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第28章 匠人匠心

清晨的阳光,把青草上的露珠闪耀着。林慕思大早上就拉着还没睡醒的白孔雀跑到了厨房,厨房里仆人早已开始忙碌了。主子们们的食物还是要很早准备精细的。下人们的大厨房也不和主子们的在一起。

因为对主人的衷心耿耿,尽职尽心,他们竟然一整个晚上把府里的麦子全部都碾出来了,全麦的精细的各一半,妥妥的放好。

见到这些,林慕思的眼睛有点湿润,尽管在那个年代是他们的本分。但她还是被这种衷直的服务精神感动了。

因为石磨没有碾子那么大,力气大点的女仆也是推得动的。

林慕思把所有小厨房的奴仆都召集在一起,教她们用泡的刚好的黄豆磨豆浆。

小思和主事的阿金阿卡交代泡豆子的时候要去壳筛净,洗净后放进陶罐内浸泡,浸泡到全部饱满发开,浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则口感就没那么香醇了。

只见小思用个竹木勺子舀起黄豆放进磨眼,又舀水,水淹没过黄豆,用石磨磨豆浆,不急不慌的逐步向石磨加黄豆和水,又嘱咐水不可放得太多,就这样一面说着一面教着,洁白的豆浆顺着磨盘流到陶罐里,看着洁白如玉直。直至下人们自己把泡好的黄豆磨完,足足三大陶罐的豆浆。

小思让安排阿金找细的麻布做了两个大口滤豆浆。

把磨碎的豆浆放入木桶中的细麻布口袋滤豆浆。用袋子将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。

豆浆滤完后,“加入密度比豆浆大的清水可以使豆浆浮在水面上,豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了。”尽管有些听不懂,但大家仍然目不转睛的看着学着,唯恐漏了哪个步骤环节。

“煮豆浆时最好让它多煮沸几次,可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来,这时先将灶底的火减小,稍待一会让豆浆凉一点后再加大些火,这样煮沸两三次以后,喝起来会更好喝。”林慕思自己都不知道怎么会知道如此之多,真心感谢老爸老妈让自己体验了那么多的生活。

“豆浆应该怎样煮才算熟了呢会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟了,其实这是一种假像,在出现“假沸”现象后继续加热三至五分钟,使泡沫完全消失,就ok了。”林慕思一边解说一边操作着。

香浓的豆浆。煮好了,乖乖的放入一个一个陶罐里。“喜欢喝甜的可以适量的蜂蜜,喜欢咸的可以加盐”小思道。

四周的人都已经垂涎欲滴了。尤其是白亦阳和白孔雀,跃跃欲试。

林慕思又麻利的用豆渣和着少许全麦的面粉,放进去盐和野山葱末,烙成了全麦豆渣小饼。这早餐,吃得大家给个皇帝当当都不想换了。

吃完早饭,白亦曦就将提前留好的豆浆和豆渣饼打包好,喝白亦阳去朝堂了。白孔雀是不肯回宫去,只是告诉两个哥哥,代她去看看芭提雅,叮嘱下人要好生照顾着。

白亦曦白亦阳也拿她没办法。

上午除了各司其职的仆人们,林慕思和白孔雀转来转去的在府上的匠人院,也是有趣。

阿喜带着几个小丫头在花园子里采摘玫瑰花瓣,按照小思吩咐的,鲜嫩的用来蜜炙了做酱,其余的用来放皂角浆里的玫瑰汁。

厨娘们已经会腌制风干各种肉类,也知道把动物脂肪单炼成油出存在各样陶罐里。阿金和阿卡把各种采集回来的调料晾晒封存。

匠人也在自己的院子内编织打造着着各种生活器具。按照林慕思的叙述,大小不一的擀面杖,案板,放饺子包子的竹屉,甚至小到穿串的竹签,烧菜用的木铲,木勺,木瓢,木盆,蒜臼子等等林慕思是想到什么,就和匠人们交代自己想要的是什么样的东西,他们竟然也可以按照自己的思维制神奇的制作出来。

白亦曦的贴身侍卫罗勇来报,请小思姑娘移步小厨房。

“四哥回来了”白孔雀拉起林慕思就出来匠人院。

“快午食了哦,怕是四哥和七哥又想你有什么好点子,变出好吃的。”白孔雀猜测着。

刚一跨进小厨房的院子,发现里面站满了人,“林姑娘到”仆人大声的通报

硬生生的挤出道人缝来。林慕思和白孔雀看见前面的白亦曦白亦阳,竟然还有大皇子白亦元。

三个帅哥,各有千秋,白亦元一身青衫稳重成熟,颇有大哥的风范,兄弟几个长得和纯后更为相似,大家风范的近人的气质令人无比亲切感,比起一身白衫俊逸清冷的白亦曦,一身红衫火辣魅惑的白亦阳,更有长兄的气场。

林慕思傻傻的看着这超颜值组合“乖乖,帅呆了啊”。秒变花痴。

“小思,来见过大王兄。”白亦曦霸道抓住林慕思的手,牵到了白亦元的身边。

小思回过神来赶紧行礼。

“小思姑娘,我奉父王之命,带来了所有精挑细选的工匠,来府上来看看这石制工具,把它可以复制传承下去。还望小思姑娘多加指点。”大王子谦和有礼。

“这样百十号匠人围观,也不会通什么精髓,我看让他们分成若干个小组,仔细揣摩研究吧,最好每个组里要有一个懂得画出此物图形的一人最佳。碾子和石磨都需要上好的花岗岩石材,至于细节,他们独具匠心,自会观察,大可不必我们费心。”林慕思不紧不慢的说道。

“好,就按林姑娘的意思,你们自己分组,最快得真谛者,赏。”白亦元朗声对众人道。

“已是午时,大哥,我让厨房准备,咱们一起用午饭。”白亦曦道

“好啊,今天也听父王母后母妃大赞你府上的吃食美味无比,今天要把饱口福了,谢谢四弟。”白亦元非常开心。

大家边说边移步主厅,坐下来喝水聊天。

“大王子难得今天来府上,我去小厨房亲子添上几道菜吧。”林慕思微笑道

“有劳小思姑娘了”白亦元

“太好了,小思一下厨,绝对有美味”白亦阳眉飞色舞。

白亦曦含情默许。

白孔雀寸步不离的跟到了小厨房。

厨娘们见林慕思来到厨房,就像见到宝一样,围了上来,知道一准会学到新花式的吃食做饭一个比一个用心的准备学呢。

“阿金把白面和上一盆,要和的不软不硬”林慕思吩咐。

接着用吩咐把新鲜肥瘦适中山羊肉剁馅,把山姜山蒜也少量切碎剁进去,山韭菜洗净切碎备用。

林慕思办好了香喷喷的羊肉韭菜馅,将面团切下一团,揉成细长,切成均匀的面剂子,开始擀面皮,示范了两个,聪明的厨娘们就已经会了,林慕思开始教大家怎么包饺子。

一个个饺子的摆在案子上别提多诱人了,白孔雀也竟然觉得有趣,包得有模有样。

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