

微煮清洗过的新鲜粽叶,被酱油浸过的生糯米。

因为原始,所以纯粹,无法被复制。

粽叶从烫水中捞出来的瞬间,会带着叶子独有的清香,伴随着闷热的水蒸气,就仿佛夏天的味道。

这是纯手工的魅力,根本不是机械加工可以比拟的!

杨明用他双手的温度,细心呵护着传统食品的生命力!

粽子不仅仅是一种美食,那种儿时的味道,家乡的味道,让人心中充满家的关爱,瞬间击中泪点。

即便我爱罗过去从未吃过粽子,可这一刻,他心中柔软的地方,依然受到了冲击!

我爱罗想起了生他养他的无尽沙漠,想起了夜叉丸。

这一刻,我爱罗蓦然回首,居然发现,埋藏在心中的回忆,不仅仅只有仇恨,原来还惦记着曾经的美好!

时间是治愈伤口的良药。

过去,我爱罗只是受困于守鹤,经常失眠,再加上心中耿耿于怀,才越发极端。

可现在,我爱罗才终于醒悟过来。

他身在黑暗,亦向往光明。

一滴冰凉的眼泪,从我爱罗眼角落下,沾湿了嘴角,流入口中。

我爱罗舌尖一卷,品尝了下,竟发现眼泪毫无味道,只是过去的他一直没有发现罢了。

一切的仇恨,其实不过烟消云散。

在时间长河的冲刷下,唯有爱与情,才值得回首。

见状,杨明微微一笑。

随后,他便将注意力投入到包粽子上。

前面说过,九子粽是九个不同大小形状的粽子串联一起。

在制作一颗三角形粽子后,杨明便改变了做法。

这一次,杨明包粽子的时候,挑选差不多大小的粽叶交错相叠,细致地将叶子放于左手,随后将粽叶卷成锥状,锥尖并不是在粽叶的边缘,而是在叶面上,多出的部分折成角叠在锥面上。

在这个过程中,杨明神情格外专注,生怕一个不小心用力过猛。

不然的话,粽叶会顺着叶脉容易开裂,只会前功尽弃。

于是在包之前,杨明不敢有丝毫大意,随手从头到脚一摸叶上的脉络,于是才能安心沿着脉络,正确地卷出形状。

之前包的粽子,只是杨明尝试一下,用料简陋。

这次,不一样了。

杨明往粽叶里加米加肉,肉一精一肥或是两精一肥,不能全都一样,不然极大影响口感。

被酱油泡过带些熟褐色的糯米将肉藏了起来,米将粽叶撑得鼓鼓的,再用叶子为糯米的进出口盖上门,在外层倾斜于棱角转几圈加固墙壁。

然后,杨明拿出九种不同颜色的棉线,红黄蓝白青绿紫黑粉,接着棉线将之缠绕起来,以一种不紧不松的惬意的姿态,放入锅中加水慢慢蒸煮。

当再次从热锅中拿出的时候,便有粽叶独特的清香溢出,情人心脾。

等到杨明剪开棉线,将粽叶层层打开,一股扑鼻的糯米馥郁的米香,如同排山倒海的气浪袭来,让人猝不及防,彻底沉醉在香味的海洋当中。

杨明拿起筷子,慢慢拔开糯米的表面,宛若寻幽探秘,揭开一层神秘的秘纱,有着一股肉香袭来。

在粽子里面,红褐色或是偏紫色的精肉还在,肥肉却是有些化开,化在了糯米中间,在打开之后,流出肥腻的油出来,沾满洁白的盘子。

就算是不喜欢吃肥肉的人,当见到这潺潺流出的美汁,也会觉得,从绵香的糯米中,带有些许化开薄薄的晶莹,吃起来应该很有乐趣。

这次,杨明没有分享给我爱罗,而是自己品尝起来。

这样制作出来的粽子,吃起来没有软弱无力,而是充斥着饱满,有着些许韧性,咬起来可以分辨出米粒的颗粒感,绝不会粘牙也不会觉得干,却又明明是一个整体,不会散开,简直棒极了!

在门外,自来也和一众员工,早就被四溢出来的香味而着迷,一个个神不守舍地徘徊在厨房门口,眼睛不断瞅着里面。

同类推荐
  • 混迹次元的行者

    混迹次元的行者

    本书的内容有些奇怪(可能吧?),本人的最初构想有些混乱,总之,想看的就看下去吧,这只是本人的一时兴起。
  • 斗罗大陆之无敌穿越系统

    斗罗大陆之无敌穿越系统

    少年唐凡在用手机看斗罗大陆小说时被雷电劈中,竟穿越到斗罗大陆世界里,这里没有魔法,没有斗气,没有武术,但是却有神奇的武魂,唐凡转世成为宁风致长子,带着无敌穿越系统穿越各个位面,争霸各个世界,成就各个世界的巅峰
  • 这是个游戏世界

    这是个游戏世界

    某一天,林凡觉醒了前世的记忆,发现自己穿越到了一个以游戏为主导的神奇世界。…… 新书《炼器祖师讨厌女人》已经上传,请多多支持
  • 转生成舰娘

    转生成舰娘

    别人穿越成提督,我却穿越成为舰娘?而且还是举世闻名的本子风?!不过你以为这样我就无法撩妹了吗?且看我如何祸害提督的后宫!“作为一名RBQ,你的职责就是贡献更多的本子。”某萝莉一本正经地说道。某舰娘:你才是RBQ呢!你全家都是RBQ!“岛风酱,你以为只有驱逐才会发射鱼雷吗?”一只名为斯佩伯爵海军上将的“大姐姐”说道。某舰娘:……所以这就是你偷我的鱼雷的理由?“岛风,我喜欢你,请务必和我结婚!”某只萝莉单膝跪地,请求道。某舰娘:哎嘿,这个可以有哦。(日常为主。)(如果嫁给女生也算嫁人的话,那女主会嫁人的。)
  • 在漫威世界种神树

