“立春后开始烧荒，草木灰做肥料，还可以把不干净的东西烧了，接着孵了上百只鸡鸭崽放到荒地里，没有粮食喂，任其在荒地里吃喝拉撒，除杂草和虫子，肥土地，等鸡鸭长大了点又养了两只猫，让它们在田里捉老鼠。
头年，果然如你们高祖父所料，瑞雪兆丰年，荒地种的粮食够第二年吃的了，还用卖鸡鸭和鸡鸭蛋的钱买了农具。
第二年收成比头年稍微好点，家里添置了些家什、农具、新棉被和新衣裳，温饱不成问题，但也没有多少余钱、余粮，又多了孩子，要东西吃，要地方住，日子过的依旧紧张。
你们曾祖父估计后面几年地里的收成也不会多太多，第四年要交税，第五年要盖房子，光靠地里的出息是不成的。于是第三年开始，你们曾祖父在农闲时走村串寨替人看病，成为了铃医，你们曾叔祖父也是从那时开始成为了走村串寨的货郎，两人时常结伴同行，赚钱养家。那年秋天，一家买了一头牛和犁耙，打了一辆板车，有了牛车，秋收秋种快多了，种完油菜和小麦，他们就出去赚钱了。
有了牛车，你们曾祖父和曾叔祖父行医卖货走得更远，赚的也更多，第五年还真的把房子建起来了。”
曾氏摘满一粪箕起身歇了会对唐氏说道：“甜菜先放这，我们去拔萝卜吧，白菜傍晚的时候再来拔，拔早了明天就不新鲜了。”
“好的，娘。”
萝卜在芥菜旁边，芥菜在白菜旁边，白菜在甜菜旁边。
大家走到小路上，曾氏走前面，霍希媛和霍思瑞走中间，唐氏担着空粪箕走后面。
“天热了，白菜都抽苔了，去年后种的包心白菜也抽苔了，我们一会摘一把今天晚上吃，青白菜苔、红白菜苔、小白菜明天卖，青菜和萝卜叶留着做酸菜，家里的酸菜用来烫烫皮、包包子和米粿了，还得多腌几坛。”曾氏道。
“好的，娘。”
曾氏口中的青菜是芥菜，茎干是类似于莴笋的直干，吃起来没莴笋脆。
曾氏口中的白菜其实是统称，可以包心的叫包心白菜，不可以包心的叫青白菜，很小一颗的叫小白菜，白菜抽的菜心又统称为白菜苔，有包心白菜苔、青白菜苔和小白菜苔。
对于曾氏的叫法，霍希媛并不陌生，在现代，她生长的南方小城差不多也是这个叫法，只是发音不同。
印象十分深刻的是，刚去到大城市那会，有种不认识菜的感觉，超市和菜市场把大白菜的幼苗叫做小白菜，把小白菜叫做油菜，至于榨油的油菜还是叫油菜，不过，在超市和菜市场里没看到过榨油的油菜，直到现在，霍希媛都没搞明白各种白菜的称呼……
俗话说：“十里不同风，百里不同俗。”就是现代的中国，各地的方言差异也很大，在南方丘陵地区和山区更是有“五里不同音，十里不同调”的说法，普通话很好翻译成方言，方言就不太好翻译成普通话了。
由于南北气候的差异，造就了食材的差异，其中，在南方很受欢迎的菜心在北方并不多见。
霍希媛最喜欢的是包心白菜苔，但自从在帝都工作后，也只有过年回家的时候吃个一两回过下瘾。
在南方，包心白菜若是种迟了，或施肥不及时，到了春天就不会再包心了，而是开始抽苔，采了一茬还可以长一两茬。那些被稻草捆着已经包了心的白菜若没有及时吃，气温上升后也会抽苔，包了心的白菜苔是嫩黄色的，比没有包心的更肥嫩，更甜。
青白菜可早种可晚种，以前外婆都会种两批，早种的，春节就有菜心吃了，晚种的，三月还有得吃，青白菜抽苔前都是摘了叶子喂猪和鸡鸭，人一般不会吃，青白菜苔与包心白菜苔还有一大区别，那就是青白菜苔微苦，包心白菜苔清甜。小白菜苔好吃，但很少，一般都是吃幼苗，很少能长到抽苔。
白菜苔晒成菜干炒五花肉和腊肉也别有一番风味。
除了白菜苔，红菜苔、芥蓝也是这个时节吃。萝卜也开始抽苔了，萝卜菜苔的味道和白菜苔不一样，更嫩更清爽，和萝卜苗差不多的味道，更适合清炒。
曾氏和唐氏拔萝卜，霍希媛央求霍思瑞带着她在园子里溜达，她很好奇这个园子有多大，都种了些什么，春天了，要是还有空地种花和药草就好了。
曾经，霍希媛梦想过有一个自己的江南小院，布置成自己喜欢的样子，种上自己喜欢的花草，不需要很大很豪华，也不需要得天独厚的环境，只需要在春夏时节能够听闻到鸟语花香，没有世俗的繁杂，温馨舒适即可，若是哪天厌倦了忙碌的都市生活就去过采菊东篱下的生活。
如今虽说还没有属于自己的小院，但已经过上了采菊东篱下的生活，也算是得偿所愿了吧。
霍希媛一边想着一边和霍思瑞沿着屋后的小路向东走去，小路直通园子东边的果树林。
正院和侧院后面的地居于整个园子的中间，分成两块，靠屋子的一块种的是蔬菜，靠北边果树林的一块种的是油菜。
蔬菜和油菜的东边是一片绿油油的禾苗，像是麦苗。
“哥哥，这些是麦苗吗？长这么大了。”霍希媛指着禾苗问道。
“对的，是麦苗。”霍思瑞说完看了眼霍希媛，觉得自己的妹妹自从病好了后，似乎有点不一样了，不过，他也没有往深里想，只觉得可能是长大了，没那么娇气了。
侧院东边的地没有种庄稼，稀稀拉拉的长了些草，边上围了竹篱笆，将其与麦地和果树林隔开来了，中间有个小池塘，池塘里有几只鸭子在嬉戏打闹，岸上的公鸡和母鸡们悠闲的漫着步。
果树林的花开得更灿烂了，霍希媛很想折几支回去，可她和霍思瑞的个子都不够高，只能望洋兴叹了……
“瑞瑞，媛媛，回去了。”唐氏叫着。
“好的，娘亲，马上。”霍思瑞回道。
霍希媛和霍思瑞跑前面，曾氏担着萝卜紧随其后，唐氏担着甜菜叶走后面。
霍希媛和霍思瑞出去后站在门边上，等曾氏和唐氏都出来了，关上小门，跟着她们往水渠边走去。
