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第12章 新同事

海德沃德依旧很早就爬了起来,上眼皮和下眼皮还打着架,头点得跟小鸡琢米似的。昨天11点结束训练回到家,看录像又是到半夜,理查兹进步得很快,他需要的东西拍了个七七八八,但配合的默契还要培养。

在床上呆坐了一会,就起身穿衣洗涑,吃早饭,球队其实是有食堂的,但没钱请不起厨子,球员的中饭包括教练员的中饭都是自己解决。

一个英冠球队混成这个样子实在是惨了点,运动员对于食品的要求是很高。拿简单的食物热量来举例,由于训练和比赛球员们的消耗较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可以导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。

所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。

每个人都要有自己的食谱,辛辛苦苦的训练,东西吃的不对一切也都白瞎了。

今天在球队沃德安排了面试,他要招聘两位厨师,一个负责营养一个味道,时间都安排在了早上,依旧是他出钱。

…………

沃德在朴茨茅斯是不拿一分钱工资的。

他就这么静静地来了,带着一份不存在的合同,带着一张虚假的证书。

老板安托诺夫是给朴茨茅斯准备了新教练的,迈克尔-阿普勒,典型的英格兰学院派,沃德远远的看见过一次,带了副金丝边的眼镜,长得温文尔雅,传说还是个青训专家。

他的简历里洋洋洒洒地写了足足23页A4纸的青训简章,还有未来4年对朴茨茅斯年轻化改革的方案,文的末尾还简要描述了他这些年的青训成果,虽然这些名字海德沃德一个也没听说过。

俄罗斯寡头不会想到,发出去的签约合同竟然拐了个弯到了沃德的电脑里。

迈克尔被骗了,安托诺夫被骗了,球员们被骗了,所有人都被骗了。

海德沃德彻头彻尾就是个毛头小子,冒失的,甚至不讲后果的闯进了足球的世界。

他带了训练,甚至还赢得了比赛,并且还想赢得更多。

为此海德沃德不介意把所有的积蓄拿出来,做一场豪赌。

不幸的是安托诺夫明年会被保释出狱,幸运的是安托诺夫明年才会保释出狱,幸运与不幸谁又知道?

…………

毕竟是花自己的钱,沃德挑起厨师来特别认真,虽然吃了点早饭,还是让应聘的两个中国人和两个法国人,各自做了些食物。

眼前摆的这些几乎吸引了所有球员的目光,散发的香味让里卡多的哈喇子都流出来了。

桌子上蒸笼里的小笼包泛着油光,晶莹的汤皮下有些混的汁水仿佛随时就要破了似的;蒸笼旁还有碟炒肝尖,青椒的翠绿猪肝的油黄宛如天作之合;熬得稀稠的小米粥散发着醉人的香气,薄饼煎的金黄盘子里还有些刀切下的碎屑;豆子,咸菜,萝卜干各式小菜玲琅满目。

海德沃德很专业地拿起筷子,夹起,轻拢慢捻抹复挑,力度恰好小笼包仿佛仿佛呜咽一声,缓缓放入伴着姜丝醋和垃圾的小碟,慢慢移,一沾便收。放到嘴边唇齿开启,轻轻一舔,咬下,肉丸在汤汁中晃动,香气已经不可抑止般的扑面而来。把嘴凑上去一吸小笼包也已浑身酥软、烂醉如泥,闭上眼,整颗放进了嘴里,无上的享受。

这就是中国厨子的手艺,老师傅姓杨名殿秋,是当地唐人街馆的大厨,今年已经五十出头。

身后跟着的是他徒弟王辉,漂亮的小菜就是他的作品。

杨师傅还是很震惊的,棕头发外国人使筷子这么6,在他人生里其实没见过几个,而且品尝小笼包的手法也很专业。不像那个流着哈喇子的矮个外国人,不顾着烫,直接上手捏着小笼包的顶就往嘴巴里送。

吧唧着嘴还在用英文骂人,不过杨师傅也理解,这里的骂人大抵就像餐馆里中国食客喊“真TM好吃”一个意思。

外国人吃中餐很普遍,不过接触最多的大概还是面条和包子之类的,像杨师傅做的让球员们都非常新奇。

法国人做的口味很火爆,他好像很喜欢酸甜的东西,而且是特别酸特别甜的那种。奶酪加精心烹制的三明治在加牛奶,传统到不能在传统欧式早餐。

可惜实在不对海德沃德的胃口,他是外国人的身体,中国人的胃。

“杨师傅,方便的话今天就可以来上班”

沃德也很干脆直接录用了中方大厨,杨师傅要的薪水比法国人低上了很多,再加上他确实需要个厨师。

沃德刚才的话用的是英文,很快他又用中文复述了一遍,在球员面前装了个不大不小的逼。

“老杨,欢迎你加入我的教练组”两个人握过手算是正式入职。

沃克把围在厨房的球员们带走,这些人的精力就像吸了水的海绵挤一挤总还是有的。

昨天那一副要死要活的模样,今天一早立马生龙活虎。

尤其是比赛时首发的球员,连替补的里卡多看起来心情也不错的样子,训练的时间不长但球队的首发该是定下来了,特别还是在赢球的情况下。

这个礼拜除了体能训练还会多加入一点有球训练,球员的防守积极性改变很大,但是防守体系的构建还是零。这是个漫长的过程,也急不来,朴茨茅斯可以挡的住巴恩斯利的狂轰滥炸,那当碰到本赛季异常强势的雷丁队,铁锤帮西汉姆联,死敌南安普顿时怎么办?

哪怕不提这些升级热门,水晶宫,莱斯特,史蒂夫的诺丁汉森林都可以教如今的朴茨茅斯做人。

剩下的比赛赢下每个保级对手,冲一冲利兹联和伯恩利这种球队,保级才有希望,否则一切都是空谈。

这套防守体系还是以哈伊姆为核心,马格里和乔纳森呈现一个后场正三角形的防守。

哈伊姆阻截,马格里补位协防,乔纳森扫荡,后场的职责首先明确起来。

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