登陆注册
7724900000006

第6章 人生之初见!

第二天,餐厅开业的日子!

由于资金短缺、各岗位人员不足等因素,前期准备断断续续的持续了四个月,大家才终于盼到了这一天!

意料之中的繁忙。

宽敞明亮的厨房里,打荷的小弟们正在整理餐具、准备小料,荷头正忙着做菜品的盘头装饰工作!灶上的师傅们忙着吊汤、炼葱油、炒底料以及对各种原料进行初步加工。

厨房中间的一排不锈钢架子上面,摆满了用不锈钢托盘盛放着的刚加工好的原料,蒸腾的热气盈盈袅袅,浓厚的肉香味道弥散开来,给这个繁忙的氛围又增添了几许隆重!

三哥面前摆着一盆去了皮的土豆,他正在全神贯注的切土豆丝!李青春带领着其余的几个配菜的兄弟,做菜品的量化标准,把改好刀的原料制定标准,一份一份的分好打包,不同原料储存于不同温度的冰柜;然后,统一菜品的主料、辅料标准,详细制定接单、配菜流程,以确保出菜稳而有序,快而不乱!

凉菜间里,凉菜师傅戴着口屏,正专心的调制各种酱汁、拌菜汁,一旁的几个不锈钢盆里,刚炸好的辣椒油、香料油、葱油还在吱吱作响,散发出的香味混合着萦绕在整个房间里,令人如痴如醉!

随着时间的推进,开餐在即!大家的心里又期待又紧张。

李青春细心的检查了一遍每道菜的主料、辅料的备料情况,没有发现问题。

荷头的盘头装饰工作也基本完毕,做好的盘饰摆在另一侧的不锈钢架子上,一眼望去,美不胜收!有立体的唯美插花造型,有生动的果酱简画,还有镂空雕刻、蝴蝶及玫瑰造型,风格飘逸,栩栩如生,整体造型很是丰富!

低汤灶上高大的汤桶里,各种香料在沸腾的油花里翻滚着,一位师傅在旁边用长柄铁铲一刻不停的搅着桶底的酱料,以免酱料下沉糊锅底!此时,酱料已经熬制到了一定的火候,缕缕奇特的香味在厨房的空气里飘荡!

前面大厅里,所有物品焕然一新,摆放整齐,看起来赏心悦目!

已经有客人陆续登门了,其中不乏三三两两老板的朋友前来祝贺!光鲜亮丽的贺礼码放在吧台前的一片地板上!

吧台里,秋梦正在熟悉收银流程,俊俏的容颜不时惹来客人频频回头观望!

来来往往的客人熙熙攘攘,厨房里,出品部门的打印机嘀嘀嘀的响个不停,一张张订单如同雪片般飘来······

李青春迅速的整理订单,分配给几个配菜的兄弟进行配菜,然后统一交给荷台,由荷头分配给每个灶上的师傅进行制作······阵阵香味混合着缕缕油烟在厨房里弥漫······

灶台下鼓风机嗡嗡的声音,排风扇的怒吼,部门主管使用对讲机的声音,砧板剁马蹄刀的声音,前厅催菜的声音,厨工小弟喊叫的声音,大家说话交流的声音,嬉笑怒骂训斥的声音,锅盖滑落盘子碎裂的声音,锅碗瓢盆叮呤咣啷的声音等等混合交织在一起,还充斥着刀伤、烫伤、烟熏火燎,掺杂着腥、膻、臊、臭,这种场面,激烈如战役一般!

一直忙到下午两点,大家才算停了下来。厨房里的荷台上、不锈钢架子上,各种使用过的餐具、用具沾满了油污、汤汁,脏兮兮的随意的摆放着,显得凌乱不堪!

传菜部的操作台上,摆放着制作好的三道菜品,已经没有了温度,看上去颜色灰暗,失去了光泽。很显然,这是客人退下来的菜品;尽管大家做了充足的准备,但毕竟是开业第一天,每个环节之间的衔接,还是存在误差,还需要进一步磨合调整。

“小张,来把这本购物单送到厨房,让他们申购原料用!”前厅的吧台前,李姐对小张吩咐道。

“等一下啊李姐,我把地面上的垃圾清理干净就送过去!”小张连忙加快了干活的动作。

“我去送吧!姑姑!”秋梦抬起头看了一眼忙碌的小张说道。

“嗯!行!厨房地滑,小心点儿啊!”李姐微笑着提醒道。

“好的!”秋梦放下手中的笔,走出吧台,拿着购物单向厨房走去。

厨房里,李青春带着几个配菜的兄弟检查冰箱里的存货量,尖椒、红椒、螺丝椒、茄子、西芹、荷兰豆、金针菇等等一筐筐的摆放一地!这是要加班的节奏啊!

