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第117章 酒席开始

听到鞭炮声后,厨房,后院也开始如火如荼的忙活着各种准备工作,切菜,切肉,装盘………

这可是一百好多号人吃的饭菜,也算是个浩大的工程,不是有句话说什么来着,厨房如战场!所以可不是闹着玩的。

林木森也打起了十二分的精神,开始着手准备起二奶奶的吩咐炒第二道菜,在灶台一旁,另外两个临时用砖块搭的灶台火也烧的正旺,锅里也是煮着待会要用的菜跟热水。

总之,要是一个个炒是来不及的,要提前准备,锅至少也得两三口才行,甚至一心要弄好几个菜,对林木森来说是个考验,对其他人也是,还好,除了林木森,其他人都是老手。

由于灶台上蒸汽,热气很大,林木森早就摘下了他的眼镜,不然就看不见了。

这不,等鞭炮声放完,这道红枣桂圆汤也就出锅,清甜的的香气四处弥漫,从厨房散发到前院,让外边乱糟糟的客人都渐渐安静下来了。

同时也让招呼客人忙的让手忙脚乱的二叔公,轻松了不少,他呼了口气,暗自夸了一句:小森真棒,真的没找错人!

此时前院,还有外边的路边都摆上了桌子,有十七八张左右。

等到客人就坐,坐满,都来的差不多的时候,他们便自己开始分碗筷的分碗筷,倒饮料的倒饮料…………

一副期待已久的样子,毕竟闻到香味的他们都已经有待迫不及待了,一边坐等开席,时不时还朝着后院看去,闻着味道一脸享受的模样。

二叔公就给站在一旁,端着放盘子的木板的那两个帮工使了个眼神,示意到,他们可以上菜了,一边还招呼着他旁一桌的客人,笑容满面的说着客道话,很是开心。

林木森他们在后院忙的热火朝天,前院已经开始上菜了,首先上的就是一整盘的凉菜,里面有各种卤味,还有皮蛋,一般凉菜起到开胃跟拖延时间的主要作用。

随之而来的就是花生瓜子这些小食,还有一些水果,是为了让他们在等菜的时候不会那么无聊,一切还是挺有讲究的。

农村的酒席无非就是鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈这些大菜,配上炒的一些菜,根据地方风俗习惯不同都是一些好吃有寓意的菜式。

主要也就是冷菜、热菜、羹汤、水果,点心这些,中午林木森主要忙九个热菜,其他是被准备好的凉菜,水果,以及点心一共是十二道菜,也是不少了,晚上则是会更丰盛一些。

凉菜这些餐前菜刚一上,院子内外又开始喧闹起来,村民们谈天说地,吹牛打*,很热闹,可当林木森煮的前汤,也就是红枣桂圆汤被端上来了时候,又安静了下来。

所有人在狠狠吸着红枣桂圆汤浓郁香甜的味道,勾起了他们心里的馋虫,就连打闹调皮的小孩子都安静了下来,瞪大眼睛看着热气腾腾的桂圆汤。

直到汤被端上桌时,他们没有相互谦让,拿起碗跟勺子就开动了,勺碗其飞,交响出奇特的乐章。但是他没有争抢,反而吃的很和谐。

喝了一口汤后整个都觉得甜滋滋,很美妙,感觉从来没有喝过这么美味的甜汤,一勺接着一勺的舀着,丝毫也停不下来。

“好甜,好好喝,从来没喝过这么好喝的桂圆汤!”

“是啊,感觉都甜到心坎里了,而且一点也不甜腻。”

“哪里请来的大师傅,真是太赞了,下次我家办酒席也要请小森……”

………………

没过一会,盘子就空了,干净的跟洗过一样,都能照的见人影了,七嘴八舌的夸赞起来,让二叔公面子倍增。

这么一盘哪够桌上的八九个人吃啊,不过但他们刚想催促的时候,紧接着第二道菜就上来了,让他们硬生生憋了回去,立马抢着端上桌开始享用这道美食。

就这样林木森他们在后面忙的汗如雨下,而菜却是一道接着一道的被端上,让桌上的客人们大快朵颐着,听到前院的赞美声不绝于耳的响起,倒让林木森做的越来越有信心了。

不过,这次林木森这回总算是真真切切的体会到了厨师的不易,还好他力气够大,劲也够使,不然一般人可能连锅里的菜都炒不动吧。

酒席慢慢步入了尾声,直到最后一道香煎草鱼上桌后,很多人饭都吃了好几碗,还是惹不住鱼香的诱惑又盛了一碗,咸香的汤汁配上外酥内嫩的雨肉,还真不是一般的下饭。

两大桶米饭似乎都要被他们吃的见底了。

这一顿下来吃的是宾客甚欢,纷纷向敬酒的二叔公夸奖道,说是他们吃的最好的一顿宴席了,还有问他那请的大厨,做的这么好吃的菜。

有的人还偷偷进到厨房瞧了几眼,发现是林木森在掌勺,竟然生出一种原来如此的感觉,这香味跟在他们在老宅四周闻到的简直如出一辙啊。

于是,林木森掌勺的事情也就慢慢流传了出去。

鱼做完,厨房的帮工也就是几个大姐,被她们盛好,摆好盘,当它们被端上去之后,后院所有人都送了一口气。

“总算是,忙完了,大家都辛苦了,先歇歇吧。”过了一会,林木森脱下围墙,擦着额头上的汗珠,有些气喘吁吁对后院的大姐们帮工说道。

“小森你才辛苦了,这次多亏了你了,行了,前面应该也吃得差不多了,我们也准备准备开餐了。”二奶奶很是关切的看着林木森。

中午的餐二奶奶是可以不出去的,前面有二叔公招呼,但是晚上就不行了,作为寿星的还是得走一圈的。

林木森摆了摆手“这是我应该做的,来来来,把菜端出去,我们也开吃咯,我都饿死了,你们不饿吗。”

“饿啊,怎么不饿,我们都快被香味给闻饱了,你们说是不是啊?”一个开朗的大姐开着玩笑说道,看样子也是馋的不行了。

她的玩笑话,逗的大伙不由开心的哈哈笑出来,并且也开始端菜。林木森按着二奶奶的要求都是多准备了一些的,所以足够自己跟他们吃的。

一时间,菜摆好,忙碌的气氛消失殆尽,取而代之的则是碗筷相交的满足味道。

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