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第54章 绝品三味豆腐干

一盘颜色鲜艳的拼盘,当然美味不止于此。

余味过后,尝试最后一道豆腐干。

豆腐干,汉族传统的豆制品,对豆腐进行再加工而成。成品的豆腐干,搭配上不同的佐料,咸香爽口,硬中带韧,久放而不坏,更是中国各大菜系中都有名的一道美食。

豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质元素。在制作过程中,添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿“。

作为五香素拼盘之一的豆腐干,色相共分为三种,自中心向外围扩散开来,内黑色,中深黄,外黄色渐变。

黑色的豆腐干,卤汁丰富,反射油光,外表富有纹理,像极了酱油过的肉,有丰富的酱香味道。

深黄色的豆腐干,相同与黑色豆腐干,体表纹理排列有序,唯独不同的味道少了一丝酱香,鲜香浅甜的味道也并不那么冲鼻。

黄色的豆腐干,更多则是在原来深黄色的相同基础上,多了几片辣椒皮的点缀,或有可能就是辣味。

【制作豆腐干的大豆,甄选新鲜的圆柱大豆。粒形划一且丰满,色泽呈现青色或者黄色,无皱纹、无虫蚀、无发霉的豆子是系统选址的优质大豆。辅以天然的盐卤以及香料,利用传统工艺制作而成。拼盘中的豆腐干,乃是三种味道,黑色为醇厚酱香味,深黄色为五香卤味,黄色为麻辣味道。】

名品小吃一入口,酱香豆干鲜甜软糯;五香豆干劲道十足;麻辣豆干硬实爽口。每一口豆干都吸足了卤汁,在口中充分展现其细腻的口感,即使咽了下去,也还能让人能够感受得到萦绕在口中特别的鲜香气息,遗留唇齿,久久不散,值得回味。

“东市能够有你这一家店,真的很不错!如果能够在全国开连锁店的话,将会成为你的一个品牌。当然,如果不想召骂的话,之前成百上千的天价最好加一个小数点!”李冬无时无刻不展示着自己销售行业的思维。

“老字号,可从来不会让‘连锁’这个代名词毁了自己品牌。我的店,全国上下,就是独一无二的!”路鹏一脸的自信。

“也对,物以稀为贵!”李冬亦是点了点头。

“你买了这么多月饼,是打算送人吗?如果是的话,我建议你的包装应该要变一变!当然,留给自己家里吃的话,是不需要的,但唯一要建议你的是,不吃的时候可不要将月饼从打包盒里拿出来,不然味道会变的!”路鹏说道。

“你的打包盒,可以保留味道?”李冬开始对面前的打包盒产生了兴趣。

“既然可以出现在我们店里,并且作为商品出售,那就意味着这打包盒不是寻常物。”路鹏双臂抱在胸前。

“出自路老板手里的东西,我从来都不会怀疑!”李冬一笑回应。

时间逼近九点钟,店里面的人照常就在这个点之前10分钟,人会呈现直线式地变少。

直到九点钟,路鹏依旧是没有关门。

门外,开始有不少的人围在了外面,一脸呆萌地往里面看,但并不想着要进去。以免那有个性的大老板,会下逐客令,谁都不想着做一个被人看笑话的人。

渐渐地,路鹏的店就开始像一个话题一样,众人讨论了起来。

“路老板今天是不打算关门了吗?”

“今天路老板好生奇怪,店里的美食买的那便宜不说,到点了也不关门了!他这是要演哪出?”

“要不进去看看?”

“这会儿进去,然后被路老板赶出来,到时候这面子往哪儿搁?”

“说的也是,莫名其妙被赶出来,那滋味还真是不好受。”

“你们说,这路老板要是开门继续做生意的话,就在外面贴个告示之类的。结果这什么也不说,任由我们在这里瞎猜,谁知道他葫芦里卖的什么药呢?”

“就是说啊!”

“你们看,那个路老板召来的服务员还在里面,八成这是在继续做生意的。一般那小服务员,到点了都是要走了,今天没走。”

......

“哟!你们快看,那一群人!”

“是学生吧!”

说话间,几个学生交头接耳地从围观的众人面前走过,二话不说也便进了路鹏的店。

“你们......”人群里,有人惊讶这些学生的举动。

“你们杵在这里干什么?这店开了门,难道不营业?”陈松说道,在他的意识里,开门就是营业,理论就是这么简单。

“别进去,我们待会儿就看看他们是怎样被赶出来的吧!”一个男人笑嘻嘻地说道,一脸等着看戏的模样。

然而,这现实的结果却愣是让那个爱看热闹的男人呛了一口灰。

几个学生团在吧台前,不一会儿的功夫便被安排坐了下来,紧接着付云迪将各自点的食物都端到了每个人的面前。还有一盘子,堆积成山的月饼。

“我们需要抓紧时间,把这些月饼给包装起来。我想,今天晚上学校的中秋晚会,有了这些月饼的润色,一定会很成功的。”陈松带头,从包里拿出手工制成的卡通盒子,像是特意为了月饼而制作的。

“这些月饼闻着都好香!”王昶抿了抿嘴。

“这么多月饼,不可能都发完的,到时候剩下的,有的是你吃的!”范茂盛包装月饼的手速,就跟他说话一样,贼溜。

“今天晚上老师会大展身手,在晚会上亲手做一道菜,不知道会是什么菜呢?”廖佳一边聊着,一边问道。

“去年的时候,老师做了一道三星望月,不仅色相好而且味道也不错,我记得当时坐在前排的同学都快扑上去吃了。”陈松回应道。

“但不知后来拿到菜被拿到什么地方去了!”廖佳一脸没有吃到菜的遗憾。

......

“我去,你们看,今天路老板店里真的是奇怪!”

“不用奇怪了,我想应该是可以进去的!我们就别傻愣愣地站在这里了,想要吃美食的赶紧进去吧!”

话音一落,几个人便带头冲进了路鹏的店里。

转瞬间,消停了一会儿的小店,又瞬间沸腾了起来。

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