“西兰花呢?”李青春问其中一个兄弟。

“用完了!就剩渣渣了!”三哥抢答道。然后从旁边拿过来一个白色的菜筐,筐底一层绿绿的小颗粒,还不时的从菜筐的空隙里缓缓掉落,果然只有渣渣了!

李青春瞅着地上渣渣愣了愣神,仿佛这一刻的时间也慢了半拍,在他的潜意识里,好像需要什么,但一时竟然想不起来了!他只好继续观察着地上的渣渣愣神!

于是,其余的包括三哥在内的几个兄弟,也好奇地愣愣地瞅着地上的渣渣不明所以······

秋梦来到厨房,便看到几个小子愣愣地瞅着地面,不知道在干什么!

肯定是好玩的了!要不就是很吸引人!

但毕竟互相都不认识,也不好靠近一探究竟。

看他们都是一副愣头愣脑的模样,万一这几个小子在玩一只耗子或者大蜘蛛、癞蛤蟆什么的,吓着我了怎么办?

想到此,她只好站在适当的距离弱弱地说道:“你好!这本购物单交给谁呀?”

一串悦耳的声音传来,李青春回过头,便看到一个美丽的女孩。

秋梦见他看着自己发呆,便微笑着晃了晃手里的购物单!

此刻,李青春终于明白了,他需要的,怎么也想不起来的,正是这购物单!

他发现,刚才还愣愣的瞅着地面上的渣渣的这几个人,突然都呆呆的瞅着她——这个突然出现的女孩!那眼神,一个个的如痴如醉啊!

他忙伸手扒拉开围在自己前面的两个兄弟,走上前去说道:“啊!这麽巧!我正需要的就是这个!啊,购物单!”

“谢谢你!”她轻轻地递给他,然后优雅的转身,嘴角微微上扬,悠然的走出了厨房。

这小子也太逗了吧!

竟然为了一本购物单,推开旁边的两个小子,其中一个还“咚”的一下脑袋撞在了冰柜上!

他至于这么激动吗?

他们好像都愣愣的瞅着我哎!

李青春接过购物单,呆在原地目不转睛的望着她走远,感受着她高贵的气质,回味着她美妙的声音······

“老大!人走远了!走远了!”一个兄弟有点欠揍的嬉笑着说道。

“就你话多!去把地上的渣渣扫了!”李青春训斥道,顺便转移话题,干点正经事。

领到任务的那小子自责地朝自己嘴巴上扇了一下,找到扫把扫地去了。剩下的几个小子在一旁嘻嘻哈哈的笑······

“来吧,看看你们负责的冰箱缺什么原料,告诉我,我记一下!”李青春正色道。

“好的!我去检查一下!”

“我也去看一下!”

······

李青春的耳边,还在萦绕着她的声音!

他在想,这世间,怎么会有这样的一个女孩!看到她,就像是一阵柔和的春风,融化了冬季的最后一场冰雪之后,不小心吹翻了几个摇晃的花瓶那样,让人沉醉,亦真亦幻!

······

同类推荐
  • 不忧离别

    不忧离别

    有人说、相识是为了更好的相遇;而在我眼里相识只是离开的开始。相识一场、离别一场,究竟是谁要离开谁?
  • 试管婴儿秘档

    试管婴儿秘档

    【根据真实故事改编】在毕业即分手的年代,我们的校园爱情让很多人羡慕不已。然而,恋爱十年,结婚两年,始终没有怀上孩子。万不得已之下,我们选择了试管婴儿。这是我们的故事,也是试管婴儿夫妇共同的故事。PS:简介有种无力感,不过你想知道的人工授精、试管婴儿都在书里啦!谨以此书,献给那些因各种原因不得不选择试管婴儿的人们,以及对试管婴儿感兴趣的书友们。
  • 小辩追女记

    小辩追女记

    一部关于跨越异国情韵的著作。一篇关于股市风云的书籍。——穷苦孩子探索生命本源的成长故事。
  • 围城之伤

    围城之伤

    发现妻子频繁出入高级美容院等会所后,杨政感觉到他的婚姻出现了危机,带着怀疑,他开始了对妻子的秘密调查……
热门推荐
  • The Children of the Night

    The Children of the Night

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 三品废妻

    三品废妻

    睁开眼,她是备受欺凌的草包公主,他的妻妾个个踩在她头上作威作福!靠,这个混乱的年代,公主两个字这么廉价,无所谓,落难的凤凰也能成为吃人的母老虎!夫君权倾天下,对皇位虎视眈眈,对她更是置之不理,视作废物!没关系,她最善长引起别人的注目!不,仅仅是注目还不够,她要别人敬畏的目光!本来,只想报复社会,无奈她就像一颗启明星一样耀眼,吸引了众多不相干人等,狂蜂浪蝶找上门,个个身份非凡,相貌俊美,一坛子醋,把她那自负狂妄的夫君差点没酸死!相国府内风云变,智斗群妾,一步步爬到他身边的位置,他才惊恐的发现,这个废物公主,已经有了动摇他权力的资本!她装,装清纯,装孙子,背后,却笑的像只毒蝎子,致命逼人!她骗,谎言连篇,圆滑老练!她诱,致命的妩媚,巧笑倩兮,举手投足尽是勾人慑魄地魅力!一个黑帮女魔头闯入古代,玩转权臣,玩弄手段,且听凤吟!
  • 错爱:冷情总裁无心妻

