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第70章

“我来看看”柯琪放下手中的骨刀,接过肖音手中的勺子,轻轻在石锅里面搅拌

煮熟的肉皮,出锅切好后又重新回锅炖,放入葱姜蒜调料,最重要的就是盐。

这个时代的盐有些不纯,时间紧迫,更重要的是每家每户的盐都有限,她也不能浪费,就少放了点,此时肉皮完全煮熟,甚至有些煮烂了,看样子已经差不多了,柯琪将其捞上来,放入事先准备好的竹筒之中,还加了少许的黑果调味,用叶子密封好,在肖音和苏莫的注视小下,端到外面放好。

“等汤凝固成型,我们就可以吃了。”柯琪回头却一直注视着她的肖音说道。

“从来没见过这种吃法”肖音走到外面,盯着放在石头上的木盆,又转头冲着柯琪询问道“真好奇,你的家乡是什么样子的。”

“那你估计是没机会见到了”那个时代,怕是回不去了。

柯琪走进屋里,肥肉已经切了一大筐,在苏莫的帮助下,柯琪将肉挪到灶台前面,一块块入锅,立马发出呲呲的声音瞬间香味就弥漫了整个屋子,肖音给的火候十分充足,柯琪才搅拌了几下子,石锅里面就出现了狠多的油水。

熬油大业正在一点点成功。

因为有了火炕,洛天准备了许多干柴放在门口,肖音利索的拿起一跟胳膊粗的木棍折断几下塞了进去,动作流利的看着柯琪满眼的羡慕。

要知道她平时烧火只能捡小树枝,果然雌性和雌性之间也是有区别的。

“就这样放着,不用管了吗?”肖音忙完之后,做到了柯琪旁边,好奇的询问。

“不用,我们就坐等油全熬出来吧”柯琪加了一大把的盐盖好锅等待。又从角落里掏出好几个脸盆大的竹筒,洗好放在一旁,准备装油用。

“这是用来装油的?”苏莫没有听过油这个词,不过大概意思也能明白,就是肉里面亮晶晶的水吧。

“对,油冷却之后,也能凝固,之后做菜的时候,提前放上一勺,很香的”在老家的时候,她吃的一直都是荤油,只是去城里之后,再也没有品尝过了。

“阿音,我们回家也试试”苏莫一听好吃,立马转头寻求肖音的意见。

“好啊”肖音一口同意,眼睛却放在了柯琪家里奇奇怪怪的工具上,不是木质的就是竹制的,以前部落里从来没有过这么多稀奇古怪的东西,虽然看起来很不牢固,但是平时放在家里,确实很好用。

“回去让哥哥也学着柯琪家的,给咱俩制作一副,这些工具太好用了。”肖音拿着手里的勺子,有些爱不释手。

柯琪被逗笑了“那还是洛阳弄的呢,兽人的爪子真是好用。”

“洛阳睡了好几天了吧?”苏莫回头看向床上的洛阳“兽人化形之后,就可以在周边狩猎了,明年你家的日子就要好过多了。”

“嗯”柯琪骄傲的点点头“我家洛阳兽型时就很厉害,长大以后,肯定不会比他哥哥差的。”

洛阳是个不认输的娃,平时就喜欢抓一些野鸡和鱼,差不多都可以养自己了,等他长大以后,家里的粮食怕是会更多。

过了一个小时,第一锅的油出来了,柯琪用勺子小心翼翼的将他们放到竹筒里用竹筒盖盖好,整整两大桶,整整齐齐的放在角落里,柯琪满意极了。

“这些肉都成渣渣了,还能吃吗?”肖音一心扑在好吃的上,眼看着一锅的肉变成一小盆,她心都在滴血。

“当然能吃了!”柯琪拿过盐,往上面撒了一把,“你们在尝尝,很美味的哟。”

肖音和苏莫用勺子轻轻拿了几个放在嘴里,又香又酥,满口肉香,味道简直好到不能说

“好好吃啊”苏莫惊叹的看着一湓的油脂子“我从来不知道糊了的肉也能这么好吃”

为了不浪费粮食,他们以前的烤肉熟了就会吃,偶尔不小心烤糊了,拿苦涩的味道让他们简直不敢下口。

“糊掉的肉都没有油了,当然不好吃了”柯琪也拿过一点油脂子放进嘴里,熟悉的味道,实在是太香了,甚至让她有点过年的感觉了。

“不过做这些东西,是不是需要很多盐呀?”苏莫突然犹豫了,方才弄肉皮时,柯琪就没少放盐,现在这个油脂子又放了许多,平时他们烤肉都是剩着又剩,实在没勇气用太多。

“确实需要很多盐。”柯琪承认,有拿过来一个灌子给肖音和苏莫看“这是我偶然发现的,你们尝一尝”柯琪将黑果递过去,让两人放进嘴里,苏莫的眼镜瞬间亮了。

“这果子也可以食用,以后烤肉可以代替盐来吃,能节约很多的盐”

这件事情她没有告诉别人,可能是感觉没必要吧,若不是今天苏莫和肖音提起这件事,她可能都忘了这茬。

“有了这东西,我们就不需要盐了呀?”肖音惊喜。

柯琪摇摇头,盖上罐子“这东西不能完全代替盐,最多算是佐料,盐还是必须要的。”

食用了这么久,柯琪发现这东西很大程度和酱油相似,虽然可以食用,却没有办法取替盐的存在。

“也很好了,至少能让我们节省很多盐了”苏莫劝慰肖音。

因为盐的重要性,这片大陆的所有部落,每年都会在夏季来临的时候,成帮结队的奔波到沿海地带,和鲛人们换去海盐。

中间的旅途遥远不说,就是其中的危险,也让很多勇士有去无回。

肖音的情绪明显有些低落,许是失望的表现吧,不过很快又恢复了过来,尝这油脂子吃的不亦乐乎。

看着两人这么喜欢吃,柯琪突然来了想法,“我们一会用油脂子包包子,保证让你们从此爱上它!”

“是做面条的那种食物吗?”苏莫是聪明的,一下子就猜到了,自从上次吃过面条,她就好奇的不行。

“嗯嗯,一会教你们新吃法!”面条她也做给苏莫吃了一次,当场苏莫就喜欢上了,柯琪没想到她竟然惦记到现在。

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