登陆注册
7641500000059

第59章 三蛇煲老鸡

“你有蛇肉?”

听了员工的简单汇报,中年人随意找了条毛巾擦干净手,打量了一下这个年轻人。

应该说,贪吃蛇餐馆开了近十年,类似这样的客人也遇到过不少。

虽然餐馆本身提供各种各样的蛇类食材,但总有食客认为自己带来的才是最好的。就好比钓鱼一样,自己钓上来的吃起来据说格外有味道,那种亲身参与的感受是任何其他食材不能比拟的。

只不过,自从谭啸开这家餐馆以来,找上门来声称自己提供蛇肉的,却都是些很普通的乡下土蛇之类,没什么新鲜的。

“嗯。”

崔石拿出那块新鲜切割下来的蛇肉,“是白花蛇,能帮忙加工一下么?”

唔,白花蛇而已。

谭啸微微摇头,一听白花蛇,脑子里迅速就闪过了一系列菜谱,什么黄瓜蛇粉汤、蛇草薏仁粥、银耳炖白花蛇、白花蛇怯湿酒等等,全都是最适合用白花蛇作为主食材的经典菜式。

“小伙子,是这样的。”

谭啸没有拒绝,但却强调道:“客人有需求,我们开餐馆的乐于提供服务。不过您带来的白花蛇,我们这里有很多,其实没有必要自带。您既然带来了,得跟您说明白,这加工费方面……并不便宜。”

老板把话说得很谨慎,主要是这个口子可不能轻易开。

回头不管是谁,抓条土蛇过来,花个三五十的就让我给你做?

那还赚个什么钱!

贪吃蛇餐馆虽然谈不上是高档,但也算是小众当中的精品,人均消费怎么也得两三百往上。说白了,蛇肉并不太值钱,咱们卖的是服务。

哪怕你不用我家的蛇,菜价上并不会有什么改变,可别指望只出一点蚊子腿似的加工费。

哟呵,这是怕我占你便宜呢?

崔石无所谓地摆摆手,“我可以点菜了吧?”

“当然。”

谭啸亲自拿来菜谱,既然是不差钱的主,不知哪弄来块蛇肉就想吃这一口,只要钱到位了,一切都好说。

皇家蛇肉羹、椒盐大王蛇、三蛇煲老鸡、桃汁蛇块……

崔石扫了一眼,随手指道:“就这个三蛇煲老**。”

哈,真是外行!

谭啸微笑着解释道:“这道三蛇煲老鸡,选用的是乌梢蛇、银环蛇、眼镜蛇,加上土养三年以上的老母鸡,互相配合,才能最大程度发挥出食材的鲜香。这其中……并没有白花蛇呀。”

“那就把乌梢蛇换下来好了。”

崔石就看这道菜顺眼,另一个想法也是要感受一下,这修炼到可以化形的白花蛇,味道口感和普通的蛇有什么不同。

“好的。”

谭啸不再多说废话,反正只要价钱到位,你就算是用大白菜把其中的三蛇替换下来,成了白菜炖鸡,我也管不着。

只要能保证收钱的时候是按照原版的三蛇煲老鸡入账,那就没问题嘛。

这道菜……699哦,可是不便宜。

崔石离开后厨,谭啸亲自动手,随意选了两条活蹦乱跳的银环蛇和眼镜蛇,熟练地开膛破腹,剔出鲜嫩的蛇肉来。

虽然这道三蛇煲老鸡用白花蛇替代乌梢蛇,已经注定了品质大大下降,但谭啸却并没有因此而敷衍应付,还是拿出全副精神来打理这道菜,可不能砸了他用心经营的贪吃蛇牌子。

白花蛇?

呵……嗯??

谭啸处理好银环和眼镜,又挑了块还不错的老母鸡肉,这才伸手去摸那个年轻人带来的半斤蛇肉,很快就脸色一变。

这蛇肉?

伸手轻轻按了按,只觉得血肉结实,隐隐竟然能感受到反弹的力道,这可大不寻常。

拿起那块蛇肉凑近了观看,这才发现雪白的蛇肉中有一点微微的淡金色,令谭啸啧啧称奇。

以厨师长的身份开了十年餐馆,经谭啸之手处理的各种蛇类,早就数以万计,但却从没见过这样奇特的食材。

这白花蛇怕是不简单呢!