    错爱:冷情总裁无心妻

    他顾大总裁,冷血无情,喜怒无常,不爱女色,她沐大校花,绝色倾城,高冷淡漠,不爱言语,两人因一场预谋而扯到一起成为夫妻……在这场合约婚姻里,谁先爱惨了对方,又是谁先输的一塌糊涂?当她爱上他后,本是一个淡漠无心的伪装,结果却被他一一脱落,后来,她才发现……“顾瑾宸,我们离婚吧。”,“理由”,“你的目的达到了”。爱情不是据理力争,而是疲惫时,悄无声息的妥协,她说:“我不知道遇到他是对是错,但我明白,遇到他后,我开心过。”三年前,他们谁也不懂谁,走进了对方的世界,三年后,谁都了解了谁,却,各不打扰……
  • 毒锁

    毒锁

    今天是画红三角的日子。昨晚,接到何念念发来的短信“阿婆明回家”,姚其顺就郑重其事地在心里画了个红三角。每逢这样的日子,他的心就像上了一层光亮剂。相对应的,他的面色却要比平时肃穆几分。今天他起得早,不知是否过了不惑之坎的缘故,他越来越难恋床了。每天,天刚蒙蒙亮,就好像有一只鸟儿一丝不苟地将他唤醒了。等萌萌醒来,他已经将面包、牛奶、荷包蛋摆在桌上,出去锻炼了。回来时,萌萌已经上学去了。今天他跑到公园大门,没有往回转,又向前一直跑到了车站,绕着车站的旗杆转了三圈才返回。每逢画红三角的日子,他都这样,仿佛一个小小的仪式。
  • 点灯

    点灯

    余同友,男,1971年出生于皖南,供职于皖池州日报社。鲁迅文学院中青年作家高级研讨班第七届学员,安徽省签约作家。有中短篇小说若干散见于国内一些文学期刊。一没想到,仅仅隔了一年多时间,我又一次来到了瓦庄。从县城开出的农用班车,一路上吭哧吭哧,终于在天黑时分把我带到了镇子上。镇子上稀稀落落的几个店铺里,亮着半死不活的灯,两个小孩从街对面跑出来,喊着外乡人听不懂的方言,他们迅即穿过街头黯淡的灯光,钻进屋子里去,然后又嗖地一下跑出来,很有些像镇子上空此刻正飞翔着的蝙蝠。
  • 小米在晴天

    小米在晴天

    米安晗意外撕破漫展的画遭赔款,为了将事情隐瞒,决定假期去做兼职。接二连三碰到一个男生,这是老天的安排还是命中注定的缘分?
  • 重生女神,蜜恋绝宠

    重生女神,蜜恋绝宠

    某年龄50过半的女人突然回到自己17岁的时候,一件件原本藏在黑暗中的事情都浮出水面。“小暖暖,我们回家吧。”传说中的那个不可一世的男人有天突然出现在她面前,完了还要带她回家。“大叔,我们不熟。”
  • 盖庐

    盖庐

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。
  • 网游之混元法师

    网游之混元法师

    在你看见我的时候你就已经死了!一个清秀的男子认真的对着自己的敌人说道。在这个群雄割据,高手如云的游戏世界里!且看古武高手如何将法师这个职业玩到极限,叱咤风云!林轩:别人成神需要万千反派前赴后继!而我只在一念之间!作者:新书“炎钧”已上传,希望大家喜欢支持
  • 威尼斯商人

    威尼斯商人

    《威尼斯商人》是莎士比亚四大喜剧之一。约写于1596年。剧中描写威尼斯一位身无分文的贵族青年巴萨尼奥,为向富家嗣女鲍西娅求婚,向好友安东尼奥借钱。安东尼因货船尚未到港,只好向犹太高利贷者夏洛克借债,并被迫立约:如不按期偿还,就让夏洛克从安东尼奥身上割一磅肉。巴萨尼奥与鲍西娅一见钟情,但安东尼奥的货船却遇险未归,债务到期他将被罚割下一磅肉。鲍西娅毅然扮作律师,去威尼斯营救安东尼奥。在法庭上,鲍西以惊人的才智,驳倒夏洛克,打赢了官司。