    在漫威世界种神树

    发新书了,《我成了龙妈》,位面穿越类小说,第一个剧情是《冰与火之歌》的世界,也就是《权利的游戏》的同人,幼苗,有兴趣的可以关注一下。https://wkkk.net/info/1017166679
热门推荐
  • 哈克贝利·费恩历险记(语文新课标课外必读第六辑)

    哈克贝利·费恩历险记(语文新课标课外必读第六辑)

    国家教育部颁布了最新《语文课程标准》,统称新课标,对中、小学语文教学指定了阅读书目,对阅读的数量、内容、质量以及速度都提出了明确的要求,这对于提高学生的阅读能力,培养语文素养,陶冶情操,促进学生终身学习和终身可持续发展,对于提高广大人民的文学素养具有极大的意义。
  • 七脉神尊

    七脉神尊

    身患九阴绝脉的欧阳博,因不能修炼,被人视为废柴!偶得一颗‘火魄神珠’从此开始逆天改命!灵火炼体,重塑经脉!手持传承武器‘凝光剑’横空出世,杀妖兽,斩邪魔!从此踏着鲜血杀戮,走出了一条废柴逆袭的王者之路……
  • 锐读(第16期·悬疑新主张)

    锐读(第16期·悬疑新主张)

    疑作品是一个社会的窗子,我们站在窗外,窥视里面的喜怒哀乐。 用有意思的悬疑作品打动人。
  • 康熙大帝:玉宇呈祥

    康熙大帝:玉宇呈祥

    《玉宇呈祥》是《康熙大帝》的第三卷,表现了康熙在统一中华、治国安民方面的文韬武略。 平息“三藩”之乱以后,康熙亲赴汴梁,视察黄河,四处物色治河能臣,疏通漕运;任用良将,东收台湾;开博学鸿词科,缓和民族矛盾;南巡金陵,祭祀明太祖,团结前明遗老;纳忠言,整顿吏治,惩办贪官;倡孝道,扮演戏彩;北巡盛京,与东蒙古诸王结盟;西征葛尔丹,完成统一中华大业。
  • 天庭

    天庭

    无尽岁月之前,远古天庭威诸天,震万界,旷古绝今。却在一夕之间毁于一旦。无尽岁月之后,林天,一位无名的散修获得了来自远古天庭的传承,他能否重铸天庭,威震诸天万界,再现天庭荣光?
  • 宠妻成瘾之傲娇甜妻哪里逃

    宠妻成瘾之傲娇甜妻哪里逃

    “都给老子滚~别想着把我女儿带走!”苏星气急败坏地要赶这几个黑衣人走。他从早上一直到现在都很懵,难道就因为苏墨帮他还了债,所以他就应该把他最爱的女儿送给他吗?他别觉得自己是苏家中唯一受老太太宠爱的少爷,他就可以为所欲为了,这件事情没有法子可以商量。“是吗?二哥,你是不是忘了你前两天给我签约的协议,里面可是有一条,上面清清楚楚地写着,苏星自愿将顾月薇抚养权交于苏墨……
  • 美人卷珠帘

    美人卷珠帘

    【广西师大出版社策划出版】珠帘秀,一代名伶,风华绝世,色艺双全。有人说她与号称梨园领袖的某男甲是未婚夫妻,有人说她与翰林学士某男乙是知心爱人,也有人说她与一位神秘小道长丙过从甚密……她蠕动着花瓣一样的嘴唇,娇羞地辩解道:“不是你们想的那样,我们只是好朋友啦。”……请看一位古代女明星的成长与情感故事。我的另外两本完结书:《极恶皇后》,《砚压群芳》
  • 国宝谜踪

    国宝谜踪

    《国宝谜踪》以1941初年至1946年中为时间节点,以北平和上海为时空背景,以法国巡捕房华人探长谢天地为核心贯穿人物,以“三国”特工(法、日、国、共)争夺“北京人头盖骨化石”为线索,讲述了一个惊天大谜案。故事紧紧围中心大事件(护宝、探宝、窃宝、藏宝)的演进而展开。
  • 佛说旃陀越国王经

    佛说旃陀越国王经

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 排异

    排异

    新上任的代市长受师母重托,为手术中的老师器官移植排异解决心理障碍,与自己的上司发生利益冲突,办还是不办?一个官员的理想主义最终能否战胜世俗观念?一场激烈的纷争与恶斗,让官场世相纤毫毕现。饭局接近尾声,外面下雪了,这是今年头一场雪。从雅间窗子望出去,天地间白茫茫浑然一体,不见缝隙。此情此景,或许应该有谁发出句“瑞雪兆丰年”的祈愿。却没有,倒是市委书记顾远说了这么一句:下雪天留客天,人留天也留。裴部长,住下吧。接顾话的是人大郝主任:裴部长,住下吧,雪天行路不安全。被满桌人注视的坐主宾位的裴部长连忙表示:不行不行,明天开常委会,非赶回去不可。