谭啸心中一凛,这才在心中第一次对这位突然造访的年轻人深深重视起来。

当机立断,先把刚才处理好的材料统统收了起来,重新换了两条店内品质级别最高的银环蛇和眼镜蛇宰杀备料,并且捉了只活母鸡当场放血,选了最为精华的两条鸡大腿肉。

剥肉成丝,用熟油略炒,装在瓦罐里下蛇汤,同时辅以各种各样的秘制调料,开小火慢慢烹制。

接近一个小时,这是这道三蛇煲老鸡最佳的火候,在各种调料的配合下,蛇肉和鸡肉本身的鲜香被完全发挥出来,相互结合映衬,形成一股独特的美味。

瓦罐内咕嘟嘟翻腾着气泡,每一个气泡破裂仿佛都有一道特异的香气逸散出来,很快就震惊了整个贪吃蛇餐馆的后厨团队。

“谭老板的手艺……再过十年我也赶不上啊!”

一个四十来岁的老厨师感叹道:“我从学徒时就跟着谭老板学艺,本来以为已经得了真传,可今天这道菜……我才明白差距有多大,光是这种香味,简直堪称人间绝品!”

谭啸苦笑着微微摇头,拒绝了来帮忙的伙计,而是居然自己亲手端着这盘新鲜出锅的三蛇煲老鸡,去给那位年轻人上菜。

“我擦,那小子什么来头,咱们老板这么殷勤?”

“不知道啊,看他们刚才说话,好像也是第一次见面吧。”

“这倒是奇怪了!”

刚刚走到门口,扑鼻的香气已经逸散到贪吃蛇餐馆的大厅当中,顿时引发了一小片骚动。

“老板,这什么菜?味道好香!”

距离后厨最近的一桌客人,近水楼台先得月,本来倒已经吃得七八分饱,但闻到这股香气纷纷精神一振,拦住谭啸问道。

“三蛇煲老鸡。”

谭啸无奈,只得小心地护着食盘说道。

“胡说八道!”

那食客立刻不满,指着自己桌上的一个空盘子说道:“这道菜我们刚才点过,味道不错已经吃完了。但哪能跟你手上的这个相比,光是香气就不是一个档次的东西。你敢以次充好?”

PS:感谢流若、三道杠丶大队长、阿文wenwu、书墨凉、墨绿檀香、空灵煌紫、随风飘过A、想要猫的猫奴、GiLaGiLa、杰少约伯记、沬來唱給誰聽、旋总等新老书友的慷慨打赏,西来拜谢!

同类推荐
  • 重生者狂想曲

    重生者狂想曲

    重生了,又回到了那个孤儿寡母的夏天,不记得股票大盘和走势,不知道那几年的球赛比分,只有一脑子的记忆。哈利波特已经出版了,海贼王、火影、小新、柯南……一切能出名的都出名了,这时候该怎么办?从抄只是国内出名的军旅小说开始把,《亮剑》、《潜伏》,然后游戏、网络、动漫、电影——文化产业一条龙。帮老妈把她的小杂货店打造成沃尔玛,帮未来老丈人把麻辣烫店升级成全国第一的连锁火锅城。然后,再让个高傲的小丫头爱自己爱到骨头里,这就是沈红星的重生,一个技术宅的幻想曲。新书已上传,书号:2183780下面有直通车~
  • 妖孽公子纵横都市

    妖孽公子纵横都市

    小姨子会法术,谁都挡不住。恭喜徐某人喜提小姨子,走上人生巅峰。
  • 小妖别跑

    小妖别跑

    群魔乱舞的妖精出现在繁华的都市。长着九条尾巴女人,扭着灵巧的腰身,匆匆离去。一人高的土豆,惊慌失措,连忙滚了起来。两只长相一模一样的胡萝卜,拔腿就跑。蠢萌蠢萌的龙猫吓的目瞪口呆,松开了手中的坚果。苏哲看着这群惊慌失措的妖精,用手指凭空划出一道银光,高喊,“喂,别跑啊!”书友群:320620550
  • 天皇巨星是怎样炼成的

    天皇巨星是怎样炼成的

    这是一本指导大家如何从籍籍无名成长为天皇巨星的标准教科书。
  • 万界科技系统

    万界科技系统

    史上最牛的黑科技系统!抽到可以秒杀法拉利488的R86型号四缸燃油发动机。抽到可以干掉世界任何软件硬件公司的红后和贾维斯。黑科技汽车,黑科技电脑,黑科技材料,黑科技药剂,黑科技飞船!秦海浪要缔造一个万界黑科技公司,一个无敌的黑科技公司!本书群号:312069345
热门推荐
  • 我是大小姐

