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第369章 摆平牛主任

余小鱼可不想那么善良,这年头人善被人欺马善被人骑。对付那些贪婪的人,好处要给,但也要勒住他的脖子,为我所用。只要他胃口没有大到蛇吞象,很多时候还是需要为了行事方便忍让下。

余小鱼跟余芳交代了几句就去找牛主任了。伸手不打笑脸人,余小鱼是满面堆笑的进去的。让后又是满面堆笑的被牛主任送出来的。牛主任,一开始还一本正经,在余小鱼厚厚的一个信封塞到牛主任手里的时候,一切的问题都变成好商量,一切的投诉都成了部分员工难伺候。一切的措施都变的可以操作了。

真的是有钱好办事啊,余小鱼是撒出去一信封钱,但他得到了牛主任的回报,以后食堂不会有任何事情。不过余小鱼可不会那么天真的认为,牛主任的话就是圣御了。在两个人称兄道弟的时候,余小鱼的手机可是一直开着的。这年头留着点把柄是必须的,虽然上次也有记录,不过那是群体性的,牛主任那么聪明的人肯定会往高处推,他这样的小虾米,是不会担心,有个高的人顶雷的状态下,还能劈到他的雷,基本就是小电火花罢了。这次是独立行为,余小鱼要牵制他还是可以的。

对付完小鬼,接下来还是要处理食堂本身的问题。打铁还要自身硬。自己食堂如果做的不好的话,那些吃饭的人都会用脚做选择的。

给医护人员单独开个通道,其实也简单。把最右边的那个窗口彻底隔离开,然后在上面贴个医护专用通道,地上也贴上标签。明天开始先安排一个人单独分流下人员就可以了。这些都是小问题,余芳在余小鱼回来前已经安排妥帖了。

对于外来食客的问题,这个就比较棘手了。能多点人来买这绝对是好事情,外卖暂时不能下手,那客人不太愿意进医院这个问题呢?余小鱼其实还是想到了一个办法,那就是破墙开窗。你说要在医院围墙上重新开门,让客人走进来。这问题真的可大可小,不过到时候找你麻烦的人肯定多。抱着多一事不如少一事态度的余小鱼,选择放弃这个想法。

不开门,咱开窗行不?增加光线作为理由总可以吧。在拿了余小鱼一笔孝敬后的牛主任,对这提议简直嗤之以鼻,觉得余小鱼太胆小了,开个大门都没啥问题。这种开窗的小事,谁来找他,他绝对喷死谁。余小鱼听牛主任的话,就当个哈哈,这家伙现在都可以满嘴跑火车呢。不过看的出来开窗问题真的是芝麻绿豆的问题。

余小鱼跟余芳说了下自己的方案,就是在靠墙的地方扩一个外卖窗口,等于说增加一个人罢了。窗口当然也不能小,要方便客人看到里面的菜品,还要搞个窗头。最少也要3米*2米那么大吧。

想法可以很多,不过这都是人家装潢公司来考虑的事情咯。说实话装饰公司都嫌多,只要找个包工头敲下墙,装下窗子就好。这都是小事,跟蒋义说一下,找他介绍个人就可以咯。

余小鱼说的比较简单,余芳也就按着他的想法在向外延伸。

装修的事情简单,店里的人手也需要增加了,毕竟量上涨的情况下,依靠现在店里的人,总是按照这样紧凑的去折腾,最后难免会出事情。与其留这样的尾巴,不如早点把问题解决了。

余小鱼也劝余芳,要放开手脚,让下面人多管事,自己少管事。眼光要放长远点,以后可能要管理多个企业。现在先扩充人手,把大家都从接近崩溃状态中解救出来。

余芳也无奈认同了余小鱼的话。最近太忙了,事情总觉得太多做不掉,下面的人也个个忙的跟陀螺一样。人员中的怨言也多起来了,偶尔一下没有问题,长时间这样的话,人心会散的。招人看来是唯一一条路了。

看余芳不在抱有抵抗的想法了,余小鱼也就不去烦了。事情都是余芳在做,主意自己可以出,可出了自己就不管事,这的确也不是什么好弟弟应该做的。

哎,算了吧。既然难得过来一次,今天就帮这余芳看看场子吧。明天自己也搭把手,陪她去劳动力市场跑一下,毕竟自己有车子来回也方便。再说明天是周末,招聘和找工作的人都会比较多。

人一心软下来呢,那就会什么都承接下来。刚答应陪余芳明天去招聘,这会又给蒋义打了个电话,要来了包工头的电话,让对方今天务必过来一下,沟通开窗砸墙的事情。人家包工头听说是蒋义介绍的,二话不说,半小时就过来了。两个人在那商量了半个小时就订下了所有的章程。急事急办,今天晚上晚饭后,人家就开始砸墙,明天一天就帮忙搞定所有的问题,当然要等水泥干透窗口彻底搞定,还需要2-3天时间,这是避免不了的。人家已经非常给力了,余小鱼在原先商量好的价格上又多给了1000,算是给人家的辛苦费。

晚上余小鱼一边看人家施工一边跟大厨商量,让他在招1-2个小工,现在食堂的生意非常好。厨房那已经没有以前的悠闲感了,等于说全天早忙到晚。一群人都累成这个鬼样,你说这是何苦呢,大厨都在干小工的活了,完全没必要的节约嘛。

被余小鱼那么一说,张大厨也觉得面子上没光。可是他穷怕了情愿自己累点,也不愿意多招人过来。余小鱼看的出大厨的心思,不就是钱吗?余小鱼很大方的说,招两个小工的钱算到他身上,每个月再贴补给他相应的数额。有了余小鱼的承诺,一切都变的很顺利。也不用余小鱼出去招,张大厨自己就去张罗了。还是用自己的人放心啊,厨房这样的地方,没有自己人巩固势力,最后容易被踢出局。一帮人没有一个是省油的灯,这是余小鱼的切身体会。

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