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第28章 叛逆的青春期

盛京站建筑艺术风格独特,与东京站极为类似。其站舍为两层高红砖建筑,红色楼体,灰绿色穹顶。建筑中央和两翼角楼上各设大小不一的三个绿色铁皮穹顶,盛京站是典型的辰野式建筑风格。

酒店的小巴将邵野等人接到位于小西门的酒店,酒店的奢华震撼了这些年轻的小伙子们,他们幻想着在这所酒店里成就厨师的梦想。

常发瘦高的个子,留着个汉奸头,迈着四方步,在邵野等人面前,来回走着。手里拿着五星酒店服务标准,边走边说着。

“你们不是我带的第一批新人了,我这个人比较务实,工作那,一就是一,二就是二。你们来到我们酒店首先要先学会服务员最基本的站姿和服务知识,才能成为高水平的厨师。”

“经理,我想问下,厨师和服务员有什么关联?”李军不解的问。

“我说话的时候,你们不准插嘴!”常发嘴角上扬,目空一切的说。“难道你们父母没教过你,长辈说话该怎么做么?那好,我教你们第一课,托盘服务。”

“两脚跟靠拢并齐,两脚尖向外分开约60度;两腿挺直;小腹微收,自然挺胸;上体正直,微向前倾;两肩要平,微向后张,头要正,颈要直,口要闭,下颔微收,两眼向前平视,左手托盘要稳,右手放于身后。”常发说着,让一排靓丽的女服务生,端上一沓托盘分发给少年们。

“你们要时刻牢记,男人,服装要干净,表情要友善,头发要整洁,指甲要像花草一样经常修剪,胡子不能留,口腔不能有异味,行走时步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。接待客人要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式。服务时要做到“三轻”即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。”

“这畜牲要讲到什么时候?”邵野低声对李军说。

“鬼知道这犊子要讲到几点?”李军小声的嘀咕。

“你们是不是站不住了,我再讲两点,第一点,在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。第二点,服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”:即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。”

“好了,我的话讲完了,你们从现在起,再站两个小时自行解散!”常发说完话,看看表,面无表情的走了。

“这是实习么?我看是陷阱!”李军牙齿咬的嘎嘣直响,拳头打在墙壁上。

昏暗的宿舍,漆黑的墙壁,一排排双人铺上七扭八歪的倒着累倒的少年们。

“我们晚上出去看看夜景啊!”刘宇提议。

“你不累啊,我腰都散架了!”李军趴在床上哼唧着,邵野轻轻的捏着李军的肩膀。

“我们去看看吧,反正也这样了,明天那犊子不一定怎么折磨我们那!”赵军迫不及待的蛊惑着床上的少年们。

“走,要去一起去,法不责众嘛!”四个人商量着一起动身。

“站住,你们干嘛去?”一声娇呼,吓得邵野,李军等人站在酒店后门口呆住了!

“谁啊,出来,别吓唬人!”李军大声的喊到。

“你们去哪里玩,带上我们!”酒店的转角处出现了六个美丽大方的漂亮女生,走在前面的是一个叫杜鹃的女孩,这个女孩的声音如黄莺般声音美妙,使人陶醉。一脸精灵顽皮的神气,鹅蛋脸,眼珠灵动,有一股动人气韵。借着灯光,邵野和李军等人和六女一一握手,然后相互扶持着,走出街角,奔向闹市区。

“这么晚去哪里那?我们去滑旱冰好吗?你们会吗?”杜鹃银铃般的声音响起。“不会我教你们!”

“那走吧,你带路,”李军冲着杜鹃一笑。

盛京宽阔的街道上车水马龙,汽车、摩托车、三轮车、自行车来来往往,川流不息,大街上人流如潮,人们有的去商店购物,有的在品尝美食……个个脸上都洋溢着笑容。

大街两边的小吃摊早已香气扑鼻,赵军看了一眼,馋得直流口水,摊主的吆喝声不绝于耳,吸引了一批又一批的吃货驻足,他们一边吃着香喷喷的美食,一边不停地发出啧啧的赞叹……

一群少男少女走在大街上,四处张望着,似乎置身欢乐的海洋之中,汽车的喇叭声,小贩的吆喝声,行人的欢笑声,交织成了一曲幸福和谐生活的交响乐。

在杜鹃的带领下,众人走过八街九陌,来到红太阳旱冰城。一群人看见场上灯光闪烁,人们随着优美动听的音乐飞快的滑来滑去,有的像敏捷的燕子来回穿梭,有的像舞蹈明星翩翩起舞,有的排成一条条长龙“游来游去”。还有的扶着栏杆,像企鹅一样摇摇摆摆小心翼翼的挪动着步子。

邵野、李军等人换上旱冰鞋,相互扶着站起,分别向前滑行着,赵军穿上了旱冰鞋,刚站起来,就像刚学会走路的孩童,身子变得不平稳。赵军试着往前滑去,突然,脚下一滑,“噗通”一声,一屁股摔在了地上。

“你们几个能不能先别自己玩,过来帮帮我,哎,谁啊……”赵军话说了一半就和杜鹃撞在了一起,好不容易起来又摔倒了。

“起来,我教你,会滑冰么?”李军扶起赵军,手把手的教学。

“滑旱冰是涉及全身的肌肉活动,初次滑行手不能猛用力防止踏空,两臂配合同时用力,用力要均匀平稳不能脱节,要循序渐进的进行,心情不能太急于求成,就像你恋爱一样。懂了吗?”

“我试试,你别扶我!”赵军滑了起来,一次次摔倒,又一次次爬起来,一小时后,赵军越滑越快,邵野和李军看着赵军竖起了大拇指。

刘宇咳嗽了一声,兴致勃勃的穿上旱冰鞋,然而,他站都还没站稳,两只脚就不由自主地向前方连续滑了几下,身子一仰,手向后面划了几圈,最后是重重地摔到地上。但他并不泄气,咬紧牙关,狠命地站起来,努力的平衡自己向前滑行,但任凭他怎样努力,不是向前栽倒,就是个四脚朝天。经几番折腾后,他感觉手痛,脚痛,全身都在痛,一边哎哟地叫着,一边在后悔,后悔自己真不该来这鬼地方。

滑旱冰的过程往往是跌倒了、爬起,再跌倒了、再爬起,必须要有恒心不服输的心理,一种不怕困难的精神。只要坚持不懈就能走向成功,真正的男人是摔打出来的!

夜幕降临,寂静笼罩大地,幽寂的夜空中,唯有一轮明月,在若隐若现的云层里飘荡。邵野一行蹑手蹑脚地悄悄上楼,生怕惊动熟睡的门卫大爷。忽然,酒店的灯亮了起来,常发站在大厅里,双手叉着腰,阴森的冷笑着。“你们这么晚干嘛去了?走丢了怎么办?都给我站直了!”

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