    我是大小姐

    重生归来,再次飞上枝头变凤凰。这一世,再不受人蒙蔽,守护事业、守护家财、守护亲人,看她来一场华丽的保卫战。
  • 禁忌玫瑰

    禁忌玫瑰

    在世界尽头的某处有一座从神话时代就一直存在着的城堡,那座城堡名曰‘不朽黄昏’。在‘不朽黄昏’中又有一个种着黑、绿、紫、蓝、白、黄、红七种玫瑰的玫瑰园,玫瑰园中种着世界上唯一一支真正的七色玫瑰。传说那支七色玫瑰生而三千年不死,死而三千年不倒,倒而三千年不朽,它是超越一切存在的存在。只要有人摘下七色玫瑰许愿,它便可以实现那个人的任何愿望。不过愿望只能许一个,愿望许下后七色玫瑰便会立即腐朽。因为即便你许下毁灭世界这样邪恶的愿望也会被它理所当然的实现,所以人们也将那支真正的七色玫瑰称作——【禁忌玫瑰】……
  • 牛奶与巧克力

    牛奶与巧克力

    热情而敏感的程妙心,冷静慢热的程可,不见踪影的父母,疑点重重的人生。美术、音乐、计算机、物理、数学轮番出场,是用知识改变命运?或者只是在宿命前面无力的挣扎。
  • 灯下不寂寞:赵连斗新闻作品集

    灯下不寂寞:赵连斗新闻作品集

    《灯下不寂寞:赵连斗新闻作品集》是一部新闻作品的汇集,是作者从事宣传工作近20年来的部分成果与收获。文字既反映了铁路的发展变迁,也从中折射出作者热爱宣传、痴迷写作、追求梦想的人生态度。全书约15万字。
  • 重生之御战九天

    重生之御战九天

    即不羡前世,又不望未来。豪情如火,百战不殆;美人如玉,温婉婉约。已至通天,大战四方,却终为力竭,只得一残魂穿越诸天。前世孤为北帝,笑傲九霄。今生重为少年,再战九天。
  • 绯色情战:错惹妖孽老公

    绯色情战:错惹妖孽老公

    昏黄的灯下,他眼里带着一抹残忍看着微微颤抖的她;一夜疯狂,便注定了一场赢定的狩猎游戏。一纸契约,她成了他的契约情人……“林子苏,你放过我,我也放过你!”她眼里的倔强是她最后剩下的东西;他冰冷的眸子里带着丝乞求,“不要走,好不好?”一张机票她绝尘而去,他却在手术台上与死神抗争……七年之后,她已经是世界闻名的设计师,身边还有一个五岁的孩子。“舒小姐,既然可以抛弃我,为什么连个理由都不敢说?”,他冰冷的眸子带着莫大的痛楚以及无比的愤恨。“何必再执着于当初的事呢?”她说得轻描淡写,心却在揪痛。舒悦,我这一次绝不会放手;林子苏,若这注定是一场谁都会难过的游戏,我宁愿放弃。
  • 童蒙诗训

    童蒙诗训

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 背靠暖阳,顾后方知

    背靠暖阳,顾后方知

    在过去的十五年里,顾知漫一直都活在逃避和痛苦之中,五岁那年,她目睹了太多死亡,一直到方铭瀚的出现,她终于决定正视这段过去,可真相的背后,是另一个悲剧,以及让人毛骨悚然的人性和自私……
  • 亚洲:沙特阿拉伯(世界我知道)

    亚洲:沙特阿拉伯(世界我知道)

    本书图文并茂,大量精美的彩色插图将带领你游览七大洲的大多数国家,领略它们独特的自然景观,品味它们多姿多彩的人文风情。亚洲的广袤、欧洲的人文、非洲的狂野、美洲的多元、大洋洲的浩渺、南极洲的寒冷……都将为你一一呈现。奥地利的斗牛、巴西的狂欢、英国的傲慢和优雅、美国的务实和率真、法兰西的浪漫、德意志的理性、俄罗斯的豪放和热情、日本的“菊花与刀”……这些独特的国家特色和民族特性也将展现在你的眼前。埃及的金字塔、希腊的神庙、印度的泰姬陵、柬埔寨的吴哥窟……这些古迹不仅能引发你思古之幽情,更会使你领略人类文明的古老和悠远。
  • 用争气代替生气

    用争气代替生气

    其实,每个人都希望得到成功,希望获得他人的尊重,但有时你会遭遇挫折,会遭遇别人的嘲弄与排挤,这就是生活!生活需要你面对自己的不幸与失意,需要你在人生低谷的时候奋起,需要你在痛苦时寻找快乐,在愤怒时选择冷静,在执迷时敢于放弃,在失意时学会忘记!正所谓用争气代替生气!生活中有太多不值得我们去计较的事情了,公平、完美、屈辱、顾虑、失去……面对这一切,正是你的太过执著让你失去了生活本应有的快乐与幸福,学会淡泊、学会忘记、学会放弃、学会不去计较、学会用争气代替生气,这是一种智慧,更是一种超脱。